Τα 10 τρόφιμα που παράγουν την περισσότερη σεροτονίνη

Όλο και περισσότερη σημασία δίνεται, όχι μόνο στη λατρεία του σώματος αλλά στη φροντίδα του νου. Και είναι απολύτως φυσιολογικό, επειδή και οι δύο περιοχές αλληλοσυνδέονται και πρέπει να φροντίσετε να έχουν μια πραγματική ευεξία και υγεία.

Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσω μια λίστα με 10 Τρόφιμα που παράγουν σεροτονίνη, που θα σας δώσει μια καλύτερη ποιότητα ζωής και περισσότερη ευημερία. Το φαγητό που διεγείρει την παραγωγή αυτού του νευροδιαβιβαστή θα σας επιτρέψει να βελτιώσετε την ευημερία σας.

Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό να αποσαφηνιστεί μια αμφιβολία. Υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε σεροτονίνη; Υπάρχουν τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή τους από τον οργανισμό, λόγω μιας σειράς βιοχημικών διεργασιών. Αλλά η σεροτονίνη δεν βρίσκεται απευθείας σε αυτό που τρώτε.

Ευρετήριο

• 1 Τι είναι η σεροτονίνη;?
• 2 10 τρόφιμα που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης
• 3 Σεροτονίνη και κατάθλιψη
• 4 Αναφορές

Τι είναι η σεροτονίνη?

Η σεροτονίνη είναι ευρέως γνωστή ως ορμόνη που εκκρίνεται από το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, πιο συγκεκριμένα, η σεροτονίνη είναι νευροδιαβιβαστής μονοαμίνη, δηλαδή, νευροδιαβιβαστής.

Αυτό σημαίνει ότι η σεροτονίνη είναι μια χημική ουσία που συντίθεται στον εγκέφαλο και παίζει μεγάλο αριθμό δραστηριοτήτων στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του νευροδιαβιβαστή και της ορμόνης βρίσκεται στα τμήματα του σώματος στο οποίο ενεργούν. Εμφανίζεται κυρίως στις περιοχές του εγκεφάλου και σε ορισμένα μέρη του σώματος.

Συγκεκριμένα, αυτή η μονοαμίνη συντίθεται σε σεροτονεργικούς νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος και στα κύτταρα εντεροκρομαφίλης της γαστρεντερικής οδού..

Μέσα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, η σεροτονίνη δρα ως νευροδιαβιβαστής του νευρικού παρορμήματος, οι νευρώνες των πυρήνων ραφής είναι η κύρια πηγή απελευθέρωσης.

Ο πυρήνας της ραφής είναι ένα σύνολο νευρώνων που βρίσκονται στο εγκεφαλικό στέλεχος, ένα σημείο όπου ξεκινούν τα κρανιακά μοσχάρια.

Οι άξονες των νευρώνων οι πυρήνες της ραφής, δηλαδή τα τμήματα των νευρώνων που επιτρέπουν τη μετάδοση πληροφοριών, δημιουργούν σημαντικές συνδέσεις με καθοριστικές ζώνες του νευρικού συστήματος.

Οι περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της βαθιά παρεγκεφαλίδας πυρήνες, το φλοιό cerebrelosa, νωτιαίου μυελού, το θάλαμο, το ραβδωτό σώμα, υποθάλαμο, τον ιππόκαμπο και την αμυγδαλή συνδέεται μέσω της δραστηριότητας της 5-ΗΤ.

10 τρόφιμα που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης

1-Μπλε ψάρια

Συγκεκριμένα το μπλε ψάρι? Το σκουμπρί, ο γαύρος, ο τόνος, η σαρδέλα κλπ. Αποτελούν καλά παραδείγματα μπλε ψαριού, με μεγάλες ποσότητες τρυπτοφάνης. Έχει επίσης ωμέγα3 πολύ ωφέλιμο για την αρτηριακή πίεση.

2-Κρέας

Εκτός από μια βασική ομάδα τροφίμων της καθημερινής διατροφής, χρειάζεται υδατάνθρακες για να μπορέσει ο εγκέφαλος να απορροφήσει την τρυπτοφάνη, το άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι) είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε τρυπτοφάνη.

3-αυγά

Τα αυγά είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για την προσθήκη τρυπτοφάνης και επομένως της σεροτονίνης στο σώμα μας. Ο κρόκος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε τρυπτοφάνη.

4-γαλακτοκομικά προϊόντα

Το τυρί, το γιαούρτι γάλακτος κ.λπ., μπορούν να προστεθούν στην καθημερινή διατροφή μας. Υπάρχουν πολλοί τύποι τυριών πολύ χρήσιμοι για την ενίσχυση της σεροτονίνης: το τσένταρ, η σόγια ή το ελβετικό τυρί είναι καλά παραδείγματα.

5-Όσπρια

Για τους χορτοφάγους ή τους vegans, μπορεί να τείνουν να παίρνουν όσπρια για να αυξήσουν τα επίπεδα σεροτονίνης. Οι σόγια ή τα φιστίκια είναι πιθανώς τρόφιμα με περισσότερη θρυπτοφάνη, περίπου 532 mg ανά 100 γραμμάρια.

6-Σιτηρά

Το σιτάρι, η βρώμη, η καλαμπόκι, είναι ένας καλός τρόπος να συμπεριληφθεί αυτό το σημαντικό αμινοξύ στην καθημερινή διατροφή μας.

7-Αποξηραμένα φρούτα

Τα φρούτα όχι μόνο βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης, είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, ισχυρό αντι-στρες παράγοντα: φιστίκια, κάσιους, αμύγδαλα κ.λπ. είναι εύκολο να συνδυαστούν σε οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή.

8-Φρούτα

Τα φρούτα είναι απαραίτητα, η υψηλή τους ποσότητα βιταμινών, ασβεστίου, μαγνησίου κ.λπ. τα καθιστούν απαραίτητα. Υπάρχουν δύο καρποί ειδικότερα των οποίων η σύνθεση σε τρυπτοφάνη είναι υψηλότερη: ανανά και μπανάνα, που ονομάζονται επίσης καρποί της ευτυχίας

9-Λαχανικά

Πλούσια σε υδατάνθρακες, πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ρεβίθια, σπαράγγια ή σπανάκι έχουν καλή ποσότητα τρυπτοφάνης στη σύνθεση του

10-Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι το κατ 'εξοχήν φαγητό που συνήθως παίρνουμε για να νιώθουμε καλύτερα. περιέχει μεγάλες δόσεις τρυπτοφάνης, ειδικά όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα.

Θα δείτε ότι η παραγωγή σεροτονίνης χρειάζεται έναν καλό συνδυασμό τροφίμων, μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η μπανάνα, η σοκολάτα και το αυγό είναι τρόφιμα, ειδικά, πλούσια σε τρυπτοφάνη.

Σεροτονίνη και κατάθλιψη

Υπάρχουν πολλοί ερευνητές και μελέτες που υποστηρίζουν ότι μια ανισορροπία στα επίπεδα σεροτονίνης μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη. Η επιστημονική εργασία με τίτλο «Ο ρόλος της σεροτονίνης στην παθοφυσιολογία της κατάθλιψης: εστίαση στον μεταφορέα σεροτονίνης Τμήμα Ψυχιατρικής και Επιστημών Συμπεριφοράς της Ιατρικής Σχολής του Emory, Ατλάντα ασχολείται με την επίδραση της σεροτονίνης σε καταθλιπτική διαδικασίες.

Η μελέτη της σεροτονεργικής νευρωνικής λειτουργίας σε καταθλιπτικούς ασθενείς έχει ρίξει φως στη στενή σχέση μεταξύ της σεροτονίνης και των καταστάσεων διάθεσης. Τα βασικά συμπεράσματα ήταν:

• Οι ασθενείς με κατάθλιψη μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα του 5-υδροξυϊνδολοξικού οξέος (5-HIAA), του κύριου μεταβολίτη της σεροτονίνης (5-ΗΤ).

• Μείωση της ποσότητας της τρυπτοφάνης στο πλάσμα σε ασθενείς με κατάθλιψη.

• Οι αντικαταθλιπτικές αγωγές σεροτονίνης λειτουργούν αποτελεσματικά σε ασθενείς με χαμηλά επίπεδα τρυπτοφάνης.

Εν ολίγοις, η δημοφιλής ιδέα της σημασίας της σεροτονίνης στις διαθέσεις είναι κάτι περισσότερο από πραγματικό. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης συνδέονται με διαταραχές ή διανοητικές ανισορροπίες: ημικρανίες, επιθετικότητα, αϋπνία κ.λπ..

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε άτομα χωρίς διαγνωσμένη διαταραχή, η αύξηση της σεροτονίνης βοηθάει να αισθάνεται καλύτερα, πιο χαλαρή, με σιγουριά και ενισχύει την αυτοεκτίμηση.

Η άσκηση, η εκμάθηση χαλάρωσης και μια καλή ισορροπημένη διατροφή με τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη είναι η ιδανική λύση για την εξάλειψη επεισοδίων άγχους, απαισιοδοξίας ή θλίψης στις σκέψεις μας.

Πριν από οποιαδήποτε άλλη διανοητική διαταραχή συνιστάται να μεταβείτε σε ειδικό, να διαγνωστεί και να αντιμετωπιστεί σωστά.

Γνωρίζετε ήδη πώς να ενθαρρύνετε την ορμόνη της ευτυχίας. Ποιες άλλες τροφές γνωρίζετε ότι διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης?

Αναφορές

1. "Ο ρόλος της σεροτονίνης στην παθοφυσιολογία της κατάθλιψης: εστίαση στον μεταφορέα σεροτονίνης του Τμήματος Ψυχιατρικής και Συμπεριφορικών Επιστημών της Emory School of Medicine, Ατλάντα.
2. Ταχεία εξάντληση της τρυπτοφάνης ορού, του εγκεφάλου τρυπτοφάνη, σεροτονίνη και 5-υδροξυϊνδολοξικού οξέος από μία δίαιτα χωρίς τρυπτοφάνη «Pharmacology and Nutrition Ινστιτούτο Ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κάλιαρι, Ιταλία.