Πολιτισμός της Michoacán πιο σημαντικά χαρακτηριστικά

Το πολιτισμό του Michoacán Είναι πολύ πλούσιο και ποικίλο. Αποτελείται από παραστάσεις σε διάφορους τομείς. Η γαστρονομία, οι γιορτές, οι χοροί και οι χειροτεχνίες είναι μόνο μερικά παραδείγματα των πολιτιστικών δειγμάτων αυτού του κράτους.

Στη γαστρονομία αναδεικνύονται πιάτα όπως τα guacamole, uchepos και corundas (που είναι δύο τύποι tamales) και το λευκό ψάρι.

Οι εορτασμοί του Michoacán δείχνουν την επιρροή της Καθολικής Εκκλησίας σε αυτήν την κοινωνία. Η ημέρα της Παναγίας των Καντεμμά, η Παναγία της Γουαδελούπης και η Μεγάλη Εβδομάδα είναι μερικά από τα παραδείγματα των θρησκευτικών εορτασμών που γιορτάζονται στο κράτος.

Στην Michoacán διατηρούνται ακόμα οι ιθαγενείς παραδόσεις. Αυτό παρατηρείται σε μερικούς χορούς στους οποίους επαινούν οι αρχαίοι θεοί. Ένα παράδειγμα αυτού είναι ο χορός των ηλικιωμένων, ο οποίος είναι προ-ισπανικός.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν οι παραδόσεις και τα έθιμα του Michoacán ή η ιστορία του.

Οι τέσσερις κύριες πολιτιστικές εκδηλώσεις του Michoacán

1- Γαστρονομία

Η κουζίνα του Michoacán επωφελείται από τη γεωργία και το ζωικό κεφάλαιο, δύο δραστηριότητες που ασκούνται εκτενώς στο κράτος.

Ως εκ τούτου, στην κουζίνα υπάρχουν πολλά φυτικά συστατικά, καθώς και κόκκινα κρέατα.

Επισημαίνεται επίσης η επιρροή των αυτοχθόνων καλλιεργειών, ιδιαίτερα των tascaranes που ζουν στο Michoacán.

Η χρήση του καλαμποκιού και η ζύμωση είναι δύο στοιχεία που κληρονομούνται από αυτόχθονες ομάδες.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών ποτών προβάλλει το charanda, το οποίο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που βασίζεται σε χυμό ζαχαροκάλαμου ή σε άλλα φυτικά εκχυλίσματα. Μπορείτε επίσης να πιείτε πολλά λικέρ κυδώνι.

Μεταξύ των τυπικών πιάτων του κράτους, ξεχωρίζουν τα εξής:

Corundas

Είναι ένα είδος τριγωνικού tamales. Αυτά είναι φτιαγμένα με αλεύρι καλαμποκιού και γεμισμένα με τηγανητό κρέας ή λαχανικά. Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε φλοιούς καλαμποκιού και βρασμένο.

Uchepos

Είναι κατασκευασμένα με καλαμπόκι, που είναι ένας τύπος γλυκού καλαμποκιού.

Churipo

Επίσης γνωστό ως βάρκα. Αυτό είναι ένα στιφάδο χοιρινό, βοδινό και κοτόπουλο. Χαρακτηρίζεται από την πικάντικη γεύση του.

Guacamole

Είναι η ειδικότητα του Michoacán. Αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται με αβοκάντο, κρεμμύδι, κόλιαντρο και καυτερές πιπεριές.

Λευκά ψάρια

Είναι φτιαγμένο με ψάρι, αυγό, ελαιόλαδο και σκόρδο.

Ισοπαλία

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα είδος μαρμελάδας.

Cajeta de leche de cabra

Τα κουτιά είναι συνήθως ξύλινα δοχεία που έχουν διαφορετικά διαμερίσματα. Ένα γλυκό τοποθετείται σε κάθε διαμέρισμα.

Σε αυτή την περίπτωση, τα γλυκά θα γίνουν με κατσικίσιο γάλα. Για να διαφοροποιηθούν, προστίθεται κάθε είδος, κανέλα, σοκολάτα ή φλούδα λεμονιού ή φλούδα πορτοκαλιού, μεταξύ άλλων συνοδών.

Capirotada

Είναι ένα επιδόρπιο που τρώγεται κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας. Πρόκειται για ένα λευκό πουτίγκα με τυρί, σταφίδες, φρούτα κάκτων και φιστίκια. Όταν είναι ήδη μαγειρεμένο, καλύψτε το με σιρόπι.

2- Παραδοσιακές γιορτές

Θεοφανία

Η επίδειξη γιορτάζεται στις 6 Ιανουαρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας γίνεται η περίφημη βασιλική τούρτα, η οποία είναι μια παραδοσιακή τούρτα. Όταν το νήμα ετοιμάζεται, μια φιγούρα του μωρού Ιησού είναι κρυμμένη.

Το άτομο που αγγίζει το σχήμα του παιδιού Ιησού στο τμήμα του κέικ θα είναι υπεύθυνο για την προετοιμασία του δείπνου των tamales την ημέρα της Candelaria.

Ημέρα Candelaria

Η ημέρα των Candlemas γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου κάθε έτους. Είναι μέρος της παράδοσης ότι το πρόσωπο που έχει επιλεγεί κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης ετοιμάζει τα tamales για το δείπνο της ημέρας.

Καρναβάλι

Το καρναβάλι γιορτάζεται μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου. η ημερομηνία ποικίλλει ανάλογα με το ημερολόγιο της Καθολικής Εκκλησίας.

Κατά τη διάρκεια του καρναβαλιού υπάρχουν παρελάσεις με πλωτήρες, συναυλίες, γαστρονομικές εκθέσεις, ταυρομαχίες, μεταξύ άλλων.

Μεγάλη Εβδομάδα

Η Μεγάλη Εβδομάδα λαμβάνει χώρα σαράντα ημέρες μετά το Καρναβάλι.

Σε αυτές τις επτά ημέρες, υπάρχουν πομπές που αντιπροσωπεύουν το πάθος του Χριστού, το θάνατό του και την ανάστασή του. Είναι συνηθισμένο να επισκεφθείτε επτά κρατικούς ναούς και να παρευρεθείτε μαζικά τα μεσάνυχτα.

Ημέρα των νεκρών

Η Ημέρα των Νεκρών είναι η 2η Νοεμβρίου κάθε έτους. Ωστόσο, οι εορτασμοί γίνονται από τις 31 Οκτωβρίου, η οποία είναι η ημέρα κατά την οποία οι άλλες χώρες γιορτάζουν το Halloween.

Είναι παράδοση στο Michoacán (και σε ολόκληρο το Μεξικό) να περάσουν αυτές τις μέρες στα νεκροταφεία για να μοιραστούν με τους αποθανόντες συγγενείς και φίλους.

Είναι συνηθισμένο να φέρετε το αγαπημένο φαγητό του νεκρού και άλλα τυπικά προϊόντα της ημερομηνίας, όπως ψωμί νεκρών, κρανία ζάχαρης και σαλάτα αυγών.

Επιπλέον, βωμοί κατασκευάζονται σε τάφους στο νεκροταφείο. Αυτοί οι βωμοί περιέχουν λουλούδια, αναμμένα κεριά, φωτογραφίες, φρούτα και τρόφιμα.

3- Χοροί

Ο χαρακτηριστικός χορός του κράτους είναι ο χορός των ηλικιωμένων, ο οποίος ασκείται και σε άλλες περιοχές της χώρας.

Αυτός ο χορός είναι προ-ισπανικής προέλευσης και γίνεται προς τιμήν των θεών των αυτοχθόνων φυλών.

Κάθε ένας από τους χορευτές αντιπροσωπεύει έναν θεό, όπως η φωτιά, ο καιρός, ο ήλιος, η βροχή, μεταξύ άλλων.

Αυτοί οι χορευτές φορούν μάσκες που κατασκευάζονται με φύλλα καλαμποκιού. Smiley πρόσωπα ζωγραφίζονται σε αυτά τα φύλλα.

Ο χορός χωρίζεται σε τρεις φάσεις. Στην πρώτη φάση οι χορευτές κινούνται με αργά και αδέξια βήματα, τα οποία επιδιώκουν να αντιπροσωπεύσουν γηρατειά.

Στη δεύτερη φάση βλέπουμε μια αλλαγή στον τρόπο που κινούνται οι χορευτές. Αργά, τα βήματα γίνονται πιο ρευστά.

Τέλος, στην τρίτη φάση οι ηλικιωμένοι κινούνται ως νέοι. Για το λόγο αυτό, αυτός ο χορός έχει γίνει ένας τρόπος να ζητάς από τους θεούς την υγεία και τη ζωτικότητα.

4- Χειροτεχνία

Στο Michoacán διεξάγονται διάφορες χειροτεχνίες, μεταξύ των οποίων η αγγειοπλαστική, η σιδηρουργία, η κλωστοϋφαντουργία, η σερβιέτα και η ξυλουργική..

Για παράδειγμα, κατασκευάζονται αγγεία και πήλινα και κεραμικά σχήματα. κουβέρτες και φορέματα από φυτικές ίνες. Είδη από δέρμα, όπως καπέλα, ζώνες και σέλες. τα έπιπλα και τα παιχνίδια από ξύλο, μεταξύ άλλων.

Αναφορές

1. Πολιτισμός του Michoacán. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από το exploreandomexico.com
2. Διακοπές & Παραδόσεις στο Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από το traveltips.usatoday.com
3. Εισαγωγή στο Michoacán: Η ψυχή του Μεξικού. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από το mexconnect.com
4. Michoacán Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από το wikipedia.org
5. Michoacán - Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από history.com
6. Michoacán, Μεξικό Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από sunofmexico.com
7. Michoacán, Μεξικό: πολιτισμός. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από sunofmexico.com
8. Παραδοσιακά τρόφιμα του Michoacán. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2017, από το backyardnature.net