15 Οφέλη από Φράουλες για Φυσική και Ψυχική Υγεία

Το οφέλη και ιδιότητες των φραουλών για την υγεία είναι πολυάριθμες: βοηθούν στην απώλεια βάρους, αποτρέπουν καρδιαγγειακά προβλήματα, ενυδατώνουν, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλα που θα σας εξηγήσω.

Με την άφιξη της θερμότητας, δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από τις φράουλες. Αν και τα φρούτα όπως τα μήλα, οι μπανάνες ή τα πορτοκάλια είναι πιο δημοφιλή, οι φράουλες είναι ακόμη πιο υγιείς, αφού αποτελούνται από βασικές βιταμίνες και μέταλλα για το σώμα μας.

Επιπλέον, ενώσεις όπως το Ίδρυμα Καρδιάς της Ισπανίας (FEC), διεκδικούν τις διατροφικές ιδιότητες αυτών των κόκκινων φρούτων, για τις θετικές τους επιδράσεις στην καρδιά.

Η φράουλα, της οποίας η επιστημονική ονομασία είναι η φασαρία, είναι ένα κόκκινο φρούτο που ξεχωρίζει για το άρωμα και τη γεύση του. Είναι ένας τύπος τροφής που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα, αλλά που με τη σειρά του παρέχει επιπλέον οφέλη για την υγεία που χρησιμεύουν ως υποκατάστατα φαρμάκων ή άλλων μεταποιημένων προϊόντων. Δηλαδή, αυτό που είναι γνωστό ως superfood.

Πολύ δημοφιλής στους περισσότερους πολιτισμούς, υπάρχουν περισσότερες από 600 διαφορετικές ποικιλίες φραουλών σε όλο τον κόσμο, με διαφορετική γεύση, μέγεθος ή υφή. Αν και συνήθως περιλαμβάνεται στη λεγόμενη ομάδα μούρων, οι φράουλες διαφέρουν από βατόμουρα ή σμέουρα στο ότι οι σπόροι τους είναι στο εξωτερικό και όχι μέσα.

Πιστεύεται ότι οι πρώτες άγριες φράουλες ανθίζουν στην αλπική ζώνη. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι από την αρχαία Ρώμη η ιατρική χρήση ήταν ρουτίνα.

Οι Ρωμαίοι τα χρησιμοποιούσαν ως ένας τρόπος για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της λιποθυμία, λοιμώξεις του λαιμού, πυρετός, δυσοσμία του στόματος, πέτρες στα νεφρά, τα επεισόδια ουρικής αρθρίτιδας (όπως δεν λάθος) και ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ ή σπλήνα.

Αργότερα στο Μεσαίωνα, άρχισαν να καλλιεργούνται για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για τους αφροδισιακούς. Για παράδειγμα, ήταν κοινό για νεόνυμφους ζευγάρια να σερβίρονται φράουλες στη σούπα τους.

Έτσι, όταν τρώτε φράουλες, προσπαθήστε να θυμηθείτε ότι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο φαγητό, αλλά περιέχει κάποιες ιδιότητες που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς. Εάν είστε ένας από τους σκεπτικιστές, εδώ είναι 15 λόγοι για να προσθέσετε φράουλες στη διατροφή σας.

Οφέλη και ιδιότητες για την υγεία των φράσεων

1- Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Με μόλις 30-35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, η φράουλα είναι ένας από τους λιγότερο θερμιδικούς καρπούς που μπορούν να βρεθούν στην αγορά.

Για να χρησιμεύσει ως αναφορά, ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου 45 θερμίδες, ένα μήλο 75 θερμίδες και μια μπανάνα 80 θερμίδες. Επιπλέον, η ανθοκυανίνη, υπεύθυνη για την χρωστική ουσία που παράγει το κόκκινο χρώμα των φραουλών, διεγείρει την καύση του αποθηκευμένου λίπους.

2- Μειώνουν τα καρδιαγγειακά προβλήματα

Οι ανθοκυανίνες είναι επίσης υπεύθυνες για την παροχή φράουλας με την ικανότητα να καταστέλλει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις του σώματος. Αυτό προκαλεί μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης και αποφεύγεται ο κίνδυνος υπέρτασης. Έχουν διεξαχθεί μελέτες που υποστηρίζουν ότι γυναίκες που τρώνε φράουλες ή βατόμουρα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου κατά 32%.

3- Είναι μια καλή μέθοδος ενυδάτωσης

Στους καυτούς μήνες είμαστε εκτεθειμένοι σε μεγαλύτερη αφυδάτωση, έτσι ώστε εκτός από την κατανάλωση αρκετών υγρών, χρειαζόμαστε επιπλέον ενίσχυση για τη σωστή μεταφορά των θρεπτικών συστατικών από το σώμα μας και έναν ρυθμιστή ελέγχου θερμοκρασίας.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ένα καλό συμπλήρωμα λόγω των υψηλών επιπέδων βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Στην περίπτωση των φραουλών, η σύνθεσή του είναι 92% νερό, οδηγώντας την κατάταξη δίπλα στο καρπούζι.

Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, κάλιο και ασβέστιο, συστατικά που επιβεβαιώνουν τις ενυδατικές ιδιότητες της φράουλας.

4-  Σε βάζουν σε καλή διάθεση

Σύμφωνα με τους ερευνητές στο Εθνικό Αυτόνομο Πανεπιστήμιο του Μεξικού (UNAM), έχει δείξει ότι τρόφιμα όπως οι φράουλες ή τα βατόμουρα περιέχουν συστατικά όπως το βαλπροϊκό οξύ ή βιταμίνη Β1 (βιταμίνη ξύσμα), που συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης σε άτομα με διαταραχή διπολική ή κατάθλιψη.

5-  Κρατούν το δέρμα σε καλή κατάσταση

Οι φράουλες είναι ένα απίστευτο φυσικό φάρμακο για την κατάλληλη προστασία και ενυδάτωση του δέρματος. Ως τρόφιμο που ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες, χρησιμεύει ως εναλλακτική λύση σε φαρμακευτικά προϊόντα όπως κρέμες ή μάσκες, επιτυγχάνοντας το ίδιο αποτέλεσμα.

Η κατανάλωσή του βοηθά στην απολέπιση, λεύκανση και μαλακώνουν το δέρμα, προστατεύουν από τις ακτίνες UVA, την εξάλειψη της ακμής, κηλίδες και φακίδες ή να μειώσει την κακή σημάδια στο πρόσωπο που είναι
μαύρους κύκλους.

6- Μας βοηθά να αναδείξουμε όμορφα μαλλιά

Τα μαλλιά επωφελούνται επίσης από τις φράουλες χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, μαγνήσιο και χαλκό.

Αποκτήστε μεταξένια και λαμπερά μαλλιά, μειώστε την πιτυρίδα ή προστατέψτε τα θυλάκια των τριχών είναι μερικά από τα θετικά αποτελέσματα που μπορούν να αποκτηθούν με την κατανάλωση φραουλών.

Επιπλέον, όταν συνθέτουμε φράουλες φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β5 και Β6, εμποδίζουμε την απώλεια μαλλιών ή την αραίωση.

7- Αποτρέπει τα κρυολογήματα

Εάν είστε επιρρεπείς σε κρυολογήματα ή υποφέρετε από τη γρίπη επειδή το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι αδύναμο, καλό είναι να ακολουθείτε κάποιες υγιεινές συνήθειες για να διασφαλίσετε ότι οι άμυνές σας μπορούν να εκπληρώσουν τη λειτουργία τους.

Τα κόκκινα φρούτα, όπως οι φράουλες, έχουν μεγάλη βακτηριοκτόνο ικανότητα χάρη στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Έτσι, οι φράουλες είναι ένα ιδανικό φαγητό για να θεραπεύσετε αυτό το είδος κακού. Φυσικά, απαιτείται να καταναλώνει ένα μεγάλο ποσό για να δείξει την αποτελεσματικότητά του.

8- Περιέχουν πολλές βιταμίνες

Γνωρίζουμε ήδη τη σημασία των βιταμινών και των μετάλλων για να διατηρήσουμε το σώμα σε καλή κατάσταση. Η επαρκής παροχή βιταμινών βοηθά στην καλή πήξη, την υγιή άμυνα, τη σταθεροποίηση των γυναικείων ορμονών ή τη σωστή ανάπτυξη των οστών.

Εάν θέλετε να πάρετε μια καλή πηγή βιταμινών, τρώτε φράουλες και αποκτήστε βιταμίνη C, B και E σε μεγάλες ποσότητες και βιταμίνες A, D, E και K και φυλλικό σε μικρότερο βαθμό.

9- Καταπολεμήστε τη δυσκοιλιότητα

Όταν το έντερο δεν μπορεί να αφομοιώσει τα τρόφιμα φυσικά, είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, προκαλώντας πόνο στο στομάχι ή φούσκωμα. Γι 'αυτό, η πιο ενδεδειγμένη φυσική λύση είναι η λήψη ινών.

Τα μούρα όπως βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες. Συνιστάται να τα καταναλώνετε μαζί με ένα καλό κύπελλο δημητριακών, καθώς από κοινού σχηματίζουν μια καλή ομάδα για να απολαμβάνουν καλή διαβίβαση εντέρων.

10- Είναι φυσικό αντιφλεγμονώδες

Τα γλυκά φρούτα, όπως τα κεράσια, τα σμέουρα, τα σταφύλια ή οι φράουλες, περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής.

Στην περίπτωση της φράουλας, υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 16 ή περισσότερες φράουλες εβδομαδιαία, αναπτύχθηκαν πιο C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP), ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδη που παράγεται από το ήπαρ. Ως εκ τούτου, είναι ένα καλό φυσικό φάρμακο για ασθένειες όπως η αρθρίτιδα.

11- Αποτρέψτε την ουρική αρθρίτιδα

Ήδη από τους ρωμαϊκούς χρόνους, οι γιατροί συνέστησαν τη φράουλα ως τέλεια θεραπεία κατά της ουρικής αρθρίτιδας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φράουλες είναι αντιφλεγμονώδεις, έτσι ανακουφίζοντας τις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα και τα διουρητικά, ευνοώντας τη μείωση του ουρικού οξέος.

Κατά τον δέκατο όγδοο αιώνα, ο γιατρός και βοτανολόγος Carl von Linneo, λέει στις μελέτες του ότι θεραπεύεται από ουρική αρθρίτιδα με βάση μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από φράουλες.

12- Είναι σκόπιμο οφθαλμικές παθήσεις

Τα συστατικά της φράουλας, όπως η βιταμίνη C, βοηθούν στην πρόληψη πολλών οφθαλμικών προβλημάτων επειδή περιέχουν χρωστικές ουσίες όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. 

Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτή η βιταμίνη είναι αυτή που μας προστατεύει από την έκθεση των ακτίνων UVA του ήλιου, η πιθανότητα να υποφέρουν τα προβλήματα όρασης όπως ο καταρράκτης είναι δραστικά μειωμένα.

Η βιταμίνη C συμβάλλει στην ενίσχυση του κερατοειδούς και του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού, αποφεύγοντας περιπτώσεις εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας σε ηλικιωμένους.

13- Αποτρέψτε τον καρκίνο του οισοφάγου

Μελέτες που διεξήχθησαν στην Κίνα έλαβαν δείγμα 36 ασθενών με προκαρκινικές αλλοιώσεις του δυσψαλικού οισοφάγου.

Σε διάστημα 6 μηνών χορηγήθηκαν λυοφιλοποιημένες φράουλες σκόνης *, με το απίστευτο αποτέλεσμα το 80% να μειώσει σημαντικά τη δυνατότητα εμφάνισης καρκίνου.

* Η λυοφιλοποίηση είναι η διαδικασία με την οποία το νερό διαχωρίζεται από το προϊόν μέσω ενός θαλάμου κενού.

14- Μας βοηθούν να κρατήσουμε τον εγκέφαλο νεότερους

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Neurology το 2012, οι φράουλες είναι φρούτα πλούσια σε φλαβονοειδή, ένα συστατικό που μειώνει τη γνωστική πτώση στους ηλικιωμένους.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η γνωστική γήρανση μπορεί να καθυστερήσει έως και 2,5 χρόνια, όταν καταναλώνονται ποσότητες φραουλών και άλλων κόκκινων φρούτων όπως τα βακκίνια ή τα σμέουρα.

15- Είναι υπέροχα

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα για τη γεύση και το άρωμά τους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και μπορούν να συνδυαστούν με γλυκό και αλμυρό.

Παρά το γεγονός ότι μπορούμε να κάνουμε καλύτερη χρήση των θρεπτικών ουσιών λαμβάνει τους στο φυσικό, μπορούμε να κάνουμε με τους χιλιάδες συνταγές όπως το παγωτό, σαντιγί, ζελατίνη, γιαούρτι, κέικ, κέικ ή να τις συμπεριλάβει στο μπισκότα, τζιν τόνικ, σαμπάνια ή σαλάτες.

Προφυλάξεις

Αναφέρονται πολλά από τα οφέλη της κατανάλωσης φράουλας και παραγώγων, αξίζει να προειδοποιήσετε για ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις, ψευδείς μύθους ή συστάσεις για να απολαύσετε καλύτερα αυτό το προϊόν.

Κατά την αγορά φράουλας είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι φωτεινά, πολύ κόκκινα, μυρίζουν καλά και έχουν στελέχη άθικτα. Αυτά είναι σύμβολα υγείας για ένα πολύ λεπτό φρούτο που πρέπει να διατηρηθεί σε δροσερά μέρη όπως το ψυγείο.

Το πλύσιμο είναι πολύ σημαντικό για την εξάλειψη των επιβλαβών υπολειμμάτων που εμποτίζονται σε αυτά. Λάβετε υπόψη ότι είναι ένας καρπός που δεν ξεφλουδίζει και επομένως είναι πιο εκτεθειμένος σε εξωτερικά στοιχεία που καταναλώνουμε.

Παρόλο που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, οι παιδίατροι συστήνουν να μην εισάγονται σε δίαιτα για παιδιά έως και μετά από 12 ή 18 μήνες. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι αλλεργιογόνα φρούτα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο βρέφος.

Πρέπει να δίδεται προσοχή και σε εκείνους με προδιάθεση στη νεφρική λίθια (πέτρα στους νεφρούς) και σε άλλους τύπους νεφρικών οξαλικών πετρών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φράουλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, πολύ ανεπιθύμητη για αυτόν τον τύπο ατόμου. Μέχρι σήμερα, μελετάται επίσης εάν το οξύ αυτό είναι προβληματικό για άτομα με προβλήματα στη χοληδόχο κύστη.

Οι διατροφολόγοι ή οι ενδοκρινολόγοι συνιστούν να πάρουν κατά μέσο όρο πέντε κομμάτια φρούτων την ημέρα. Αλλά, αν το αγαπάτε, μην παίρνετε καθημερινά πέντε μερίδες φράουλας και προσπαθείτε να τα συνδυάσετε με άλλα φρούτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φράουλες απελευθερώνουν ισταμίνη, μια ενδογενή ουσία που συμβάλλει στην ενεργοποίηση ημικρανιών στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Οι φράουλες βοηθούν στο λεύκανση των δοντιών; Αν επισκεφθούμε πολλές πύλες διατροφής σχετικά με τη λεύκανση των δοντιών, θα διαπιστώσουμε ότι η φράουλα εμφανίζεται συνήθως ως ένα από τα τρόφιμα που συμβάλλουν στη βελτίωση του χρώματος των δοντιών μας. Βασίζουν αυτή τη θεωρία ότι οι φράουλες παράγουν μηλικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του διεγείρει το σάλιο και συνεπώς μειώνει τα στοματικά βακτήρια.

Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες επαναλαμβάνουν αυτή την τάση και υποστηρίζουν ότι τα αποτελέσματα λεύκανσης δεν είναι πραγματικά. Το οξύ που εκπέμπουν οι φράουλες παράγει μια απαράδεκτη διαβρωτική διαδικασία στο σμάλτο των δοντιών που, στα ανθρώπινα μάτια, δημιουργεί το λεύκανση.

Αναφορές

1. Arpita Β, Marci W, Kavitha P, S Brandi, Nancy M, Betts και Timothy J Lyons (2009) λυοφιλιωμένη σκόνη φράουλας Βελτιώνει προφίλ λιπιδίων και υπεροξείδωσης λιπιδίων σε γυναίκες με μεταβολικό σύνδρομο: βασική γραμμή και μετά επιδράσεις παρέμβασης. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen Τ, Yan F, Qian J, Guo Μ, Zhang Η, Tang Χ, Chen F, Stoner GD, Wang Χ Τυχαιοποιημένη μελέτη φάσης ΙΙ των φραουλών σε Ασθενείς Με λυοφιλοποιημένη δυσπλαστικές αλλοιώσεις του οισοφάγου προκαρκινικών. Καρκίνος Prev Res (Φίλα). 2012 Jan · 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 Δεκεμβρίου.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen Α; Rimm E. Η υψηλή πρόσληψη ανθοκυανίνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου σε γυναίκες νεαρής και μεσήλικας. Κυκλοφορία (2013); 127: 188-196
4. Ο Joann A. Giaconi, η Fei Yu, η Katie L. Stone, η Kathryn L. Pedula, η Kristine E. Ensrud, η Jane A. Cauley, η Marc C. Hochberg, η Anne L. Coleman και άλλοι. Ο Σύνδεσμος Κατανάλωσης Φρούτων / Λαχανικών με Μειωμένο Κίνδυνο Γλαύκωμα Μεταξύ Παλαιότερων Αφροαμερικανών Γυναικών στη Μελέτη Οστεοπορωτικών Καταγμάτων (2012)
5. Darrow GM. Η φράουλα. Ιστορία, αναπαραγωγή και φυσιολογία. 1966 σελ. xvi + 447 σελ.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Αντιοξειδωτική δραστηριότητα σε φρούτα και φύλλα Blackberry, Raspberry, και φράουλα ποικίλλει με την καλλιέργεια και την αναπτυξιακή φάση. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), σελ. 140-146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler ΜΜ, Grodstein F. Διαιτητικές προσλήψεις μούρων και φλαβονοειδών σε σχέση με τη γνωστική παρακμή. Ann Neurol 2012 Jul · 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26 Απριλίου.