15 Μεγάλα Οφέλη από Λεμόνι για την Υγεία σας

Το λεμόνι Είναι ένας βρώσιμος καρπός με όξινη και αρωματική γεύση που είναι δημοφιλής σε μεγάλο μέρος του κόσμου. Ιθαγενής στην Ινδία και στη Νοτιοανατολική Ασία, ανήκει στο γένος των εσπεριδοειδών της οικογένειας rutéaceae.

Τα οφέλη του λεμονιού είναι πολλαπλά. Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό εσπεριδοειδών που βοηθάει στον καθαρισμό του σώματος ή στην προστασία της καρδιάς, μεταξύ άλλων, που θα σας δείξουμε στη συνέχεια.

Στη Δύση εισήχθη μετά την αραβική κατάκτηση στην Ισπανία και από εκεί η καλλιέργειά της εξαπλώθηκε κατά μήκος της ακτής της Μεσογείου. Επί του παρόντος, παράγεται σε διάφορα μέρη του κόσμου και προσαρμόζεται σε διαφορετικές συνθήκες εδάφους.

Το λεμόνι χρησιμοποιείται για την εποπτεία ορισμένων τροφίμων όπως τα ψάρια ή τις σαλάτες και μπορείτε να το απολαύσετε με τη μορφή αναζωογονητικού χυμού, μέσα από το συμπύκνωμα πολτού με νερό.

15 ιδιότητες του λεμονιού για την υγεία

Ισχυρό αντιοξειδωτικό

Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, βλάπτουν τα κύτταρα και τους ιστούς και επομένως αυξάνουν τον κίνδυνο να υποφέρουν από ασθένειες.

Λοιπόν, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Επιστήμης Τροφίμων και Γεωργίας το 2011, η κατανάλωση λεμονιού θα αυξήσει την παρουσία αντιοξειδωτικών που είναι απαραίτητα για την υγεία.

Με αυτή την έννοια, είναι πολυάριθμες ερευνητικές εργασίες στις οποίες αποδεικνύεται ότι τα φλαβονοειδή σε αυτή καρπούς Υποβολή του να εκτελέσει μια ποικιλία βιολογικών δραστηριοτήτων, όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις περιλαμβάνουν.

Προλαμβάνει τις ασθένειες που προκαλούνται από τρόφιμα

Για να μειωθεί ο κίνδυνος των βακτηρίων που υπάρχουν στο τροφιμογενείς ασθένειες, μια καλή επιλογή είναι να μαρινάρετε με το χυμό λεμονιού, όπως αναφέρεται σε έρευνα σχετικά με την κατανάλωση ωμού κρέατος.

Τα ακατέργαστα κρέατα (ψάρια και μοσχάρια) ή μερικώς μαγειρεμένα κρέατα που μαριναρίζονται με χυμό λεμονιού στο παρασκεύασμα, μειώνουν σημαντικά τα κρούσματα ασθενειών που μεταδίδονται από αυτά τα τρόφιμα.

«Η αποτελεσματικότητα του χυμού λεμονιού σε μείωση του αριθμού των Escherichia coli O157 ερευνήθηκε: H7, Salmonella και Listeria monocytogenes εντερίτιδα στατική φάση κατά τη διάρκεια της μαρινάρισμα και τα αποτελέσματα ήταν θετικά, αν και δεν είναι απόλυτα πειστικές» εγείρει η έρευνα των ΗΠΑ.

Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κλινικής Βιοχημείας και Διατροφής το 2008, τα χημικά από φυτά λεμονιών που ονομάζονται πολυφαινόλες συμβάλλουν στην εξάλειψη της αύξησης του σωματικού λίπους.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο - 49 χιλιοστόγραμμα στον χυμό ενός λεμονιού - βοηθά στον μεταβολισμό και την πέψη. Επιπλέον, αυτός ο χυμός περιέχει σχεδόν το ένα τέταρτο της βιταμίνης C, το οποίο θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Metabolism το 2006, τα άτομα με χαμηλή βιταμίνη C στους ιστούς τους δεν καίγουν λίπος τόσο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα, "η αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης C με λεμόνι νερό είναι καλό για τη γενική υγεία".

Αλκαλεί το σώμα

Το λεμόνι είναι ένας από τους πιο αλκαλικούς καρπούς που υπάρχουν. Η αλκαλικότητα στο σώμα είναι απαραίτητη για την αποφυγή ασθενειών.

Συνιστάται να πιείτε χυμό λεμονιού ή ζεστό νερό με λεμόνι την πρώτη ώρα της ημέρας, επειδή είναι όταν το σώμα μας θα απορροφήσει καλύτερα το λεμόνι.

Καρδιαγγειακό προστάτη

Ο χυμός λεμονιού ανέφερε επίσης προφανή ικανότητα προστασίας του κυκλοφορικού συστήματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, αυτός ο καρπός μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της καρδιάς και επίσης να ελέγξει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα οφέλη του μπορούν να επεκταθούν ακόμη και στον εγκέφαλο, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από ζάλη, στρες και κατάθλιψη, να χαλαρώσουν και να δράσουν ως ηρεμιστικό.

Βελτιώνει το μεταβολισμό

Όταν μιλάμε για μεταβολισμό, αναφέρουμε την ταχύτητα με την οποία το σώμα καίει καύσιμο για ενέργεια. Ο παράγοντας που καθορίζει αυτή την ταχύτητα δεν είναι αυτό που καταναλώνεται, αν και επηρεάζει, αλλά μάλλον το ποσό της μυϊκής μάζας που έχει το σώμα, που καθορίζεται από το ποσό άσκησης που εκτελείται..

Το πόσιμο νερό λεμονιού είναι ένας υγιεινός τρόπος να παραμείνετε ενυδατωμένοι, ιδιαίτερα κατά την άσκηση, καθώς περιέχει βιταμίνες και ηλεκτρολύτες, γεγονός που αυξάνει επίσης το μεταβολισμό.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" το 2003 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο μεταβολικός ρυθμός υγιείς άνδρες και γυναίκες αυξήθηκε κατά 30% μετά από κατανάλωση 2 φλιτζανιών νερού κάθε δύο ώρες. Η κατανάλωση χυμού λεμονιού καθημερινά θα αυξήσει αυτό το αποτέλεσμα.

Καταπολέμηση του καρκίνου

Όπως αναφέρουν σήμερα οι ιατρικές ειδήσεις, το λεμόνι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού ελεύθερων ριζών.

Σε κάθε περίπτωση πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με αυτό, καθώς αρκετές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα οφέλη των αντιοξειδωτικών για την καταπολέμηση του καρκίνου δεν είναι ακριβώς γνωστά.

Πρόληψη άσθματος

Σύμφωνα με τα Ιατρικά Νέα Σήμερα, οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερη βιταμίνη C έχουν μικρότερο κίνδυνο να παρουσιάσουν άσθμα, αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιώσουν το άσθμα.

Διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος

Τα τρόφιμα όπως το λεμόνι που αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και να καταπολεμήσουν τα κρυολογήματα, τη γρίπη ή άλλες κοινές ασθένειες που μεταδίδονται από τα μικρόβια.

Η ιατρική σημειώνει ότι τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τα μικρόβια που προκαλούν κρυολογήματα και γρίπη.

Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη C στα λεμόνια βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που σχετίζονται με τη γήρανση και τα διάφορα είδη ασθενειών.

Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής υψηλής σε φρούτα και λαχανικά, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Αναζωογονεί το δέρμα

Αυτό το εσπεριδοειδές μειώνει τη γήρανση, δεδομένου ότι τα αντιοξειδωτικά που απαντώνται στη βιταμίνη C καταπολεμούν τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, διατηρώντας έτσι το δέρμα φρέσκο ​​και νεανικό.

Σύμφωνα με τον Dr. Ax, η λήψη αρκετής βιταμίνης C, με μια διατροφή που βασίζεται σε χυμό λεμονιού, επιτρέπει στο σώμα να παράγει κολλαγόνο, απαραίτητο για να μαλακώσει τις γραμμές στο πρόσωπο.

Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, η κατανάλωση βιταμίνης C έχει ως αποτέλεσμα νεότερα και λιγότερο ζαρωμένα δέρματα.

Αυξήστε την ενέργεια και τη διάθεση

Σύμφωνα με τον Dr. Ax, η κατανάλωση καυτής λεμονάδας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας.

Το σώμα παίρνει την ενέργεια των ατόμων και των μορίων στο φαγητό. Όταν τα αρνητικά φορτισμένα ιόντα, όπως αυτά που βρίσκονται στα λεμόνια, εισέρχονται στην πεπτική οδό, το αποτέλεσμα είναι η αύξηση των ενεργειακών επιπέδων.

Εξαιρετική πηγή καλίου

Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αλλά επίσης - όπως η μπανάνα - είναι σημαντική πηγή καλίου.

Σύμφωνα με το Life Hack, τα παραπάνω είναι θετικά, καθώς το κάλιο συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, καθώς και στη λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων. Χρησιμεύει επίσης για φλεγμονές και μυϊκούς πόνους.

Βοηθήστε στη μείωση της κατανάλωσης καφεΐνης

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι αντικαταστήστε το πρωινό καφέ με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λεμόνι, έχει το ίδιο ενεργοποίηση και την αναπλήρωση έννοια ότι η καφεΐνη, η οποία βοηθά στη μείωση της υπερβολικής κατανάλωσης, η οποία θα μπορούσε να βλάψει το σώμα.

Επιπλέον, το λεμόνι είναι πιο χαλαρωτικό από την καφεΐνη, που επιταχύνει τα νεύρα και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα άγχους.

Προστασία από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως τα λεμόνια, παρέχουν στους ανθρώπους προστασία από φλεγμονώδη πολυαρθρίτιδα, μια μορφή ρευματοειδούς αρθρίτιδας που περιλαμβάνει δύο ή περισσότερες αρθρώσεις.

Καθαρίστε τα έντερα

Αυτός ο καρπός αυξάνει την περισταλτικότητα των εντέρων (κίνηση του εντέρου), η οποία συμβάλλει στην εκτόπιση των εντέρων, εξαλείφοντας έτσι τα απόβλητα από το σώμα για να ρυθμίζουν καλύτερα και να εκκενώνουν τα απόβλητα πιο αποτελεσματικά.

Η τοποθεσία Real Food For Life προτείνει την προσθήκη χυμού λεμονιού στο ζεστό νερό και το πόσιμο μετά από δύο έως τρία φλιτζάνια νερό το πρώτο πράγμα το πρωί.

Πώς να φτιάξετε χυμό λεμονιού

Συστατικά

-1/2 λεμόνι.

-1/4 λίτρου ζεστού νερού.

-1/3 λίτρο βραστό νερό.

Οδηγίες

Σε ένα ποτήρι, πιέστε το χυμό με έναν αποχυμωτή, ρίξτε τους σπόρους εάν είναι απαραίτητο.

Προσθέστε βραστό νερό, ανακατέψτε και πιείτε ενώ είναι ζεστό.

Διατροφική διάσπαση των λεμονιών

Σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA, ένα ωμό λεμόνι χωρίς κέλυφος (περίπου 58 γραμμάρια) προσφέρει:

• 5.4 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων 1.6 γραμμαρίων ινών και 1.5 γραμμάρια ζάχαρης).
• 51% των καθημερινών αναγκών της βιταμίνης C.
• 0,2 γραμμάρια λίπους.
• 17 θερμίδες.
• 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Τα λεμόνια περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β-6, παντοθενικού οξέος, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, χαλκού και μαγγανίου.

Μια ουγκιά υγρού χυμού λεμονιού παρέχει:

• 7 θερμίδες
• 0,1 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 0,1 γραμμάρια λίπους
• 2.1 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων 0,1 γραμμάρια ινών και 0,1 γραμμάρια ζάχαρης)
• Το 23% των καθημερινών αναγκών της βιταμίνης C.

Αναφορές

1. "LEMON AND THEIR BIOACTIVE COMPONENTS" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler και Ortuño Tomás. Ινστιτούτο Γεωργικής Έρευνας και Ανάπτυξης και Τροφίμων (IMIDA). Τμήμα Βιολογίας Φυτών (Φυσιολογία Φυτών), Τμήμα Βιολογίας, Πανεπιστήμιο της Μούρθια.
2. Τα γεγονότα διατροφής λεμονιού, που ελήφθησαν από τη διατροφή-και-you.com.
3. Το νερό λεμονιού περιέχει αντιοξειδωτικά; Λήψη από το livestrong.com.
4. Η αδρανοποίηση της Escherichia από χυμό λεμονιού O157 coli: H7, Salmonella Enteritidis, Listeria monocytogenes στον τομέα του βοείου για τις εθνοτικές τρόφιμα μαρινάρισμα kelaguen. Λαμβάνεται από ncbi.nlm.nih.gov.
5. Αντιοξειδωτικά και πρόληψη του καρκίνουTweet of cancer.gov
6. Πώς μπορούν τα λεμόνια να ωφελήσουν την υγεία σας; Από το ιατρικόnewstoday.com