15 Μεγάλες ιδιότητες της Salvia for Health

Sage έχει πολλές ιδιότητες για την υγεία? Είναι αποτελεσματικό ως αντιφλεγμονώδες, δρα ως αντικαταθλιπτικό, λειτουργεί ως αντιμυκητιακός παράγοντας, είναι αντιβακτηριακό, αντιοξειδωτικό, αντιδιαβητικό και άλλες σημαντικές ιδιότητες που θα γνωρίζετε παρακάτω.

Το βοτανικό όνομα προέρχεται από τη λατινική λέξη "salvere", που σημαίνει "να σωθεί" και είναι ένα πολυετές φυτό που μεγαλώνει περίπου ένα μέτρο σε ύψος. Τα φύλλα του είναι μικρά και γκριζωπά πράσινα. Είναι μέλος της οικογένειας των νομισματοκοπείων και σχετίζεται στενά με το δεντρολίβανο.

Πολλά είδη φασκόμηλου, συμπεριλαμβανομένου του Salvia officinalis (κοινός φασκόμηλος), είναι ιθαγενή της περιοχής της Μεσογείου και έχουν χρησιμοποιηθεί σε ολόκληρο τον κόσμο ως καρύκευμα και στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία.

Το Sage συνήθως έρχεται σε δύο μορφές: φρέσκο ​​ή αλεσμένο, αν και το πρώτο είναι το πιο κοινό, επειδή η γεύση του είναι λίγο πιο γλυκιά και εκμεταλλεύεται πολλές μορφές.

Περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνες της ομάδας Β (φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και πυριδοξίνη) και β-καροτένιο. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό, μαγγάνιο και μαγνήσιο.

Το Sage είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά τρόφιμα και παρασκευάσματα. Ο συνδυασμός των μαγειρικών χρήσεών του με την αναμφισβήτητη φαρμακευτική επίδραση που έχει στο σώμα μας, το καθιστά πολύτιμο για την ανθρώπινη υγεία.

Ιδιότητες για την υγεία του φασκόμηλου

1- Είναι αντιδιαβητικό

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Ίδρυμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της Πορτογαλίας έδειξε ότι το τσάι που καταναλώνει φασκόμηλο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στους ανθρώπους, εκτός από τη βελτίωση των διαφόρων τιμών στο αίμα.

2- Έχει αντιφλεγμονώδη μετρητά

Ερευνητές στο Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου της Λιουμπλιάνας Σλοβενίας, πραγματοποίησε μια μελέτη για τη δοκιμή των αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του φασκόμηλο, και ήταν σε θέση να συμπεράνει ότι έχει ένα υψηλό επίπεδο αποτελεσματικότητας.

Για το λόγο αυτό, όταν ψάχνετε για ένα φυσικό φάρμακο για το σκοπό αυτό, μια καλή επιλογή είναι αυτή που έχει φασκόμηλο στα συστατικά του.

3- Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Στο Αμερικανικό Πανεπιστήμιο της Βηρυτού στο Λίβανο, η έρευνα πραγματοποιήθηκε με βάση το φασκόμηλο πετρελαίου αφήνει το Λίβανο, η οποία διαπίστωσε πολλά υποσχόμενη χημειοθεραπευτικούς παράγοντες κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Για το λόγο αυτό, εάν έχετε προβλήματα με το κόλον ή πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το λάδι Salvia θα μπορούσε να αποτρέψει μελλοντικές επιπλοκές.

Σε αυτή τη λίστα μπορείτε να βρείτε άλλα τρόφιμα κατά του καρκίνου.

4- Είναι αντιβακτηριακό

Μια μελέτη από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας στη Βραζιλία με δύο είδη φασκόμηλο καλλιεργείται στη χώρα, δείχνει ότι το αιθέριο έλαιο της μπαχαρικό έχει εξαιρετικά βακτηριοκτόνο τιμές, τερματίζοντας σημαντικά κάθε είδους βακτήρια.

Γι 'αυτό αγοράστε αντιβακτηριακό λάδι φασκόμηλου, συμβάλλει με αποτελεσματική υγιεινή.

5- Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες

Μεταξύ τόσες ιδιότητες του φασκόμηλου, έχει επίσης τις αναγεννητικές ιδιότητες του ιστού, συμβάλλοντας στη βελτίωση των ρυτίδων και συγκεκριμένα στην περιποίηση του προσώπου.

Το Ινστιτούτο για την Επιστήμη του νησιού Jeju στην Κορέα, πραγματοποίησε μια μελέτη σχετικά με το πώς Φασκόμηλο μπορεί να βοηθήσει στην ανοικοδόμηση την επιδερμίδα πληγωθεί από τις υπεριώδεις ακτίνες, με αποτέλεσμα την κρέμα που περιέχει αρχές της φασκόμηλο, βελτιώθηκε και διευκόλυνε το σχηματισμό των ρυτίδων Προσώπου αποτελεσματικά.

6- Έχει ιδιότητες κατά του Αλτσχάιμερ

Στο Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών της Τεχεράνης, διεξήχθη μια δοκιμή σε ασθενείς με ήπια έως μέτρια επίπεδα Αλτσχάιμερ για να διαπιστωθεί εάν το φασκόμηλο θα μπορούσε να προσφέρει μια πιθανή φυσική θεραπεία για τη νόσο.

Στόχος αυτής της μελέτης ήταν να αξιολογήσει την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια του εκχυλίσματος μπαχαρικών, καταλήγοντας ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τη διαχείριση της νόσου σε αυτά τα επίπεδα. Επιπλέον, τεκμαίρεται ότι μπορεί να μειώσει την ταραχή των ασθενών, αν και οι τελευταίοι πρέπει να επιβεβαιωθούν σε νέες μελέτες.

7- Είναι αντιμυκητοκτόνο

Το Τμήμα Μικροβιολογίας του Πανεπιστημίου της Πορτογαλίας διενήργησε μελέτη για την αξιολόγηση των αντιμυκητοκτόνων ιδιοτήτων του φασκόμηλου σε αρκετούς μύκητες που προσβάλλουν το δέρμα, με αποτέλεσμα υψηλές τιμές αποτελεσματικότητας.

Τα προϊόντα Sage μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση όταν επιτίθενται σε οποιοδήποτε μύκητα τοποθετείται στο δέρμα μας.

8- Έχει αντιμικροβιακή ικανότητα

Σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Novi Sad στη Σερβία, αναλύθηκαν αιθέρια έλαια από δεντρολίβανο και φασκόμηλο για να ανακαλύψουν τις αξίες τους ως αντιμικροβιακούς παράγοντες.

Για το σκοπό αυτό, αναλύθηκε η δραστηριότητα δεκαέξι βακτηρίων και έξι τύπων μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων των Escherichia coli και Salmonella. Τα αποτελέσματά τους έδειξαν αποτελεσματικότητα κατά την εξάλειψη καθενός από αυτά τα βακτηρίδια.

9- Έχει γαστρο-προστατευτικές ιδιότητες

Στο Τμήμα Φαρμακολογίας του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου Paraná στην Curitiva της Βραζιλίας, διεξήχθη μελέτη για τον προσδιορισμό των γαστροπροστατευτικών ιδιοτήτων του Salvia.

Για το σκοπό αυτό αντιμετωπίστηκαν με το εκχύλισμα αυτού του βοτάνου δύο είδη γαστρικών βλαβών. Και στις δύο περιπτώσεις ήταν δυνατό να μειωθεί η αύξηση των τραυματισμών.

Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι η θεραπεία με Salvia μπορεί να είναι επωφελής για αυτές τις περιπτώσεις.

10- Λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό

Ο διαχωρισμός της Ψυχολογίας ενός Πανεπιστημίου του Ηνωμένου Βασιλείου διεξήγαγε έρευνα για να ανακαλύψει την επίδραση του φασκόμηλου στη διάθεση, το άγχος και το άγχος.

Σε μια ομάδα τριάντα ασθενών δόθηκε ένα όργανο που μέτρησε τα επίπεδα άγχους και άγχους για δεκαπέντε ημέρες, για να θεραπεύσει το φασκόμηλο και να επαναλάβει την ίδια δοκιμή. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το φασκόμηλο παράγει ένα αποτέλεσμα που βελτιώνει τη διάθεση των ανθρώπων.

Σε αυτή τη λίστα μπορείτε να βρείτε άλλα φυσικά αντικαταθλιπτικά.

11- Είναι στυπτικό

Σύμφωνα με μια δημοσίευση του περιοδικού Journal of Traditional and Complementary Medicine το 2014, το φασκόμηλο έχει στυπτικές ιδιότητες.

Τα φυσικά στυπτικά έχουν ποικίλα οφέλη της φροντίδας του δέρματος: μαλακώνουν τη βρωμιά και τη βρωμιά, σφίγγουν τους πόρους και ακόμη βοηθούν στη μείωση του ερεθισμού και της μόλυνσης.

12- Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες

Ανάμεσα σε τόσες πολλές χρησιμότητες του φασκόμηλου, έχει επίσης τις αναγεννητικές ιδιότητες του ιστού, συμβάλλοντας στη βελτίωση των ρυτίδων και ειδικότερα στην περιποίηση του προσώπου.

Για το λόγο αυτό, το Ινστιτούτο Επιστήμης της νησί Jeju στην Κορέα, πραγματοποίησε μια μελέτη που είχε ως στόχο να βοηθήσουν στην ανοικοδόμηση της επιδερμίδας πληγωθεί από τις υπεριώδεις ακτίνες, με την εφαρμογή μιας κρέμας που περιέχει φασκόμηλο, με αποτέλεσμα την ανακούφιση και τη βελτίωση της σχηματισμό ρυτίδων προσώπου.

13- Προστατευτικό του ήπατος

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αλεξάνδρειας στην Αίγυπτο διενήργησαν μελέτες για να αποδείξουν την επουλωτική επίδραση της ουσίας του ελαίου φασκόμηλου για την ανακούφιση των ηπατικών προβλημάτων.

Η χορήγηση του μπαχαρικού είχε προστατευτικό αποτέλεσμα. Επίσης, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι αυτό το έλαιο είναι πιθανό υποψήφιο για να εξουδετερώσει τη βλάβη του ήπατος.

14- Είναι αντιοξειδωτικό

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τσαγιού φασκόμηλου εμποδίζουν την οξείδωση και την προστασία των κυττάρων, γεγονός που εμποδίζει την προοδευτική καταστροφή του.

Αυτό κάνει το σώμα μας λιγότερο επιρρεπές στο να υποφέρει από ασθένειες, ιδιαίτερα χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, μεταξύ άλλων..

15- Είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία των εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων

Φασκόμηλο περιέχει ιδιότητες που έχουν ευρέως χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση σοκ θερμότητας που βιώνουν οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση, αλλά δεν υπήρχε καμία μελέτη που υποστηρίζει την αποτελεσματικότητά τους, έως ότου στην Ελβετία μια δοκιμή που έδειξε ελπιδοφόρα αποτελέσματα για τις γυναίκες που έχουν εκτελέσει ζεστές αναβρασμό και άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση.

Αντενδείξεις

Όταν το Salvia καταναλώνεται ή χρησιμοποιείται υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσει ανησυχία, σπασμούς, πονοκέφαλο, ευερεθιστότητα, στομαχικές διαταραχές και ζάλη.

Η χρήση του δεν συνιστάται σε γυναίκες που θηλάζουν, καθώς μπορεί να στεγνώσει το γάλα επειδή ένα από τα συστατικά του αναστέλλει την έκκριση υγρών.

Τα άτομα με prediabetes ή διαβήτη πρέπει να φροντίζουν για την υπερβολική κατανάλωσή τους, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Επιπλέον, υψηλές δόσεις salvia μπορεί να είναι τοξικές ή να προκαλούν προβλήματα, ειδικά σε εκείνους που υποφέρουν από επιληπτικές κρίσεις.

Διατροφικές πληροφορίες

Ένα μέρος (100 γραμμάρια) περιέχει:

• 1,2 γραμμάρια υδατανθράκων (0 τοις εκατό DV)
• 0,8 γραμμάρια διαιτητικών ινών (3 τοις εκατό DV)
• 0,3 γραμμάρια συνολικού λίπους (0 τοις εκατό DV)
• 0,1 γραμμάρια κορεσμένου λίπους (3 τοις εκατό DV)
• 24,6 χιλιοστόγραμμα ωμέγα 3
• 10,6 χιλιοστόγραμμα ωμέγα 6
• 0.2 γραμμάρια πρωτεΐνης (0 τοις εκατό DV)
• 118 IU βιταμίνης Α (2% DV)
• 0,6 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C (2 τοις εκατό DV)
• 0,1 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε (1 τοις εκατό DV)
• 34,3 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ (43 τοις εκατό DV)
• 0,1 χιλιοστόγραμμα νιασίνης (1 τοις εκατό DV)
• 0,1 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β6 (3 τοις εκατό DV)
• 33 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου (3 τοις εκατό DV)
• 0,6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου (3 τοις εκατό DV)
• 8.6 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου (2 τοις εκατό DV)
• 1,8 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου (0 τοις εκατό DV)
• 21,4 χιλιοστόγραμμα καλίου (1 τοις εκατό DV)
• 0,2 χιλιοστόγραμμα νατρίου (0 τοις εκατό DV)
• 0,1 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου (1 τοις εκατό DV)
• 0 χιλιοστόγραμμα χαλκού (1 τοις εκατό DV)
• 0,1 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου (3 τοις εκατό DV)
• 0,1 μικρογραμμάρια σεληνίου (0 τοις εκατό DV)

Περίεργα γεγονότα

1. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν φασκόμηλο ως φάρμακο γονιμότητας.
2. Τον πρώτο αιώνα, ο Έλληνας γιατρός Διοσκρίδης ανέφερε ότι το υδατικό αφέψημα του φασκόμηλου σταμάτησε την αιμορραγία από τα τραύματα και τα καθαρισμένα έλκη.
3. Οι ντόπιοι Αμερικανοί χρησιμοποίησαν φασκόμηλο για να δημιουργήσουν τελετουργικό θυμίαμα.
4. Ο σοφός ήταν πολύ ευγενικός από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, οι οποίοι έφτιαξαν ακόμη και μια ειδική τελετή.
5. Οι Άραβες θεραπευτές τον δέκατο αιώνα, πίστευαν ότι το φαγητό θα τους πρόσφερε αθανασία.
6. Το εμπόριο αυτού του βοτάνου είχε μεγάλη προσφορά και ζήτηση, καθώς οι Κινέζοι εκτιμούσαν τις ιδιότητές τους και έκαναν τσάι.
7. Οι Ευρωπαίοι το χρησιμοποιούσαν για να εξουδετερώσουν τη μαγεία.
8. Χρησιμοποιήθηκε στην αρχαιότητα για τη θεραπεία του φιδιού, την προστασία από το κακό και την αύξηση της γυναικείας γονιμότητας.
9. Είναι ένα παραδοσιακό στοιχείο για την ημέρα των ευχαριστιών, επειδή παράγει μια μεγάλη γεύση στο γέμιση γαλοπούλας.
10. Υπάρχουν εκείνοι που το χρησιμοποιούν για την εξάλειψη των γκρίζων μαλλιών, επειδή μπορεί να σκουρύνει τα μαλλιά.

Συνταγή

Κρέμα κρεμμυδιού και φασκόμηλου

Είναι μια ιδανική συνταγή για μια απροσδόκητη επίσκεψη, ή όταν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες σας με μερικές υπέροχες βουτιές.

Συστατικά:

• 5 μικρά κρεμμύδια
• 10 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι όλοι χρησιμοποιούν
• 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα σάλια
• 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της πάπρικας

Προετοιμασία:

• Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα στο πάνω και το κάτω μέρος και στη συνέχεια τα βράστε σε μια κατσαρόλα με θαλασσινό νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 30 λεπτά).
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C και ενώ περιμένετε την επιθυμητή θερμοκρασία, τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα ρηχό φύλλο ψησίματος.
• Σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια στο βούτυρο και προσθέστε το αλεύρι.
• Προσθέστε το μισό και στη συνέχεια το άλλο μισό γάλα, προσθέστε αλάτι, φασκόμηλο, φλούδα και χυμό λεμονιού.
• Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
• Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα ταψί και ρίξτε τη σάλτσα πάνω τους.
• Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 175ºC.
• Όταν είναι έτοιμο, μπορείτε να ρίξετε ψιλοκομμένο μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού ή πάπρικα στην κορυφή.
• Σερβίρουμε και συνοδεύουμε το με το φαγητό που προτιμάτε.