15 Οφέλη του Zapote που θα βελτιώσουν την υγεία σας

Το τα οφέλη της zapote, φρούτα που προέρχονται από το Μεξικό, που κυμαίνονται από την ιδιότητα του ισχυρού αντιοξειδωτικού ως ρυθμιστή της πέψης, μεταξύ άλλων ιδιοτήτων που θα δούμε σε αυτό το άρθρο.

Το zapote (στο Nahuatl: tzapotl) είναι ένα τροπικό φρούτο χαρακτηριστικό του Μεξικού, της Κεντρικής Αμερικής και της βόρειας πλευράς της Νότιας Αμερικής. Παρουσιάζει στις αγορές του μεγαλύτερου μέρους του κόσμου, με διαφορετικές ποικιλίες, χρώματα, γεύσεις, αλλά διατηρώντας το ίδιο όνομα. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν zapote, αλλά σε αυτά τα μέρη είναι ένα τυπικό φαγητό.

Έχει σφαιρικό σχήμα, συνθλίβεται στις άκρες. Αυτός ο καρπός έχει ινώδες δέρμα, ομαλό και μαλακό όταν είναι ώριμο. Ο χαρτοπολτός της μπορεί να είναι πορτοκαλί, μαύρο ή λευκό, ανάλογα με τον τύπο του zapote. Έχει μια γεύση παρόμοια με την παπάγια, εκτός από το μαύρο που μοιάζει με σοκολάτα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτού του καρπού: Zapotes (zapotáceas); Chicozapote ή zapotilla (Manilkara zapota), κίτρινο Zapote (Pouteria campechiana), Mamey (Ρ sapota), πράσινο Zapote (Pouteria viridis), λευκό Zapote (Casimiroa edulis), μαύρο Zapote (Diospyros nigra), Chapote (texana Diospyros), λωτός ( Diospyros kaki), μεταξύ άλλων.

Στη συνέχεια, εξετάζουμε τα πολλαπλά οφέλη που προκύπτουν από τη συχνή κατανάλωση.

15 ιδιότητες της απόδοσης που ωφελούν την υγεία

1 - Βοηθάει στην καλή πέψη

Ένας τύπος zapot, μαύρος, είναι καλός για τις πεπτικές διαδικασίες του σώματος. Και είναι ότι όταν καταναλώνονται πρώτες είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών.

Για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα, αυτό το φαγητό θα μπορούσε να θεωρηθεί ως μια νόστιμη εναλλακτική λύση σε άλλα καθαρτικά διαφορετικά από την αγορά. 

2- Καλή πηγή βιταμίνης Α

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μαύρη sapote αποτελείται από τη βιταμίνη Α Οι άνθρωποι που καταναλώνουν αυτό το φρούτο πάρει αυτό το συστατικό απευθείας από το φρούτο, αποφεύγοντας έτσι να πρέπει να πάρουν τα χάπια βιταμίνης, η οποία σύμφωνα με τη μελέτη, μπορεί να μην είναι τόσο υγιή.

Ένα μαύρο ζάπω προσφέρει 410 IU βιταμίνης Α ανά 100 γραμμάρια αυτού του καρπού. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι το κλειδί της καλής όρασης, ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος και της σωστής κυτταρικής λειτουργίας.

3 - Πλούσιο σε κάλιο

Με την παρουσία περίπου 350 mg καλίου, τα φρούτα αυτά θεωρούνται καλή πηγή για να επωφεληθούν από τις ιδιότητες του στοιχείου Κ.

Η σημασία αυτού είναι ότι, ως βασικό ορυκτό, οι άνθρωποι χρειάζονται περισσότερα από 100 mg καλίου κάθε μέρα. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση αυτού του φρούτου συνιστάται καθημερινά.

Επιπλέον, αυτό το ανόργανο ανοικοδομεί τον μυ, ρυθμίζει την ηλεκτρική δραστηριότητα της καρδιάς και διατηρεί την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών. Η απουσία καλίου μπορεί να προκαλέσει αρτηριακή πίεση, νεφρικά προβλήματα, απώλεια μυϊκής μάζας, μεταξύ άλλων παθήσεων.

4- Ενισχύει τα οστά και τα δόντια

Το μαύρο ασβέστιο που περιέχει ασβέστιο προστατεύει τα οστά του σώματός μας. Αλλά αυτό το ορυκτό έχει και άλλα πλεονεκτήματα: προστατεύει τα δόντια, διατηρεί μυϊκές συσπάσεις και ρυθμίζει την πήξη του αίματος.

Έτσι, ως υποκατάστατο του γάλακτος είναι καλό φαγητό ή εάν το προτιμάτε μπορεί να συνδυαστεί με αυτό για να κάνει μια υγιεινή λεμόνι που μπορεί να ληφθεί κάθε πρωί πριν από το πρωινό.

5- Προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία

Αυτός ο καρπός είναι ένα υγιεινό φαγητό για την καρδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαλυτή ίνα του zapote προωθεί τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου.

6- Βοήθεια για να χάσετε βάρος

Αυτό το τρόφιμο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και προσφέρει σημαντικές ποσότητες και των δύο τύπων: διαλυτή και αδιάλυτη. Η πρώτη καταλαμβάνει χώρο στο στομάχι για να σας βοηθήσει να νιώσετε γεμάτος με λιγότερες θερμίδες, ενώ η δεύτερη επιβραδύνει την ταχύτητα με την οποία τα χωνεμένα τρόφιμα αφήνουν το στομάχι.

7- Βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας

Ένα άλλο όφελος της zapote ή mamey, είναι ότι αποτελείται από μια ποικιλία πλούσια σε βιταμίνη Β6. Συστατικό απαραίτητο για τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης στο αίμα, το οποίο μεταφέρεται από ερυθρά αιμοσφαίρια σε όλο το σώμα. Αυτό βοηθά στην οξυγόνωση και την κινητοποίηση σιδήρου στο σώμα.

Σύμφωνα με τους Health Benefits Times, η αναιμία παράγεται όταν υπάρχει έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα, γεγονός που προκαλεί κόπωση, πόνο, αποσύνθεση και άλλες ταλαιπωρίες..

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση βιταμίνης Β6 βοηθά με τα πιο οξέα συμπτώματα της αναιμίας και εμποδίζει την εμφάνισή της.

8- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αυτός ο καρπός περιέχει μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και την εξάλειψή τους.

Σε πολλές περιπτώσεις, ο καρπός αυτός προκαλεί την ανοσολογική αντίδραση που στην πραγματικότητα είναι αποτέλεσμα φλεγμονής στην πληγείσα περιοχή. Τα παραπάνω μπορούν να αποφευχθούν με την κανονική κατανάλωση βιταμίνης C, σε τρόφιμα πλούσια ως zapote.

9- Δίνει υγιή λάμψη στο δέρμα

Το απαλό δέρμα, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων κύκλων, είναι το πιο κοινό σημάδι αναιμίας που προκαλείται από ανεπάρκεια σιδήρου.

Με ανεπαρκή σίδηρο στο σώμα, προκαλεί μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, με αποτέλεσμα την επακόλουθη μείωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Η μειωμένη ροή οξυγόνου μπορεί να στερήσει το δέρμα από το χρώμα του και να φαίνεται πιο ζεστό. Μια καλή δόση τροφών πλούσιων σε σίδηρο, όπως το ζάπω, στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να δώσει στο δέρμα σας μια ροζ λάμψη. 

10- Καταπολέμηση των προεμμηνορροϊκών συμπτωμάτων 

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση ενός συμπληρώματος βιταμίνης Ε, δύο ή τρεις ημέρες πριν και μετά την έμμηνο ρύση στις γυναίκες, βοηθά στη μείωση πόθους, κράμπες και το άγχος, που συνδέεται με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Λοιπόν, zapote mamey είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να πάρει βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στη μείωση του πόνου, τη διάρκεια της, και μειώνει την απώλεια της εμμηνόρροιας αίματος. Αυτό γίνεται με την εξισορρόπηση των ορμονών φυσικά, ρυθμίζοντας την εμμηνορροϊκή περίοδο.

11- Βοηθά στην υγεία των ματιών 

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης αυξάνει τον κίνδυνο οφθαλμικών προβλημάτων.

Υπό αυτή την έννοια, η βιταμίνη Β2 που υπάρχει στο zapote συμβάλλει στην πρόληψη των οφθαλμικών διαταραχών όπως ο καταρράκτης και το γλαύκωμα.

Επιπλέον, αυτό το φρούτο αποτελείται από 0,203 mg βιταμίνης Β2, που είναι 15,62% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας, προσθέστε σε αυτή την εξειδικευμένη σελίδα.

12- Ενισχύει τον εγκέφαλο

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη B3, η οποία υπάρχει στο μαστίγιο, προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, καθώς και από άλλες διαταραχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ηλικία και έχουν ως αποτέλεσμα τη γνωστική υποβάθμιση.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β3 μειώνει τον κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με την κακή λειτουργία του εγκεφάλου όπως απώλεια μνήμης, αϋπνία, πονοκεφάλους ημικρανίας, ζάλη, σύνδρομο χρόνιας εγκεφάλου, κατάθλιψη, και ακόμη και αλκοόλ εξάρτηση. 

13- Είναι καλό αντιφλεγμονώδες 

Η αντιφλεγμονώδης επίδραση αυτού του τύπου φρούτων βοηθά στην αντιμετώπιση των καταστάσεων δυσφορίας όπως η διαβρωτική γαστρίτιδα, η παλινδρόμηση-οισοφαγίτιδα, η εντερίτιδα και οι ερεθιστικές εντερικές διαταραχές.

Ως εκ τούτου, αυτός ο καρπός προστατεύει την πεπτική υγεία, αλλά επίσης διογκώνει φλεγμονές που προκαλούνται από αλλεργίες, πληγές ή προσκρούσεις. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία των αρθρώσεων με την αντιφλεγμονώδη δράση του.

14- Είναι μια καλή ενέργεια

Για να χειροτερέψετε τα πράγματα, η κατανάλωση μαύρης zapote είναι μια σημαντική δόση ενέργειας στο σώμα σας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα μέρος των 100g αυτού του καρπού προσφέρει περίπου 80 θερμίδες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Δηλαδή, φάτε τα φρούτα ή το ποτό σε φυσικό χυμό, θα είναι μια συμβολή ενέργειας στο σώμα σας. Επιπλέον, το μαύρο zapote έχει γεύση σοκολάτας. Μην φταίτε να το δοκιμάσετε!

15- Έχει αντισηπτικές ιδιότητες

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένας τύπος zapote, ο mamey, περιέχει αντισηπτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να βοηθήσετε να ηρεμήσετε το νευρικό σύστημα, να μειώσετε το άγχος, το άγχος ή τη θλίψη.

Εκτός από τα καταπραϋντικά στομάχια - όπως είπαμε ήδη - και την ανακούφιση των πονοκεφάλων, το zapote είναι μια συμβολή στον έλεγχο της εξάπλωσης των μολυσματικών παραγόντων στο σώμα. 

Πώς να προετοιμάσει το χυμό zapote 

Μια καλή συνταγή για το χυμό mamey παρέχεται από το Buen Apetito pr.

 Συστατικά:

-1 Mamey.

-2 φλιτζάνια νερό.

-4 κουταλιές της σούπας.

-1 Τσίλι αλάτι.

Προετοιμασία:

-Πλύνετε, αποφλοιώστε και αφαιρέστε τους σπόρους, την (πικρή) μεμβράνη και τον πολτό.

-Ο πολτός mamey τοποθετείται σε ένα μπλέντερ μαζί με ½ φλιτζάνι νερό και ξυλοδαρμό έως ότου ο καρπός είναι σε υγρή κατάσταση.

-Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι.

-Χτυπάμε πάλι μέχρι να μοιραστούν όλα καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό και το βάζετε σε ψυγείο για αρκετές ώρες για να το ψύξετε καλά.

-Έτοιμο Μπορείτε ήδη να εξυπηρετήσετε.

Διατροφική αξία

(Πηγή: 101healthyrecipes.com).

Παρενέργειες

• Εάν τρώτε πάρα πολλά φρούτα, αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
• Προσέξτε με την κατανάλωση σπόρων προς σπορά, καθώς μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση ή αυθόρμητη έκτρωση.
• Μπορεί να προκαλέσει δερματικές αλλεργίες στα παιδιά.

Αναφορές

1. "Φαινολογική μελέτη του Zapote MAMEY [Πουτέρια σαπότα (Jacq.) HE Moore & Stearn] ΣΤΗΝ GUERRERO, ΜΕΞΙΚΟ" (2015). Cid Aguilar Carpio, Víctor Arturo González Hernández, José Antonio Mora Aguilera και Άγγελος Βίλεγκας Monter, Μεξικό.
2. «Η ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου συνόλου δεικτών μικροδορυφορικού σε Mamey Zapote (Π sapota (Jacq.) HE Moore & Stearn) και τις δυνατότητές της στη μελέτη του είδους χρησιμοποιούν» (2015). Arias Martinez-Καστίγιο, Sobolev, μεταξύ άλλων. USDA-ARS Εθνικό Ερευνητικό Εργαστήριο Φυσικών Ουσιών, Dawson, ΗΠΑ.
3. "Χαρακτηρισμός των φρούτων Zapote mamey (Pouteria sapota) στα νοτιοδυτικά της πολιτείας Morelos" (2008). Α. Gaona-García1, Ι. Alia-Tejacal, V.Lpez-Martinez, Μ. Andrade-Rodriguez, Μ.Τ. Colinas-León και Ο. Villegas-Torres. Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Αυτόνομο Πανεπιστήμιο του Morelos. Μεξικό.