Χαρακτηριστικά μαύρης βότκας και επεξεργασία

Το μαύρη βότκα Πρόκειται για ένα σκοτεινό μαύρο αλκοολούχο ποτό, ένα εντελώς βαμμένο υγρό χωρίς καμία διαφάνεια ή αποχρωματισμένη εμφάνιση. Δημιουργήθηκε με το μείγμα βότκας με εκχύλισμα catechu, από τα δέντρα ακακίας.

Το εκχύλισμα αυτό είναι γνωστό για τις στυπτικές ιδιότητες, τις τανίνες και τις βαφές που δεν αφήνουν λεκέδες. Τα χαρακτηριστικά του δεν παρεμβαίνουν στη γεύση της βότκας, χωρίς να προσδίδουν πρόσθετη γεύση ή οσμή.

Το πλεονέκτημα αυτής της βότκας είναι ότι προσφέρει χρώμα χωρίς να αφαιρεί την καθαρή γεύση της αυθεντικής βότκας, καθώς το εκχύλισμα του μαύρου catechu προέρχεται από την καρδιά της ακακίας της Βιρμανίας. Έχοντας χρώμα, δίνει την αίσθηση ενός διαφορετικού ουρανίσκου που είναι τελικά απαλό και πικάντικο.

Ευρετήριο

• 1 Χαρακτηριστικά της μαύρης βότκας
  • 1.1 Συστατικά
• 2 Ιστορία της βότκας
  • 2.1 Επέκταση
• 3 Ανάπτυξη της βότκας
  • 3.1 Εκπόνηση μαύρης βότκας
• 4 Ιδιαίτερη γεύση
• 5 Περιέργεια της βότκας

Χαρακτηριστικά της μαύρης βότκας

Η μαύρη βότκα δημιουργήθηκε από τον Mark Dornan και εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 2003. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ένα βαθύ μαύρο χρώμα που δίνει το Βιρμανικό βοτάνιο που ονομάζεται catechu.

Ωστόσο, παρά αυτό το εξωτικό μίγμα, εάν πίνετε με τα μάτια κλειστά, ξέρετε ακριβώς την καλύτερη καθαρή και αυθεντική βότκα.

Έχει γίνει δημοφιλές σε συμβαλλόμενα μέρη και εκδηλώσεις λόγω της ιδιαίτερης πτυχής του. Είναι πολύ καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του Halloween και ως βάση για άλλα κοκτέιλ που θέλουν να πάρουν μια ξεχωριστή και διαφορετική αφή.

Συστατικά

Στο ρόφημα, περίπου 20 ° αλκοόλη, το κύριο συστατικό είναι το εκχύλισμα ρητίνη Ακακία δέντρο κατεχού, εγγενές στην Νοτιοανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ινδία και τη Μιανμάρ, η οποία για αιώνες χρησιμοποιήθηκαν ως χρωστική και ένα συστατικό στη φυτική ιατρική.

Το εκχύλισμα catechu αποκτάται με το βρασμό του ξύλου στο νερό και ως εκ τούτου την εξάτμιση του υγρού. Οι στυπτικές ιδιότητες του έχουν χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα στην ιατρική της Αγιουρβέδας και επίσης σε μείγματα ειδών για να φρεσκάρετε την αναπνοή.

Είναι ένα σημαντικό συστατικό στην κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας για τις φυτικές τανίνες και το στυπτικό της αποτέλεσμα. Έχει χρησιμοποιηθεί ακόμη και για τη βαφή καστανών ζώων και για τη διατήρηση των διχτυών. Το catechu μπορεί επίσης να βάψει μαλλί, μετάξι και βαμβάκι χρώματος κιτρινωπού καφέ.

Η βότκα, από την άλλη πλευρά, μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τύπους υδατανθράκων. Μεταξύ αυτών θα αναφέρουμε πατάτες, ζάχαρη, τεύτλα, σιτάρι και καλαμπόκι, μεταξύ πολλών άλλων.

Ιστορία της βότκας

Ιστορικά λέγεται ότι η βότκα εμφανίστηκε το 1300, όταν οι Γενουάτες έμποροι το πήραν στη Μόσχα, τη Ρωσία, το αποκαλώντας «νερό της ζωής». Στη συνέχεια, ο Ivan III ξεκίνησε την επίσημη παραγωγή αυτού του πνευματικού και σαφούς υγρού.

Από το 1700 οι παραγωγοί βότκας ξεκίνησε την υποβολή του υγρού σε δύο ή τρεις διαδικασίες απόσταξης για να απολαύσετε τη γεύση των βοτάνων και τα τρόφιμα που ανάμειξη, όπως τα κεράσια, τα βατόμουρα, άνηθο, φασκόμηλο, μεταξύ άλλων,.

Επομένως, η ιδέα της γεύσης μιας βότκας με κάποιο νέο στοιχείο δεν είναι πρωτότυπη ή σύγχρονη, αλλά προέρχεται από τους πρώτους γνώστες αυτού του ποτού.

Επέκταση

Βότκα άρχισε να επεκτείνεται σε όλο τον κόσμο και ήρθε στην Αμερική στα σαράντα με το διάσημο Moscow Mule (βότκα, χυμό λεμονιού, τζίντζερ ale και πάγο για να δοκιμάσετε) κοκτέιλ, το οποίο έγινε με Smirnoff βότκα.

Αλλά ποιος ήταν τελικά εδραίωσε την εικονική James Bond το 1962, γιατί κάθε φορά που ήθελα ένα ποτό σε ένα ξενοδοχείο ή ένα μπαρ που ονομάζεται για ένα «στεγνό Vodka Martini, χτυπημένο, όχι ανακατεμένο». Από τότε, η βότκα είναι το πιο διάσημο και πωλείται αλκοολούχο ποτό στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ανάπτυξη της βότκας

Τα βασικά βήματα για την επεξεργασία της βότκας είναι η ζύμωση, η απόσταξη, η διήθηση, η αραίωση και η εμφιάλωση, με πολλές διεργασίες απόσταξης, αν θέλετε να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο ποτό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδοπέταλα και φρούτα, να χρησιμοποιείτε νερό από παγετώνες και βότκες όλων των ειδών διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι ιδανικό για την παρασκευή τέτοιων μιγμάτων, καθώς ουσιαστικά δεν έχει γεύση ή οσμή.

Κατασκευή μαύρης βότκας

Στην περίπτωση της βότκας που χρησιμοποιείται για τη μαύρη βότκα, γίνεται με ολόκληρους κόκκους που λαμβάνουν διαδικασία τριπλής απόσταξης.

Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια βότκα με βαθιά και ξεχωριστή γεύση. Το μείγμα catechu δίνει μόνο το ιδιαίτερο χρώμα του, χωρίς να αλλάζει το αυθεντικό άρωμα και τη γεύση της βότκας.

εκχύλισμα κατεχού προστίθεται στο βότκα είναι χειροποίητα με το χέρι, με την τεχνική της βρασμού κομμάτια του φλοιού της ακακίας Burman στη συνέχεια τη μείωσή τους σε ένα υγρό με ένα μοναδικό και ενδιαφέρουσα υφή και γεύση.

Ιδιαίτερη γεύση

Η μαύρη βότκα είναι ενδιαφέρουσα και μυστηριώδης. Όταν βλέπετε ένα παχύ μαύρο υγρό, αναμένετε να αντιληφθείτε μια νέα και διαφορετική γεύση. Ωστόσο, μία από τις ιδιότητες του catechu είναι ότι δεν μεταβάλλει τη γεύση του φαγητού με το οποίο αναμιγνύεται.

Στην περίπτωση αυτή, το μαύρο βότκα διατηρεί μια αξιοσημείωτα ομαλή και καθαρή γεύση, στο οποίο προστίθεται το ενδιαφέρον μείγμα των catechu μια χλόη συλλέγονται με το χέρι, το οποίο εισβάλλει στο διαυγές υγρό με ένα σκούρο πράσινο της ελιάς έντονη? σχεδόν μαύρο.

Όταν πίνετε την πρώτη γουλιά, η γεύση γεμίζει με βελούδινη και απαλή γεύση, ακολουθούμενη από γεύσεις από ζύμη σίτου και ορυκτές νότες. Τέλος, η γεύση είναι συμπυκνωμένη σε μια καλά ισορροπημένη γεύση, με ευχάριστη υφή, στοιχεία διαφορετικών κόκκων, μπαχαρικά και γλυκιά γεύση ζάχαρης.

Περιέργιες της βότκας

Αν και φαίνεται απίστευτο, η βότκα προσφέρει πολλαπλά οφέλη στο σώμα μας, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της καρδιαγγειακής υγείας, τη μείωση του στρες και την ανακούφιση του οδοντικού πόνου και της κακής αναπνοής. Βοηθά ακόμα και να μειώσει την ακμή στο δέρμα, να απολυμάνει τα τραύματα και να προάγει την ανάπτυξη των τριχών.

Η βότκα είναι γνωστή ως ένας σημαντικός αντισηπτικός και αναισθητικός παράγοντας και η δράση της απολύμανσης είναι γνωστή στην περίπτωση τραυμάτων και βλαβών ακμής στο δέρμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας αποτελεσματικός καθαριστικός παράγοντας για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες.

Ένα από τα πιο συναφή χαρακτηριστικά της βότκας είναι ότι η οσμή και η γεύση της είναι σχεδόν ανεπαίσθητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να συνδυάσουν όλα τα είδη οινοπνευματωδών ποτών. Γι 'αυτό η βότκα είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά σε όλο τον κόσμο.

Το όνομά του εξηγεί αυτή την κατάσταση. Η βότκα προέρχεται από τη σλαβική λέξη "Voda", που σημαίνει "νερό".

Η βότκα μπορεί να θεωρηθεί ως χρήσιμο φάρμακο εάν είναι απαραίτητο, καθώς και μια λοσιόν που μπορεί να εφαρμοστεί στο σώμα. Τα αναισθητικά αποτελέσματά της είναι γνωστά και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βαφών, πολύ χρήσιμα για τη φυτική ιατρική.

Αυτά τα οφέλη, μαζί με τις στυπτικές ιδιότητες του catechu, καθιστούν τη μαύρη βότκα ένα φάρμακο που μπορεί να εφαρμοστεί σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης. Στην περίπτωση αλκοολούχων ποτών, η μετριοπάθεια είναι ο καλύτερος σύμβουλος.