Οι 50 καλύτερες φήμες κουζίνας φημισμένων κυνηγών

Σας αφήνω το καλύτερο φράσεις μαγειρέματος από γνωστούς σεφ όπως ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ο Χοσέ Άντρες, ο Ζακ Πέπιν, η Τζούλια Παιδί, ο Φερράν Αντριά, ο Άλτον Μπράουν και πολλά άλλα.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν αυτές οι φράσεις διατροφής ή αυτές για την υγεία.

-Αν θέλετε να είστε ένας μεγάλος σεφ, θα πρέπει να συνεργαστείτε με μεγάλους σεφ. Και αυτό ακριβώς έκανα. - Γκόρντον Ράμσαι.

-Αυτή είναι η συμβουλή μου: μάθετε να μαγειρεύετε, να δοκιμάζετε νέες συνταγές, να μαθαίνετε από τα λάθη σας, μην φοβάστε και πάνω από όλα να διασκεδάσετε. - Julia Child.

-Οι συνταγές δεν λειτουργούν αν δεν χρησιμοποιήσετε την καρδιά σας. - Dylan Jones.

-Πάντα λέω ότι δεν νομίζω ότι είναι σεφ. Είμαι αφηγητής. - José Andrés.

-Ένας καλός μάγειρας είναι σαν μια μάγος που δίνει την ευτυχία. - Έλσα Σκιαπαρέλι.

-Κανείς δεν γεννιέται καλός μάγειρας, μαθαίνεις με την άσκηση. - Τζούλια Παιδί.

-Ο καθένας μπορεί να σας κάνει να απολαύσετε το πρώτο δάγκωμα ενός πιάτου, αλλά μόνο ένας αληθινός σεφ μπορεί να σας κάνει να απολαύσετε το τελευταίο. - Francois Minot.

-Η φιλοσοφία μου είναι ότι μπορώ να κοιμηθώ καλύτερα τη νύχτα αν μπορώ να βελτιώσω τις γνώσεις ενός ανθρώπου για τα τρόφιμα και το κρασί. - Emeril Lagasse.

-Η πιο σημαντική κατηγορία που μπορείτε να πάρετε είναι η τεχνική. Ένας μεγάλος σεφ είναι ένας μεγάλος τεχνικός. - Jacques Pepín.

-Ένα καλό εστιατόριο δεν διακρίνεται από τα λίγα λάθη που κάνει, αλλά από το πόσο καλά χειρίζεται αυτά τα λάθη. - Danny Meyer.

-Για μένα δεν υπάρχει κανένας μεγάλος σεφ χωρίς μεγάλη ομάδα. - Daniel Boulud.

-Ήμουν καλός μάγειρας όλη μου τη ζωή, αλλά μαθαίνω πώς να γίνω καλός σεφ. Υπάρχει πάντα κάτι νέο για μάθηση και νέοι ορίζοντες για να ανακαλύψετε. - José Andrés.

-Όταν έχετε κάνει τόσα λάθη όπως εγώ, τότε μπορείτε να είστε τόσο καλός όσο εγώ. - Wolfgang Puck.

-Είστε αυτό που τρώτε, οπότε τρώτε καλά .- Ο σεφ Francesco.

-Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο. Ο καθένας έχει μια γεύση, ακόμη και αν δεν το συνειδητοποιούν. Ακόμη και αν δεν είστε ένας μεγάλος σεφ, δεν υπάρχει τίποτα που να σας εμποδίζει να κατανοήσετε τη διαφορά ανάμεσα σε ό, τι έχει καλό γούστο και τι όχι .- Gerard Depardieu.

-Δεν έχετε καμία επιλογή ως επαγγελματίας σεφ: πρέπει να επαναλάβετε, να επαναλάβετε, να επαναλάβετε, να επαναλάβετε μέχρι να γίνει μέρος σας.-Jacques Pepin.

-Λαμβάνοντας τα πιάτα απευθείας από το μενού ενός εστιατορίου και τοποθετώντάς τα σε ένα βιβλίο συνταγών δεν θα λειτουργήσει, επειδή ως σεφ έχετε ένα όραμα για το τι είναι το φαγητό σας - Marcus Samuelson.

-Η κουζίνα είναι ένα σκληρό περιβάλλον και σχηματίζει απίστευτα δυνατούς χαρακτήρες. - Gordon Ramsey.

-Μαγειρεύω, νομίζω, είμαι απίστευτα ενθουσιασμένος για αυτό που κάνω, έχω ακόμα πολλά να επιτύχω. - Gordon Ramsey.

-Ο σεφ που μεγάλωσε με μια γιαγιά που μαγειρεύει πάντα κερδίζει τον σεφ που πήγε μόνο σε ένα μαγειρικό ινστιτούτο. Είναι στο αίμα. - Gary Vaynerchuk.

-Μια συνταγή δεν έχει ψυχή. Εσείς, ως μάγειρας, πρέπει να προσθέσετε την ψυχή σας στη συνταγή. - Thomas Keller.

-Το φαγητό είναι πολύ αντιπροσωπευτικό της κουλτούρας μιας πόλης. Για να γνωρίσετε ένα μέρος και τους ανθρώπους, πρέπει να φάτε τα τρόφιμά σας. - Emeril Lagasse.

-Το φαγητό ενώνει ανθρώπους σε πολλά διαφορετικά επίπεδα. Είναι το φαγητό της ψυχής και του σώματος. Είναι πραγματικά αγάπη. - Giada de Laurentis.

-Τα τρόφιμα μπορούν να συνδέσουν τους ανθρώπους για πάντα. - Giada de Laurentis.

-Οι τεχνικές δεν είναι το δυσκολότερο να διδάξουν. Οι στάσεις των σεφ είναι πολύ πιο σημαντικές. - Alain Ducasse.

-Η απόλαυση ενός πιάτου θα πρέπει να είναι αξέχαστη. - Alain Ducasse.

-Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που βασίζεται στην παρατήρηση, την οποία δεν μπορείτε να κάνετε αν εστιάζετε πλήρως στη συνταγή. - Alton Brown.

-Η κατανάλωση είναι μια από τις σημαντικότερες πτυχές της ζωής. - Marco Pierre White.

-Το πιο περίπλοκο πράγμα για έναν σεφ είναι να νιώθει άνετα με αυτό που κάνει. - Daniel Bouloud.

-Αντί να πηγαίνετε στο δείπνο, αγοράστε καλό φαγητό. Το μαγείρεμα στο σπίτι δείχνει μεγάλη αγάπη. - Ina Garten.

-Μου αρέσει να παίρνω κάτι συνηθισμένο και να το μετατρέψω σε κάτι εξαιρετικό. - Ina Garten.

-Το μαγείρεμα είναι σαν να ζωγραφίζεις ή να γράψεις ένα τραγούδι. - Wolfgang Puck.

-Το πιο σημαντικό πράγμα για μένα είναι να αγοράσω το καλύτερο συστατικό. - Wolfgang Puck

-Όταν μαγειρεύετε, πρέπει να είναι πράξη αγάπης. Κάνοντας κατεψυγμένα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων για την κόρη σας είναι πράξη μίσους. - Raymond Blanc.

-Το φαγητό συνίσταται στην ευχαρίστηση. σε ένα τραπέζι είναι όπου πιθανόν να περάσουμε τις πιο ευτυχισμένες στιγμές μας.-Ferran Adriá.

Νομίζω ότι το μαγείρεμα είναι ο πιο σημαντικός δεσμός μεταξύ φύσης και πολιτισμού. - Alex Atala.

-Μερικές φορές, στις βαθύτερες στιγμές, δεν υπάρχουν λέξεις. Υπάρχει μόνο φαγητό. - Roy Choi.

-Το καθήκον ενός καλού μαγειρέματος είναι να μεταδώσει στην επόμενη γενιά όλα όσα έχει μάθει και έχει βιώσει. - Fernand Point.

-Βρείτε την ευτυχία, την ικανοποίηση και την εκπλήρωση για να εξυπηρετήσει κάποιον άλλο κάτι καλό για να φάει, κάνει ένα εστιατόριο είναι καλό.-Mario Batali.     

-Νομίζω ότι όλοι οι σεφ που έχουν μεγάλη γεύση έχουν καλή ηθική. - Dan Barber.

-Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς ποίηση, μουσική και τέχνη. χωρίς συνείδηση ​​και χωρίς καρδιά. χωρίς φίλους. χωρίς βιβλία αλλά ο πολιτισμένος άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς μάγειρες. - Edward Bulwer-Lytton.   

-Η ανακάλυψη ενός νέου πιάτου κάνει πολύ περισσότερο για την ευτυχία της ανθρωπότητας από την ανακάλυψη ενός νέου αστεριού. - Anthelme Brillat-Savarin.

-Εάν δεν είστε αυτός που μαγειρεύει, ξεφύγετε και συγχαίρουμε τον σεφ. - Michael Strahan.

-Οι σεφ είναι ηγέτες στον μικρό τους κόσμο. - Eric Ripert.

-Ως σεφ, μαγειρεύουμε για να ευχαριστήσουμε τους ανθρώπους, να τροφοδοτήσουμε τους ανθρώπους. - José Andrés.

-Τα έμπειρα και καμένα χέρια είναι πιο σημαντικά από τα κουτάκια στην κουζίνα. - Nikita Dudani.

-Θα προτιμούσα να είμαι σεφ που θυμάται ότι είναι σεφ από ένα σεφ που πιστεύει ότι είναι σεφ. - Richard Peterson.

-Το να είσαι σεφ δεν σημαίνει ότι είσαι καλός μάγειρας, απλώς σημαίνει ότι είσαι ο προϊστάμενος. - Tom Colicchio.

-Ελπίζουμε να πετύχουμε. είμαστε καλά αν αποτύχουμε. Αλλά δεν θέλουμε να προσγειωθούμε στη μέση. - David Chang.

-Νομίζω ότι για να είσαι σπουδαίος σεφ πρέπει να είσαι σπουδαίος δάσκαλος. Μου αρέσει να δίνω μαθήματα σε ανθρώπους που τους αρέσει φαγητό και ήθελα να φάνε, να τους φέρουν κοντά σε ένα τραπέζι για να μιλήσουν. - Michael Symon.

-Δεν συμφωνώ με τους επικριτές που λένε ότι καλό φαγητό πρέπει να είναι καλό. Μπορείτε να κερδίσετε ένα αστέρι Michelin εάν υπηρετείτε το καλύτερο χάμπουργκερ στον κόσμο. - David Chang.

-Μαγειρέψτε πιο συχνά. Μην μελετάτε. απλά μαγειρεύω.

-Χωρίς κανόνες Μη φοβάστε να κάνετε ό, τι θέλετε. Το μαγείρεμα δεν πρέπει να έχει κανόνες. Δεν μου αρέσει αυτό. - Masaharu Morimoto.

-Θυμηθείτε, δεν είναι ποτέ το λάθος του μαχαιριού. - Daniel Boulud.

-Είναι εντάξει να παίζεις με φαγητό. - Emeril Lagasse.

-Μην προσπαθήσετε να γίνετε ο επόμενος Rachael Ray ή Bobby Flay, έχουμε ήδη αυτά. Θέλουμε κάποιον που να αφήνει το σημάδι του στον κόσμο της γαστρονομίας. -Bobby Flay.

-Εργασία σε εστιατόριο σημαίνει να είσαι μέλος μιας οικογένειας, μερικές φορές μια δυσλειτουργική οικογένεια. Τίποτα δεν επιτυγχάνεται ανεξάρτητα. - Joe Bastianich.

-Στην αρχή, αφήστε το φαγητό σας να σας μιλήσει. Θα εκπλαγείτε από το πόσο μακριά μπορείτε να φτάσετε σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα. - Gordon Ramsay.

-Δεν πρόκειται για την τελειότητα. πρόκειται για την ικανοποίηση που έχει κάνει μια προσπάθεια. - Thomas Keller.

-Το φαγητό είναι απαραίτητο συστατικό της ζωής. Οι άνθρωποι μπορούν να ζήσουν χωρίς Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, αλλά δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς φαγητό. - Grant Achatz.

-Ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζετε ένα Omelet αποκαλύπτει πολλά για εσάς. - Anthony Bourdain.

-Εάν ένας αρχιτέκτονας κάνει λάθος, ο κισσός εξελίσσεται για να το καλύψει. Εάν ένας γιατρός κάνει λάθος, το καλύπτει με βρωμιά. Εάν ένας μάγειρας κάνει λάθος, το καλύπτει με μια μικρή σάλτσα και λέει ότι είναι μια νέα συνταγή. - Paul Bocuse.

-Εάν δεν έχει καλή γεύση, τότε δεν προστίθεται στο μενού. - Heston Blumenthal.

-Η πραγματική τροφή δεν έχει συστατικά, το πραγματικό φαγητό είναι τα συστατικά. - Jamie Oliver.

-Υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ του προσωπικού της κουζίνας, νομίζω. Ξοδεύετε περισσότερο χρόνο με τον σεφ σας στην κουζίνα από ό, τι με τη δική σας οικογένεια. - Gordon Ramsay.

-Αν φοβάστε το βούτυρο, χρησιμοποιήστε τη κρέμα. - Julia Child.

-Πρώτα τρώτε και στη συνέχεια όλα τα άλλα. F. K Fisher.

-Η ζωή είναι απρόβλεπτη. Τρώτε πρώτα το επιδόρπιο. - Ernestine Ulmer.

-Τα ποτήρια ηλικίας και κρασιού δεν πρέπει ποτέ να υπολογίζονται. - Ανώνυμος.

-Δεν χρειάζεται μια ασημένια πιρούνι για να φάει καλό φαγητό. - Paul Prudhomme.

-Η μόνη φορά που πρέπει να φάτε τροφή διατροφής είναι ενώ περιμένετε να μαγειρευτεί το κρέας. - Julia Child.

-Μαγειρεύω με κρασί. Μερικές φορές το προσθέτω στο φαγητό. -W. Γ. Πεδία.

-Μια ισορροπημένη διατροφή γίνεται με ένα μπισκότο σε κάθε χέρι. - Barbara Johnson.

-Οι άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε είναι οι καλύτεροι άνθρωποι. - Julia Child.

-Δεν μπορείτε να επηρεάσετε την κουζίνα μιας χώρας εάν δεν την καταλαβαίνετε. Πρέπει να το μελετήσετε. - Ferran Adriá.

-Το μαγείρεμα είναι τέχνη, αλλά όλη η τέχνη απαιτεί γνώση των τεχνικών και των υλικών. - Nathan Myhrvold.

-Τα καλύτερα πιάτα είναι τα πιο απλά. - Auguste Escoffier.

-Τα συστατικά δεν είναι ιερά. Η τέχνη του μαγειρέματος είναι ιερή. - Tanith Tyrr.

-Η κατανάλωση είναι αισθητηριακή. Περισσότερο από αυτό, πρόκειται για την ερμηνεία των πληροφοριών που σας δίνουν οι αισθήσεις σας. - Σεφ Andoni.

-Η κουζίνα δεν είναι χημική. Είναι μια τέχνη. Απαιτεί γεύση και ένστικτο και όχι ακριβείς μετρήσεις. - Marcel Boulestin.

-Σήμερα, το μαγείρεμα είναι τόσο δημοφιλές, διότι είναι το τέλειο μίγμα τροφίμων και διασκέδασης. - Emeril Lagasse.

-Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε περίπλοκα ή φανταστικά αριστουργήματα, μόνο καλό φαγητό με φρέσκα υλικά. - Julia Child.

-Όταν ψήνετε ακολουθήστε τις οδηγίες. Όταν μαγειρεύετε, ακολουθήστε τη δική σας γεύση. - Laiko Bahrs.

-Τομάτα και ρίγανη το κάνουν ιταλικά. κρασί και εστραγκόν το κάνουν γαλλικό, σάλτσα σόγιας το κάνει κινέζικο? Το σκόρδο το κάνει καλό. -Η Alice May Brock.

-Ο κίνδυνος είναι να κάνουμε κάτι το 99% του χρόνου, θα είναι μια αποτυχία. - Ferran Adriá.

-Αν ο Θεός ήθελε να ακολουθήσουμε συνταγές, δεν θα μας έδινε τις γιαγιάδες. - Linda Helnley.

-Κάποιος δεν μπορεί να σκεφτεί καλά, αγαπά καλά, κοιμάται καλά αν δεν έχετε φάει καλά. - Virginia Woolf.

-Πες μου τι τρώμε και θα σου πω τι είσαι. - Αντέλμ Μπρίλατ-Σαβαρίν.

-Η κουζίνα είναι μια εντελώς ανιδιοτελής τέχνη: Όλοι οι καλοί σεφ, όπως και όλοι οι μεγάλοι καλλιτέχνες, πρέπει να έχουν ένα κοινό για το οποίο αξίζει να μαγειρεύουν. - Andre Simon.

-Η ζωή είναι ο συνδυασμός της μαγείας με τα ζυμαρικά. - Federico Fellini.