Πολιτισμός του Nuevo Leon Τα περισσότερα σχετικά χαρακτηριστικά

Το πολιτισμό του Nuevo León Πρόκειται για ένα μείγμα πολιτισμών μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν οι Αβορίγινες, οι Ισπανοί και οι Αμερικανοί. Οι ιθαγενείς λαμβάνουν παραδόσεις όπως η Ημέρα των Νεκρών, η οποία ήταν μια γιορτή προς τιμήν της θεάς του θανάτου.

Οι Ισπανοί παίρνουν θρησκευτικές πεποιθήσεις. Αυτό παρατηρείται στις καθολικές εκδηλώσεις, όπως η Μεγάλη Εβδομάδα, η Παναγία της Γουαδελούπης, η ημέρα του Virgen de la Candelaria, οι διακοπές των Χριστουγέννων, μεταξύ άλλων..

Τέλος, η επιρροή των Ηνωμένων Πολιτειών παρατηρείται στη γαστρονομία με τη χρήση μεταποιημένων προϊόντων με βάση το σιτάρι.

Το κράτος Nuevo León είναι διάσημο για τις εκθέσεις του, οι οποίες γιορτάζονται για διάφορους λόγους. Ορισμένες από αυτές τις εκθέσεις είναι μήλο, καρυδιές, θρυμματισμένες και γεωργικές δίκαιες.

Μπορείτε επίσης να ενδιαφέρεστε για τις παραδόσεις του Νουέβο Λεόν ή τις κύριες οικονομικές του δραστηριότητες.

Τα 5 πιο σημαντικά πολιτιστικά στοιχεία του Nuevo León

1- Γαστρονομία

Το Nuevo León είναι ένα κράτος στο οποίο η γεωργία ασκείται εκτεταμένα, έτσι ώστε η γαστρονομία χαρακτηρίζεται από τη χρήση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Επιπλέον, η εγγύτητα προς τις Ηνωμένες Πολιτείες παράγει επεξεργασμένα τρόφιμα και αλεύρι σίτου, αντί για παραδοσιακό αλεύρι καλαμποκιού.

Το παραδοσιακό ποτό του Nuevo León είναι mezcal, το οποίο έχει ένα ορισμένο αλκοολικό τίτλο.

Μεταξύ των τυπικών πιάτων του Nuevo León περιλαμβάνονται τα εξής:

Συντριβή με αυγό

Παρασκευάζεται με αλατισμένο αφυδατωμένο κρέας. Τα κομμάτια κρέατος ψιλοκομμένα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε νερό για να απομακρυνθεί το υπερβολικό άλας. Στη συνέχεια, είναι θρυμματισμένο και τηγανητό.

Κάντε μια σάλτσα με ντομάτες, κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές και ρίγανη. Αυτό προστίθεται στο τηγανισμένο κρέας και αφήνεται να μαγειρευτεί για πέντε λεπτά, μετά από το οποίο προστίθεται ένα αυγό.

Το μακακά σερβίρεται συνοδευόμενο από σάλτσες σίτου και σπόρους σιταριού.

Παιδί

Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: ψημένο, στο αίμα του, σε φέτες κρέατος, μεταξύ άλλων.

Ψητό χοιρινό

Το χοιρινό είναι μακαρισμένο και γεμάτο με κομμάτια ανανά, μήλο και μπανάνα, ελιές, κρεμμύδια, σταφύλια, καρότα, μεταξύ άλλων. Είναι ψημένο.

Φοίνικας

Είναι ένα είδος κέικ που παρασκευάζεται με yucca και αυγά. Σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας.

Δόξα

Είναι ένα γλυκό με βάση τα καρύδια, όπως φιστίκια, καρύδια και φουντούκια.

Cajeta de perón

Περιέχουν γλυκά που βασίζονται σε επίπεδα, παρόμοια με τα κονσέρβες. Κάθε γλυκό είναι διαφορετικό: μερικά είναι επικαλυμμένα με καφετιά ζάχαρη, άλλα με λευκή ζάχαρη, φλούδα πορτοκαλιού ή φλούδα λεμονιού, μεταξύ άλλων.

Κολοκυθιακές πίτες

Κατασκευάζονται με ζύμη αλεύρου σιταριού. Είναι γεμάτες με καραμέλα κολοκύθας, είναι διπλωμένες και κλειστές. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι.

Κονσέρβες πορτοκαλί

Είναι φτιαγμένα με την επιδερμίδα του φρούτου.

Quesadilla

Πρόκειται για ένα ψωμί σιταριού με τυρί, τυρί κρέμας και σιρόπι καραμέλας.

2- Εκθέσεις

Θρυμματισμένη δίκαιη

Πρόκειται για μια γαστρονομική έκθεση με κεντρικό στοιχείο το machaca. Παραλλαγές αυτού του πιάτου γίνονται: με αυγό, με λαχανικά, με σάλτσα σκόρδου, μεταξύ άλλων.

Σε ορισμένες πόλεις διεξάγεται διαγωνισμός με τον τίτλο του καλύτερου machaca.

Αγροτική έκθεση

Η Αγροτική Αγροτική και Κτηνοτροφική Έκθεση λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στο Monterrey, πρωτεύουσα του Nuevo León, κατά τη διάρκεια του Μαΐου.

Σε αυτές τις δίκαιες σκηνές εγκαθίστανται οι ταυρομαχίες, η ιππασία γύρω από την πόλη, οι παρελάσεις του Χάρρου, οι συναυλίες της Μαρίας, μεταξύ άλλων δραστηριοτήτων.

Walnut Fair

Η γιορτή καρυδιάς γιορτάζεται στα Rayones, Nuevo León, στα μέσα Οκτωβρίου.

Το κέντρο αυτού του εορτασμού είναι τα αποξηραμένα φρούτα, από τα οποία παράγονται διάφορα προϊόντα: νουγκά, κονσερβοποιημένα, καραμελωμένα καρύδια, μαρσιππάνια, μεταξύ άλλων.

Apple Fair

Η έκθεση μήλων έχει το κέντρο της στο Σαντιάγκο, Νουέβο Λεόν. Κατά τη διάρκεια αυτής της έκθεσης, δημιουργούνται μηχανικά αξιοθέατα και υπάρχουν φεστιβάλ, όπου ο κύριος χαρακτήρας είναι το μήλο.

Έκθεση της Villaseca

Η εκδήλωση Villaseca πραγματοποιείται προς τιμήν της Μαρίας, μεταξύ των μηνών Ιουλίου και Αυγούστου. Σε αυτές τις μέρες είναι συνηθισμένο να δούμε παρελάσεις από χαρά, ταυρομαχίες, ιππασία και ιπποδρομίες.

3- Παραδοσιακές γιορτές

Ημέρα των νεκρών

Η Ημέρα των Νεκρών είναι μια γιορτή που ενώνει δύο κόσμους: τον αυθεντία και τους Ισπανούς. Υπάρχουν αρχεία που πιστοποιούν ότι οι αυτόχθονες ομάδες κατείχαν κόμματα προς τιμήν της θεάς του θανάτου πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων.

Σήμερα το φεστιβάλ γιορτάζεται στις 2 Νοεμβρίου, ως αποτέλεσμα της εισαγωγής του καθολικισμού κατά την αποικία.

Τα πανδοχεία

Ο Posadas είναι μια παράδοση που πραγματοποιείται μεταξύ 16 και 24 Δεκεμβρίου. Αυτή η γιορτή αναβιώνει το βιβλικό πέρασμα που λέει ότι η Μαρία και ο Ιωσήφ πήγαν από το πανδοχείο στο πανδοχείο ζητώντας διαμονή, πριν τη γέννηση του Ιησού.

4- Χορός

Ο πιο συνηθισμένος χορός είναι αυτός του χικαλερού, που προέρχεται από ιθαγενείς. Οι χορευτές συγκαλύπτονται με κοστούμια από σάκους και μάσκες που αντιπροσωπεύουν δαίμονες.

Ο χορός αυτός πραγματοποιείται στο πλαίσιο της Μεγάλης Εβδομάδας, ξεκινώντας από την Μεγάλη Τετάρτη. Το chicaleros περιπλανιέται στους δρόμους των χωριών και μπαίνει στα σπίτια για να πάρει μαγειρικά σκεύη και φαγητά.

Οι χοροί εκτείνονται μέχρι το Σάντο Ντομίνγκο, όταν ο χοχαλέρος χορεύει στο κοινό και προετοιμάζει ένα γεύμα με το φαγητό που "έκλεψαν" κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Chicalero λέξη προέρχεται από τη αυτόχθονες λέξη «Chical» που σημαίνει «ιερή τροφή μοιράζεται μεταξύ όλων των μελών της κοινότητας».

5- Τυπικό κοστούμι

Στο Nuevo León, το τυπικό ανδρικό κοστούμι αποτελείται από ένα μαύρο σακάκι από σουέτ με χρυσές κρόσσες. Τα παντελόνια είναι κατασκευασμένα από κασμίρ και, γενικά, είναι γκρίζα.

Από την άλλη πλευρά, το τυπικό φόρεμα της γυναίκας αποτελείται από μια λευκή φανέλα και μια φούστα. Η μπλούζα χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη φαρδιά μανίκια και αφήνοντας τους ώμους ακάλυπτες.

Η φούστα είναι μαύρο ή καφέ αδιάβροχο. Για να προσθέσετε στο κοστούμι, προστίθενται μαύρες μπότες και ένας ισπανικός ανεμιστήρας.

Αναφορές

1. Κουζίνα Monterrey. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από το bestday.com
2. Νουέβο Λεόν. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από history.com
3. Νουέβο Λεόν. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από το wikipedia.org
4. Περιφέρεια: Πολιτεία Nuevo León, Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από το oecd.org
5. Πολιτεία Nuevo León. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από το visitmexico.com
6. Παραδοσιακά τρόφιμα του Nuevo León. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από το backyardnature.net
7. Παραδόσεις του Μεξικού. Ανακτήθηκε στις 9 Νοεμβρίου 2017, από την houstonculture.org