Διαφορές μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων

Το κύρια διαφορά μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων είναι η παρουσία ενός ατόμου άνθρακα.

Οι οργανικές ενώσεις περιέχουν ένα άτομο άνθρακα και συνήθως έχουν επίσης ένα άτομο υδρογόνου για να σχηματίσουν υδρογονάνθρακες. Από την πλευρά του, σχεδόν καμία από τις ανόργανες ενώσεις δεν περιέχει άτομα άνθρακα και / ή υδρογόνου.

Κύριες διαφορές μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων

Αν και η μεγάλη πλειονότητα των ανόργανων ενώσεων δεν περιέχει άνθρακα, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, το μονοξείδιο του άνθρακα και το διοξείδιο του άνθρακα περιέχουν άτομα άνθρακα.

Ωστόσο, η ποσότητα δεν είναι αρκετή για να σχηματίσει ισχυρούς δεσμούς με το οξυγόνο που υπάρχει στο μόριο. Εξαιτίας αυτού, οι επιστήμονες πάντοτε θεωρούν αυτές τις ενώσεις ως ανόργανες. Επομένως, ακόμη και αν μια ένωση περιέχει άνθρακα, δεν θεωρείται αναγκαστικά οργανική.

Μια άλλη μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο ενώσεων είναι ο τύπος του μορίου και η σύνδεσή του με τα ζωντανά όντα. Οι οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πράγματα όπως τα νουκλεϊνικά οξέα που βρίσκονται στο DNA, τα λιπίδια, τα σάκχαρα, τα λιπιδικά οξέα που βρίσκονται στα κύτταρα των ζώντων οργανισμών, τις πρωτεΐνες και τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για τη διεξαγωγή των κυτταρικών διεργασιών. Τα καύσιμα υδρογονανθράκων θεωρούνται επίσης οργανικά.

Από την πλευρά της, οι ανόργανες ενώσεις περιλαμβάνουν στοιχεία όπως άλατα, μέταλλα και άλλα βασικά συστατικά. Οι ουσίες που παράγονται από μοναχικά στοιχεία και οποιαδήποτε ένωση που δεν έχει άτομα άνθρακα συνδεδεμένα με άτομα υδρογόνου, θεωρούνται επίσης ανόργανα.

Παρά τα χαρακτηριστικά αυτά, οι οργανικοί χημικοί δεν έχουν καταλήξει σε οριστική συμφωνία μεταξύ της διαφοράς μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων. Όντας μια συζήτηση που εξακολουθεί να στέκεται, αναφέρονται στην παρουσία άνθρακα στο μόριο ως η πιο αποδεκτή μέθοδος αναγνώρισης.

Οργανικές ενώσεις

Στις ενώσεις αυτές, ένα ή περισσότερα άτομα άνθρακα συνδέονται με άτομα άλλων στοιχείων. Τα πιο κοινά στοιχεία στα οποία συνδέονται είναι συνήθως το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο. Οι λίγες ενώσεις που περιέχουν άνθρακα και δεν θεωρούνται οργανικές είναι κυανίδια, ανθρακικά άλατα και καρβίδια..

Παραδοσιακά θεωρούνται οργανικές ενώσεις εξαιρετικής σημασίας, αφού όλες οι γνωστές ζωές βασίζονται σε οργανικές ενώσεις. Τα βασικότερα πετροχημικά θεωρούνται ως η βάση της οργανικής χημείας.

Ο σύγχρονος ορισμός μιας οργανικής ένωσης είναι οποιαδήποτε ένωση που περιέχει σημαντική ποσότητα άνθρακα, παρόλο που πολλές από τις οργανικές ενώσεις που είναι γνωστές σήμερα δεν έχουν καμία σχέση με οποιαδήποτε ουσία που βρίσκεται σε ζωντανούς οργανισμούς.

Υπάρχουν αρκετές ενώσεις που θεωρούνται οργανικές αν και δεν έχουν δεσμούς υδρογόνου και άνθρακα. Αυτές περιλαμβάνουν βενζενοξόλη, μεσοξαλικό οξύ και τετραχλωράνθρακα.

Οι οργανικές ενώσεις μπορούν να ταξινομηθούν σε φυσικές ενώσεις και συνθετικές ενώσεις.

Φυσικές ενώσεις

Αναφέρονται σε εκείνες τις ενώσεις που παράγονται από τα φυτά και από τα ζώα. Πολλές από αυτές τις ενώσεις εξάγονται από φυσικές πηγές, επειδή θα ήταν πολύ δαπανηρή η τεχνητή παρασκευή τους.

Τα πιο συνηθισμένα είναι τα σάκχαρα, μερικά αλκαλοειδή και θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β12. Γενικά, είναι όλες ενώσεις που έχουν μεγάλα ή πολύπλοκα μόρια και μπορούν να βρεθούν σε λογικές ποσότητες σε ζωντανούς οργανισμούς.

Συνθετικές ενώσεις

Οι ενώσεις που παρασκευάζονται με την αντίδραση άλλων ενώσεων θεωρούνται συνθετικές. Μπορούν να είναι ενώσεις που βρίσκονται στη φύση ή ενώσεις που δεν απαντώνται φυσικά.

Τα περισσότερα πολυμερή, όπως τα πλαστικά και το καουτσούκ, είναι ημι-συνθετικές οργανικές ενώσεις.

Βιοτεχνολογία

Πολλές οργανικές ενώσεις, όπως η αιθανόλη και η ινσουλίνη, παρασκευάζονται βιομηχανικά χρησιμοποιώντας οργανισμούς από βακτήρια και ζύμη. Τυπικά το ϋΝΑ ενός οργανισμού μεταβάλλεται για να εκφράζει ενώσεις οι οποίες κανονικά δεν παράγονται στο σώμα.

Πολλές ενώσεις που παράγονται από τη βιοτεχνολογία δεν υπήρχαν στο παρελθόν στη φύση.

Ανόργανες ενώσεις

Μια ένωση μπορεί να θεωρηθεί ως ανόργανη εάν δεν περιέχει έναν δεσμό μεταξύ άνθρακα και υδρογόνου, που ονομάζεται βρόχος C-H στη χημεία, στη σύνθεσή της. Επιπλέον, οι ανόργανες ενώσεις τείνουν να είναι ορυκτά με βάση τη γεωλογία ή ενώσεις που δεν περιέχουν άνθρακα συνδεδεμένο με μόρια υδρογόνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές από τις ανόργανες ενώσεις είναι μέταλλα.

Μπορεί να λεχθεί ότι μια ένωση θεωρείται ανόργανη εάν πληροί ένα από αυτά τα κριτήρια:

• Δεν υπάρχει παρουσία άνθρακα στη σύνθεσή του.
• Είναι μη βιολογικής προέλευσης.
• Δεν μπορεί να βρεθεί ή να ενσωματωθεί σε έναν ζωντανό οργανισμό.

Επί του παρόντος, οι ανόργανες ενώσεις μπορούν επίσης να οριστούν ως οποιαδήποτε ένωση που δεν είναι οργανικής φύσης.

Για το λόγο αυτό, μερικές απλές ενώσεις που περιέχουν άνθρακα αναφέρονται ως ανόργανες. Ορισμένες από αυτές τις ενώσεις περιλαμβάνουν μονοξείδιο του άνθρακα, διοξείδιο του άνθρακα, διττανθρακικό νάτριο, καρβίδια, ανθρακικά άλατα και κυανίδια..

Πολλές από αυτές τις ενώσεις είναι φυσιολογικά μέρη πολλών κυρίως οργανικών συστημάτων, συμπεριλαμβανομένων των οργανισμών. Αυτό σημαίνει ότι μια χημική ουσία μπορεί να περιγραφεί ως ανόργανη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει παρουσία σε ζωντανούς οργανισμούς.

Τα ορυκτά είναι κυρίως οξείδια και θειικά άλατα, τα οποία είναι αυστηρά ανόργανα αν και είναι βιολογικής προέλευσης. Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος του πλανήτη Γη είναι ανόργανη.

Αν και τα συστατικά των στρωμάτων της Γης είναι καλά διαφωτισμένα, η διεργασία ανοργανοποίησης και η σύνθεση της βαθιάς στρώσης παραμένουν ως ενεργές περιοχές στις έρευνες.

Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότερες ενώσεις στο σύμπαν είναι ανόργανες. Για το λόγο αυτό, οι ανόργανες ενώσεις έχουν μεγάλη εφαρμογή και πολλές πρακτικές χρήσεις στην καθημερινή ζωή. Καθώς πολλές από τις ενώσεις στον κόσμο είναι ανόργανες, αυτές οι ενώσεις μπορούν να έχουν πολλές διαφορετικές μορφές και μπορεί να έχουν πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Για παράδειγμα, επειδή πολλά είναι μέταλλα, μπορούν να μεταφέρουν ηλεκτρική ενέργεια. Τείνουν επίσης να έχουν υψηλά σημεία βρασμού, καθώς και πολύ ζωντανά και φωτεινά χρώματα. Συνήθως διαλύονται πολύ καλά στο νερό και πολλά από αυτά έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν κρυστάλλους.

Αναφορές

1. Οργανικές Ανόργανες Ουσίες. Μαλακά σχολεία. Ανάκτηση από το softschools.com.
2. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οργανικών και ανόργανων; (2016) Επιστήμη. Ανακτήθηκε από thoughtco.com.
3. Οργανική ένωση. Χημικές ενώσεις. Εγκυκλοπαίδεια Britannica. Ανάκτηση από britannica.com.
4. Αμερικανοί κατασκευαστές καυσίμων & πετροχημικών. (2016). Ανάκτηση από afpm.org.
5. Γεωμικροβιολογία: Πώς οι αλληλεπιδράσεις της μοριακής επιστήμης στηρίζουν τα βιοχημικά συστήματα. (2002). Science -296. Ανακτήθηκε από το sciencemag.org.
6. Τι είναι οι ανόργανες ενώσεις; Ορισμός, χαρακτηριστικά και παραδείγματα. Μάθημα 20, κεφάλαιο 4. Ανακτήθηκε από study.com.