Μερίδιο:
Κατάλογος 80 Φυσικών Αλκαλικών Τροφίμων (+ Διατροφή)
Αυτή η λίστα συγκεντρώνει 80 αλκαλικά τρόφιμα ωφέλιμη για το pH του οργανισμού. Μπορούμε να πάρουμε μια ιδέα της κατά προσέγγιση αλκαλικότητάς της συμβολή για κάθε 20 γραμμάρια παρατηρώντας το +.
Όσο υψηλότερες είναι οι αριθμοί, τόσο μεγαλύτερη είναι η συμβολή της αλκαλικότητας που θα φέρει τα εν λόγω τρόφιμα στο σώμα μας και συνεπώς το pH μας.
Λαχανικά
- Άγρια χόρτα +29,3
- Σπαράγγια +1,3
- Χόρτο κριθαριού +28.1
- Λάχανα Βρυξελλών +0,5
- Λάχανο μαρούλι, φρέσκο +14,1
- Κουνουπίδι +3,1
- Πιπέρι καγιέν +18,8
- Σέλινο +13,3
- Σχοινόπρασο +8.3
- Κοφρέ +1.5
- Φρέσκο αγγούρι, +31.5
- Πικραλίδα +22,7
- Χόρτο +22.6
- Εντατικό, φρέσκο +14,5
- Φασόλια γαλλικού φασολιού περικοπή +11,2
- Σκόρδο +13,2
- Δεκέμβριος Πράσινη Συγκομιδή Λάχανο +4,0
- Πράσινο λάχανο, συγκομιδή Μαρτίου +2,0
- Kamut χόρτο +27.6
- Κανόνες +4.8
- Πράσα (βολβοί) +7.2
- Μαρούλι +2,2
- Κρεμμύδι +3,0
- Μπιζέλια, φρέσκα +5,1
- Μπιζέλια, ώριμα +0,5
- Κόκκινο λάχανο +6,3
- Οι μίσχοι του ραβδάρου +6.3
- Σαβουά Λάδι +4,5
- Ξύρισμα χόρτου +21.7
- Sorrel +11.5
- Λαχανάκια σόγιας +29,5
- Σπανάκι (εκτός από τον Μάρτιο) +13,1
- Σπανάκι, η συγκομιδή Μαρτίου +8,0
- Η Chia βλάστησε τους σπόρους +28.5
- Σπόροι ραπανάκια που έχουν βλαστήσει +28.4
- Αχύρα χλοοτάπητα σε +21,4
- Νεροκάρδαμο +7,7
- Χόρτο σιταριού +33,8
- Λευκό λάχανο +3.3
- Κολοκυθάκι +5,7
Ρίζα Λαχανικά
- Τεύτλα +11.3
- Καρότο +9.5
- Ραπανάκι +6,8
- Colinabo +5,1
- Πατάτες +2,0
- Κόκκινο ραπανάκι +16.7
- Μαύρο καλοκαίρι ραπανάκι +39.4
- Turnip +8.0
- Λευκό ραπανάκι (ελατήριο) +3.1
Φρούτα
- Αβοκάντο (πρωτεΐνη) +15.6
- Φρέσκο λεμόνι +9,9
- Αρχεία +8.2
- Ντομάτα +13,6
- Μη αποθηκευμένοι οργανικοί κόκκοι και όσπρια
- Φρυγανιές καλαμποκιού +0,5
- Κόκκοι σόγιας (χαμηλή σόγια) +12,8
- Φακές +0.6
- Φασόλια +12,0
- Άλευρο σόγιας +2,5
- Λεκιθίνη σόγιας (καθαρό) +38,0
- Καρύδια σόγιας (σπόροι σόγιας εμποτισμένοι, κατόπιν αποξηραμένοι) +26.5
- Σόγια, +12,0
- Λεξικό +0.5
- Tofu +3.2
- Λευκά φασόλια (Λευκά φασόλια) +12,1
Αποξηραμένα φρούτα
- Αμύγδαλα +3.6
- Καρύδια Βραζιλίας +0,5
Σπόροι
- Σπόροι χλοοτάπητα +2.3
- Σπόροι χυμού +1,1
- Σπόροι μάραθου +1,3
- Σπόροι λίνου +1,3
- Σπόροι κολοκύθας +5,6
- Σπόροι σουσαμιού +0,5
- Ηλιόσποροι +5,4
- Σίτος πυρήνα +11.4
Λίπη (νωπά, ψυχρά έλαια)
- Λάδι βορέτας +3.2
- Βραδινό λάδι Primrose +4.1
- Λινέλαιο
- Θαλάσσια λιπίδια +4.7
- Ελαιόλαδο +1,0
Εκτός από αυτή τη μεγάλη λίστα, μπορούμε να προσθέσουμε και άλλους τύπους αλκαλοποίησης λιγότερο συχνές στη διατροφή μας, όπως η γύρη των μελισσών, οι χυμοί λαχανικών, τα λάχανα. Επιπλέον, αν και δεν είναι στον κατάλογο, μην ξεχνάτε το ίδιο το μεταλλικό νερό.
Επιπλέον, υπάρχει ένας άλλος τρόπος να γνωρίζουμε πώς να ρυθμίζουμε το pH: μέσω των ορυκτών στο φαγητό. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα ρΗ που συνεισφέρει κάθε ορυκτό στον οργανισμό:
- Ασβέστιο: ρΗ 12
- Το καίσιο: ρΗ 14
- Μαγνήσιο: ρΗ 9
- Κάλιο: ρΗ 14
- Νάτριο: ρΗ 14
Αλκαλική διατροφή
Στις παρακάτω γραμμές σας παρουσιάζω ένα παράδειγμα διατροφής για τρεις ημέρες που συνδυάζει 60% αλκαλικές τροφές και 40% οξέα.
Ημέρα 1
- Πρωινό: μπολ με μήλο αναμεμειγμένο με κομμάτια καρπούζι, συνοδευόμενο με γάλα αμυγδάλου.
- Φαγητό: σαλάτα ρόκα με μαύρες ελιές και κόκκινα σταφύλια. Συνοδεύεται με ένα μπολ με hummus (πατέ κρέας).
- Σνακ: φυσικό χυμό πεπονιού.
- Δείπνο: ψητή κολοκύθα και ομελέτα σπαράγγι.
Ημέρα 2
- Πρωινό: πράσινο τσάι με ψωμί ολικής αλέσεως και ντοματίνια.
- Φαγητό: μερίδα σπανάκι και τορτίγια σκόρδου που συνοδεύεται από αβοκάντο, καρύδια, σέλινο και σαλάτα από ρόκα.
- Σνακ: γάλα αμυγδάλου.
- Δείπνο: καρότα καραμελωμένα με κανέλα συνοδευόμενα από καστανό ρύζι με αβοκάντο, σταφίδες και αμύγδαλα. Σερβίρετε αυτό το συνδυασμό σοταρισμένο σε χυμό λεμονιού.
Ημέρα 3
- Πρωινό: χυμός αχλαδιού με ένα φλιτζάνι βύσσινα, κομμάτια καρπούζι και φουντούκια ή αμύγδαλα.
- Φαγητό: ομελέτα κοτόπουλου με ντοματίνια, σκόρδο και σπαράγγια συνοδευόμενα από σαλάτα σέλινου, ρόκα, καρύδια και κομμάτια μήλων.
- Σνακ: πράσινο τσάι.
- Δείπνο: ψητή πατάτα με ελαιόλαδο και συνοδεύεται από σολομό και μήλο.
Τελευταίες συμβουλές και δεδομένα
- Κανονικά, στο δυτικό κόσμο, το πρωινό είναι το πιο όξινο φαγητό όλων. Εάν δεν επιλέγετε τις επιλογές που ανέφερα, προσπαθήστε να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο δίκαιο.
- Μην ξεχνάτε το γάλα αμυγδάλου. Αναμφισβήτητα είναι ένα από τα καλύτερα αλκαλικά τρόφιμα που μπορούμε να βρούμε. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αποτελούμενο από ένα πλήθος θρεπτικών συστατικών, θα σας προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε.
- Μια άσκηση αλκαλοποίησης βασίζεται στη σωστή αναπνοή. Μέρος της δυσλειτουργίας του ρΗ συμβαίνει λόγω αναπνευστικής δηλητηρίασης. Ως εκ τούτου, ξοδεύει περίπου πέντε λεπτά την ημέρα για να αναπνεύσει και να εμπνεύσει, και θα δείτε πώς το σώμα σας θα σας ευχαριστώ.
- Αποφύγετε όξινα τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τυρί, καλαμπόκι, κονσερβοποιημένα φρούτα, ρύζι και ζυμαρικά αλκοόλ και.
- Υπάρχει μια τρίτη ομάδα τροφίμων όσον αφορά τη ρύθμιση του pH. Μιλάμε για ουδέτερα τρόφιμα. Όπως μπορείτε να μαντέψετε με το όνομά του, δεν έχουν οξύτητα ή αλκαλικότητα. Η πρόσληψη δεν επηρεάζει το pH μας με κανέναν τρόπο. Αυτή η ομάδα αποτελείται από ένα μόνο μέλος: νερό από τη βρύση
- Η άσκηση σωματικής άσκησης είναι απαραίτητη. Αυτό διατηρεί το σώμα και το μεταβολισμό μας προετοιμασμένο για την εξάλειψη των τοξινών. Με αυτόν τον τρόπο, το pH μας θα ρυθμιστεί πιο αποτελεσματικά.
- Ένας άλλος λόγος για την απορρύθμιση οφείλεται στο στρες που προκαλείται. Ο Enrique González, τεχνικός διευθυντής της Bioenergia Humana, εξηγεί ότι «χρειαζόμαστε μια επαρκή κατάσταση πνευματικής και συναισθηματικής υγείας που μας βοηθά να επιτύχουμε ένα αλκαλικό σώμα»,.
Αυτό με οδηγεί να σας συμβουλεύσω να αποφύγετε τις αγχωτικές καταστάσεις και να χαλαρώσετε, διαφορετικά, δεν θα συμβάλλετε τίποτα καλά στα επίπεδα του pH σας.
Αλκαλικά τρόφιμα
Ένα αλκαλικό φαγητό έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει τα οξέα και να αυξάνει το pH μας. Σύμφωνα με τον Dr. Colbert, συντάκτη του The Seven Pillars of Health, "ο οργανισμός αναπτύσσεται σε ένα αλκαλικό περιβάλλον, αφού είναι σε θέση να αποτοξινώσει καλύτερα σε αυτό το περιβάλλον παρά σε ένα οξύ".
Γι 'αυτό, ιδανικό για τη διατήρηση επαρκών επιπέδων pH είναι μια δίαιτα που συνδυάζει 60% αλκαλικές τροφές και 40% όξινα τρόφιμα.
Για να αποφύγετε ελαττώματα και διαφορετικά προβλήματα υγείας, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά και υγρά όπως το γάλα αμυγδάλου ή το μεταλλικό νερό.
Τι είναι το pH και πώς λειτουργεί;?
Πριν εξηγήσουμε τι είναι αλκαλικό φαγητό, πρέπει να διευκρινιστούν διαφορετικές έννοιες. Ένα από αυτά είναι το pH.
Το pH του ακρωνύμου αντιστοιχεί στον όρο "δυναμικό υδρογόνου", ένας συντελεστής που δείχνει τον βαθμό οξύτητας ή αλκαλικότητας που υπάρχει σε κάποιο τύπο διαλύματος, είτε σωματικό είτε όχι..
Έτσι, τι είναι η αλκαλικότητα?
Όταν ένα διάλυμα είναι αλκαλικό, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εξουδετερώνει τα οξέα. Αυτό εκφράζεται σύμφωνα με το βαθμό του pH σε μια κλίμακα που κυμαίνεται από 0 έως 14.
Αν το pH είναι 7, αυτό σημαίνει ότι είναι ουδέτερο, ενώ μεταξύ 7 και 14 θα είναι αλκαλικό. Μεταξύ 0 και 6 θα είναι όξινο. Η ιδανική ποσότητα pH για την υγεία μας θα πρέπει να είναι μεταξύ 7,35 και 7,45, τείνοντας ελαφρώς προς μια αλκαλική κατάσταση.
Τη στιγμή που το pH μας δεν βρίσκεται μέσα σε τέτοιες παραμέτρους, τείνουμε να υποφέρουμε μια σειρά προβλημάτων και οργανικών ελλείψεων.
Η διαδικασία με την οποία το pH μεταβάλλει τα επίπεδα αρχίζει τη στιγμή που καταναλώνουμε οποιοδήποτε είδος τροφής. Από αυτό, εξάγουμε την ενέργειά του με τη μορφή θερμίδων, δημιουργώντας ένα υπόλειμμα που μπορεί να είναι αλκαλικό ή αντίθετα οξύ. Από αυτό θα εξαρτηθεί εάν το pH μας θα τοποθετηθεί στις σωστές κλίμακες ή όχι.
Προβλήματα και ελλείψεις
Εάν το pH δεν είναι μεταξύ 7,35 και 7,45, θα εισέλθουμε σε αυτό που αποκαλείται επιστημονικά ως "εύρος ασθένειας συμπτωμάτων"..
Η αιτία της ανομοιομορφίας μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους:
- Το άγχος. Μια ταραχώδης ζωή γεμάτη από επιβαρύνσεις μπορεί να οδηγήσει σε απορύθμιση των επιπέδων.
- Δηλητηρίαση ότι παίρνουν για να στερήσουν τα κύτταρα του οξυγόνου ή άλλου είδους βασικών θρεπτικών ουσιών. Προσέξτε ιδιαίτερα εάν βρίσκεστε σε μια πόλη, επειδή υπάρχουν υψηλότερα επίπεδα δηλητηρίασης.
- Τρόφιμα δίαιτες όπου εισάγουμε τρόφιμα με υψηλά επίπεδα οξέων όπως τα ζωικής προέλευσης, ζάχαρη ή γάλα. Αυτό το μειονέκτημα είναι η κύρια αιτία της απελευθέρωσης που είναι σήμερα γνωστή.
Τώρα, οι συνέπειες που θα υποφέρει το σώμα σας θα είναι:
- Μειωμένη ικανότητα απορρόφησης διαφορετικών ορυκτών και θρεπτικών ουσιών.
- Μειωμένη παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα.
- Μειωμένη ικανότητα επισκευής των κυττάρων που έχουν υποστεί βλάβη.
- Μειωμένη ικανότητα και ταχεία αποτοξίνωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
- Μειωμένη ικανότητα που προστατεύει το σώμα μας από τα διαφορετικά κύτταρα όγκου (αφού ο καρκίνος χρειάζεται να εμφανιστεί όξινο πεδίο).
Οι συνέπειες από μια πτώση του pH μπορεί να είναι θανατηφόρες για το σώμα μας. Συνηθίστε στην ιδέα ότι με 6,9, υπάρχει κίνδυνος να περιέλθουν σε κώμα, είτε απευθείας, για να πεθάνει.
Παρόλα αυτά, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε. Το σώμα μας παρασκευάζεται με ρυθμιστικά συστήματα, ένα ρυθμιστικό διάλυμα που εμποδίζει και προστατεύει ενάντια σε αυτούς τους τύπους προβλημάτων.