11 Μεγάλα Οφέλη από το Plum για Υγεία

Το οφέλη και ιδιότητες του δαμάσκηνου Είναι πολλά: την πρόληψη της νόσου του Alzheimer, βελτίωση της διάθεσης, την πρόληψη του καρκίνου, τη βελτίωση της δυσκοιλιότητας, να βοηθήσει να χάσουν βάρος, την πρόληψη του διαβήτη, πρόληψη της τερηδόνας και άλλοι θα εξηγήσω παρακάτω.

Που απολαμβάνει τη γεύση του δαμάσκηνου μπορούν να εκφράσουν το ίδιο συναίσθημα που λέει Πάμπλο Νερούδα στην ωδή του, η ευχαρίστηση αυτού του φρούτου είναι ότι εκτός του ότι είναι μια απόλαυση στον ουρανίσκο, έχει ιδιότητες που παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας.

Η κατανάλωσή της χρονολογείται από πολύ αρχαία χρόνια και υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη δαμάσκηνων που καλλιεργούνται σε εύκρατες ζώνες σε όλο τον κόσμο από τους προϊστορικούς χρόνους. Η καταγωγή αυτού του καρπού έγκειται σε ό, τι ήταν η περσική ζώνη, αυτό που θα ήταν σήμερα το Ιράν και η Τουρκία. Από την περιοχή αυτή εισήχθησαν το έτος 149 π.Χ. στην Ιταλία και αργότερα σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Από καιρό εδώ, έχει δοθεί εντολή στην επιστήμη να περιγράψει τις πολλά υποσχόμενες αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, αντιοξειδωτικά, καθαρτικά, μεταξύ άλλων. Το ενδιαφέρον της έρευνας για τα δαμάσκηνα επικεντρώνεται στην ποικιλία των αντιοξειδωτικών που κατέχουν, τα οποία είναι ισχυρά προστατευτικά του σώματός μας έναντι διαφορετικών ασθενειών.

Αλλά, και πάλι, είμαι αυτό το άγριο παιδί όταν κάνω ένα δαμάσκηνο στο χέρι μου: με το φως του μοιάζει να εγείρω το φως της πρώτης ημέρας της γης, την ανάπτυξη των καρπών και της αγάπης στην απόλαυση. - Oda στο δαμάσκηνο - Pablo Neruda.

Οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων

1 - Κρατήστε τη μνήμη μας σε καλή κατάσταση, προστατέψτε μας από το Αλτσχάιμερ

Στην ιρανική λαϊκή ιατρική, το δαμάσκηνο θεωρείται τρόφιμο που βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών γήρανσης όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Αυτός ο καρπός έχει χαρακτηριστικά που δρουν στο επίπεδο του νευρικού μας συστήματος και του εγκεφάλου που το ωφελούν από τις αναφερόμενες καταστάσεις.

Με την επιστημονική πρόοδο διαπιστώθηκε ότι τα δαμάσκηνα περιέχουν ουσίες που ονομάζονται φλαβονοειδή που έχουν θετικές επιδράσεις στη μάθηση και τη μνήμη. Αυτές οι ουσίες έχουν νευροπροστατευτική δράση στην οποία αποδίδονται τα εν λόγω οφέλη.

2 Θα μας βοηθήσει με τη διάθεση, είναι οι σύμμαχοί μας κατά της κατάθλιψης

Σήμερα, λόγω των απαιτήσεων της καθημερινής ζωής, περισσότεροι άνθρωποι ζουν υπό συνεχή άγχος. η δουλειά, η πόλη, η κυκλοφορία, καθιστούν πολύ συχνό το γεγονός ότι σχεδόν όλοι μας σε κάποιο σημείο έχουμε περάσει από το άγχος, το άγχος και την κατάθλιψη.

Παλαιότερα το δαμάσκηνο χρησιμοποιήθηκε ως χαλαρωτικό, αγχολυτικό και για καταθλιπτικά σύνδρομα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει χλωρογενικό οξύ, ένα αντιοξειδωτικό που έχει μελετηθεί ως αντικαταθλιπτικό και αγχολυτικό και έχει παρόμοια αποτελέσματα με τη διαζεπάμη..

3- Βοηθήστε μας να αποτρέψουμε τον καρκίνο

Τα δαμάσκηνα μπορούν να ασκήσουν προληπτική δράση ενάντια σε αυτή την φοβερή ασθένεια. Τα αντιοξειδωτικά του συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα μας από βλάβες, από μεταλλάξεις και την παραγωγή καρκίνου.

Ο αριθμός των αντιοξειδωτικών που μπορεί να προκύψουν σε αυτό το φρούτο είναι αναρίθμητες, απλά να αναφέρω το πιο μελετηθεί και να δοκιμάσει την ευκολία σας με γλωσσοδέτες να τους αφήσουμε να την παρακάτω λίστα: χλωρογενικό οξύ, υδροξυκινναμωμικών οξύ, πρωτοκατεχουϊκό οξύ, κουμαρίνες, κατεχίνες, ανθοκυανίνες, λιγνίνες, φλαβονοειδή, φλαβόνες και ισοφλαβόνες.

Όλα αυτά τα συστατικά που υπάρχουν στο δαμάσκηνο δίνουν επιπλέον τις αισθητικές ιδιότητες (χρώμα, γεύση, γεύση), αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντιαλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε άλλα αντικαρκινικά τρόφιμα.

4 - Βοηθήστε μας να λύσουμε προβλήματα δυσκοιλιότητας

Τα δαμάσκηνα έχουν καθαρτικό χαρακτηριστικό χάρη σε μια ένωση που ονομάζεται σορβιτόλη. Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν καταναλώνουμε τα δαμάσκηνα είναι η σορβιτόλη που περιέχει δημιουργεί μια οσμωτική επίδραση στο έντερο, δηλαδή το νερό που ρέει στο έντερο μας, η αύξηση της εντερικής διέλευσης, τερματίζοντας έτσι με τη δυσκοιλιότητα.

Είναι επίσης μια καλή πηγή ινών που συμβάλλει στην εν λόγω ρυθμιστική λειτουργία του εντέρου και της πέψης.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε άλλα καλά τρόφιμα για δυσκοιλιότητα.

5 - Είναι εξαιρετικά για να καταπολεμήσουν το υπερβολικό λίπος στο αίμα μας

Μια δίαιτα με την οποία η κατανάλωση fast food και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επικρατούν και η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε πάσχουν από δυσλιπιδαιμία, δηλαδή την ποσότητα του λίπους στο αίμα μας δεν είναι σε τις κανονικές τιμές. Αυτή η περίσσεια λίπους στο αίμα συσσωρεύεται στις αρτηρίες μας και φέρνει με καρδιακά προβλήματα, μεταξύ άλλων δεινών.

Οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει θετική επίδραση στην κατάποση δαμασκηνών προκαλώντας μείωση της χοληστερόλης στα άτομα με υπερβολική χοληστερόλη αίματος (υπερχοληστερολαιμία). Επομένως, συμπεριλάβετε τους στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να φροντίσετε την καρδιά και τις αρτηρίες σας.

6- Βοηθήστε μας με τον έλεγχο της αρτηριακής υπέρτασης

Η υπέρταση είναι η κύρια αιτία των καρδιακών παθήσεων και ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου που συμβάλλει στην ανάπτυξη εγκεφαλικών επεισοδίων, στεφανιαίας νόσου, καρδιακών προσβολών, καρδιακής ανεπάρκειας και νεφρικών νόσων. Η υπέρταση είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτων παγκοσμίως.

Το δαμάσκηνο παρέχει κάλιο στη διατροφή, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στην άσκηση αντιϋπερτασικού αποτελέσματος.

7- Παρέχουν οφέλη για τη ρύθμιση της συστολής των μυών

Η έλλειψη καλίου προδιαθέτει να υποφέρει σε μυϊκές κράμπες. Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη μετάβαση από τη δραστηριότητα σε ανάπαυση. Χωρίς κάλιο ο μυς εμφανίζεται συντομευμένος ή σε υπερδραστική κατάσταση, όπου ελάχιστα ερεθίσματα μπορεί να προκαλέσουν κράμπα.

Τα δαμάσκηνα παρέχουν μια συμβολή καλίου στη διατροφή, γι 'αυτό συνιστάται για τους αθλητές και / ή τους ανθρώπους που υποφέρουν από προβλήματα κράμπας.

8- Συμμετέχουν στην πρόληψη του διαβήτη

Ο διαβήτης είναι ένα άλλο κακό δώρο στην κοινωνία μας, το οποίο έχει πολλές αιτίες και πολλές από αυτές σχετίζονται με τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Ο διαβήτης σε ενήλικες εμφανίζεται σταδιακά στο σώμα μας. Αρχίζει με μια περίοδο δυσανεξίας στη γλυκόζη, στη συνέχεια μια κατάσταση που ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη.

Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι όταν τα επίπεδα του καλίου στο σώμα μας μειώνονται, μπορεί να προκαλέσει μια δυσανεξία στη γλυκόζη και μια μείωση στην έκκριση ινσουλίνης. Και είναι ακριβώς αυτή τη στιγμή κατά την οποία τα δαμάσκηνα γίνονται οι καλύτεροι σύμμαχοί μας χάρη στην καλή συμβολή τους από το κάλιο στη διατροφή μας.

9- Εξασφαλίζουν μια σημαντική λειτουργία εάν θέλουμε να χάσουμε βάρος

Σε δίαιτες απώλειας βάρους, τα δαμάσκηνα για την περιεκτικότητα σε ίνες τους είναι πολύ ευεργετική, επειδή παρέχουν ένα αίσθημα κορεσμού, γεγονός που τις καθιστά ιδανικό για να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια τα μέσα του το πρωί ή το απόγευμα, ανάμεσα στα γεύματα των τροφίμων, καθώς και για την επίτευξη Κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο) χωρίς το άγχος ή την πείνα με την οποία φθάνετε κανονικά.

Είναι επίσης ένας καρπός που αν καταναλώνεται φρέσκο ​​και σε φυσική κατάσταση, περιέχει χαμηλή συμβολή σε κιλοβατώρες. Να είστε προσεκτικοί με την παρουσίαση των δαμάσκηνων, αν αυτά περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση ζάχαρης και η αναλογία κατανάλωσης πρέπει να είναι χαμηλότερη.

10- Προστατεύστε τα δόντια μας από τις κοιλότητες

Στη λαϊκή σοφία κάποιων πολιτισμών, τα δαμάσκηνα χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή οδοντόκρεμας. Αυτές οι προστατευτικές ιδιότητες της στοματικής υγείας μας έχουν μελετηθεί επιστημονικά, ανακαλύπτοντας δαμάσκηνα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται τριτερπενοειδές ικανή να αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηρίων όπως Streptococcus mutans που σχετίζεται με την εμφάνιση των κοιλοτήτων ή Phophyromonas βακτήρια gingivalis προκαλούν ουλίτιδα.

Αυτές οι ιδιότητες που έχουν τα δαμάσκηνα είναι ένας άλλος λόγος για να συμπεριληφθούν στη διατροφή μας και ειδικά στο μικρότερο από το σπίτι και να τους αποτρέψουμε από ταλαιπωρία αργότερα με τον αφόρητο πόνο ενός δοντιού με φθορές των δοντιών.

11 - Πρόληψη της οστεοπόρωσης

Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες ανακαλύφθηκε ότι το βόριο είναι ένα σημαντικό διατροφικό στοιχείο για την εκπλήρωση ορισμένων λειτουργιών του σώματός μας. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι το βόριο μπορεί να αντισταθμίσει τις σκελετικές δομικές αλλοιώσεις που εμφανίζονται σε έλλειψη ασβεστίου, βιταμίνης D ή μαγνησίου.

Επιπλέον, μπορεί να αυξήσει ή να μιμηθεί τις ευνοϊκές δράσεις ορισμένων ορμονών (οιστρογόνων) στην υγεία των οστών. Λόγω αυτών των δράσεων, το βόριο έχει προταθεί ως ένα πρόσθετο στοιχείο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Τα δαμάσκηνα για τη συμβολή τους σε βόριο στη διατροφή μας μπορούν επίσης να μας βοηθήσουν με τη φροντίδα των οστών μας. Θυμηθείτε ότι τα οστά μας χρειάζονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό, τι το ασβέστιο.

Μορφές κατανάλωσης δαμάσκηνων

Τώρα που γνωρίζετε όλα τα οφέλη που μας φέρνουν αυτά τα φρούτα, σίγουρα θέλετε να τα καταναλώσετε αμέσως. Εδώ είναι μερικοί τρόποι που μπορείτε να τους απολαύσετε:

Φρέσκα δαμάσκηνα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν να απολαμβάνετε φυσικούς καρπούς. Για να επιλέξετε τα καλύτερα δαμάσκηνα συνιστούμε να επιλέξετε το πιο τραγικό, σταθερό και ότι το δέρμα σας δεν έχει λεκές ή αποχρωματισμό. Επιπλέον, το άρωμά του θα πρέπει να αντιλαμβάνεται απαλά.

Μπορούν να καταναλωθούν νηστεία, μεταξύ των γευμάτων ή σε συνδυασμό με φρούτα όπως το μάνγκο, το ροδάκινο, το πεπόνι, μεταξύ άλλων.

Κόψτε το χυμό

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ένα φυσικό χυμό φρούτων. Για να προετοιμάσετε ένα χυμό από δαμάσκηνα, πρώτα πρέπει να αφαιρέσουμε το κόκκαλο και στη συνέχεια να τα τοποθετήσουμε σε ένα μπλέντερ με λίγο νερό.

Δεν συνιστάται να στραγγίσετε τους χυμούς, γι 'αυτό προτείνουμε ένα συνδυασμό που δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη ή στέλεχος, είναι το δαμάσκηνο με μπανάνα. Αυτό το κούνημα θα είναι εξαιρετικό και πολύ υγιές.

Τα δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα είναι προϊόν μιας διαδικασίας αφυδάτωσης αυτού του καρπού, γίνεται για να παρατείνει τη ζωή του και να το διατηρήσει για περιόδους που δεν είναι σε εποχή.

Αυτές οι τεχνικές αναπτύχθηκαν από την αρχαιότητα, όταν δεν υπήρχαν εγκαταστάσεις εξαγωγής, ψύξης και άλλες προόδους που μας καθιστούν σήμερα καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο.

Η παραγωγή δαμάσκηνων έχει υπομείνει για την ευχάριστη γεύση της, επειδή διατηρεί ή ενισχύει ορισμένες από τις ιδιότητές της και επειδή αποτελεί συστατικό πολλών παρασκευασμάτων.

Με τα δαμάσκηνα μπορείτε να παρασκευάσετε muffins, πουτίγκες, μπισκότα, κέικ. Υπάρχουν επίσης και αλμυρά παρασκευάσματα όπως κοτόπουλο με δαμάσκηνα και πεκάν, για να δώσουμε ένα παράδειγμα. Με άλλα λόγια, η δημιουργικότητα για τη χρήση αυτού του καρπού είναι πολύ ευρεία και όλα είναι δυνατά χάρη στο γεγονός ότι εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ ευεργετικό είναι ένας ευέλικτος και πολύ ευχάριστος καρπός.

Συμπύκνωμα καθαρτικού

Όπως αναφέραμε στο άρθρο, το δαμάσκηνο έχει καθαρτικές ιδιότητες, η ιδιότητα αυτή έχει χρησιμοποιηθεί από τη βιομηχανία, που υπάρχει στην ευρεία ποικιλία των καθαρτικών που βασίζονται σε δαμάσκηνα. Σας αφήνουμε μια συνταγή που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας.

Συστατικά:

• 5 τεμ ώριμα δαμάσκηνα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 tz. νερού

Προετοιμασία: Αδειάστε και ξεφλουδίστε τα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια, σε μια μικρή κατσαρόλα τοποθετήστε το νερό και μια κουταλιά ζάχαρης. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα δαμάσκηνα και χαμηλώστε τη θερμότητα. Βράζουμε μέχρι τα δαμάσκηνα να είναι πολύ μαλακά και να λιώσουν. Στη συνέχεια υγροποιήστε, αφήστε να κρυώσει και να είστε έτοιμοι για κατανάλωση.

Ελπίζουμε ότι με αυτές τις συμβουλές μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη στο συντομότερο χρονικό διάστημα. Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση φρούτων πρέπει να είναι 3 με 5 μερίδες την ημέρα για να συμβάλλετε σε μια ισορροπημένη διατροφή. Και ότι η υγεία είναι η ποικιλία, όσο πιο ποικίλη η διατροφή μας, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνουμε.

Αναφορές

1. Igwe ΕΟ, Charlton ΚΕ. Μια συστηματική ανασκόπηση των επιπτώσεων στην υγεία των δαμάσκηνων (Prunus domestica και Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Ναζαφαμπαντάντ Ράσιντ Τζέιμι. Ικανότητα δέσμευσης ελευθέρων ριζών και αντιοξειδωτική δράση μεθανολικών και αιθανολικών εκχυλισμάτων δαμάσκηνου (Prunus domestica L.) τόσο σε νωπά όσο και σε αποξηραμένα δείγματα. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, βασικό στοιχείο διατροφής στη λειτουργικότητα των οστών. Ισπανική Εφημερίδα της Οστεοαρθρικής Χειρουργικής. 2001.
4. García-Aguilar, et. al Διατροφική αξία και πτητικές ενώσεις σπόρων μαύρου κερασιού (Prunus serotina). Μόρια. 2015.
5. Shahidi S. Επίδραση του Prunus domestica L. (mirabelle) στην εκμάθηση και τη μνήμη σε ποντίκια. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Χαρακτηρισμός και αντιοξειδωτικές ιδιότητες ολιγομερικής προανθοκυανιδίνης από δαμάσκηνα, ξηροί καρποί Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Το εκχύλισμα Fujii T. Prunus (Prunus domestica L.) καταστέλλει τον πολλαπλασιασμό και επάγει την απόπτωση του καρκινώματος Caco-2 του ανθρώπινου κόλου. J Nutr. Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.