15 Μανγκό ιδιότητες Δοκιμασμένο Επιστημονικά

Το ιδιότητες και οφέλη του μάνγκο είναι πολυάριθμα: προστατεύει το συκώτι, την καρδιά, βελτιώνει την πέψη, ενισχύει τα οστά, προλαμβάνει την αναιμία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλα που θα συζητηθούν παρακάτω.

Η θερμιδική πρόσληψη μανγέων (Mangifera υποδεικνύει) ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία του, αν και σε γενικές γραμμές είναι παρόμοιες, ιδιαίτερα το υψηλό θερμιδικό επίπεδο. Κάθε 100 γραμμάρια (g) πολτού μάνγκο συμβάλλει περίπου στα 65 Kcal.

Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά του, ανά 100 g περιέχει: 12,8 g υδατάνθρακες, 0,5 g πρωτεΐνης, 0,3 g λίπους. 17 g νερού. ορυκτά όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το κάλιο. Από τους υδατάνθρακες που έχουν, 1,70 g είναι ίνες, δηλαδή 1,07 g αδιάλυτης ίνας και 0,63 διαλυτές ίνες.

Επιπλέον, το μάνγκο έχει βιταμίνες όπως η βιταμίνη C (28 mg, που αντιπροσωπεύει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας). το φυλλικό οξύ (11% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής) και οι πρόδρομοι της βιταμίνης Α.

11 οφέλη και ιδιότητες που το μάνγκο φέρνει στην υγεία μας

1- Είναι σύμμαχος του καρκίνου

Έχει θεωρηθεί ότι το μάνγκο είναι αντικαρκινικός παράγοντας. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενό του στη μαγγιφερίνη, μια ουσία που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Mangiferin μπορεί να εξαχθεί από τον πολτό, το φλοιό, τους σπόρους, τα φύλλα και το φλοιό του Μ. Υποδηλώνει.

Το Mangiferin ανήκει στις χημικές ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες. Τέτοιες ενώσεις έχουν μια μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη η οποία τείνει να μειώσει την ποσότητα των ελεύθερων ριζών οξυγόνου, μειώνοντας βλάβη στο DNA στα κύτταρά μας. Με αυτό τον τρόπο, συμβάλλει στη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.

Ως εκ τούτου, έχει προταθεί ότι το μάνγκο μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη του καρκίνου.

2- Αγάπη το ήπαρ σου

Μελέτες στο Πανεπιστήμιο του Καΐρου στην Αίγυπτο, έδειξαν ότι οι πολυσακχαρίτες (μακριές αλυσίδες των υδατανθράκων) που εκχυλίζεται από μάνγκο πολτό Μ. Υποδηλώνει προστασία του ήπατος από βλαβερές επιδράσεις του φαρμάκου που ονομάζεται κυκλοφωσφαμίδιο, το οποίο χρησιμοποιείται ως θεραπεία για ορισμένες μορφές καρκίνου. 

Η προστατευτική επίδραση του μάνγκο είναι επειδή μειώνει την ποσότητα των ελεύθερων ριζών που παράγονται από το κυκλοφωσφαμίδιο. Με τέτοιο τρόπο ώστε, λόγω της μικρότερης ποσότητας ελεύθερων ριζών, η βλάβη στα ηπατικά κύτταρα μειώνεται. 

Ως εκ τούτου, η λαβή θα μπορούσε να είναι υποψήφια για χρήση ως συμπλήρωμα κατά την ηπατοτοξικότητα που προκαλείται από κυκλοφωσφαμίδη σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία.

Ωστόσο, το πιο πιθανό όφελος σας, όχι μόνο για τους ανθρώπους που απαιτούν κυκλοφωσφαμίδη, αλλά επίσης μπορεί να επεκταθεί και σε άτομα που επιθυμούν να καθαρίσει το συκώτι σας.

3- Κάντε την καρδιά σας ευτυχισμένη

Η mangiferina αποδειχτεί ενδιαφέρουσα λόγω των ποικίλων θετικών επιδράσεων στο σώμα μας.

Στην European Journal of Pharmacology, ερευνητές στο College of Medicine και Επιστημών Υγείας δημοσιεύθηκε το 2016 που mangiferine εξάγεται από τα φύλλα μάνγκο μπορεί να μειώσει καρδιακή βλάβη που προκαλείται από την έλλειψη αίματος και οξυγόνου (μια κατάσταση που ονομάζεται ισχαιμία).

Και πώς το κάνει; Το Mangiferin μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή που υπάρχει στην καρδιά. Γνωρίζουμε ότι η φλεγμονή σε ορισμένες περιπτώσεις είναι καλή, όμως όταν είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα παραλύει την καλή λειτουργία των κυττάρων.

Επιπλέον, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι είναι σε θέση να διαμορφώσει τη φλεγμονή του σώματός μας γενικά.

4- Βελτίωση της πέψης σας

Το μάγκο βοηθά στην καλή πέψη των τροφίμων, εν μέρει επειδή περιέχει διαιτητικές ίνες.

Οι πρωτεΐνες που είναι γνωστές ως πρωτεάσες βοηθούν στην αποικοδόμηση άλλων πρωτεϊνών όπως αυτές που υπάρχουν στο κρέας. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση μάνγκο μαζί με το κρέας θα μας βοηθήσει να έχουμε μια καλή πέψη.

Η ακτινιδίνη περιέχεται επίσης στο ακτινίδιο. Επιπλέον, φρούτα όπως η παπάγια και ο ανανάς έχουν επίσης πρωτεΐνες στη σύνθεσή τους.

5 - Βοηθήστε να μειώσετε την "κακή" χοληστερόλη

Η σύνθεση της διαιτητικής ίνας του μάνγκο είναι κυρίως πηκτίνη, η οποία είναι μέρος της διαλυτής ίνας. Αυτός ο τύπος ινών συμβάλλει στη μείωση της απορρόφησης της "κακής" χοληστερόλης.

Πρέπει να αναφερθεί ότι η μεγαλύτερη ποσότητα διαιτητικών ινών δεν βρίσκεται στον πολτό, αλλά στο δέρμα.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο της Coahuila διαπίστωσε ότι 100 g αποξηραμένων φλούδα πηκτίνης 15 g λαμβάνονται. Έτσι, σκεφτείτε δύο φορές πριν πετάξετε το κέλυφος.

6- Ενισχύει τα οστά

Μεταξύ των ορυκτών που απαντώνται στο μάνγκο, τα πιο αντιπροσωπευόμενα είναι το ασβέστιο και το κάλιο. Αυτά τα μέταλλα είναι μέρος των οστών, οπότε η κατανάλωση μάνγκο θα βοηθήσει στην ενίσχυση του σκελετικού μας συστήματος.

Επιπλέον, το μάνγκο έχει βιταμίνη Α, η οποία επίσης βοηθά στην αποκατάσταση του οστικού συστήματος.

7- Διατηρεί υγιές δέρμα

Η λαβή περιέχει ανά 100 g το ένα τέταρτο του τμήματος συνιστώμενης ημερήσιας βιταμίνη Α Η βιταμίνη Α είναι αναγκαία για την επισκευή των ιστών ειδικά το δέρμα, τα οστά και εντερικά κύτταρα.

Σήμερα, οι υπεριώδεις ακτίνες (UV) είναι μία από τις κύριες αιτίες της κυτταρικής βλάβης και του καρκίνου του δέρματος. 

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 στην Evidence-Based Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική περιοδικό, που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Chulalongkorn, την Ταϊλάνδη, έδειξε ότι χάρη στην αντιοξειδωτική ρόλο του μάνγκο, ο καρπός είναι αποτελεσματική στην προστασία και την επιδιόρθωση των κυττάρων Το δέρμα είναι κατεστραμμένο από τις ακτίνες UV.

Ως εκ τούτου, η κατανάλωση μάνγκο θα συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του δέρματός μας.

8- Προλαμβάνει την αναιμία

Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό ρόλο στην φυσιολογία του ορυκτού ανθρώπινο σώμα ως μέρος της αιμοσφαιρίνης (μορίου που μεταφέρει το οξυγόνο στους διάφορους ιστούς).

Το μάνγκο συνεισφέρει σιδήρου στη διατροφή, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ασθενειών όπως η αναιμία

9- Βοηθήστε το σώμα σας να αποβάλει τα βακτηρίδια

Το ξύλο του φλοιού του φυτού μάνγκο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιμικροβιακός παράγοντας.

Στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα στην Ινδία, το ξύλο αυτού του φυτού στο volvo χρησιμοποιείται ως βακτηριοκτόνος παράγοντας.

Πρόσφατα μια μελέτη με επικεφαλής τον Δρ Garg έδειξε ότι η σκόνη από ξύλο μάνγκο έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα ενάντια Ε. Coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis και Salmonella typhi.

10- Κρατήστε το όραμά σας υγιές

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η λαβή περιέχει ένα καλό ποσό της βιταμίνης Α Αυτή η βιταμίνη απαιτούν επίσης για την καλή υγεία των ματιών μας, διότι είναι ένας πρόδρομος των χρωστικών που απαιτούνται για να συλλάβει το φως πάνω στον αμφιβληστροειδή.

Επιπλέον, το μάνγκο περιέχει βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις επιδράσεις του οξειδωτικού στρες στο σώμα. Θυμηθείτε ότι το μάτι είναι ένα εκτεθειμένο όργανο που βρίσκεται σε άμεση επαφή με το περιβαλλοντικό οξυγόνο.

 10 - Αντιαμερικανική επίδραση

Μια μελέτη έδειξε ότι τα εκχυλίσματα του φλοιού του φυτού μάνγκο έχουν αντι-αμοιβικό αποτέλεσμα.

Στην πραγματικότητα, αυτή η μελέτη έδειξε ότι το φυτικό εκχύλισμα χειριστεί 60 φορές μειωμένη ανάπτυξη του αμοιβάδα ενώ μετρονιδαζόλη (κοινώς χρησιμοποιούμενο φάρμακο για αμοιβάδωση) έκανε 200 φορές.

Αν λάβουμε υπόψη ότι η μετρονιδαζόλη είναι καθαρό μόριο και το άλλο ήταν ένα φυτικό εκχύλισμα μάνγκο, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ένα ενεργό συστατικό του φυτού, αν η λαβή ήταν καθαρό πιθανότατα να είναι τόσο καλή όσο η μετρονιδαζόλη.

11 - Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Σε μια μελέτη αποδείχθηκε ότι το εκχύλισμα του φλοιού του φυτού μάνγκο αύξησε την παραγωγή αντισωμάτων έναντι ξένων παραγόντων.

Το περισσότερο ποσό του φλοιού μάνγκο αυτός χορηγήθηκαν σε ποντίκια, περισσότερο συγκέντρωση αντισώματος στο αίμα ήταν κατά του ξένου παράγοντα.

Τα αντισώματα είναι μόρια που αποτελούν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος απενεργοποίηση παθογόνων δεν πρέπει να καθιερωθεί στο σώμα μας, έτσι ώστε να καταναλώνουν φυτικά παθογόνα καταπολέμηση φλοιό λαβή βοήθεια.

12- Βοηθήστε να ανακάμψετε από την κόπωση

Ο πολτός του μάνγκο σε ξηρό βάρος είναι σχεδόν ζάχαρη, αν αισθάνεστε χωρίς ενέργεια, η λαβή μπορεί να σας βοηθήσει να ανακτήσετε την χαμένη ενέργεια

13- Αποτρέπει αιμορραγίες

Η κατανάλωση μάνγκο θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την αυθόρμητη αιμορραγία ή να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης.

Το μάνγκο περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στη διαδικασία πήξης και επούλωσης.

Εάν το αίμα έχει βγει από τη μύτη σας μπορεί να είναι ανεπαρκής σε βιταμίνη Κ.

14- Αντιμετωπίστε το κρύο 

Η κατανάλωση μάνγκο θα μπορούσε να είναι επωφελής αν είστε άρρωστοι με κρύο, καθώς περιέχει βιταμίνη C.

Σε μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Wyoming είχε δείξει ότι η λήψη βιταμίνης C, όταν έχετε κρύο σας βοηθά να ανακτήσετε πιο γρήγορα.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη αυτή ανέφερε ότι η λήψη βιταμίνης C δεν μειώνει την πιθανότητα προσβολής από τον ιό που προκαλεί το κρύο βοηθά μόνο το σύστημά σας να ανακάμψει σύντομα.

Επιπλέον, η λαβή έχει βιταμίνη Α, η οποία βοηθά επιθήλια επισκευής, όπως το αναπνευστικό, το οποίο υφίσταται ζημία όταν βρείτε το κρύο.

15- Προστατεύει από τον διαβήτη

Ο πολτός μαγγών τείνει να είναι ένα τρόφιμο με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε δεν θα συνιστάται για τους διαβητικούς. 

Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 στο περιοδικό Εφημερίδα της Επιστήμης και της Τεχνολογίας των Τροφίμων, έδειξε ότι η φλούδα του μάνγκο έχει τη δυνατότητα να μειώνει τις επιπλοκές που προκαλούνται από τον διαβήτη.

Επειδή καροτενοειδή, φλαβονοειδή και άλλες ουσίες που περιέχονται στο κέλυφος, η λαβή έχει την ικανότητα να μειώνει τη γλυκόζη του αίματος σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 και 2.

Μπορεί να φαίνεται παράξενο να φάτε τη φλούδα μάνγκο, ωστόσο Δείτε για λαβές που έχουν σαρκώδη του δέρματος, η οποία έχει καλύτερη γεύση.

Περιέργεια του μάνγκο

-Το δέντρο είναι μεγάλο: περίπου 30 μέτρα. Η ανάπτυξή του δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή, καθώς είναι συνήθως επιθετική με άλλα φυτικά είδη που εμποδίζουν την ανάπτυξή της. 

-Η φλούδα φρούτων είναι πράσινο σε πρώιμα στάδια ωριμότητας, αλλάζοντας το χρώμα της χρωστικής ουσίας στη λήξη, μεταξύ κοκκινωπό και κίτρινο. Στο εσωτερικό του, ο πολτός του έχει χρώμα με αποχρώσεις μεταξύ κίτρινου και πορτοκαλί. Είναι πολύ γλυκό και έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα.

-Η προέλευσή του είναι ακριβής στην Ινδία και εισήχθη στη Βραζιλία τον δέκατο όγδοο αιώνα. Η καλλιέργεια έχει εξαπλωθεί σε άλλες χώρες κυρίως με ζεστό κλίμα όπως ο Εκουαδόρ, η Κολομβία, το Περού, μεταξύ άλλων. και μερικά από εύκρατα κλίμα όπως η Ιταλία, η Κίνα κ.λπ. Με αυτό τον τρόπο, το μάνγκο είναι το φρούτο με την υψηλότερη παραγωγή.

- Το μάνγκο δίνεται στα δέντρα που ανήκουν στο είδος Mangifera indica (M. indica) που ανήκουν στην οικογένεια Anacardiáceas, αν και υπάρχουν άλλα 7 είδη (επιστημονικά περιγραφόμενα), για παράδειγμα, Μ. Casturi, M laurina, Μ. Lineariflia, Μ. Persiciforma, κ.λπ., ωστόσο Μ. Υποδηλώνει έχει κερδίσει έδαφος στην καλλιέργεια.

Η βιομηχανία μάνγκο

Μπορεί να αναφερθεί ότι όταν χειρίζεστε το μόνο που έρχεται στο μυαλό σας σκέφτεται κάτι γλυκό, ζουμερό, ποτά, γλυκά, αλλά θα φανταζόταν ότι η λαβή μπορεί να το χρησιμοποιήσει για να κάνουν μπάνιο?

Πρόσφατα, έχει μελετηθεί η δυνατότητα εισαγωγής συστατικών του μάνγκο στη βιομηχανία καλλυντικών, όπως είναι η έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2015 στο περιοδικό Εφημερίδα της επιστήμης Oleo, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα έλαια που περιέχονται στον σπόρο μάνγκο θα μπορούσαν να είναι αποτελεσματικά σε σαπούνια και λοσιόν.

Επιπλέον, το μάνγκο έχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Α που βοηθά στην επιδιόρθωση ιστών όπως το δέρμα, έτσι θα βοηθούσε επίσης να έχουμε υγιές δέρμα.

Και τι άλλες ιδιότητες του μάνγκο γνωρίζετε;?

Αναφορές

1. Singh, R., Singh, S.K., Maharia, R.S., Garg, α. Ν., 2015. Ταυτοποίηση νέων φυτο-συστατικών και αντιμικροβιακής δραστικότητας σε φλοιό βλαστών Mangifera indica (L.). J. Pharm. Biomed. Anal 105, 150-155. 
2. Fahmy, S.R., Αμιέν, Α.Ι., Abd-Elgleel, F.M., Elaskalany, S.M., 2016. ιαφέρουσαν αποτελεσματικότητα του Mangifera indica L. πολυσακχαρίτες έναντι κυκλοφωσφαμίδη σε αρουραίους. Chem., Biol Interact. 244, 113-120. 
3. Suchal, Κ, Malik, S., Gamad, Ν Malhotra, RK, Goyal, SN, Ojha, S., Kumari, S. Bhatia, J., Arya, DS, 2016. Mangiferin προστατεύουν έμφραγμα προσβολές μέσω διαμόρφωσης των οδών ΜΑΡΚ / ΤΟΡ-β. Eur, J. Pharmacol. 776, 34-43. 
4. Wu, Ρ, Dhital, S., Williams, Β α., Chen, X.D., Gidley, M.J., 2016. Ρεολογικές και μικροδομής ιδιότητες του γαστρικού θα υποστεί πέψη χοίρου και δίαιτες υποδοχέα που περιέχει σκόνη πηκτίνη ή λαβή. Carbohydr. Polym. 148, 216-226. 
5. Singh, R., Singh, S.K., Maharia, R.S., Garg, α. Ν., 2015. Ταυτοποίηση νέων φυτο-συστατικών και αντιμικροβιακής δραστικότητας σε φλοιό βλαστών Mangifera indica (L.). J. Pharm. Biomed. Anal 105, 150-155. 
6. Wilkinson, AS, Taing, M.-W., Pierson, JT, Lin, C.-N., Dietzgen, RG, Shaw, PN, Gidley, MJ, Monteith, GR, Roberts-Thomson, SJ, 2015. Τα οιστρογόνα διαμόρφωσης mangiferin και τις ιδιότητες των quercetin μεταβολίτη και του norathyriol mangiferin. Λειτουργία τροφίμων. 6, 1847-1854.
7. Nunez Selles, AJ, Durruthy Rodriguez, MD, Balseiro, ER, Gonzalez, LN, Νικολαΐς, V., Rastrelli, L., 2007. Σύγκριση των μεγάλων και ιχνοστοιχεία Συγκεντρώσεις στοιχείου σε 16 ποικιλίες των Κουβανικά φλοιού λαβής στέλεχος (Mangifera indica L. ). J. Agric. Food Chem., 55, 2176-2181. 
8. Kim, Α. S., Christiansen, S.C., 2015. Mango: μυθοπλασία πολτού; Επικοινωνήστε με την Dermatitis 73, 123-124.