Τα 24 πιο αλκαλικά φρούτα για τη διατροφή σας

Μερικά από τα αλκαλικά φρούτα είναι το αβοκάντο, καρύδα, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, λάιμ, Γρανάδα, τα μήλα, τα βερίκοκα, τις ντομάτες, τις σταφίδες, μανταρίνι, καρπούζι, τα μήλα, τα μούρα και άλλα που θα εξηγήσω πιο κάτω.

Ορισμένα συστατικά τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν οξύτητα στο σώμα περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, φωσφορικά άλατα και θείο. Τα αλκαλικά συστατικά, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνουν ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.

Τα όξινα τρόφιμα περιλαμβάνουν κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το αλκοόλ και τα περισσότερα δημητριακά, ενώ αλκαλικές τροφές περιλαμβάνουν ορισμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και λαχανικά. Υπάρχουν επίσης τρόφιμα που θεωρούνται ουδέτερες, συμπεριλαμβανομένων φυσικά λίπη, τα άμυλα και τα φυσικά σάκχαρα.

Η αλκαλική διατροφή μπορεί να αποφέρει διαφορετικά οφέλη για την υγεία και βοηθά στην καταπολέμηση σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος. Αν και η διατροφή είναι στην πραγματικότητα αρκετά υγιής στην ουσία, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι αποδεικνύει μερικές από τις πολλές υγιεινές ιδιότητες.

Ο λόγος για τον οποίο αυτή η διατροφή είναι υγιής είναι επειδή ενθαρρύνει την κατανάλωση φυτικών, μη επεξεργασμένων και φυσικών τροφίμων όπως φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, τα όξινα τρόφιμα είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ σημαντικό μέρος οποιασδήποτε δίαιτας σε άτομα που δεν έχουν δυσανεξία σε αυτά και δεν πρέπει να κόβονται.

Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται που γνωρίζουν ότι τα φρούτα είναι πραγματικά πολύ αλκαλικά για το ανθρώπινο σώμα, επειδή πολλά από αυτά είναι αρκετά όξινα στη φυσική τους κατάσταση.

Ωστόσο, όταν αφομοιώνονται και διασπώνται μέσω των μεταβολικών διεργασιών του σώματος, συμβαίνει το αντίθετο και το αλκαλικό pH του σώματος αυξάνεται.

Κατάλογος 24 αλκαλικών φρούτων

1- Αβοκάντο και λάδι αβοκάντο

Δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι το αβοκάντο βρίσκεται στη λίστα των αλκαλικών τροφίμων. Αυτό το κρεμώδες πράσινο φρούτο καταφέρνει να συμπεριληφθεί σε κάθε κατάλογο σούπερ τροφίμων, χάρη στην πυκνότητα των θρεπτικών ουσιών.

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε κάλιο, καθώς και υγιή λίπη και, επιπλέον, βοηθώντας σας να αλκαλοποιήσετε το σώμα σας, θα έχετε και άλλα οφέλη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο για να αντικαταστήσετε άλλα έλαια που δεν παρέχουν οφέλη αλκαλοποίησης, ή χειρότερα, είναι γεννήτριες οξέων στο σώμα. 100 γραμμάρια αβοκάντο συνεισφέρουν 17% του RDA της βιταμίνης C, 3% του RDA της βιταμίνης Α και 27% της RDA της ίνας.

2- Coco

Η καρύδα είναι ένα πολύ φυσικό και αλκαλικό φαγητό. Τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος, του νερού και του πολτού της καρύδας είναι καλά τεκμηριωμένα και η αλκαλικότητα μπορεί τώρα να προστεθεί στον κατάλογο παροχών.

Μερικές φορές είναι δύσκολο να σκεφτούμε τρόπους για να προσθέσουμε περισσότερη καρύδα στην κουζίνα, αφού είναι βολικό να αποφύγουμε την αφυδατωμένη και τεμαχισμένη καρύδα που έρχεται συσκευασμένη για να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε πιο φυσικές πηγές και διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και ιδιότητες, όπως το λάδι καρύδας, νερό καρύδας και νωπού κρέατος καρύδας, προκειμένου να πάρει τα αλκαλικά οφέλη. 100 γραμμάρια καρύδας μας δίνουν το 11% των συστάσεων για το σίδηρο, 4% της βιταμίνης C και 1% ασβέστιο.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε περισσότερα οφέλη της καρύδας.

3 - Γκρέιπφρουτ

Αυτό είναι ένα φαγητό με πολλά οφέλη που ξεπερνούν την αλκαλική συνεισφορά του. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να αυξήσετε το μεταβολισμό σας, να σας βοηθήσει να αποφύγετε λοιμώξεις και είναι επίσης αλκαλικό.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά τον καρπό αυτό απολαυστικό σχεδόν χωρίς όρια, αν και μπορεί να έχει πικρή και όξινη γεύση, η οποία έχει αλκαλοποιητική επίδραση στο σώμα μόλις καταναλωθεί. Το μισό από ένα μέσο γκρέιπφρουτ μας δίνει 73% βιταμίνη C, 2% ασβέστιο και 1% RDA σιδήρου.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε περισσότερα οφέλη της καρύδας.

4- Λεμόνι

Είναι ένας καρπός τόσο πικρός και με μια γεύση τόσο όξινη που πολλοί πιστεύουν ότι η επίδρασή του στο σώμα πρέπει να είναι όξινη. Αντιθέτως, παράγει αλκαλινική απόκριση στο σώμα και είναι πολύ χαμηλή σε ζάχαρη, οπότε δεν θα δημιουργήσει την ίδια γλυκαιμική απόκριση με τα γλυκά φρούτα..

Έχει επίσης καθαριστικό και αποτοξινωτικό αποτέλεσμα στο πεπτικό σύστημα, καθώς και καλή δόση βιταμίνης C, που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. 100 γραμμάρια λεμονιού μας παρέχουν 51% βιταμίνη C, 2% ασβέστιο και 2% RDA σιδήρου.

5- Lima

Όπως και οι ομολόγοι τους, τα λεμόνια, οι λάιμ θεωρούνται συχνά ως γεννήτρια οξέων, λόγω της γεύσης τους που προκαλείται από το κιτρικό οξύ που διαθέτουν..

Ωστόσο, παράγουν ένα αποτέλεσμα αύξησης του pH όταν καταναλώνονται, επομένως είναι καλή ιδέα να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε περισσότερα αρχεία για να τα συνδυάσετε με τα τρόφιμά σας ή να προσθέσετε μια φέτα στα γυαλιά σας με νερό.

Μπορεί να είναι δύσκολο να τρώτε limes με τον τρόπο που τρώτε ένα πορτοκάλι, οπότε είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σε άλλα πιάτα ή να αντικαταστήσετε το χυμό λεμονιού ή το δέρμα του στην κουζίνα σας. 100

6 - Γρανάδα

Η ποσότητα του καλίου που περιέχεται σε αυτό το φρούτο είναι αρκετά υψηλή και είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C. Μπορεί να καταναλωθεί σε ένα λείο ή σαν σνακ.

Εάν πίνετε χυμό, βεβαιωθείτε ότι δεν προσθέτετε ζάχαρη και μην αναμειγνύετε με άλλα φρούτα πλούσια σε σάκχαρα (μπανάνα, σύκα, σταφύλια) ή αλκαλικότητα μπορεί να χαθεί. Κάθε μερίδα ροδιού μας δίνει 16% βιταμίνη C, 3% RDA σιδήρου και 400 mg κάλιο.

7- Ντομάτα

Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, καθώς και αντιοξειδωτικά, ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη της γήρανσης και στην ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων που συνδέονται με αυτό. Εκτός από ότι αποτελούν ένα φαγητό με μεγαλύτερη δύναμη αλκαλικότητας.

Η ντομάτα είναι μια άλλη περίπτωση φρούτων με όξινη γεύση αλλά με αλκαλικά υπολείμματα. Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε ντομάτες πριν από τα γεύματα ή σε σαλάτες, καθώς και με χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη τρόφιμα. 100 γραμμάρια ντομάτας μας παρέχουν 26% βιταμίνη C, 1% ασβέστιο και 2% RDA σιδήρου.

8- Μούρα

Είναι πλούσια σε νερό, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Έχουν διουρητική δράση, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή ισχύ κορεσμού. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικές όχι μόνο σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας, υπέρβαρου, αλλά και για αλκαλοποίηση του σώματος και πρόληψη ασθενειών.

Για να διατηρηθεί η αλκαλικοποιητική δύναμη είναι καλύτερα να τα καταναλώνετε το πρωί και μακριά από τα γεύματα.

Τα μούρα, ειδικά φράουλες ή φράουλες είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C..

9- Μήλα

Περιέχουν περίπου 126 θερμίδες και παρέχουν σημαντικές διαιτητικές ίνες και μικρές ποσότητες βιταμίνης C. Επίσης περιέχουν φυτοχημικά, φυτικές ενώσεις με αντικαρκινική δράση και αντιοξειδωτικά.

Τα μήλα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φαγητό και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και σε γλυκά και ξινό πιάτα. Έχουν υψηλή ισχύ κορεσμού λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πηκτίνη. Για τον ίδιο λόγο βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου.

Τα μήλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος δεν βοηθά στην αύξηση της ινσουλίνης μετά την κατανάλωσή της.

10- Βερίκοκα ή ροδάκινα

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες καθιστά μια εξαιρετική πηγή για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Είναι πλούσια σε βήτα καροτίνες που βοηθούν στην πρόληψη προβλημάτων όρασης και βελτιώνουν την υγεία των βλεννογόνων.

Αυτός ο καρπός είναι πολύ αλκαλικός χάρη στην περιεκτικότητά του σε κάλιο και για τον ίδιο λόγο βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες και σίδηρο.

11- Μπανάνες ή μπανάνες

Είναι βρώσιμοι καρποί, αλλά θεωρούνται βοτανικά ως μούρο. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Β6 και C.

Οι μπανάνες είναι μια άφθονη πηγή καλίου, έτσι παρέχουν μια μεγάλη αλκαλική δύναμη στο σώμα. Για να μπορείτε να εκμεταλλευτείτε καλύτερα αυτές τις ιδιότητες, είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε αυτό το φρούτο με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες ή γλυκά.

Οι μπανάνες βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε περισσότερα οφέλη της καρύδας.

12- Πεπόνι

Αυτός ο καρπός όχι μόνο μειώνει το οξύ στο σώμα, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α. Για το λόγο αυτό, βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος..

Αποτρέπει επίσης τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το vita. Τα πεπόνια παρέχουν επίσης περισσότερη β-καροτίνη από τα φρέσκα πορτοκάλια. Αυτές οι ενώσεις είναι αντιοξειδωτικές και έχουν δράση προ-βιταμινών.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε περισσότερα οφέλη της καρύδας.

13- Κεράσια

Παρέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικής αξίας, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ανθοκυάνες, σε χρωστικές με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Αυτός ο καρπός είναι εξαιρετικά αλκαλοποιητικός και έχει χαμηλή θερμιδική πρόσληψη έτσι είναι επίσης κατάλληλη για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε περισσότερα οφέλη της καρύδας.

14- Φραγκοστάφυλα

Η ρίζα και οι σπόροι περιέχουν γάμμα-λινολενικό οξύ (GLA). Τα μαύρα φραγκοστάφυλα αποτελούν ιδιαίτερα αλκαλοποιήσεως διαθέτουν υψηλό ποσοστό των αντιοξειδωτικών, βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, μειώνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες, έχουν διουρητικές ιδιότητες και είναι μια πλούσια πηγή καλίου.

15- Ημερομηνίες

Αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, πρωτεϊνών και ινών. Ωστόσο, οι ημερομηνίες παρέχουν υψηλό ποσοστό θερμίδων ανά 100 γραμμάρια. Για αυτό που συνιστάται, τα καταναλώνετε ως σνακ και σε μικρές ποσότητες.

16- Σταφύλια

Οι αλκαλικές επιδράσεις σταφυλιών θεωρούνται χρήσιμες για τη διάλυση των κρυστάλλων ουρικού οξέος. Με τον ίδιο τρόπο, τα αλκαλοποιητικά φρούτα μπορεί να είναι χρήσιμα στη θεραπεία ασθενειών όπως η ουρική αρθρίτιδα ή τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα..

Με τον ίδιο τρόπο όπως και οι ημερομηνίες, τα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

17- Νεκταρίνια

Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C και διπλάσια ποσότητα βιταμίνης Α και είναι πλουσιότερη πηγή καλίου από τα ροδάκινα. Έχουν υψηλή αλκαλική ισχύ και μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ ή μετά τα γεύματα.

18- Πορτοκάλια

Αν και ο χυμός πορτοκαλιού είναι όξινος, γίνεται αλκαλικός όταν μεταβολίζεται στον οργανισμό αφού υποστεί πέψη. Τα πορτοκάλια είναι μια πολύ γνωστή πηγή βιταμίνης C και επίσης καλίου. Για αυτούς τους λόγους, είναι ένας καρπός με αλκαλικές ιδιότητες.

19- Ροδάκινο

Μια ροδάκινο μπορεί να προσφέρει έως και 8% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής της βιταμίνης C και περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Μπορείτε να τα προσθέσετε στην αλκαλική σας διατροφή με τη μορφή λιωμένων ή σε φρουτοσαλάτες.

20- Αχλάδι

Το μεγαλύτερο μέρος της υψηλής ποσότητας διαιτητικών ινών και βιταμίνης C που βρίσκονται στα αχλάδια περιέχεται στο δέρμα. Είναι ένα τρόφιμο εύκολης πέψης, επομένως είναι βολικό να το καταναλώσετε ως επιδόρπιο ή με τη μορφή λιωμένων. Τα αχλάδια είναι νόστιμα όταν καταναλώνονται με πράσινο smoothies.

 21- Ανανάς

Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και είναι πολύ άφθονο σε μαγγάνιο. Περιέχει επίσης ένα πρωτεολυτικό ένζυμο γνωστό ως βρωμελαϊνη που βοηθά στην πέψη των πρωτεϊνών. Για αυτά τα χαρακτηριστικά, εκτός από την υψηλή παροχή ύδατος, ο ανανάς είναι ένας πολύ αλκαλικός καρπός.

 22- Σταφίδες

Οι σταφίδες οποιουδήποτε τύπου σταφυλιών έχουν χαμηλά επίπεδα οξαλικού και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και βιταμινών Β1 και Β6. Επειδή είναι αφυδατωμένα φρούτα, είναι βολικό να τα ενυδατώσετε εκ των προτέρων και να επωφεληθείτε από τις καθαρτικές τους ιδιότητες.

Οι σταφίδες περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, οπότε είναι καλύτερο να τα φάτε ως σνακ και με περιορισμένο τρόπο.

23- Μανταρίνι

Το μανταρίνι αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C, φολικού οξέος και β-καροτίνης. Η τρέχουσα έρευνα υποδηλώνει ότι ο καρπός αυτός έχει αποτελεσματικές ιδιότητες στην καταπολέμηση του διαβήτη τύπου 2.

24- Καρπούζι

Θεωρείται ένας από τους καρπούς με το υψηλότερο περιεχόμενο λυκοπενίου. Έχει επίσης διουρητικές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό.

Πολλά από τα φρούτα είναι αλκαλικά, ωστόσο, λόγω του περιεχομένου της φρουκτόζης είναι απαραίτητο να τα καταναλώνουμε με μέτρο.

Η τρέχουσα σύσταση για τον γενικό πληθυσμό είναι να καταναλώνει πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζουμε την επαρκή παροχή ουσιών με αλκαλικό αποτέλεσμα στο σώμα μας, καθώς και φυτοχημικά που μπορούν να παρέχονται μόνο μέσω αυτών των φρέσκων τροφίμων.

Τέλος, τα συσκευασμένα φρούτα δεν έχουν την ίδια θρεπτική αξία, πολύ λιγότερο την αλκαλική ισχύ από τα νωπά αντίστοιχα..

Και τι άλλα αλκαλικά τρόφιμα γνωρίζετε?

Αναφορές

1. Ο Δρ Sebi Nutritional Guide - Η βλέννα μειώνει την αλκαλική διατροφή.
2. Gerry K. Schwalfenberg. Η αλκαλική διατροφή: Υπάρχουν στοιχεία ότι μια αλκαλική διατροφή ρΗ ωφελεί την υγεία; J Environ Δημόσιας Υγείας. 2012; 2012: 727630.
3. Maria de Lourdes C Ribeiro, Ariosto S. Silva, Kate M. Bailey, Nagi B. Kumar, Thomas A. Sellers, Robert A. Gatenby, Arig Ibrahim-Hashim και Robert J. Gillies. Ρυθμιστική Ρύθμιση για Καρκίνο. J Nutr Food Sci., Aug. 2: 6.
4. Πώς τα σώματά μας πηγαίνουν σε έκτακτα μήκη για να διατηρήσουν ασφαλή επίπεδα pH
5. Παρακολουθήστε τα επίπεδα PH του σώματος σας
6. Vormann J, Worlitschek M, Goedecke T, Silver B. Η συμπλήρωση με αλκαλικά μέταλλα μειώνει τα συμπτώματα σε ασθενείς με χρόνιο πόνο στην πλάτη. J Trace Elem Med ΒίοΙ 2001 · 15 (2-3): 179-83.
7. Το οξύ, αλκαλική διατροφή: Τρώγοντας για την προστασία των οστών; Δρ Weil.
8. PH ισορροπημένη αλκαλική διατροφή. Δρ Φόστερ.