Τα 19 καλύτερα τρόφιμα για διάρροια (φυσικά)

Υπάρχει καλά τρόφιμα για διάρροια, με την οποία μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα τόσο για να την αποτρέψετε όσο και για να την αντιμετωπίσετε και να βελτιώσετε ή να αντιστρέψετε τα συμπτώματά της. Σε αυτό το άρθρο σας αφήνουμε μια λίστα με τα καλύτερα 19.

Η πιο συνηθισμένη αιτία διάρροιας είναι μια ιογενής ή βακτηριακή λοίμωξη που μολύνει τον πεπτικό σωλήνα μέσω νερού ή κατάποσης τροφής. αλλά ευτυχώς, μπορεί να προληφθεί ακολουθώντας κάποιες απλές προληπτικές μεθόδους.

Ορισμένες βασικές προφυλάξεις περιλαμβάνουν την αποφυγή τρώγοντας γρήγορα ή προετοιμασμένα τρόφιμα στο δρόμο και πλένοντας πάντα τα χέρια σας σωστά πριν φάτε.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και του πεπτικού και νεφρικά νοσήματα, τα αίτια της διάρροιας περιλαμβάνουν βακτήρια, ιούς, παράσιτα, αντιβιοτικά και ασθένειες που προσβάλλουν το στομάχι ή το λεπτό έντερο.

Η διάρροια είναι απλώς μια εκδήλωση ενός δυσλειτουργικού πεπτικού συστήματος. Συνήθως συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολικό υγρό στο έντερο, το οποίο επηρεάζει τις κινήσεις του εντέρου, οδηγώντας σε διαφορετικούς τύπους διάρροιας που ποικίλλουν από άτομο σε άτομο.

Χρειάζονται περίπου 3-4 ημέρες για τη θεραπεία της διάρροιας, ανάλογα με την ένταση της κρούσης που προκαλείται από τη νόσο ή τη μόλυνση. Η διάρκεια και η σοβαρότητα μπορεί επίσης να εξαρτώνται από την προσωπική ιστορία.

Κατά τη διάρκεια επεισοδίων διάρροιας, συνιστάται να ακολουθείτε δίαιτα με τρόφιμα που ευνοούν την ενυδάτωση, την αποκατάσταση του εντερικού βλεννογόνου και την ομαλοποίηση των κινήσεων του εντέρου.

Κατάλογος 19 καλών τροφών για διάρροια

Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που, σύμφωνα με τις διατροφικές τους ιδιότητες, ευνοούν αυτές τις λειτουργίες.

1 - Νερό καρύδας / Κριθαριού / Ρύζι

Αυτά είναι υγρά πλούσια σε άμυλο και αρκετά παχιά που συμβάλλουν στη μείωση της περίσσειας νερού στο έντερο. Αυτό το άμυλο σχηματίζει μία ιξώδη ουσία σαν ζελέ, καθορίζεται η περίσσεια του νερού εμποδίζοντας οσμωτικής διάρροιας, δηλαδή αυτό που παράγεται με υψηλή διέλευση του νερού από την κυκλοφορία του αίματος μέσα στο έντερο.

Νερό καρύδας, το κριθάρι και το ρύζι έχουν επίσης μια κατευναστική επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο. Η πρόσληψη αυτών των υγρών θα πρέπει να είναι κάθε 5 ώρες ή 2-3 φορές την ημέρα, ανάλογα με τη σοβαρότητα της διάρροιας.

2- Γιαούρτι

Τα ευεργετικά βακτήρια που διαμένουν στο έντερο συνεχώς καταπολεμούν τα μικρόβια και τα επιβλαβή βακτήρια που προκαλούν ασθένειες. Η διάρροια συμβαίνει συχνά όταν τα βακτήρια που προκαλούν ασθένεια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται και επικρατούν έναντι των ευεργετικών βακτηριδίων.

Για να αποκατασταθεί η σωστή βακτηριακή ισορροπία στο έντερο και να σταματήσει η διάρροια, είναι αναγκαίο να προβλεφθεί στον εντερικό σωλήνα μεγαλύτερη ποσότητα των φιλικών βακτηρίων. Ένας απόλυτα φυσικός τρόπος για να το κάνετε είναι μέσω ζυμωμένων τροφίμων και προβιοτικών.

Συγκεκριμένα, το γιαούρτι χρησιμοποιείται για αιώνες για τη θεραπεία της διάρροιας. Μια μελέτη σε ένα νοσοκομείο της Νέας Υόρκης επιβεβαίωσε ότι 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι σταμάτησε δύο φορές την σοβαρή παιδική διάρροια πιο γρήγορα από το κανονικό αντιδιαρροϊκά φάρμακο που ονομάζεται νεομυκίνη. 

Ωστόσο, το είδος του γιαουρτιού που καταναλώνεται μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Η ετικέτα του γιαουρτιού που πρόκειται να καταναλωθεί πρέπει να πει ότι έχει «ενεργούς πολιτισμούς». Ορισμένες εταιρείες παστεριώνουν το προϊόν αφού έχει γίνει, και αυτό σκοτώνει τα ευεργετικά βακτηρίδια που παραμένουν, συνεπώς, χωρίς να ασκούν το αποτέλεσμά τους.

Άλλα καλλιεργούμενα τρόφιμα που ωφελούν τον πεπτικό σωλήνα παρέχοντας ευεργετικά βακτήρια περιλαμβάνουν το βουτυρόγαλα, το τυρί cottage ή το βουτυρόγαλα.

3- Σπιτική ξινολάχανο

Ένα άλλο υγιεινό ζυμωμένο φαγητό για την εντερική υγεία είναι η σπιτική ξινολάχανο. Παρέχει μία από τις ευρύτερες ποικιλίες ευεργετικών βακτηρίων που είναι γνωστό ότι προστατεύουν από όλα τα είδη εντερικών προβλημάτων, όπως η διάρροια.

Μόνο σε περίπτωση που δεν έχουν ζυμωμένα τρόφιμα ή με προβιοτικά, όπως γιαούρτι ή λάχανο, είναι δυνατόν να προσφύγετε σε κάποιο προβιοτικό συμπλήρωμα για να αποκαταστήσετε την υγιή εντερική χλωρίδα.

Το γιαούρτι είναι πάντα το ευκολότερο όχημα για κατανάλωση μαζί με άλλα τρόφιμα που μπορούν να συμπληρώσουν τη σωστή διατροφή για περιπτώσεις διάρροιας. Μπορεί να αναμειχθεί με φρούτα όπως μπανάνα, ώστε να έχει καλύτερη γεύση.

4- Σπόροι σαλιγκάρι

Ο κύριος λόγος για τον οποίο αυτοί οι σπόροι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για τη διάρροια είναι ότι έχει ένα υψηλό περιεχόμενο βλεννώματος. Τα βλεννώδη είναι φυτικές ενώσεις που προσελκύουν μόρια νερού και εμποδίζουν τη διέλευση μέσω του εντερικού βλεννογόνου, έτσι ώστε να είναι εξαιρετικές για περιπτώσεις διάρροιας.

Μια άλλη ιδιότητα που έχουν βλεννώδη είναι ότι δεν ερεθίζουν το έντερο ή προκαλούν δυσκοιλιότητα.

Οι σπόροι κολοκυνθοειδών πρέπει να είναι αλεσμένοι. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα βλεννώδη να έχουν επαφή με το νερό και να ασκούν την επίδρασή τους. Συνιστάται επίσης να αναμιγνύετε με γιαούρτι πριν φάτε. Προσθέστε μερικούς σπόρους κύμινο για να βελτιώσετε τη συνολική γεύση τους.

Αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν έως 3 φορές την ημέρα για να δουν ένα αποτέλεσμα.

5- Τσάι χαμομηλιού

Το τσάι του χαμομηλιού είναι πολύ χρήσιμο για τον έλεγχο των σπαστικών πόνων που συχνά συνδέονται με τη διάρροια. Το χαμομήλι έχει καταπραϋντικές και στυπτικές ιδιότητες και βοηθά στην αποκατάσταση και μείωση της φλεγμονής του εντερικού βλεννογόνου.

Για να γίνει καλύτερη η γεύση του τσαγιού χαμομήλι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Εναλλακτικά, μόνο χλιαρό νερό με χυμό λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ηρεμήσει τους σπασμούς, ειδικά τη νηστεία.

6- Ξίδι μηλίτη μήλου

Το ξίδι μηλίτης από μήλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσει τη διάρροια. Ο κύριος μηχανισμός δράσης είναι η ισχυρή αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση του. Μειώνοντας το ρΗ της πεπτικής οδού, το περιβάλλον γίνεται πολύ δυσμενές για την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Για να καταναλώνουν, διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό ή το ποτό μόνο και στη συνέχεια να λάβει το γιαούρτι για την πρόληψη επίγευση στο στόμα. Είναι δυνατό να το κάνετε αυτό δύο φορές την ημέρα μέχρι να βελτιωθεί η διάρροια.

7- Λευκό ρύζι

Μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν να τρώνε λευκό ρύζι. Ωστόσο, είναι ένα εξαιρετικό δημητριακό, ειδικά η ποικιλία Carolina ή Double. Αυτές οι κόκκοι περιέχουν ρυζιού κόκκων αμύλου με ένα συστατικό που ονομάζεται αμυλόζη η οποία είναι ευκολότερο να χωνέψει από ένζυμα της πεπτικής οδού, η οποία κάνει μια κατάλληλα τρόφιμα για κατανάλωση σε καταστάσεις διάρροια.

Από την άλλη πλευρά, το καλά μαγειρεμένο ρύζι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό με στυπτική ισχύ. Καθώς έχουν απομακρυνθεί όλες οι ίνες, το άμυλο έρχεται σε επαφή με το νερό, σχηματίζει ένα πήκτωμα και, κατά τον τρόπο αυτό, αποτρέπει την επιταχυνόμενη εντερική διαμετακόμιση.

Όταν το ρύζι βράζεται, μπορεί να ανακληθεί και να χρησιμοποιηθεί νερό μαγειρέματος μεταξύ των γευμάτων για να να πίνεται προκειμένου να αυξηθεί το αποτέλεσμα.

8- Μπανάνες ή μπανάνες

Ένας από τους καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο είναι οι μπανάνες ή οι μπανάνες. Λόγω της απώλειας ηλεκτρολυτών, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, η αντικατάσταση αυτού του ορυκτού είναι ένας από τους κύριους στόχους κατά τη θεραπεία της διάρροιας..

Το κάλιο ρυθμίζει την ποσότητα του νερού μέσα στα κύτταρα και, για το λόγο αυτό, πρέπει να αντικατασταθεί ως πρώτο βήμα στη δίαιτα για διάρροια.

Συνιστάται να καταναλώνετε ώριμες μπανάνες και με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

9 - Lassi

Είναι ένα προβιοτικό μείγμα που παρασκευάστηκε με ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​φυσικό γιαούρτι (στην ιδανική περίπτωση είναι σπιτικό), ½ φλιτζάνι νερό, και ⅛ κουταλάκι τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ. Αφήστε το να ξεκουραστεί και να πιει.

Αυτό το προβιοτικό ποτό είναι εύπεπτο και έχει παρόμοιες επιδράσεις με το γιαούρτι, αλλά ενισχύει τις ιδιότητές του με τζίντζερ.

10- Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι διαθέσιμο σε διάφορες γεύσεις και ο καθένας μπορεί να το καταναλώνει σε τακτική βάση, χωρίς τον φόβο των ανεπιθύμητων παρενεργειών.

Σε γενικές γραμμές, συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι καθημερινά, καθώς μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στο στομάχι και να μειώσει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια της διάρροιας.

Οι τανίνες είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται σε μερικές τροφές και έχουν στυπτική ικανότητα, δηλαδή την ικανότητα να δεσμεύονται με νερό και να αφαιρούνται από τους ιστούς.

Συμμορφωθείτε με την πρωτεΐνη περιβλήματος του φλεγμονή των βλεννογόνων (δηλαδή, η ευερέθιστου εντέρου στην περίπτωση της διάρροιας) και το αναγκάζει να πυκνώσει, η οποία επιβραδύνει την απορρόφηση των τοξινών και παρεμποδίζει την έκκριση, βοηθώντας το σώμα να συγκρατεί υγρά.

Οι τανίνες που περιέχονται στο ηπατήτις, φύλλα βατόμουρο ή τσάι φύλλα βατόμουρο και το πράσινο τσάι. Αυτά τα τσάγια αναπληρωθούν και τα χαμένα υγρά, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της αφυδάτωσης που μπορεί να προκύψει από την παρατεταμένη διάρροια.

11- Καρότα

Τα καρότα περιέχουν τις λεγόμενες πηκτίνες, έναν τύπο διαλυτής ίνας που προσθέτει χύμα στο σκαμνί και καταπραΰνει την πεπτική οδό. Το "Pectate" είναι ένα αντιδιαρροϊκό φάρμακο που περιέχει πηκτίνη.

Οι πηκτίνες δεν πέπτονται και φθάνουν στην εντερική οδό που σχηματίζουν άλατα με τοξικές ουσίες, γι 'αυτό βοηθούν πολύ στις βακτηριακές λοιμώξεις.

12- Μήλα

Τόσο το δέρμα όσο και η σάρκα του μήλου είναι πλούσια σε πηκτίνη, ο κύριος λόγος για τον οποίο τα μήλα και τα μήλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για διάρροια.

Η πηκτίνη στα μήλα βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς λειτουργεί ως ήπιο καθαρτικό.

12- Βατόμουρα

Τα μούρα λειτουργούν καλά κατά της διάρροιας, καθώς είναι πλούσια σε τανίνες και πηκτίνη. Επιπλέον, χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, τα βακκίνια είναι επίσης εξαιρετικά για να αποτρέψουν την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

13- Algarroba

Σύμφωνα με μια μελέτη του 1989 που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, 41 βρέφη με βακτηριακή ή ιογενή διάρροια έλαβαν 1.5 γρ. (Ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους) σκόνης καρπού, η οποία είχε ως αποτέλεσμα την παύση της διάρροιας σε μόλις 2 ημέρες.

Η εξομάλυνση των κινήσεων του εντέρου, η θερμοκρασία του σώματος και το βάρος, καθώς και η διακοπή του εμέτου, συνέβησαν πιο γρήγορα με την προσθήκη του χαρούπι στη διατροφή.

14- Οι σπόροι του Psyllium

Οι σπόροι Psyllium είναι μια πλούσια πηγή βλεννώδους και είναι εύκολο να ληφθούν διαλυμένα σε νερό ή χυμό. Εάν έχετε αλλεργίες ή άσθμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το βότανο με προσοχή.

Οι σπόροι Psyllium είναι κατάλληλοι τόσο για τη διάρροια όσο και για τη διαχείριση της δυσκοιλιότητας.

15- Σκόρδο, κρεμμύδια και πράσα

Η κατανάλωση γνωστών τροφών με πρεβιοτικά (μη εύπεπτες ενώσεις που διεγείρουν την ανάπτυξη "καλών" βακτηριδίων στον πεπτικό σωλήνα) μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη της διάρροιας.

Οι φυσικές πηγές πρεβιοτικών περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα πράσα (τα οποία είναι επίσης αντισηπτικά).

Η κατανάλωση κατάλληλων μερίδων αυτών των τροφών μπορεί να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει τον αποικισμό βακτηρίων που προκαλούν διάρροια.

16 - Γρανάδα

Οι σπόροι ροδιού περιέχουν ένα ισχυρό στυπτικό και γλυκό χυμό που βοηθά στην ένωση των κυττάρων των εντέρων και εμποδίζει τη διέλευση του νερού στο εντερικό αυλό.

17- Κοτόπουλο με ατμό ή βραστό

Το βραστό ή ατμένο κρέας κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας που μετουσιώνεται από τη θερμότητα. Αυτό επιτρέπει την αποκατάσταση του εντερικού βλεννογόνου. Επιπλέον, μετουσιωμένες, αυτές οι πρωτεΐνες είναι πιο εύπεπτες και αποφεύγουν την υπερβολική έκκριση χωνευτικών χυμών.

18- Zapallo

Όπως και οι πατάτες, η κολοκύθα περιέχει άμυλο, αλλά με έναν τρόπο που είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί από το σώμα. Επιπλέον, η αδιάλυτη περιεκτικότητα σε ίνες είναι σχετικά χαμηλή, επομένως δεν θα προκαλέσει μηχανικό ερεθισμό του εντέρου.

19- Κονσερβοποιημένα φρούτα

Κονσέρβες φρούτων με μια καλή επιλογή, αφού είναι πάντα μαγειρεμένα, χωρίς δέρμα και χωρίς σπόρους. Με αυτόν τον τρόπο, είναι μια εξαιρετική πηγή για να ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου χωρίς να προκαλούν δυσκοιλιότητα.

Αποφύγετε τα φρούτα που μπορούν να προωθήσουν τις κινήσεις του εντέρου, όπως τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα.

Και τι άλλα ευεργετικά τρόφιμα για τη διάρροια γνωρίζετε?