Μερίδιο:
10 Φρούτα και λαχανικά που αρχίζουν με V
Μεταξύ των φρούτα και λαχανικά που αρχίζουν με το v ξεχωρίστε τα λοβούς των μπιζελιών, των λοβών φασολιών, της βανίλιας, του μωβ ή της βανταλίας.
Τα φρούτα και τα λαχανικά περιλαμβάνονται στη δεύτερη πιο σημαντική ομάδα στη διατροφή ενός ατόμου.
Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον τρεις με πέντε μερίδες λαχανικών, αντίθετα, τα φρούτα θα πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ δύο και τεσσάρων μερίδων την ημέρα, σύμφωνα με το βιβλίο "Πρακτικός οδηγός για υγιεινή διατροφή"Από τους εκδότες του Plaza & Janés.
Παραδείγματα φρούτων και λαχανικών που αρχίζουν με το V είναι:
Μπιζέλια
Το φυτό μπιζελιού δίνει σαν φρούτο ένα κορμό γνωστό και ως μπιζέλι.
Οι σπόροι του καταναλώνονται ως όσπρια, είτε νωπά είτε αποξηραμένα. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες μπιζελιών, καθένα με ξεχωριστή γεύση.
Vidalia / Vidalia κρεμμύδια
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού παίρνει το όνομά της από τη γενέτειρά της, Vidalia, στη Γεωργία, ΗΠΑ.
Έχει μια ήπια γεύση σε σύγκριση με το κοινό κρεμμύδι. Μπορεί να αναγνωριστεί από το κιτρινωπό κέλυφος του.
Φύλλα φασολιών
Το φασόλι είναι ένας σπόρος που είναι μέσα στα πράσινα φρούτα του φλοιού του φυτού που φέρει το ίδιο όνομα, το φασόλι. Αυτά καταναλώνονται ως όσπρια.
Gomo pods / Quimbombó
Είναι ένα λαχανικό μητρική στην Αφρική. Είναι σπόροι που μόλις ωριμάζουν και φρυγανισμένοι στον ήλιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ποτά (παρόμοια με τον καφέ), σάλτσες ή τρόφιμα.
Θεωρείται καθαριστικό φαγητό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χλώριο και αλάτι, καθαρίζοντας τις ακαθαρσίες από το σώμα.
Βαϊνίτας
Αυτό το λαχανικό έχει πολλά ονόματα στον κόσμο, μπορεί επίσης να ληφθεί σε αγορές όπως φασόλια, φασόλια ή πράσινα φασόλια.
Είναι στην κατηγορία των οσπρίων και έχει υψηλή θρεπτική αξία. Χαρακτηρίζονται από το ότι είναι σαν τα φασόλια, αλλά αυτά, αντίθετα με τα προηγούμενα, είναι πολύ τρυφερά.
Verdolaga
Το Purslane είναι ένα λαχανικό παρόμοιο με το σπανάκι, είναι βρώσιμα πράσινα φύλλα.
Είναι πηγή μαγνησίου και καλίου. Συνήθως χρησιμοποιείται για να τονίσει τις γεύσεις λόγω της ισχυρής όξινης γεύσης, πρέπει να τρώγεται με μέτρο.
Βανίλια
Η βανίλια είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο. Οι χρήσεις του κυμαίνονται από τον κόσμο των καλλυντικών, στα αρώματα, τις λοσιόν και τις μάσκες, μέχρι το τραπέζι.
Μπορεί να προστεθεί σε κέικ, γλυκά και κύρια μαθήματα. Είναι ένα είδος ισχυρής και γλυκιάς οσμής με πικρή γεύση.
Voavanga / αφρικανικό Tamarind
Πρόκειται για ένα στρογγυλό πρασινωπό φρούτο από τη Μαδαγασκάρη.
Αν και δεν είναι συνηθισμένο, μπορεί να βρεθεί σε ορισμένες τροπικές περιοχές. Τρώγεται ωμά όταν έχει ωριμάσει.
Ανεβρασμένο Vangueria / Αφρικάνικο Νισπέρο
Είναι ένας παραδοσιακός καρπός της Αφρικής, ωστόσο, έχει ελάχιστα επεκταθεί. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία.
Βιτόρια
Κυρίως γνωστή ως κολοκύθα, το vitoria είναι ένα φρούτο που εκτιμάται στην κουζίνα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σούπες, γλυκά, σαλάτες και σχεδόν οποιοδήποτε είδος προετοιμασίας, ακόμη και ως διακοσμητικό στοιχείο. Έχει πορτοκαλί χρώμα και γλυκιά γεύση. Είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία.
Αναφορές
- Alfredo Gil Martínez. Προετοιμασία και συντήρηση τροφίμων l Κύκλοι εκπαίδευσης. Εκδόσεις AKAL. (2010). Ανακτήθηκε από: books.google.com
- Νόστιμες συνταγές με σκόρδο και κρεμμύδια l Απολαύστε καλό φαγητό και βελτιώστε την υγεία σας. Editorial Τα Εθνικά Βιβλία. (2005). Ανακτήθηκε από: books.google.com
- J. Μ. Mateo Box. Γεωργικό φυλλάδιο l Γεωργικές καλλιέργειες. Mundi - Βιβλία Τύπου. (2005). Ανακτήθηκε από: books.google.com
- Reuben Swinburne Clymer. Η διατροφή l Κλειδί για την υγεία. Συντάκτης Kier. (1992). Ανακτήθηκε από: books.google.com
- Abelmoschus esculentus. Okra Ανακτήθηκε από: en.wikipedia.org
- Patricia Rain. Phillip Lief Group. Βανίλια l Η πολιτιστική ιστορία της πιο δημοφιλούς γεύσης και αρώματος στον κόσμο. Εκδότης: Jeremy P. Tatcher. Συντάκτης Penguin. (2004). Ανακτήθηκε από: books.google.com
- Παραγωγή λαχανικών Βιβλιοθήκη IICA Βενεζουέλα. Ανακτήθηκε από: books.google.com