15 Υπέροχες ιδιότητες του χαμομηλιού (με συνταγές)

Υπάρχουν πολλά ιδιότητες του χαμομηλιού Υγεία: ανακουφίζει από τα προβλήματα του δέρματος, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία, την πρόληψη του καρκίνου, τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος, στην ανακούφιση των αιμορροΐδων, καταπραΰνει το άγχος, καταπολεμούν τις λοιμώξεις και άλλοι θα εξηγήσω πιο κάτω.

Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα σε όλο τον κόσμο και έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια ως φάρμακο για την ανακούφιση των νεύρων, την αποκατάσταση του στομάχου, για δερματικά προβλήματα, μεταξύ πολλών άλλων χρήσεων. 

Υπάρχουν δύο τύποι χαμομηλιού: το γερμανικό χαμομήλι και το ρωμαϊκό χαμομήλι. Ενώ και οι δύο πιστεύεται ότι έχουν παρόμοια αποτελέσματα, η γερμανική ποικιλία είναι η πιο κοινή.

Οφέλη για την υγεία του χαμομηλιού

1- Λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες

Μια μελέτη με ανθρώπους εθελοντές έδειξαν ότι τα φλαβονοειδή και χαμομήλι αιθέρια έλαια διεισδύουν κάτω από τα βαθύτερα στρώματα του δέρματος, επιτρέποντας τη χρήση του ως τοπική αντιφλεγμονώδης παράγοντας (αντιφλεγμονώδη).

2- Προλαμβάνει τον καρκίνο

Οι περισσότερες αξιολογήσεις της αναστολής της ανάπτυξης όγκου από το χαμομήλι περιλαμβάνουν μελέτες με την απιγενίνη, η οποία είναι ένα από τα βιοδραστικά συστατικά του χαμομηλιού. Μια μελέτη από το Τμήμα Ουρολογίας στο Πανεπιστήμιο Case Western Reserve στο Κλίβελαντ (ΗΠΑ) έδειξε τα ανασταλτικά αποτελέσματα της apigenin στον καρκίνο του προστάτη.

Έτσι, υπάρχουν και άλλες έρευνες για προκλινικά μοντέλα του δέρματος, του μαστού και των ωοθηκών που έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα ως αναστολείς της ανάπτυξης των όγκων.

Αντιμετωπίστε το κοινό κρυολόγημα

Μια μελέτη των Saller, Beschorner και συναδέλφων δείχνει ότι η εισπνοή ατμού με εκχύλισμα χαμομηλιού βοήθησε στα συμπτώματα της ψυχρής λειτουργίας.

4- Βελτιώνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Το χαμομήλι περιέχει φλαβονοειδή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σημαντικά συνδεόμενα με τη μείωση του κινδύνου θανάτου από στεφανιαία νόσο σε ηλικιωμένους άνδρες.

Αυτό προέρχεται από έρευνα του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας και Προστασίας του Περιβάλλοντος στις Κάτω Χώρες.

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να γίνει μια ισχυρότερη σύσταση σχετικά με αυτή την κατάσταση.

5 - Ανακουφίζει από κολικούς

Υπάρχουν κλινικές δοκιμές που έχουν αξιολογήσει την αποτελεσματικότητα του χαμομηλιού για τη θεραπεία του κολικού στα παιδιά. Σε μία από αυτές τις μελέτες, χαμομήλι συνδυάστηκε με άλλα βότανα (γερμανικό χαμομήλι, λουίζα, γλυκόριζα, μάραθο, βάλσαμο μέντας) και μετά από 7 ημέρες θεραπείας, οι γονείς ανέφεραν ότι το τσάι εξαλειφθεί το κολικούς σε 57%.

6 - Εξαλείφει τη διάρροια 

Η Διεύθυνση Έρευνας Φυσικών Προϊόντων και το Τμήμα Βιολογικών και Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Aga Khan κατέληξαν στη μελέτη τους ότι το χαμομήλι δρα αποτελεσματικά κατά του διαρροϊκού συνδρόμου.

Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να γίνουν σθεναρές συστάσεις.

7- Ανακουφίζει από τα προβλήματα του δέρματος

Το έκζεμα, μια κατάσταση του δέρματος που χαρακτηρίζεται από ερυθρότητα και κνησμό, μπορεί να απαλλαγεί από εφαρμογές χαμομηλιού ή κρέμες με εκχυλίσματα χαμομηλιού.

Το Πανεπιστήμιο της Βόννης της Βόννης, πραγματοποίησε ένα δοκίμιο στο οποίο εφάρμοσε τρεις διαφορετικές αλοιφές στο δέρμα, το πιο αποτελεσματικό που περιείχε χαμομήλι.

8- Βοηθήστε να πάρετε μια καλή πέψη

Το χαμομήλι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διάχυση των αερίων, καθώς και για τη χαλάρωση των μυών των εντέρων που μετακινούν τα τρόφιμα.

Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, ας σταθείτε για 15 λεπτά 1 φλιτζάνι βραστό νερό και 4 γραμμάρια αποξηραμένου βοτάνου χαμομηλιού, βοηθά στην πέψη των γευμάτων.

9- Ανακουφίζει από αιμορροΐδες

Μια κλινική δοκιμή του Τμήματος Αγωνίσματα Quirúrgicas το All Ινδία Ινστιτούτο Ιατρικών Επιστημών στο Νέο Δελχί (Ινδία), οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ασθενείς με οξεία εσωτερικές αιμορροΐδες αντιμετωπίζονται με φλαβονοειδή, είχε μια γρήγορη διακοπή της αιμορραγίας και μικρότερο κίνδυνο υποτροπή.

10- Άγνο άγχος

Χαμομήλι έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία ως «καταπραϋντικό νεύρων», όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα της τυχαιοποιημένη μελέτη της Μονάδας Έρευνας για την κατάθλιψη στο Κέντρο Διάδοσης Επιστημών του Πανεπιστημίου της Φιλαδέλφειας (EE. UU), δείχνουν ότι το χαμομήλι μπορεί να έχει μέτρια αγχολυτική δράση σε ασθενείς με ήπια έως μέτρια διαταραχή άγχους.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε να ελέγχετε το άγχος.

11-Μειώνει τα σημάδια του συνδρόμου των πολυκυστικών ωοθηκών

Παρά το γεγονός ότι εξακολουθεί να μην υπάρχει ανθρώπινη έρευνα, η ομάδα του Κέντρου Ερευνών Υγείας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών, Τεχεράνη (Ιράν), αξιολογήθηκαν τα αποτελέσματα του χαμομηλιού σε ποντίκια με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών.

Το αποτέλεσμα έδειξε ότι αυτό θα μπορούσε να μειώσει τα σημάδια του και επιπλέον να παράγει προσαρμογές του ενδομητρίου ιστού ως ένα άλλο θεραπευτικό αποτέλεσμα.

12- Απελευθερώνει τον πόνου της εμμηνόρροιας

Ο Farideh και οι συνάδελφοί του δήλωσαν επίσης στη μελέτη τους ότι "οι αντισπασμωδικές ιδιότητες του χαμομηλιού ανακουφίζουν τον πόνου της μέσης", έτσι ώστε να μπορεί να θεωρηθεί ένας μεγάλος σύμμαχος των γυναικών.

Εδώ έχετε μερικές φυσικές θεραπείες για να ανακουφίσετε τους πόνους της εμμήνου ρύσεως.

13- Χαλαρώστε τους μύες

Είτε σε ένα βάλσαμο μασάζ είτε πίνοντας πολλά φλιτζάνια τσάι την ημέρα, ένα από τα κύρια οφέλη του χαμομηλιού είναι να χαλαρώσετε τους μυς του σώματος.

Βοήθεια για την καταπολέμηση του διαβήτη

Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διεξήχθη στο Νοσοκομείο του Πανεπιστημίου Toyama (Ιαπωνία) δείχνουν σαφώς ότι η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού χαμομήλι θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη και την πρόοδο της υπεργλυκαιμίας και των επιπλοκών του διαβήτη.

Απαιτείται ακόμη περισσότερη έρευνα για τη στήριξη αυτής της μελέτης.

15- Καταπολέμηση λοιμώξεων

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το περιοδικό Agricultural and Food Chemistry της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας (American Chemical Society), όπου συμμετείχαν δεκατέσσερις εθελοντές, διαπιστώθηκε ότι το τσάι φάνηκε να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και την καταπολέμηση της λοίμωξης.

Προφυλάξεις

• Υπάρχουν αναφορές αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα που έχουν φάει ή έρχονται σε επαφή με προϊόντα χαμομηλιού. Οι αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα, οίδημα στο λαιμό, δυσκολία στην αναπνοή και αναφυλαξία. Όποιος είναι αλλεργικός σε άλλα μέλη της οικογένειας των μαργαρίτων, συμπεριλαμβανομένης της αμβροσίας, είναι πιθανώς αλλεργικός στο χαμομήλι.

• Εγκυμοσύνη πιστεύεται ότι ρωμαϊκή χαμομήλι προκαλεί συσπάσεις της μήτρας που μπορεί να προκαλέσει αποβολή, έτσι ώστε τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, συστήνουν στις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες δεν καταναλώνουν.

• Ρωτήστε το γιατρό σας πριν δώσετε τσάι χαμομήλι σε ένα παιδί. Τα παιδιά κάτω των 5 ετών δεν πρέπει να πίνουν περισσότερο από μισό φλιτζάνι τσάι την ημέρα. Για να ανακουφίσει το κολικό, ορισμένοι γιατροί προτείνουν να λαμβάνετε 30 έως 60 ml τσαγιού την ημέρα.

Συνταγές

Ποτά με χαμομήλι

1. Χαμομήλι λεμόνι με μπανάνα και φράουλες

• 1 φλιτζάνι κρύο χαμομήλι
• 1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένων φραουλών 
• 1 μικρή μπανάνα (ή μπανάνα) κατεψυγμένη
• 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (προαιρετικό)

Ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και απολαύστε ένα πλούσιο, θρεπτικό και υγιεινό smoothie.

2. Χαμομήλι Latte

• ¾ φλιτζάνι φιλτραρισμένου νερού
• ¾ φλιτζάνι γάλα ανακύκλωσης (ή το αγαπημένο σας μη γαλακτοκομικό γάλα)
• 2-3 τσάντες τσαγιού χαμομηλιού (ανάλογα με το πόσο ισχυρή σας αρέσει το τσάι)
• 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Μικρή πρέζα αλατιού

Προσθέστε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία.
Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε τις σακούλες του τσαγιού χαμομηλιού. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το τσάι να ξεκουραστεί για 5-7 λεπτά αν θέλετε να είναι πολύ δυνατό.

Αφαιρέστε τις τσάντες τσαγιού και προσθέστε μη γαλακτοκομικό γάλα, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα και αλάτι.
Ανάψτε ξανά τη φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς έως ότου το μείγμα είναι ζεστό αλλά δεν βράζει.

Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, ρίξτε το αγαπημένο σας κύπελλο και απολαύστε. Αυτό το καφέ-τσάι είναι φανταστικό για αργά τη νύχτα.

3. Χαμομήλι και λεμονάδα κρύο τσάι

• 2 κουταλάκια του γλυκού χαλαρά φύλλα ή 2 σάκους τσαγιού χαμομηλιού
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (από 3 λάιμ)
• Φέτες λεμονιού, για να σερβίρουμε

Προετοιμάστε το τσάι σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό για 4 λεπτά, στέλεχος ή αφαιρέστε την τσάντα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το 1/2 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα. Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.

Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και μετά να το συνδυάσετε με χυμό λεμονιού και τσάι σε βάζο. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Σερβίρετε σε πάγο γαρνιρισμένο με φέτες λεμονιού.

Παρασκευάσματα για το δέρμα με βάση το χαμομήλι

1. Αρωγή μετά τον ήλιο

• 1 κρύο φλιτζάνι τσαγιού χαμομηλιού (ισχυρό)
• 1/4 φλιτζάνι χυμό αλόης βέρα
• 10 σταγόνες αιθέριου ελαίου λεβάντας

Προετοιμάστε το τσάι και αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε αλόη βέρα και αιθέριο έλαιο και ρίξτε το σε μια φιάλη ψεκασμού. Απλώστε το σε ηλιακά εγκαύματα όταν είναι απαραίτητο. Φυλάσσετε στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της σεζόν.

2. Χαλαρωτική και αντιφλεγμονώδης μάσκα

• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• ¼ φλιτζάνι τσαγιού χαμομηλιού (ισχυρό)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

Ξεκινήστε κάνοντας ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού. Σε ένα μπολ προσθέστε βρώμη, σόδα και μέλι ψησίματος. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τσάι στο μπολ και κρατήστε το.

Εάν το μείγμα είναι πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο περισσότερο τσάι μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Τώρα προσθέστε τη λευκή ζάχαρη (προαιρετικά) και ανακατέψτε καλά.

Πλύνετε το πρόσωπό σας και με τα δάχτυλά σας εφαρμόστε την εξάπλωση του σκευάσματος και, συνεπώς, το καλύψτε εντελώς. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

Συνιστάται η προετοιμασία και η εφαρμογή του στο ντους, καθώς η διαδικασία μπορεί να είναι αρκετά ακατάστατη. Μόλις το αφήσετε να καθίσει για λίγο, ξεπλύνετε τη μάσκα και εφαρμόστε λίγο moisturizer.

3. Απολέπιση για να απαλύνει το δέρμα

• 1 τσάντα από χαμομήλι τσάι
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

Αρχίστε με το άδειασμα του περιεχομένου της τσάντας τσαγιού σε ένα δοχείο. Προσθέστε τη λευκή ζάχαρη και το ελαιόλαδο στο μπολ και ανακατέψτε καλά. Αποθηκεύστε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο.

Ξεπλύνετε το πρόσωπο με ζεστό νερό. Με τη χρήση δύο δακτύλων εφαρμόστε την μάσκα ομοιόμορφα στο πρόσωπο, με κυκλικές κινήσεις. Βεβαιωθείτε ότι αποφεύγετε ευαίσθητες περιοχές γύρω από τα μάτια.

Μόλις εφαρμοστεί η μάσκα, αφήστε την να ξεκουραστεί για 10-20 λεπτά. Συνεχίστε να ξεπλύνετε το πρόσωπο με κρύο νερό και στεγνώστε το μετά.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το χαμομήλι

• Το όνομα "χαμομήλι" προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "chamos", που σημαίνει "γη" και "Μήλος", που σημαίνει "μήλο". Το χαμομήλι ονομάζεται με αυτόν τον τρόπο επειδή αναπτύσσεται κοντά στο έδαφος και μυρίζει σαν μήλο.
• Το χαμομήλι είναι ένα από τα παλαιότερα από όλα τα βότανα, που χρονολογούνται από τους αρχαίους Αιγυπτίους. Το χαμομήλι χρησιμοποιήθηκε στην πραγματικότητα για τη διαδικασία της μουμιοποίησης στην αρχαία Αίγυπτο.
• Οι μοναχοί επίσης διέδωσαν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του χαμομηλιού.
• Οι αλχημιστές της Ευρώπης άρχισαν την εξαγωγή αιθέριου ελαίου από αυτά τα βότανα μέσω της απόσταξης.
• Το σπιτικό τσάι χαμομηλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ξανθά μαλλιά φωτισμού και χρησιμοποιείται για τη βαφή κίτρινων υφασμάτων.
• Τα καθίσματα χαμομηλιού ήταν ένα δημοφιλές χαρακτηριστικό των κήπων της Ελισαβετιανής Αγγλίας. Επιπλέον, το χορτάρι του χαμομηλιού ήταν κοινό στο 17ο αιώνα, πριν από τη σύγχρονη εφεύρεση του χλοοτάπητα.
• Για αιώνες το χαμομήλι έχει χρησιμοποιηθεί ως στόμα για να κρατήσει μακριά την κακή αναπνοή.
• Οι μικρές μύγες είναι οι κύριοι εντόμων-επισκέπτες των λουλουδιών που επικονιάζουν το λουλούδι.
• Το χαμομήλι χρησιμοποιείται με πολλούς ασυνήθιστους τρόπους ψεκασμού ασθενών φυτών ή τόνωσης του δέρματος του προσώπου.

Ποιες άλλες ιδιότητες γνωρίζετε για το χαμομήλι;?

Αναφορές

1. PubMed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
2. NCCIH https://nccih.nih.gov
3. Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ http://umm.edu
4. Η εξάρτηση από τη δοσολογία της συμπτωματικής ανακούφισης της δυσφορίας που προκαλείται από την εισπνοή ατμού χαμομηλιού σε ασθενείς με κοινό κρυολόγημα. Saller R, Beschomer Μ, Hellenbrecht ϋ.