Τα 30 πιο πλούσια τρόφιμα σε φυσικά οιστρογόνα

Το πλούσια σε οιστρογόνα τρόφιμα αποτελούν σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής, ιδιαίτερα στις γυναίκες, αποτελούν μια ουσιαστική ορμόνη για τη ρύθμιση και ανάπτυξη του θηλυκού αναπαραγωγικού συστήματος, εκτός από τα δευτερογενή σεξουαλικά χαρακτηριστικά.

Αυτή η ορμόνη υπάρχει σε άνδρες και γυναίκες, έχοντας υψηλότερο επίπεδο παρουσίας σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας. Στις γυναίκες ρυθμίζει το πάχος του ενδομητρίου, που είναι θεμελιώδης για την ανάπτυξη του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Στους άνδρες, τα οιστρογόνα ρυθμίζουν κάποιες πολύ σημαντικές λειτουργίες του αναπαραγωγικού συστήματος, όπως η ωρίμανση των σπερματοζωαρίων. Και στα δύο φύλα, το οιστρογόνο είναι απαραίτητο για μια υγιή λίμπιντο.

30 τρόφιμα πλουσιότερα σε οιστρογόνα

1- Αποξηραμένα φρούτα

Τα καρύδια, ιδιαίτερα τα αφυδατωμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και οι ημερομηνίες καθιστούν δυνατή τη σημαντική εξισορρόπηση των επιπέδων οιστρογόνων στο σώμα.

Περιέχουν φυτοοιστρογόνα - δηλαδή φυσικά οιστρογόνα - που εκπληρώνουν την ίδια λειτουργία με τα οιστρογόνα στο σώμα μας και καθιστούν δυνατή τη μείωση των κενών λόγω της έλλειψης αυτής της ορμόνης στο σώμα.

Εκτός από αυτά τα οφέλη, τα καρύδια είναι πλούσια και υγιεινό σνακ, τα οποία μειώνουν τους πόθους ζάχαρης χωρίς καταναλώνουν ραφιναρισμένης ζάχαρης, αν και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αφυδάτωσης αυξάνει τη φυσική συγκέντρωση του σακχάρου στον καρπό, παρά με την κατανάλωση ενός κομμάτι φρέσκου φρούτου.

2- Σουσάμι

Οι σπόροι σησαμιού είναι επίσης μια σημαντική πηγή φυτοοιστρογόνων, εκτός από την παροχή σημαντικής ποσότητας ινών και μετάλλων, ιδιαίτερα ασβεστίου.

Με μια μικρή ποσότητα σουσάμι θα καλύψετε ήδη τις ανάγκες σας για μαγνήσιο, σίδηρο και ίνες που απαιτείται καθημερινά.

Στον σουσάμι βρίσκουμε λιγνάνες, οι οποίες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες φυτών με υψηλές συγκεντρώσεις φυτοοιστρογόνων.

3 φασόλια

Τα φασόλια δεν είναι μόνο υγιή λόγω του υψηλού περιεχομένου ινών τους και της ικανότητάς τους να μειώνουν τη χοληστερόλη στο σώμα. Είναι μια ενδιαφέρουσα πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών υδατανθράκων, οι οποίες επίσης διατηρούν σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Εκτός από όλα αυτά τα οφέλη, παρέχουν μια μεγάλη ποσότητα φυτοοιστρογόνων που συμβάλλουν στην ισορροπία των ορμονικών επιπέδων.

4 - Λάχανα αλφάλφα

Είναι επίσης μια πηγή φυτικών οιστρογόνων, η οποία είναι ένα πλεονέκτημα επειδή είναι ένα συμπλήρωμα αυτών των ορμονών χωρίς να καταναλώνουν τεχνητά οιστρογόνα που μπορεί να είναι τοξικά για το σώμα.

Εκτός αυτού, τα λάχανα της αλφάλφα έχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, έχουν χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες και μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για τις σαλάτες και τα σάντουιτς σας και μια καλή εναλλακτική λύση για μια υγιεινή διατροφή.

5- Γάλα σόγιας

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα και είναι γνωστή για τις αντιγηραντικές της ιδιότητες. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς παρέχει μια κρεμώδη και ομαλή γεύση και υφή σε όλα τα είδη παρασκευασμάτων. Είναι ευχάριστο και μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους.

Αυξάνει γρήγορα το οιστρογόνο του οργανισμού, ως εκ τούτου αποτελεί μια καλή εναλλακτική λύση στην μετεμμηνοπαυσιακή θεραπεία. Επίσης το γάλα σόγιας είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου.

6- Tofu

Η tofu- επίσης παρασκευάζεται με βάση σόγια, νερό και αλάτι, είναι μάλλον ένα είδος «πηγμένο γάλα σόγιας» - είναι επίσης ένα τρόφιμο με υψηλή ποσότητα φυτοοιστρογόνα και ισοφλαβόνες.

Το Tofu είναι επίσης υψηλό σε πρωτεΐνες και σίδηρο, γι 'αυτό και χρησιμοποιείται ως βάση για τα vegan και τα χορτοφαγικά τρόφιμα. Χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει το κρέας, επιτυγχάνοντας έτσι και μείωση των επιπέδων λίπους και χοληστερόλης.

7- Ρεβίθια

Είναι μια φυσική πηγή φυτοοιστρογόνων, εκτός από την παροχή μεγάλης ποσότητας ινών και πρωτεϊνών, οι οποίες μειώνουν επίσης μέρος της κατανάλωσης κρέατος..

Συνήθως καταναλώνονται με τη μορφή χούμου, μια πλούσια πάστα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδους προετοιμασία. και επίσης ως κροκέτες faláfel ή ρεβίθια. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε φαγητά και άλλες προετοιμασίες για να απολαύσετε τις ιδιότητές τους.

8- Λινόσπορος

Είναι μια από τις κύριες φυσικές πηγές οιστρογόνων. Όχι μόνο έχουν αυτή την ιδιότητα, τα οφέλη τους περιλαμβάνουν ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, παρέχουν κορεσμό και πεπτικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.

Εκτός από αυτό, είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα 3 αλλά του τύπου λαχανικών, η οποία εμποδίζει τη σκλήρυνση των αρτηριών και έτσι αποτρέπει διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις, ειδικά κατά τη γήρανση.

9- Chícharos

Είναι ένας τύπος ρεβίθου που θα αυξήσει γρήγορα το επίπεδο των οιστρογόνων του σώματος. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα, αυτά τα μικρά όσπρια έχουν μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ακόμη και μερικές πρωτεΐνες.

Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, συμβάλλοντας επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

10- Κόκκινο κρασί και λευκό κρασί

Όταν παρασκευάζονται με σταφύλια, τα κρασιά (κόκκινα και λευκά) είναι επίσης μια καλή πηγή φυτοοιστρογόνων. Μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό και να βοηθήσετε ταυτόχρονα να βελτιώσετε τα ορμονικά σας επίπεδα.

11- Όλα τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C

Όλα τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένων και των τοματών, τα πεπόνια, τα ροδάκινα, μπανάνες, κουνουπίδια, σπαράγγια και τις αγκινάρες, με υψηλά επίπεδα της βιταμίνης C, συν ένα μεγάλο ποσό των φυτοοιστρογόνων που αυξάνουν τα επίπεδα οιστρογόνων στον οργανισμό.

12- Προσφορές

Αυτά τα θρεπτικά και νόστιμα λαχανικά, όπως και πολλά λαχανικά ρίζας, έχουν υψηλά συστατικά φυτοοιστρογόνου. Το πλεονέκτημά του είναι ότι μπορείτε να το καταναλώσετε με πολλούς τρόπους και η γλυκιά γεύση του προσαρμόζεται σε όλα τα είδη τροφίμων.

13- Ξηροί καρποί

Όλα τα είδη ξηρών καρπών, όπως κάσιους, κάστανα, φουντούκια, φιστίκια και ξηροί καρποί γενικά, είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα. Η κατανάλωσή τους ισορροπεί τα επίπεδα ορμονών.

14- Ολόκληροι κόκκοι

πολύσπορο ψωμί ή δημητριακά φτιαγμένα με δημητριακά ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων βρώμη, σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι περιέχει υψηλά επίπεδα των φυτοοιστρογόνων που αυξάνουν την κατανάλωση στην καθημερινή διατροφή.

15- Σκόρδο

Το σκόρδο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, όπως όλα τα λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια των κρεμμυδιών. Σε 100 γραμμάρια σκόρδου μπορούμε να βρούμε έως 603 μικρογραμμάρια φυτοοιστρογόνων.

16- Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι όλων των εγχύσεων είναι αυτό που έχει τη μεγαλύτερη ποσότητα φυτοοιστρογόνων. Εκτός από αυτό, έχει και πολλές άλλες ιδιότητες για τα ισχυρά αντιοξειδωτικά της, πολυφαινόλες.

Αυτό του επιτρέπει να παρέχει προστασία από τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας έτσι την κυτταρική βλάβη και τη βλάβη του DNA, πράγμα που θα βοηθούσε στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη..

17 - Poroto Mung

Το φασόλι mung είναι ένα όσπριο που περιέχει καμηλοπάρδαλη. Αυτή είναι μια λιγότερο κοινή μορφή φυτοοιστρογόνων στη φύση. Η δραστικότητα του είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλους τύπους φυτοοιστρογόνων, ωστόσο είναι επίσης χρήσιμη αν προσπαθήσουμε να αυξήσουμε τα επίπεδα αυτής της ορμόνης.

18- Μπρόκολο

Το μπρόκολο περιέχει ινδόλες, φυτοχημικά που συμμετέχουν στον μεταβολισμό των οιστρογόνων. Έτσι, εάν έχετε μια περίσσεια οιστρογόνου, το μπρόκολο θα σας βοηθήσει να το κάνετε ωφέλιμο για το σώμα σας.

Σύμφωνα με τη μελέτη "Καρκίνος του μαστού: βασική και κλινική έρευνα", του 2010, υπάρχει σχέση μεταξύ των χαρακτήρων του μπρόκολου και της πρόληψης του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες.

18- Βούτυρο αραχίδας

Τα φυστίκια περιέχουν φυτοοιστρογόνα, οπότε είναι ένας καλός τρόπος για να τα καταναλώσετε. Μπορείτε να το κάνετε με τη μορφή φυστικοβούτυρου ή με γλυκά και αλμυρά τρόφιμα. Η γεύση του είναι νόστιμη και σας παρέχει επίσης υγιεινά λιπαρά έλαια.

19- Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι μια άλλη πηγή φυτοοιστρογόνων και μπορούν να καταναλωθούν ως ένα γρήγορο σνακ το μεσημέρι ή το μεσημέρι.

20- Φιστίκια

Από όλα τα καρύδια, τα φιστίκια είναι αυτά που παρέχουν τη μεγαλύτερη συμβολή των φυτοοιστρογόνων. Περισσότερο από 382 μικρογραμμάρια φυτοοιστρογόνων ανά 100 γραμμάρια.

21- Φράουλες

Εκτός από το ότι είναι ένα από τα φρούτα με υψηλότερη αντιοξειδωτική δύναμη, έχουν ισοφλαβόνες και λιγνάνες που συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων των οιστρογόνων. Οι φράουλες επίσης βοηθούν στην πρόληψη του σχηματισμού καρκίνων του μαστού και του προστάτη.

22- Λάχανο

Τα λάχανα και τα λαχανικά σταυρού περιέχουν γενικά σημαντική ποσότητα φυτοοιστρογόνων. Σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις, υπό επεξεργασία, έχουν το πλεονέκτημα να δρα ως leveler των οιστρογόνων στο σώμα, καθώς και την ικανότητα να μειώσει τα ποσοστά πολύ υψηλή που μπορεί να επηρεάσει ορισμένες μορφές καρκίνου όπως καρκίνοι του μαστού και του προστάτη.

23- Miso πάστα

Το miso, φτιαγμένο με σόγια, είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή φυτοοιστρογόνων. Λόγω της μεγάλης παρουσίας ισοφλαβονών σε σόγια, όλα τα προϊόντα τους είναι αυτά που αυξάνουν τα επίπεδα οιστρογόνων στο σώμα.

24 - Tempeh

Είναι ένα άλλο παρασκεύασμα από σόγια. Οι σπόροι σόγιας ζυμώνονται και μετατρέπονται σε κέικ. Όταν ζυμώνεται, διατηρεί όλες τις πρωτεΐνες, τις ίνες και τις βιταμίνες που περιέχουν άλλα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται ως αντικατάσταση κρέατος, καθώς αποτελεί καλή πηγή φυτοοιστρογόνων.

25- Σπόροι αναρωτιούνται

Είναι μια καλή πηγή φυτοοιστρογόνων, παρέχοντας πολλά από αυτά, όπως και άλλους σπόρους. Παρέχουν επίσης υγιή λίπη και έλαια.

26- Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για την ικανότητά του να εξισορροπεί τις ορμόνες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα υγιή λίπη βελτιώνουν την κυτταρική μεμβράνη, επιτρέποντας υψηλότερες ορμόνες και καλύτερους δεσμούς. Αυτό βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση των οιστρογόνων στο σώμα.

27- Ροδάκινα

Μεταξύ των καρπών, είναι ένα από τα υψηλότερα στα φυτοοιστρογόνα, επιτρέποντας την εξισορρόπηση των ορμονικών επιπέδων στον οργανισμό.

28- Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια ισχυρή πηγή φυτοοιστρογόνων. Ορισμένες γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης το καταναλώνουν με δημητριακά στο πρωινό, παρατηρώντας αμέσως τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στη μείωση των καυσαερίων και τη βελτίωση της διάθεσης.

Μια μελέτη από το Τμήμα Μαιευτικής και Γυναικολογίας στο Πανεπιστήμιο του Rostock, στη Γερμανία, έδειξε ότι το εκχύλισμα σπόρων κολοκύθας για μεγάλη ποσότητα του της λιγνανών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ή / και θεραπεία του καρκίνου του μαστού.

29- Κολοκύθα

Μαζί με άλλους τύπους κολοκύθες και κολοκύθες, αποτελούν καλή πηγή φυτοοιστρογόνων. Μπορούν να καταναλωθούν σε ποτά, σούπες ή σαλάτες.

30- Καφές

Μεταξύ των πολλών ιδιοτήτων του, ο καφές βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση των οιστρογόνων. Έχει πολλαπλές φυτοοιστρογόνα που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 στο «Journal of Nutrition». Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, συνιστάται η κατανάλωση βραστού καφέ.

Άλλες ενδιαφέρουσες λειτουργίες και οφέλη του οιστρογόνου

Οιστρογόνα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα στην αντισυλληπτική θεραπεία, θεραπεία υποκατάστασης ορμονών όπως η εμμηνόπαυση και για τη θεραπεία ορισμένων καρκίνων ευαίσθητων στην ορμονοθεραπεία όπως ο καρκίνος του προστάτη και του καρκίνου του μαστού.

Άλλες βασικές λειτουργίες του οιστρογόνου είναι:

• Επιταχύνετε το μεταβολισμό.
• Αυξήστε τις αποθέσεις λίπους.
• Ενεργοποιήστε την ανάπτυξη της μήτρας.
• Κρύψτε τα τοιχώματα του κόλπου και αυξήστε τη λίπανση.
• Αυξάνει την ανάπτυξη και τον σχηματισμό οστών.
• Διατηρεί τα σπλάχνα και το δέρμα σε καλή κατάσταση.
• Αυξήστε την "καλή" χοληστερόλη HDL και μειώστε την "κακή" χοληστερόλη LDL.
• Μειώνει την κινητικότητα του παχέος εντέρου.
• Προωθεί την ωορρηξία.
• Προωθεί μεγαλύτερη σεξουαλική δεκτικότητα σε θηλυκά διαφορετικά είδη.
• Προκαλεί την έκκριση της προλακτίνης, η οποία διεγείρει τη γαλουχία.
• Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
• Έχουν ένα προστατευτικό αγγειακό αποτέλεσμα, το οποίο αποτρέπει καρδιαγγειακές παθήσεις όπως αρτηριοσκλήρωση.
• Λόγω των αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων, τα οιστρογόνα ωφελούν τον εγκέφαλο, συγκεκριμένα διεγείροντας την αποτελεσματικότητα του προμετωπιαίου φλοιού, η οποία σχετίζεται με την ικανότητα μνήμης.
• Μειώνουν την ώθηση να "τρώνε υπερβολικά" ειδικά στις γυναίκες.
• Βοηθούν στη θεραπεία του καρκίνου του προστάτη για την αντιανδρογονική λειτουργία του, μειώνοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης.
• Προωθεί την επούλωση τραυμάτων.

Όπως μπορούμε να δούμε, τα οιστρογόνα παρέχουν πολλά οφέλη στο σώμα. Στη φύση υπάρχουν τρόφιμα που μας παρέχουν φυσικά οιστρογόνα και μας επιτρέπουν να εκμεταλλευτούμε τα τεράστια πλεονεκτήματά της.

Γιατί καταναλώνουν φυτοοιστρογόνα?

Σύμφωνα με μελέτη των ΗΠΑ Εθνικό Ινστιτούτο Περιβαλλοντικών Επιστημών Υγείας, η κατανάλωση φυτοοιστρογόνων έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία.

Αυτές οι ενώσεις έχουν ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με το ζωικό οιστρογόνο που παράγεται από τον οργανισμό, αν και με λιγότερη ισχύ.

Υπάρχουν τρεις τύποι φυτοοιστρογόνων: η cumestrales- μεγάλη επίδραση των φυτοοιστρογόνων που βρέθηκαν στα όσπρια, τα φασόλια, σόγια, ρεβίθια και μηδική. Ισοφλαβόνες, οι οποίες έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες όπως σόγια και τα όσπρια. Και, τέλος, λιγνάνες, οι οποίες βρίσκονται κυρίως στους σπόρους, τα φασόλια, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα πίτουρα από διάφορα δημητριακά.

Είναι σημαντικό να καταναλώνετε προϊόντα που αυξάνουν τα επίπεδα οιστρογόνου στην περίπτωση σημαντικών μειώσεων αυτής της ορμόνης στο σώμα. Σε πολλές περιπτώσεις, μόνο με την εισαγωγή τους στη διατροφή επιστρέφει στην ισορροπία. Πάντα με μέτρο, αυτό είναι το κλειδί για την υγεία.

Αναφορές

1. 20 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα οιστρογόνων. Εξάγεται καθημερινά από την Ψυχική Υγεία
2. Τρόφιμα που αύξησαν το οιστρογόνο. Εξήχθη από το Mamiverse.com
3. Οι καλύτερες φυσικές πηγές οιστρογόνου για γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Εξήχθη από το Livestrong.com
4. Steven D. Ehrlich, NMD, Λύσεις Βελονισμός, ιδιωτική πρακτική εξειδικευμένη στη συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική, Phoenix, AZ. Ανασκόπηση που παρέχεται από το VeriMed Healthcare Network. Επίσης, έχει αναθεωρηθεί από τη συντακτική ομάδα του A.D.A.M.
5. Heather B. Jefferson W. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φυτοοιστρογόνων. Μπροστινή νευροενδοκρινόλη. 2010 Οκτ. 31 (4): 400-419.
6. Ju YH1, Carlson ΚΕ, Sun J, Pathak D, Katzenellenbogen BS, Katzenellenbogen JA, Helferich WG. Οιστρογονικές επιδράσεις των εκχυλισμάτων από λάχανο, ζυμωμένο λάχανο και όξινα βλαστάρια βρυξελλών στην ανάπτυξη και την έκφραση γονιδίων κυττάρων ανθρώπινου καρκίνου του μαστού που εξαρτώνται από οιστρογόνα (MCF-7). J Agric Food Chem 2000 Οκτώβριος? 48 (10) 4628 - 34 :..
7. Richter D1, Abarzua S, Chrobak Μ, Vrekoussis Τ, Weissenbacher Τ, Kuhn C, Schulze S, Kupka MS, Friese Κ, Briese V, Piechulla Β, Μακρυγιαννάκης Α, U Jeschke, Dian D (2013). Επιδράσεις των εκχυλισμάτων φυτοοιστρογόνα που απομονώνεται από σπόρους κολοκύθας σχετικά με την παραγωγή οιστραδιόλης και ER / PR έκφραση σε κύτταρα όγκου του καρκίνου του μαστού και τροφοβλάστη.