Από πού προέρχεται η λέξη Σοκολάτα;



Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχεται η λέξη σοκολάτα; Το όνομα αυτού του προϊόντος έχει μακρά ιστορία που μπορείτε να δείτε παρακάτω.

Όταν οι Ισπανοί κατακτητές έφτασαν στην αμερικανική ήπειρο, βρήκαν μεγάλο αριθμό φυτών, ζώων και φυσικών και πολιτιστικών προϊόντων που ήταν άγνωστα σε αυτούς πριν και, προφανώς, έπρεπε να ονομαστούν. Αυτά τα ονόματα προέρχονταν συνήθως από τις γλώσσες που μιλούσαν οι κάτοικοι αυτών των περιοχών.

Έτσι, ένας μεγάλος αριθμός λέξεων από τις γηγενείς γλώσσες της αμερικανικής ηπείρου πέρασε στα ισπανικά και, μέσω των ισπανικών, πολλές φορές σε άλλες ευρωπαϊκές γλώσσες..

Οι Ισπανοί conquistadors γνώριζαν τη σοκολάτα (ακριβέστερα το κακάο) μέσω των Αζτέκων, οι οποίοι, με τη σειρά τους, έμαθαν τα μυστικά της επεξεργασίας του αρχαίου πολιτισμού των Μάγια, που την έλαβαν από το Olmec.

Οι τρεις λαοί το κατανάλωναν με τη μορφή ποτού. Οι προ-Κολομβιανοί κάτοικοι του Μεξικού προετοίμασαν το xocolatl ("xocol": πικρό και "atl": νερό) του cacahuatl (κακάο) προσθέτοντας κρύο νερό και ανάμειξη με ενεργητικό τρόπο.

Στη συνέχεια το υγρό χύθηκε σε ένα δοχείο δημιουργώντας τον αφρό, το οποίο θεωρήθηκε το πιο εκλεπτυσμένο χαρακτηριστικό της όλης αισθητικής εμπειρίας.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε αμύγδαλα κακάου στην Ευρώπη ως περιέργεια, αλλά η Hernán Cortés συνειδητοποίησε για πρώτη φορά την πιθανή εμπορική της αξία. Η Ισπανία ήταν η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που χρησιμοποίησε και εμπορεύτηκε το κακάο, έχοντας μονοπωλεί εδώ και πολλά χρόνια.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να γνωρίζετε τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης αυτού του τροφίμου. Εάν ναι, μπορείτε να δείτε 14 εξαιρετικά οφέλη της μαύρης σοκολάτας για την υγεία.

Προέλευση της λέξης σοκολάτα

Από τις αμερικανικές γλώσσες στα ισπανικά

Είναι γνωστό ότι η σοκολάτα προέρχεται από την αμερικανική ήπειρο και αυτή η λέξη δεν ήταν γνωστή στην Ευρώπη πριν από την ανακάλυψη της ισπανικής αυτοκρατορίας. Οι κύριες αμερικανικές γλώσσες που συνέβαλαν τα λεξικά στα ισπανικά είναι τα εξής:

  • Nahuatl, η γλώσσα της αυτοκρατορίας των Αζτέκων. Από αυτή τη γλώσσα λέξεις (εκτός από σοκολάτα) όπως ντομάτα, αβοκάντο, φυστίκι (φιστίκι στο Μεξικό), τσίχλες, κογιότ, ocelot, μουστάρδα, tamale και πολλά άλλα.
  • Quechua, η γλώσσα της Αυτοκρατορίας Inca. Από την Quechua, οι λέξεις προέρχονται από τη νίκουνα, το guanaco, το condor, το puma, την πατάτα, την πατάτα, το mate, την pampa, κλπ..

Από τις δύο αυτές γλώσσες, ο Ναχουτάλ είναι πιο παρών στα ισπανικά, καθώς ήταν η πιο διαδεδομένη γλώσσα της αυτοκρατορίας των Αζτέκων, η οποία περιελάμβανε το Μεξικό και ένα μεγάλο μέρος της Κεντρικής Αμερικής και χρησιμοποιήθηκε ως γενική γλώσσα σε όλη την αυτοκρατορία..

Χρονολόγιο της λέξης σοκολάτα

Οι ντόπιοι που κατοικούσαν στην αμερικανική ήπειρο χρησιμοποίησαν κακάο ως συστατικά τροφίμων και ποτών, καθώς και σπόρους ως νομίσματα. Το κακάο στην Ισπανία κατέλαβε επίσης το ρόλο της τροφής και του νομίσματος, αλλά η λέξη σοκολάτα άρχισε να κυριαρχεί στον σημασιολογικό κόσμο που σχετίζεται με τα τρόφιμα και τα ποτά.

Στα τέλη του δέκατου έκτου αιώνα μέχρι τα μέσα του δέκατου έβδομου αιώνα, η λέξη σοκολάτα παρατηρείται σε δημοφιλή έργα της Ευρώπης, αλλά όχι ακόμη ως κοινώς χρησιμοποιούμενη λέξη. Πριν από αυτό, η γλώσσα Nahuatl συνέχισε να χρησιμοποιείται για να ορίσει πολλά είδη ποτών που κατασκευάστηκαν με κακάο..

Κατά τα τέλη του δέκατου έβδομου αιώνα και μέχρι τις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, η λέξη σοκολάτα άρχισε να καταλαμβάνεται από τους Ευρωπαίους για διάφορα τρόφιμα και ποτά. Η λέξη σοκολάτα εμφανίζεται στο λεξικό της ισπανικής βασιλικής ακαδημίας μόλις το έτος 1590 σύμφωνα με το βιβλίο "Φυσική και ηθική ιστορία των Ινδιών" του José de Acosta.

Αυτή η λέξη είναι ένας λεξικός εθνικισμός ενσωματωμένος στα ισπανικά από την ανάγκη να κατονομαστούν τα άγνωστα στοιχεία της νέας ηπείρου (η αμερικανική ήπειρος). Οι ινδηγενισμοί είναι οι φωνές που προέρχονται από τις προ-κολομβιανές γλώσσες που έφθασαν στα ισπανικά μετά από μια προσαρμογή στη γλώσσα.

Η χρήση και η σημερινή έννοια της λέξης σοκολάτα

Ενώ υπάρχει μεγαλύτερη βεβαιότητα για την προέλευση της λέξης κακάο, δεν είναι τόσο η λέξη σοκολάτα. Αυτή η λέξη έχει πολλές υποθέσεις και μερικές πολύ διαφορετικές μεταξύ τους.

Τα μόνα δεδομένα που συμπίπτουν με όλες τις θεωρίες, τις υποθέσεις και τις υποθέσεις είναι ότι η «σοκολάτα» είναι η προέλευση των γλωσσών των κατοίκων του Μεξικού από την προ-Κολομβιανή περίοδο.

Σήμερα, η λέξη σοκολάτα χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε οποιοδήποτε προϊόν που περιέχει κακάο. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη σημασία που είχε το κακάο στην οικονομία της αποικιακής περιόδου λόγω του εμπορίου των ίδιων ευχαριστιών με τον Hernán Cortés.

Σήμερα, συζητείται η μελέτη της προέλευσης και της χρονολογίας ενσωμάτωσης της λέξης σοκολάτας στην ισπανική γλώσσα (καθώς και η πηγή των διαρθρωτικών αλλαγών της μορφής και της έννοιας).

Το λεξικό της Βασιλικής Ισπανικής Ακαδημίας ορίζει τη λέξη σοκολάτα ως εξής: "Ζυμαρικά φτιαγμένα με αλεσμένο κακάο και ζάχαρη, στα οποία προστίθεται συνήθως κανέλα ή βανίλια".

Ως εκ τούτου, η λέξη σοκολάτα, που προέρχεται από τις γλώσσες της Κεντρικής Αμερικής και προσαρμόστηκε με την πάροδο του χρόνου από τους Ισπανούς στο δικό τους γλωσσικό σύστημα, το οποίο στη συνέχεια ενσωματώθηκε σε πολλές άλλες γλώσσες ή γλώσσες.

Lexical οικογένεια της λέξης σοκολάτα

Η λεξική οικογένεια ή οικογένεια λέξεων είναι ένα σύνολο λέξεων που μοιράζονται την ίδια ρίζα. Έτσι, από τη λέξη σοκολάτα, η ρίζα είναι "chocolat" και η οικογένεια λέξεων ή παραγώγων της είναι:

  • Chocolatera: Εμπορευματοκιβώτιο όπου σερβίρεται ή παρασκευάζεται σοκολάτα.
  • Chocolatería: Τόπος όπου η σοκολάτα παρασκευάζεται ή πωλείται.
  • Chocolatero: Πρόσωπο που ετοιμάζει ή πωλεί σοκολάτα.
  • Chocolatín: Καραμέλα σοκολάτας.

Αυτές οι λέξεις είναι η ένωση μιας ρίζας και, τουλάχιστον, ένα παράγωγο στοιχείο, το οποίο μπορεί να είναι ένα επίθημα ή ένα πρόθεμα. Οι τρόποι διαμόρφωσης των λέξεων που ακολουθούν ακολουθούν τις διαδικασίες του ισπανικού γλωσσικού συστήματος. Σε όλες τις περιπτώσεις, τα παράγωγα επιθέτουν.

Ενσωμάτωση της λέξης σοκολάτα σε άλλες γλώσσες

Από τις αμερικανικές γλώσσες μέχρι τις ισπανικές προέκυψε η λέξη σοκολάτα. Αυτό, με τη σειρά του, ενσωματώθηκε σε διάφορους τύπους γλωσσών:

  • Γερμανικά: Schokolade
  • Δανέζικα: Chokolade
  • Γαλλικά: Chocolat
  • Ολλανδικά: Chocolade
  • Ινδονησιακά: Κόκλατ
  • Ιταλικά: Cioccolato
  • Πολωνικά: Czekolada
  • Σουηδικά: Choklad

Η λέξη σοκολάτα ενσωματώθηκε σε πολλές άλλες γλώσσες. Και στα αγγλικά και στα πορτογαλικά, η λέξη γράφεται το ίδιο, αλλά, φυσικά, η προφορά της ποικίλλει ανάλογα με τη γλώσσα της γλώσσας.

Αναφορές

  1. Coe, S. & Coe, Μ. (2013). Η αληθινή ιστορία της σοκολάτας. Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο: Τάμεση και Hudson.
  2. Αμερικανική κληρονομιά. (2007). Ιστορίες και μυστήρια του ισπανικού λόγου: Αγγλικές λέξεις που προέρχονται από ισπανικά. Boston, Ηνωμένες Πολιτείες: Λεξικά αμερικανικής κληρονομιάς.
  3. Hualde, J. & Olarrea, Α. & Escobar, Α. (2002). Εισαγωγή στην ισπανική γλωσσολογία. Cambridge, Ηνωμένο Βασίλειο: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
  4. López και López, M ... (2010). ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΟ. Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΗΣ, Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΗΣ ΚΑΙ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ: ΔΟΜΗΜΕΝΗ ΜΝΗΜΗ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΕΡΓΟΥ ΤΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΟΣ DEL ESCORIAL. Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες: MAXTOR.
  5. Clarke, W. Tresper. Οπίσθια όψη στην ιστορία του κακάο και της σοκολάτας. Brooklyn, Ν.Υ., Rockwood and Co. 1953 8 ρρ. Βλέπε Intern. Choc. Rev. 8 (7): 179-183. Ιούλιος 1953.
  6. Walter Baker & CO. Το εργοστάσιο σοκολάτας (Theobroma cacao) και τα προϊόντα του. Dorchester, Mass., U.S.A., 1891. 40 ρρ.
  7. Ερνάντεζ Τρίβιο, Ανάληψη. (2013). Σοκολάτα: ιστορία ενός Ναουατλισμού. Μελέτες του πολιτισμού Ναουατλ, 46, 37-87. Ανακτήθηκε στις 31 Μαρτίου 2017, από το scielo.org.mx.