Chitosan δομή, αποκτώντας, ιδιότητες και τι εξυπηρετεί

Το χιτοζάνη ή χιτοζάνη είναι ένας πολυσακχαρίτης που λαμβάνεται από την αποακετυλίωση της χιτίνης. Η χιτίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης που είναι μέρος των κυτταρικών τοιχωμάτων των μυκήτων zygomicetes, του εξωσκελετού των αρθροπόδων, των κουταριών των δακρυγόνων και των περισάρκων των αδελφών. γι 'αυτό, στο παρελθόν, η χιτίνη ήταν γνωστή ως χιτώνας.

Η χιτίνη και η χιτοζάνη είναι συμπληρωματικές ενώσεις: για να ληφθεί χιτοζάνη, πρέπει να υπάρχει χιτίνη. Ο τελευταίος μπορεί επίσης να σχηματιστεί από το συνδυασμό μαργαρίνης, κονχιολίνης, αραγωνίτη και ανθρακικού ασβεστίου. Είναι το δεύτερο σημαντικότερο πολυμερές μετά την κυτταρίνη. Επιπλέον, είναι βιοσυμβατό, βιοαποικοδομήσιμο και μη τοξικό.

Η χιτοζάνη είναι μια ένωση που είναι σημαντική στη γεωργική βιομηχανία, στην ιατρική, στα καλλυντικά, στη φαρμακευτική βιομηχανία, στις επεξεργασίες νερού και στην επικάλυψη μετάλλων για ορθοπεδικούς σκοπούς. Είναι αντιμυκητιασικό, αντιβακτηριακό, αντιοξειδωτικό και είναι καλός μεταλλικός υποδοχέας, ειδικά σε μεταλλουργικούς χώρους υγειονομικής ταφής.

Ευρετήριο

• 1 Δομή
• 2 Απόκτηση
  • 2.1 Πλύσιμο και ξήρανση
  • 2.2 Αποχρωματισμός
  • 2.3 Αποκαρύρωση και αποπρωτεΐνωση
• 3 Ιδιότητες
• 4 Τι είναι αυτό;?
  • 4.1 Στην αναλυτική χημεία
  • 4.2 Στη βιοϊατρική
  • 4.3 Στη γεωργία και τα ζώα
  • 4.4 Στη βιομηχανία καλλυντικών
  • 4.5 Στον τομέα της διαιτολογίας
  • 4.6 Στη βιομηχανία τροφίμων
  • 4.7 Καλή απορρόφηση
• 5 Αναφορές

Δομή

Το Chitano λαμβάνεται όταν το μόριο χιτίνης έχει πλήρως αποακετυλιωθεί. Η χιτοζάνη αντίθετα παραμένει με μια ομάδα ακετυλίου ανά μονάδα για να αναπαραχθεί.

Λήψη

Για να ληφθεί η χιτοζάνη είναι απαραίτητο να ληφθεί πρώτα η χιτίνη. Στη συνέχεια αποακετυλιώνεται (το ακετυλικό μόριο που έχει στη δομή του απομακρύνεται), έτσι ώστε να παραμένει μόνο η αμινομάδα.

Η διαδικασία αρχίζει με την απόκτηση της πρώτης ύλης, η οποία είναι ο εξωσκελετός των καρκινοειδών, ιδιαίτερα γαρίδων και γαρίδων.

Πλύσιμο και ξήρανση

Πραγματοποιείται πλύση για να απομακρυνθούν όλες οι ακαθαρσίες, όπως υπολείμματα αλάτων και μετάλλων που μπορούν να ενσωματωθούν στο εξωσκελετό του είδους. Το υλικό ξηραίνεται πλήρως και στη συνέχεια συνθλίβεται στη μορφή κλίμακας περίπου 1 mm.

Αποχρωματισμός

Στη συνέχεια έρχεται η διαδικασία αποχρωματισμού. Αυτή η διαδικασία είναι προαιρετική και γίνεται με ακετόνη (οργανικός διαλύτης στον οποίο η χιτοζάνη είναι αδιάλυτη), με ξυλόλιο, αιθανόλη ή με υπεροξείδιο του υδρογόνου.

Αποπαρασιτονισμός και αποπρωτεΐνωση

Η διαδικασία του ανθρακικού άλατος ακολουθεί την προηγούμενη διαδικασία. στην οποία χρησιμοποιείται HCl. Μετά από αυτή τη διαδικασία, η αποπρωτεϊνοποίηση συνεχίζεται, η οποία γίνεται σε βασικό μέσο χρησιμοποιώντας NaOH. Πλένεται με άφθονο νερό και τελικά φιλτράρεται.

Η ένωση που λαμβάνεται είναι χιτίνη. Αυτό κατεργάζεται με 50% ΝαΟΗ σε θερμοκρασία περίπου 110 ° C για 3 ώρες.

Αυτή η διαδικασία επιτρέπει την αφαίρεση της ακετυλομάδας από τη δομή της χιτίνης, έτσι ώστε να μπορεί να ληφθεί η χιτοζάνη. Για να συσκευάζονται, η αφυδάτωση και η άλεση πραγματοποιούνται μέχρις ότου το σωματίδιο αποκτήσει μέγεθος 250 μm.

Ιδιότητες

- Η χιτοζάνη είναι μια αδιάλυτη ένωση στο νερό.

- Το κατά προσέγγιση μοριακό βάρος του είναι 1,26 * 10⁵ g / mol πολυμερούς, που λαμβάνεται με τη μέθοδο του ιξωδομέτρου.

- Έχει κάποιες χημικές ιδιότητες που το καθιστούν κατάλληλο για διάφορες βιοϊατρικές εφαρμογές.

- Πρόκειται για ένα γραμμικό πολυαμίδιο.

- Έχει αμινομάδες -ΝΗ₂ και ομάδες υδροξυ-ΟΗ αντιδραστικές.

- Διαθέτει χηλικές ιδιότητες για πολλά ιόντα μεταβατικών μετάλλων.

- Με γαλακτικό οξύ και οξικό οξύ θα μπορούσε να επιτευχθεί για να σχηματίσουν ένα τεταμένες ταινίες πολύ χιτοζάνη στο οποίο, μέσω του υπέρυθρο φάσμα (IR), δεν παρατηρήθηκε μεταβολή στη χημική δομή της χιτοζάνης. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιήθηκε μυρμηκικό οξύ, παρατηρήθηκαν μεταβολές στη δομή.

Γιατί είναι;?

Στην αναλυτική χημεία

- Χρησιμοποιείται σε χρωματογραφία, ως ιόντα και για να απορροφά ιόντα βαρέων μετάλλων

- Χρησιμοποιείται στην παραγωγή σημειακών ηλεκτροδίων για μέταλλα.

Στη βιοϊατρική

Επειδή είναι ένα φυσικό, βιοαποικοδομήσιμο και μη τοξικό πολυμερές, είναι πολύ σημαντικό σε αυτόν τον τομέα. Ορισμένες από τις χρήσεις του είναι:

- Ως μεμβράνη αιμοδιάλυσης.

- Σε βιοαποικοδομήσιμα νήματα ράμματος.

- Στη διαδικασία απελευθέρωσης ινσουλίνης.

- Ως θεραπευτικός παράγοντας στα εγκαύματα.

- Ως τεχνητή αντικατάσταση του δέρματος.

- Ως σύστημα έκλουσης φαρμάκων.

- Παράγει ένα αναγεννητικό αποτέλεσμα του συνδετικού ιστού των ούλων.

- Για τη θεραπεία όγκων (καρκίνος).

- Στον έλεγχο του ιού του AIDS.

- Είναι ένας επιταχυντής του σχηματισμού οστεοβλαστών, υπεύθυνος για το σχηματισμό οστών, και η επισκευή των χόνδρων και των ιστών.

- Είναι αιμοστατική που ευνοεί τη διακοπή της αιμορραγίας.

- Είναι προπηκτικό, οπότε στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε γάζες και επιδέσμους.

- Είναι ένας αντικαρκινικός παράγοντας που αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

- Λειτουργεί ως αντι-χοληστερόλη, καθώς αναστέλλει την αύξηση της χοληστερόλης.

- Είναι ένα ανοσοενισχυτικό, επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Στη γεωργία και στα ζώα

- Χρησιμοποιείται στην επικάλυψη των σπόρων, τα διατηρεί για αποθήκευση.

- Είναι ένα πρόσθετο για ζωοτροφές.

- Πρόκειται για μια συσκευή απελευθέρωσης λιπασμάτων.

- Χρησιμοποιείται στη σύνθεση παρασιτοκτόνων.

- Είναι μυκητοκτόνο. δηλαδή, αναστέλλει την ανάπτυξη των μυκήτων. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: η ίδια η ένωση είναι ικανή να δράσει κατά του παθογόνου οργανισμού ή μπορεί να δημιουργήσει εσωτερική πίεση στο φυτό που προκαλεί την απελευθέρωση ουσιών που του επιτρέπουν να αμυνθεί.

- Είναι αντιβακτηριακό και αντιικό.

Στη βιομηχανία καλλυντικών

- Κατά την παρασκευή αφρών ξυρίσματος.

- Στις θεραπείες για το δέρμα και τα μαλλιά.

- Στην παραγωγή αφρών και βερνικιών μαλλιών.

Στον τομέα της διαιτολογίας

- Λειτουργεί ως αδυνάτισμα. Λειτουργεί παγιδεύοντας το λίπος στο στομάχι και έχει ένα σατιωτικό αποτέλεσμα (μειώνει την επιθυμία για κατανάλωση τροφής). Ωστόσο, δεν έχει εγκριθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA, για το ακρωνύμιό της στα αγγλικά).

Στη βιομηχανία τροφίμων

- Ως πυκνωτικό.

- Ως ελεγχόμενος παράγων οξειδώσεως σε μερικές ενώσεις και ως γαλακτωματοποιητής.

Καλός προσροφητής

Οι βέλτιστες συνθήκες που λαμβάνονται για την αποτελεσματική απομάκρυνση των ρύπων από το εκρέον της φαρμακευτικής βιομηχανίας είναι ρΗ 6, χρόνος ανάδευσης 90 λεπτά, 0,8 g της δοσολογίας προσροφητή, θερμοκρασία 35 ° C και μία ταχύτητα 100 RPM.

Το πειραματικό αποτέλεσμα έδειξε ότι η χιτοζάνη είναι ένα εξαιρετικό προσροφητικό για τη θεραπεία της εκροής της φαρμακευτικής βιομηχανίας.

Αναφορές

1. Χιτίνη (S.f) Στο Wikipedia, Ανακτήθηκε στις 14 Μαρτίου 2018 στο wikipedia.org
2. Vargas, Μ., Gonzαlez-Martinez, C., Chiralt, Α., Chafer, Μ., (S.f). CHITOSAN: ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΒΙΩΣΙΜΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (Αρχείο PDF) Ανάκτηση από agroecologia.net
3. Larez V, Ο (2006) Ενημερωτικό άρθρο Χιτίνη και χιτοζάνη: υλικά του παρελθόντος για το παρόν και το μέλλον, Προκαταβολές στη Χημεία, 1 (2), pp15-21 redalyc.org
4. Peace, J., Peace, Ν, Lopez, O., Fernandez, Μ, Nogueira, Α, Garcia, Μ, Perez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Υ, Díaz, D. (2012). Βελτιστοποίηση της διαδικασίας απόκτησης χιτοζάνης που προέρχεται από την χυτίνη αστακών. Iberoamerican Polymer Magazine Τόμος 13(3), 103 - 116. Ανακτήθηκε από ehu.eus
5. Araya, Α., Meneses. (2010) Επίδραση ορισμένων οργανικών οξέων στις χημικές ιδιότητες των ταινιών χιτοζάνης που προέρχονται από τα απόβλητα των καβουριών. Τεχνολογική ανασκόπηση L. ESPOl,Τόμος 23, Νο. 1, Ανάκτηση από, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J, Zaritzky, Ν, Sequeiros, C (s.f) ΑΠΟΚΤΗΣΗ χιτίνη και χιτοζάνη ΑΠΟ exoskeletons μαλακοστράκων Παταγονίας: ... ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ, που ανακτάται bioeconomia.mincyt.gob.ar
7. Geetha, D., Al-Shukaili., Murtuza, S., Abdullah Μ., Nasser, Α. (2016). Μελέτες μεταχειρισιμότητας των αποβλήτων της φαρμακευτικής βιομηχανίας με τη χρήση χαμηλού μοριακού βάρους κελύφους καβουριών Chitosan, Εφημερίδα της Chitin και Chitosan Science,Τόμος 4, Αριθμός 1, σελ. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, Ρ., Ν., Adhikari, R. (2015) Εφαρμογές της Chitin και Chitosan στη Βιομηχανία και την Ιατρική Επιστήμη, Νεπάλ Εφημερίδα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τόμος 16, 99-104 Νο.1: Μια αναθεώρηση 1 και 2 1Central Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Tribhuvan, Κατμαντού, Νεπάλ 2Έρευνα στον τομέα Κέντρο Εφαρμοσμένης Επιστήμης και Τεχνολογίας (αναδιατύπωση), Πανεπιστήμιο Tribhuvan, Κατμαντού, Νεπάλ email: [προστατεύεται email], Ανακτηθεί από το nepjol.info
9. Martín, A (2016), Οι εφαρμογές θαλασσινών παραμένουν ότι δεν μπορείτε να φανταστείτε, Chemical News, omicrono. Οι Ισπανοί Ανακτήθηκε omicrono.elespanol.com