15 Οφέλη από την Ωμέγα-3 για Υγεία (Δοκιμασμένο από την Επιστήμη)

Το οφέλη από τα ωμέγα 3 Αυτοί είναι πολλαπλά και έχουν αποδειχθεί από πολλές έρευνες: μειώνει τη χοληστερόλη, είναι καρδιοπροστατευτική, μειώνει τους πόνους της περιόδου, προλαμβάνει τον καρκίνο, βελτιώνει την όραση, καταπολεμά το άσθμα και οι αυτοάνοσες παθήσεις, και άλλοι που θα εξηγήσουμε παρακάτω.

Αυτό το λιπαρό οξύ «ουσιαστικό» και υγιές για το σώμα, δεν παράγεται από το ίδιο το σώμα. Ως εκ τούτου, η σημασία της κατανάλωσης σε ξηρούς καρπούς, ψάρια, φυτικά έλαια ή φαρμακολογικά συμπληρώματα που διατίθενται στην αγορά. Γνωρίστε σε αυτό που συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των σωματικών σε δεκαπέντε οφέλη.

Υπάρχουν ουσίες ωφέλιμες για την ανθρώπινη υγεία, οι οποίες δεν παράγονται από τον οργανισμό, αλλά είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.

Ένας από αυτούς είναι τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, που ανήκουν στην κατηγορία των λιπών ή των υγιεινών λιπιδίων, που διατίθενται σε λαχανικά και ψάρια.

Γιατί είναι "ουσιώδεις"; Δεδομένου ότι φυσικά και χημικά συστατικά τους, όπως οξέα επιδρά θετικά επί του σώματος, επιτρέποντας την κανονική λειτουργία των διαφόρων φυσιολογικών διεργασιών.

Σύμφωνα με άρθρο του Πανεπιστημίου του Maryland (Ηνωμένες Πολιτείες), τα συμπτώματα της έλλειψης λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν κόπωση, κακή μνήμη, ξηρό δέρμα, καρδιακά προβλήματα κ.λπ. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ενσωματώσετε τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 στη διατροφή σας. Η έρευνα παρουσιάζει πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Οφέλη για την υγεία των ωμέγα 3

1- Μείωση της χοληστερόλης

Ο εμπειρογνώμονας για τη διατροφή, ο Δρ. Mercola, στην ιστοσελίδα του μιλά για μια μελέτη που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα του κριλ και του ιχθυελαίου στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων. Αποδείχθηκε ότι και τα δύο έλαια μείωσαν τη δραστικότητα του ενζύμου που προκαλεί το μεταβολισμό του ήπατος στο λίπος, δηλαδή μειωμένα ηπατικά τριγλυκερίδια.

Mercola- λέει μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ωμέγα 3 λιπαρά είναι η αντιαρρυθμική (εξουδετερωθούν καρδιακή αρρυθμία), αντιθρομβωτικές (αποτρέπει θρόμβωση), καταθέσεις αντι-αθηροσκληρωτικές λίπους (πρόληψη της ίνωσης στις αρτηρίες) , και αντιφλεγμονώδη (αντισταθμίζουν τη φλεγμονή - θερμότητα, πόνο, οίδημα κ.λπ.).

Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή με μεσογειακό ύφος τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα HDL (καλής) χοληστερόλης, τα οποία συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας των καρδιών.

2- Είναι καρδιοπροστατευτικός

Μια ιταλική μελέτη, Mercola αναφέρει στο άρθρο του, αναφέρει ότι από 11.324 καρδιακή προσβολή επιζώντες διαπίστωσε ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν τροφές με ιχθυέλαια μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο της άλλης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή θανάτου.

Από την άλλη πλευρά, οι άνδρες που τρώνε ψάρι μία ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είναι 50% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρδιακό επεισόδιο σε σχέση με όσους έτρωγαν ψάρι λιγότερο από μια φορά το μήνα, σύμφωνα με έκθεση των ΗΠΑ, λέει ο Δρ Mercola.

3- Ενίσχυση της υγείας του εμβρύου και της μητέρας

Κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ανάπτυξης και την πρώιμη παιδική ηλικία και την παιδική ηλικία, η κατανάλωση θαλασσινών έχει μεγάλη σημασία.

Για το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν πρέπει να καταναλώνουν 8 έως 12 ουγγιές του ψαριού την εβδομάδα, σύμφωνα με μια ποικιλία από τα οστρακοειδή που είναι χαμηλότερα σε μεθυλυδράργυρο, ως μέρος ενός υγιεινό πρότυπο διατροφής.

Φυσικά, οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα τόνου μακρύπτερου τόνου (με τον τίτλο "τόνος μακαρονιού") σε όχι περισσότερο από 6 ουγγιές την εβδομάδα. Δεν πρέπει να τρώνε τα πλακίδια, τον καρχαρία, τον ξιφία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μεθυλυδράργυρο.

4. Μειώστε τον πόνου της μέσης

Η έντονη εμμηνόρροια στις γυναίκες, η οποία ονομάζεται δυσμηνόρροια, μπορεί να παρατηρηθεί με την κατανάλωση ωμέγα-3.

Σύμφωνα με μια μελέτη, «Επίδραση των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στην ένταση της πρωτοπαθούς δυσμηνόρροιας» κατανάλωση τροφίμων με αυτού του λιπαρού οξέος, ή τα συμπληρώματα αυτών, να μειώσει τον πόνο που προκαλείται από την έμμηνο ρύση.

Αυτή η δυσφορία των γυναικών, που εμφανίζονται συσπάσεις που προκαλούν ορμονικές αλλαγές πριν από την έμμηνο ρύση, εκδηλώνεται στο κάτω μέρος της κοιλιάς, της λεκάνης και κάτω μέρος της πλάτης.

5- Πρόληψη του καρκίνου

Μία από τις κύριες ασθένειες παγκοσμίως, με τα υψηλότερα ποσοστά ηθικής, είναι ο καρκίνος. Ασθένεια που εκφράζεται στην ανεξέλεγκτη ανάπτυξη μη φυσιολογικών κυττάρων και που διακλαδίζεται σε διαφορετικά όργανα ή τμήματα του σώματος.

Τα άτομα που καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 συχνά μειώνουν κατά 50% την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με το American Journal of Epidemiology. Άλλοι καρκίνοι όπως ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος του προστάτη μπορεί επίσης να μειωθούν, αλλά απαιτούνται νέες μελέτες για να το αποδείξουμε.

6- Βελτίωση της προβολής

Σε Archives of Ophthalmology, το αποτέλεσμα μιας μελέτης που δείχνει ότι περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον 0,2 γραμμαρίων ω-3 σε συνδυασμό με βιταμίνη Α δημοσιεύθηκε, καθιστά έως και 40% πιο αργή μείωση οπτική οξύτητα; τι βοηθά στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

«Ο συνδυασμός της βιταμίνης Α με μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (...) θα πρέπει να επιτρέψει σε πολλούς ασθενείς με μελαγχρωστική αμφιβληστροειδοπάθεια να διατηρήσει τόσο την οπτική οξύτητα και την κεντρική όραση για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους», λέει ο Έλιοτ Berson.

Ως εκ τούτου, αυτό το απαραίτητο λιπαρό οξύ είναι ένα συστατικό του εγκεφάλου και του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού που θα πρέπει να βρίσκεται στο σώμα σας εάν θέλετε να διατηρήσετε την όρασή σας σε καλή κατάσταση.

7- Ρύθμιση του ύπνου

Τα χαμηλά επίπεδα ωμέγα-3, σύμφωνα με μία μελέτη, προκαλούν διαταραχές του ύπνου, τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Στην ιατρική, είναι γνωστό ότι η έλλειψη ύπνου συνδέεται με αυξημένα επίπεδα κόπωσης, κόπωσης, αυξημένης όρεξης και έλλειψης κινήτρων.

Με αυτόν τον τρόπο, μια φυσική θεραπεία που είναι αποτελεσματική ενάντια σε αυτό το κακό χρησιμεύει. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, τα συμπληρώματα ωμέγα 3 συμβάλλουν στην αύξηση της ποιότητας και της διάρκειας του ύπνου.

8- Μειώνει τη φλεγμονή

Η φλεγμονή είναι ένας μηχανισμός προστασίας του σώματός μας και ζωτικής σημασίας για να σταματήσει η βλάβη. Χωρίς φλεγμονή, τα παθογόνα θα μπορούσαν να εισβάλουν στο σώμα μας, αλλά όταν η οξεία φλεγμονή παρατείνεται μπορεί να γίνει χρόνια και να επιτεθεί στους ιστούς του σώματος.

Σύμφωνα με πολλαπλές μελέτες, υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 μπορούν να μειώσουν την παραγωγή των ουσιών και των μορίων που προκαλούν φλεγμονή.

9- Βελτιώνει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων

Στις δυτικές χώρες, η οστεοπόρωση είναι ευρέως διαδεδομένη. Είναι η βλάβη του οστικού ιστού και εμφανίζεται πιο συχνά σε γυναίκες άνω των 50 ετών.

Από την άλλη πλευρά, η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή και καταστροφή των ιστών που σχηματίζουν τις αρθρώσεις.

Μέσω της κατανάλωσης λιπαρών οξέων ωμέγα 3, αυτές οι καταστάσεις μπορούν να καταπολεμηθούν. Αυτό το στοιχείο αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου που υπάρχουν στα οστά και μειώνει ορισμένους δείκτες φλεγμονής που σχετίζονται με την αρθρίτιδα.

10- Αποτρέπει τις ψυχικές διαταραχές

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα με ψυχικές διαταραχές έχουν χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 στο σώμα τους.

Δηλαδή, η πρόσληψη συμπληρωμάτων λιπαρών οξέων είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για τη ρύθμιση των συγκρούσεων και συναισθηματικών κούνια που υποφέρουν οι άνθρωποι με διπολική διαταραχή και σχιζοφρένεια. Επίσης, θα υπήρχε βεβαιότητα ότι τα ωμέγα 3 θα μείωνε τη βίαιη συμπεριφορά.

11- Μείωση των επιπέδων κατάθλιψης

Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένες επιστημονικές έρευνες, αλλά μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.

Οι άνθρωποι που έλαβαν αυτό το συμπλήρωμα, μαζί με συνταγογραφούμενα αντικαταθλιπτικά, ανέφεραν μεγαλύτερη βελτίωση στα συμπτώματα από εκείνους που έλαβαν αντικαταθλιπτικά μόνο.

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων βοηθά στην προστασία από την κατάθλιψη μετά τον τοκετό, μεταξύ άλλων ωφελειών. Ωστόσο, οι μελέτες είναι επίσης αντιφατικές. Επομένως, η κατάθλιψη πρέπει να αντιμετωπίζεται από ειδικούς.

12- Μπορεί να θεραπεύσει δερματικές διαταραχές

Σε μια κλινική μελέτη, επικαλούμενη το Πανεπιστήμιο του Maryland, 13 άτομα με ευαισθησία στον ήλιο είναι γνωστή ως η φωτογραφία δερματίτιδα έδειξε λιγότερη ευαισθησία στις ακτίνες UV μετά τη λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίων.

Προφανώς, τα τοπικά αντιηλιακά εξακολουθούν να είναι πολύ καλύτερα στην προστασία του δέρματος από τις επιζήμιες επιδράσεις του ήλιου, από ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτή είναι μόνο μια μελέτη.

Σε άλλη έκθεση, αναφέρεται ότι 40 άτομα με ψωρίαση, τα οποία έλαβαν συμπληρώματα ωμέγα-3 με τα συνταγογραφούμενα φάρμακά τους, προχώρησαν καλύτερα από εκείνα που έλαβαν μόνο φάρμακα.

13- Καταπολέμηση του άσθματος

Από εγκατεστημένοι σε μία μελέτη, την κατανάλωση λιπαρών ψαριών με υψηλές δόσεις ωμέγα-3, ή πρόσληψη του ίδιου συμπληρώματος, είναι μια αποτελεσματική θεραπεία που αποτρέπει άσθματος σε παιδιά και ενήλικες.

Αυτή η χρόνια ασθένεια, η οποία εκδηλώνεται με επαναλαμβανόμενες επιθέσεις δύσπνοιας και συριγμού, που ποικίλλουν σε σοβαρότητα, σε κάθε άτομο, θα μπορούσε να μειωθεί με την κατανάλωση αυτού του στοιχείου.

14- Καταπολέμηση αυτοάνοσων ασθενειών

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα, www.authoritynutrition.com, τα ωμέγα-3 μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ορισμένων αυτοάνοσων νόσων, που είναι ιδιαίτερα σημαντικά κατά τη διάρκεια της πρώιμης ζωής.

επαρκείς ποσότητες αυτού του στοιχείου κατά το πρώτο έτος της ζωής τους συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο πολλών αυτοάνοσων ασθενειών όπως είναι ο διαβήτης τύπου 1, αυτοάνοσο διαβήτη σε ενήλικες και σκλήρυνση κατά πλάκας. Επίσης, μειώνει πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα, η ελκώδης κολίτιδα, νόσος του Crohn και η ψωρίαση.

15- Είναι ένα υγιές λίπος

Ο Οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών για τη Διατροφή και τη Γεωργία (FAO), στην έκθεσή της «λίπη και λιπαρά οξέα στη διατροφή του ανθρώπου» (2012), καταλήγει στο συμπέρασμα ότι μία από τις τρέχουσες ανησυχίες σχετικά με την παχυσαρκία και την στεφανιαία νόσο της καρδιάς αύξηση το ενδιαφέρον για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και trans-λιπαρών ουσιών.

«Οι ανησυχίες αυτές έχουν το λιπίδιο αυτοκινητοβιομηχανία στην ανάπτυξη λίπη και συστατικά πλούσια σε λίπη με καλύτερες διατροφικές ιδιότητες», λέει ο οργανισμός, αναφερόμενος στην ενσωμάτωση των φυτικών ελαίων, όπως σπόρους σταφυλιών, του σόγιας (σόγιας), το καλαμπόκι και τον ηλίανθο, που περιέχει μεταξύ 50 και 70 γρ. Ωμέγα 3 ανά 100 g.

Αλλά αυτά τα οφέλη έχουν μια εξήγηση. Ορισμένες μελέτες -a από ό, τι δημοσιεύθηκε στην www.epax.com- εντόπισαν ΕΡΑ (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ), τα οποία είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι τα δύο πιο σημαντικά λιπαρά οξέα στην υγεία του ανθρώπου.

Τι τρόφιμα έχουν ωμέγα-3?

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα όπως το αβοκάντο ή τα φιστίκια, αν μιλάμε για λαχανικά ή φρούτα που περιέχουν αυτό το στοιχείο.

Αλλά βασικά, θα βρίσκονται στα θαλασσινά και τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα. Μεταξύ των ψαριών, που περιλαμβάνουν: σολομός, ο τόνος, σαρδέλες, γαύρος, σκουμπρί, ξιφίας, ιππόγλωσσα, μύδια, καβούρια, μύδια, γαρίδες, μπακαλιάρο, αστακούς, truca, μεταξύ άλλων. Σπόροι όπως chia ή λινάρι, επίσης, περιέχουν αυτό το λιπαρό έλαιο.

Omega 3 συμπληρώματα, είναι καλό?

Τα συμπληρώματα λιπαρών οξέων ωμέγα-3, γενικά, δεν έχουν αρνητικές παρενέργειες. Και όταν παρουσιάζονται αποτελούνται από ανηλίκους, όπως ρέψιμο, δυσπεψία ή διάρροια συμπτώματα από το γαστρεντερικό, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο για τη συμπληρωματική Ολοκληρωμένης Υγείας, Ηνωμένες Πολιτείες.

Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα αν τα άτομα με αλλεργίες ψαριών ή οστρακοειδών μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια συμπληρώματα ιχθυελαίου.

Οι άνθρωποι που παίρνουν φάρμακα που επηρεάζουν το χρόνο αιμορραγίας, όπως αντιπηκτικά ( «αντιπηκτικά») ή μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ), θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό ωμέγα-3 συμπληρώματα τους.

Αντενδείξεις

Είναι δημοφιλής η σοφία ότι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται υπερβολικά δεν έχουν κακή ποιότητα ή ότι τα άτομα με ορισμένες ασθένειες δεν μπορούν να τρώνε ορισμένα προϊόντα. Στην περίπτωση των ωμέγα-3, δεν υπάρχει εξαίρεση στον κανόνα αυτό.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Nature, το συμπλήρωμα ωμέγα-3 θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο σε άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή χρησιμοποιώντας αντιπηκτικά, δεδομένου ότι το διαχωρισμό μείωση των αιμοπεταλίων, αυτό το συστατικό μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία.

Καταναλώστε δύο φορές την εβδομάδα

Ο ιστότοπος, www.salud.ccm.net, συνιστά την κατανάλωση ψαριών, μεταξύ 2 ή 3 φορές την εβδομάδα, αλλά κατά προτίμηση δεν τηγανίζονται. "Προσπαθήστε να το ετοιμάσετε στον ατμό, ψημένο στη σχάρα ή ψητό (ψητό). Αποφύγετε τη χρήση πετρελαίου ή βουτύρου στην προετοιμασία των ψαριών ".

Αναφορές

1. Lee JH, O'Keefe JH, Lavie CJ, et αϊ. "Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: καρδιαγγειακά οφέλη, πηγές και βιωσιμότητα". Φύση Κριτικές. Καρδιολογία 2009; 6 (12): 753-758.