15 Ιδιότητες της γύρης των μελισσών για την υγεία

Το ιδιότητες της γύρης των μελισσών υγείας είναι πολλαπλές: είναι αντιοξειδωτικές και αντι-φλεγμονώδη, προστατεύει το ήπαρ, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη μυϊκή μάζα, την πρόληψη των λοιμώξεων, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία, έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες και άλλοι θα εξηγήσει παρακάτω.

Η γύρη των μελισσών αναγνωρίζεται ως θεραπευτικό προϊόν επειδή περιέχει ομάδες χημικών ενώσεων που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Στη σύνθεσή του υπάρχουν περίπου 250 ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων, λιπιδίων, βιταμινών, μακρο και μικροθρεπτικών συστατικών και φλαβονοειδών.

15 υγιή οφέλη της γύρης των μελισσών

1- Είναι αντιοξειδωτικό

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μετρήθηκαν σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2005 και οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι έχει αξιοσημείωτη δραστηριότητα. Στην πραγματικότητα πρότειναν ότι οι δραστηριότητες παρεμπόδισης της γύρης των μελισσών ήταν παρόμοιες με εκείνες που βρέθηκαν σε ζυμωμένα τρόφιμα όπως σάλτσα ψαριού, natto, miso, τυρί και ξίδι.

Μελέτες αποκαλύπτουν ότι οι ενζυματικές υδρόλυσης του ψωμιού μέλισσας είναι ευεργετική όχι μόνο για ενσωμάτωση σε δίαιτες των υγιεινών τροφίμων, αλλά επίσης και για ασθενείς που υποβάλλονται σε διάφορες ασθένειες όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης και η υπέρταση.

Έτσι, τα αποτελέσματα μιας άλλης μελέτης από το Πανεπιστήμιο του Los Andes, Βενεζουέλα υποδηλώνουν ότι το εκχύλισμα αιθανόλης των μελισσών γύρη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση συγκρίσιμη με εκείνη του ανθρώπινου πλάσματος, πιθανώς λόγω της συνολικής περιεκτικότητας πολυφαινόλης.

Αυτό το εύρημα είναι σημαντικό επειδή σημαίνει ότι η γύρη των μελισσών δεν μπορεί να θεωρηθεί μόνο ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά και ως λειτουργική τροφή.

2- Ιδανικό ως αντιφλεγμονώδες

Σε μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Γκάζι της Τουρκίας, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η γύρη των μελισσών έχει αντιφλεγμονώδη ιδιότητες. Με τη σειρά του, μια άλλη μελέτη από το ερευνητικό κέντρο Nagaragawa, Ιαπωνία, δείχνει ότι το εκχύλισμα αιθανόλης της γύρης μελισσών είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες.

3 - Είναι ένας προστάτης του ήπατος

Σε έρευνα που αποσκοπεί να διερευνήσει τις ηπατοπροστατευτική επιδράσεις της γύρης, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι προστατεύει ηπατοκύτταρα από το οξειδωτικό στρες, την προαγωγή της επούλωσης των ηπατική βλάβη που προκαλείται από την τοξικότητα CCl4. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ασφαλής εναλλακτική λύση έναντι της σιλυλινίνης για τη θεραπεία των αλλοιώσεων του ήπατος.

4 - Σερβίρεται ως συμπλήρωμα διατροφής

Σε ένα πείραμα με νεογέννητα κουνέλια, μια ομάδα έλαβε τροφή με συμπληρώματα γύρης μελισσών και άλλα δεν ήταν. Τα αποτελέσματα έδειξαν σημαντική αύξηση στην ανάπτυξη και το ποσοστό επιβίωσης της ομάδας που κατανάλωσε γύρη μελισσών.

Επίσης, οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Επιστημών Ζωής στο Lublin της Πολωνίας προτείνουν τη γύρη των μελισσών ως συμπλήρωμα διατροφής.

5- Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η γύρη έχει αντιμικροβιακή και αντι-ιικές ιδιότητες, σύμφωνα με κοινή μελέτη των πανεπιστημίων στην Πορτογαλία και την Ισπανία, η οποία αξιολόγησε τα βιολογικά περιουσιακά στοιχεία των οκτώ είδη εμπορικών γύρη μελισσών. Όλα τα δείγματα παρουσίασαν αντιμικροβιακή δράση.

Από την άλλη πλευρά, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Juntendo, την Ιαπωνία, διεξήγαγαν πειράματα που έδειξαν ότι η γύρη έχει αντι-αλλεργική δράση, λόγω της ικανότητάς της να αναστέλλει την ενεργοποίηση των μαστοκυττάρων, τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πρώιμες και όψιμες φάσεις αλλεργικών αντιδράσεων.

6- Βελτιώνει τη μυϊκή μάζα

Σύμφωνα με την Human Nutrition Μονάδα Auvergne, Γαλλία, νωπά γύρη μελισσών περιέχει θρεπτικά συστατικά που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για την υποσιτίζονται, έτσι σύμφωνα με τα ευρήματά τους μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της μυϊκής μάζας και του μεταβολισμού.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε άλλα τρόφιμα για να αυξήσετε τη μυϊκή σας μάζα.

7- Προλαμβάνει τις λοιμώξεις και ανακουφίζει τον πόνο

Η εφαρμογή της κρέμας γύρης βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα αγγεία και ενυδατώνει το δέρμα. Η αντιφλεγμονώδης και αναλγητική δράση των φλαβονοειδών στη γύρη των μελισσών βοηθά στην ανακούφιση του πόνου και στην πρόληψη της συσσωμάτωσης των αιμοπεταλίων.

Η γύρη συμβάλλει επίσης στην πρόληψη λοιμώξεων λόγω της αντιμικροβιακής δραστηριότητάς της, η οποία επιτρέπει την ταχεία επουλωτική πληγή ή εγκαύματα (31ο Διεθνές Συνέδριο Μελισσοκομίας Apimondia, 1987).

8- Προστατέψτε την καρδιά

Αν και περισσότερες μελέτες, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Jagiellonian Medical College, Κρακοβία, απαιτούνται το 1998 πραγματοποίησε μια μελέτη η οποία επιβεβαίωσε τις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες της γύρης.

9- Προστατεύει το συκώτι από το οινόπνευμα

Παρόλο που είναι περίεργο, μια μελέτη το 1985 αξιολόγησε την ηπατική βλάβη και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η γύρη μειώνει σημαντικά την αύξηση των ενζύμων ορού που προκαλείται από την αλλυλική αλκοόλη. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την επαλήθευση αυτής της ιδιότητας.

10 - Ιδανική για τη θεραπεία του προστάτη

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Τμήμα Ουρολογίας και Ανδρολογίας της Δημοτικής Νοσοκομείου στην Οσάκα Juso πολίτες, Ιαπωνία, στην οποία συμμετείχαν εβδομήντα εννέα ασθενείς με καλοήθη υπερπλασία του προστάτη (ΒΡΗ) που έλαβαν θεραπεία με εκχύλισμα γύρης, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είχε μια μικρή ευεργετική επίδραση στις μεταβλητές του όγκου του προστάτη και της ούρησης.

Μια άλλη μελέτη προτείνει κάτι ακόμη πιο επικίνδυνο, λαμβάνοντας υπόψη τη γύρη των μελισσών ως υποσχόμενο υποψήφιο για τη θεραπεία του προχωρημένου καρκίνου του προστάτη..

11 - Διαθέτω αντικαταθλιπτικές ιδιότητες

Σύμφωνα με τον Wójcicki J. το 1989, η γύρη μελισσών που χορηγείται μαζί με τα αντικαταθλιπτικά επιτρέπει τη μείωση της δόσης και βελτιώνει τη γενική κατάσταση σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, γίνεται η παραδοχή ότι η μακροχρόνια χρήση της γύρης, ακόμη και σε μικρές δόσεις, επιτρέπει μια σταδιακή βελτίωση στη διάθεση, αποκαθιστά την επιθυμία να ζήσουν, και ενισχύει το φυσικό σώμα.

12- Απελευθερώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις, πόνο κατά τη διάρκεια του σεξ, απώλεια μαλλιών, απώλεια μνήμης, κατάθλιψη και δυσκολία στην έναρξη ή / και τη διατήρηση του ύπνου είναι κοινά προβλήματα σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα μίγματα γύρης και εκχυλισμάτων, καθώς και η γύρη των μελισσών, μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Άλλες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η γύρη των μελισσών αποτελεί φυσική επιλογή για γυναίκες με εμμηνόπαυση με καρκίνο του μαστού.

13- Έχει ενεργητικό αποτέλεσμα

Λόγω των θρεπτικών συστατικών του, γύρη παρέχει ένα είδος ενέργειας, αν και δεν είναι μια έκρηξη αδρεναλίνης, όπως ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ, είναι μια προοδευτική αίσθηση της μεγαλύτερης μακροπρόθεσμης ζωτικότητας.

Βοήθεια με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο

Το 2002, μια μελέτη 29 γυναικών υπονοούσε ότι η γύρη των μελισσών θα μπορούσε να ανακουφίσει μερικά από τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

15- Είναι ένα τέλειο γλυκαντικό

Η γύρη των μελισσών είναι μια εξαιρετική φυσική εναλλακτική λύση για την γλύκανση τροφίμων και ποτών. Μπορεί να προστεθεί στο γιαούρτι, τα δημητριακά και τα ψημένα προϊόντα, καθιστώντας το ιδανικό για ομοιότητες, λείες, λείες, μπισκότα και άλλα.

Τι είναι η γύρη των μελισσών?

Οι μέλισσες συλλέγουν τη γύρη από τα φυτά και αναμιγνύουν με μια μικρή δόση έκκρισης των σιελογόνων αδένων ή νέκταρ. Στη συνέχεια το τοποθετούν σε καλάθια που βρίσκονται στην κνήμη των οπίσθιων ποδιών που ονομάζονται γύρη φορτία.

Μετά τη συλλογή της γύρης, το παίρνουν στην κυψέλη, όπου τα συσκευάζουν μέσα στα κελιά της κηρήθρας. Στη συνέχεια, η επιφάνεια της γύρης που συλλέγονται καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα μελιού και κεριού, δημιουργώντας "ψωμί μέλισσας".

Το ψωμί των μελισσών υφίσταται αναερόβια ζύμωση και προστατεύεται από την εμφάνιση γαλακτικού οξέος. Το ψωμί μελισσών χρησιμεύει ως η βασική πηγή πρωτεϊνών της αποικίας των μελισσών.

Πώς είναι διαθέσιμο?

Η γύρη των μελισσών διατίθεται σε πολλά φυσικά καταστήματα τροφίμων. Μπορείτε να βρείτε γύρη μελισσών σε διατροφικά συμπληρώματα, καθώς και σε προϊόντα δερμάτων.

Μπορεί να αγοραστεί ήδη αλεσμένο ή σε κόκκους που πρέπει να προστεθούν στο smoothies, το γιαούρτι, το cottage cheese, τα δημητριακά, τα ψητά και οι σαλάτες. Ή εγχύστε στο ζεστό νερό για 3 ώρες για να το κάνετε υγρό.

Ποια είναι η συνιστώμενη δόση?

Δεν υπάρχουν κλινικά στοιχεία που να μας καθοδηγούν σε ποια δόση της γύρης μελισσών θα πρέπει να καταναλώνουμε. Κάποιοι συνιστούν τους ενήλικες να ξεκινούν με 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί, μισή ώρα πριν το πρωινό.

Είναι ασφαλής η γύρη μελισσών;?

Bee Pollen φαίνεται να είναι ασφαλής, αλλά αν είστε αλλεργικοί στη γύρη μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση συμπεριλαμβανομένης της δυσκολίας στην αναπνοή, κνίδωση, οίδημα και αναφυλαξία.

Προφανώς, η γύρη των μελισσών δεν είναι ασφαλής και για τις έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Από την άλλη πλευρά, μπορεί να προκαλέσει αυξημένη αιμορραγία εάν ληφθεί με ορισμένα αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη.

Τα προϊόντα που επισημαίνονται γύρη που υπόσχονται να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος ή να αλλάξετε το σχήμα του σώματός σας μπορεί πραγματικά να βλάψει, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Έχουν βρεθεί να περιέχουν κρυφές και δυνητικά επικίνδυνα συστατικά που μπορεί να είναι επιβλαβής για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες όπως η καρδιακή αρρυθμία, υψηλή αρτηριακή πίεση και διπολικές διαταραχές (μια διαταραχή του εγκεφάλου που προκαλεί ασυνήθιστες αλλαγές στη διάθεση).

Το FDA προειδοποίησε πρόσφατα τους καταναλωτές να σταματήσουν να χρησιμοποιούν ένα από αυτά τα προϊόντα που ονομάζεται Zi Xiu Tang Bee γύρη, περιέχει τουλάχιστον ένα δυνητικά επιβλαβή συστατικά που δεν αναφέρονται στην ετικέτα του προϊόντος. Οι καταναλωτές μπορούν επίσης να ελέγξουν τον ιστότοπο της FDA για μια λίστα προϊόντων που έχουν δοκιμαστεί προηγουμένως και διαπιστώθηκε ότι περιέχουν μη δηλωμένα συστατικά φαρμάκων..

Μερικοί συγγραφείς υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν το όφελος της γύρης των μελισσών για την υγεία.

Ελέγξτε με το γιατρό σας πριν πάρετε τη γύρη των μελισσών.

Χημική σύνθεση

30% αφομοιώσιμοι υδατάνθρακες
26% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη)
23% πρωτεΐνη (συμπεριλαμβανομένου 10 τοις εκατό των απαραίτητων αμινοξέων)
5% λιπίδια (συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων λιπαρών οξέων)
2% φαινολικές ενώσεις (συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών)
1,6% ανόργανα άλατα (συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, του φωσφόρου, μαγνησίου, νατρίου, καλίου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, μαγγανίου, πυρίτιο και το σελήνιο)
0,6% βιταμινών και υδατοδιαλυτών οξέων (συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β6 και Γ)
0,1% λιποδιαλυτών βιταμινών (όπως οι βιταμίνες A, E και D)

Ενδιαφέροντα γεγονότα

• Σύμφωνα με τα τελευταία εθνικά δεδομένα, μια αποικία μελισσών δίνει ένα έως επτά χιλιόγραμμα γύρης ανά έτος. Κάθε μέρα, η ποσότητα γύρης που συλλέγεται σε μια αποικία των μελισσών είναι 50 έως 250 γραμμάρια.
• Υπάρχουν ειδικές συσκευές ή παγίδες γύρης. Οι μέλισσες έχουν να κάνουν το δρόμο τους μέσα από τις παγίδες για να εισέλθουν στην κυψέλη, και να χάσει μερικά από το καλάθι γύρη, έτσι ώστε να σταλεί πίσω στο συλλέξει περισσότερα.
• Το χρώμα της γύρης ποικίλει, κυμαίνεται από το λαμπερό κίτρινο έως το μαύρο.
• Οι μέλισσες συνήθως συλλέγουν γύρη από το ίδιο φυτό, αλλά μερικές φορές συλλέγουν γύρη από πολλά διαφορετικά φυτικά είδη.
• Οι κόκκοι γύρης εξαρτώνται από τα φυτικά είδη: διαφέρουν ως προς το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος και το βάρος τους.

Περίεργη σημείωση

Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Purdue στο West Lafayette, Indiana, ερευνά τρόπους για να κάνουν την καλύτερη μπαταρίες και πρόσφατα ανακάλυψε ότι οι κόκκοι της γύρης, και το μοναδικό μικροδομές του θα μπορούσε να αξιοποιηθεί ως μια πιο αποτελεσματική είδος της μονάδας αποθήκευσης ενέργειας.

Οι επιστήμονες προσπαθούν να βελτιώσουν τις συνηθισμένες μπαταρίες ιόντων λιθίου και διαπίστωσαν ότι εάν μπορούσαν να μετατρέψουν τη γύρη σε μια άνθρακα ανόδου με μια πιο χρήσιμη μικροδομή από γραφίτη, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν μια μπαταρία με την ικανότητα να αποθηκεύουν περισσότερη ενέργεια..

Οι επιστήμονες πήραν γύρη και η γύρη των cattail, ένα κοινό φυτό που βρέθηκαν κοντά σε πολλά όργανα του νερού στη Βόρεια Αμερική και την μετέτρεψε σε μικρά κομμάτια του άνθρακα. Βρήκαν ότι η γύρη με βάση τον άνθρακα cattail είχε μεγαλύτερη χωρητικότητα αποθήκευσης ενέργειας από τον άνθρακα που βασίζεται σε γύρη μελισσών, σύμφωνα με τη μελέτη.

Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η γύρη της ανέας έχει δομή και είναι πιο ομοιόμορφη, καθώς αποτελείται από μόνο έναν τύπο γύρης, λένε οι επιστήμονες. Η γύρη των μελισσών, από την άλλη πλευρά, προέρχεται από τις πολλές διαφορετικές εγκαταστάσεις που επισκέπτονται οι μέλισσες και έχει πιο ακανόνιστη δομή.

Για αυτούς τους επιστήμονες: "Αυτή είναι μόνο η αρχή καλύτερων μπαταριών".