Ισοτονικά ποτά ή θαλάσσιο νερό για αθλήματα;

Τα επίπεδα της ζήτησης των ατόμων που ασκούν τον αθλητισμό αυξάνονται για να επιτύχουν τους στόχους τους.

Η ενυδάτωση, όπως μια υγιεινή διατροφή ή η σωστή ενδυμασία, αποτελεί βασικό μέρος της απόδοσης κάθε αθλητή, αλλά ποιες είναι οι επιλογές; Ποια είναι η πιο συνιστώμενη; Είναι το ισοτονικά ποτά ή θαλασσινό νερό για καλύτερη απόδοση στον αθλητισμό?

Γιατί πρέπει να ενυδατώσετε;?

Η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί σε καταστάσεις ασθένειας (γαστρεντερίτιδα, χολέρα), καταστάσεις υψηλής θερμότητας ή έντονης άσκησης. Αυτό προκαλεί αλλοίωση του νερού και των μεταλλικών αλάτων, προκαλώντας έλλειψη νερού στο σώμα γύρω στο 3% ή περισσότερο. Για να πολεμήσουμε είναι απαραίτητο, αλλιώς μπορούμε να αναπτυχθούμε από έναν πονοκέφαλο σε, στις χειρότερες περιπτώσεις, να προκαλέσει θάνατο.

Μερικά από τα συμπτώματα της αφυδάτωσης, όπως η δίψα, η ναυτία, ο πονοκέφαλος, η υπνηλία, η ζάλη ή η κόπωση, αποτρέπουν την καλή λειτουργία του αθλητισμού, αλλά λειτουργούν ως συναγερμός για την πρόληψη πιθανών σωματικών βλαβών κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Ένας αθλητής υψηλής απόδοσης συνήθως χάνει μεταξύ 1,5 και 3,5 λίτρα ανά ώρα απαιτητικής άσκησης. Ένα ποσό που πρέπει να ανακτηθεί πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη δραστηριότητα.

Η προηγούμενη ενυδάτωση είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος για τον αθλητή να κάνει κατά τη διάρκεια της άσκησης. Συνιστάται να μην πίνετε υπερβολικά, για να αποφύγετε μια αίσθηση φούσκας στην κύστη και να μην προκαλείτε αύξηση ούρων που μπορεί να συνεπάγεται διακοπή ή δυσφορία κατά τη διάρκεια άσκησης που ασκείται. Στην ιδανική περίπτωση, πρώτα πίνετε 0,5 λίτρα νερού μερικές ώρες πριν την άσκηση και στη συνέχεια περίπου 200 mL κατά τη θέρμανση.

Μόλις αρχίσει η φυσική δραστηριότητα, είναι απαραίτητο μια σταθερή ενυδάτωση να μην αναγκάσει τον οργανισμό περισσότερο από ό, τι εκτίθεται. Το ιδανικό είναι να πίνετε υγρό κάθε 10 ή 20 λεπτά, ανάλογα με την ανάγκη. Πάρτε μεταξύ 200 και 300 ml είναι ένα ποσό που συνιστάται από ειδικούς.

Στο τέλος της σωματικής δραστηριότητας, θα είναι όταν το σώμα παρατηρήσει μεγαλύτερη έλλειψη ορυκτών και γλυκόζης, έτσι ώστε η επανυδάτωση είναι σημαντική για την αποκατάστασή τους. Η πρόσληψη υγρών ή / και άλλων υγρών πρέπει να είναι περίπου 0,5 λίτρα. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε την ποσότητα νερού που απορροφάται, καθώς η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε νεφρικές παθήσεις όπως η υπονατριαιμία.

Αν και αυτά τα ποσά είναι συνήθως αυτά που οι ειδικοί συμβουλεύουν όταν πρόκειται για καλή επανυδάτωση, όλα αυτά εξαρτώνται από το φύλο, την ηλικία, το βάρος, το ύψος, τη διάρκεια και την ένταση της άσκησης. Για παράδειγμα, τα άτομα με υψηλό δείκτη μάζας σώματος πρέπει να καταναλώνουν πολύ περισσότερο νερό επειδή η εφίδρωση τους είναι μεγαλύτερη.

Υπάρχουν αρκετές επιλογές που πραγματοποιούνται για το σχεδιασμό της ενυδάτωσης, τις οποίες απαριθμούμε και εκτιμούμε.

Ισοτονικά ποτά

Γεννήθηκαν με σαφή σκοπό να βοηθήσουν τους αθλητές και να έχουν την έγκριση της επιστημονικής κοινότητας. Σήμερα, η κατανάλωσή του έχει προεκταθεί όχι μόνο στα αθλήματα και είναι κοινή η εύρεση ορισμένων σημάτων ισοτονικών ποτών σε οποιοδήποτε τοπικό εστιατόριο ή παζάρι τροφίμων.

Τα ισοτονικά ποτά αποτελούνται κυρίως από νερό, το οποίο ενεργεί ως κύρια αναπλήρωση του χαμένου οργανικού υγρού. Ταυτόχρονα, οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν κατά μέσο όρο περίπου το 9% του ποτού, το οποίο έχει τη μορφή σακχάρων (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη και μαλτόζη). Περιέχουν επίσης ηλεκτρολύτες, οι οποίοι αποτελούνται από ορυκτά όπως ασβέστιο, χλωριούχο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο ή κάλιο.

Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες στα ισοτονικά ποτά:

- Ισοτονικά ποτά. Προτιμώμενη επιλογή από τους περισσότερους ερασιτέχνες και επαγγελματίες αθλητές. Αντικαθιστούν τα υγρά που χάνονται με την εφίδρωση και, χάρη στους υδατάνθρακες που περιέχουν, βιώνετε μια ώθηση στην απόδοση.

- Υποτονικά ποτά. Διακρίνεται επειδή περιέχει ένα χαμηλό επίπεδο υδατανθράκων και αντικαθιστά πολύ γρήγορα τα υγρά που χάνονται από την εφίδρωση. Συνιστάται να χρησιμοποιείται μόνο πριν από τη σωματική άσκηση. Έχουν μεγάλη επιτυχία μεταξύ γυμναστών ή αναβατών.

- Υπερωτονικά ποτά. Περιέχουν υψηλό επίπεδο υδατανθράκων. Συνιστάται μόνο σε περιπτώσεις όπου ο αθλητής, παρά το γεγονός ότι έχει ενυδατωθεί με ισοτονικά ή υποτονικά ποτά, δεν έχει την ώθηση που χρειάζονται. Θα πρέπει να καταναλώνεται σε περιπτώσεις όπου δεν είναι ιδρωμένος, οι θερμοκρασίες είναι ήπιες και δεν απαιτείται να πίνετε πολύ υγρό.

Τα ισοτονικά ποτά χρεώνουν στις ΗΠΑ 3.2 δισεκατομμύρια δοχεία το 2014, αναφέροντας κέρδος 5,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Είναι μια τάση που απορρέει με τη σειρά της ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι με διατροφικές ανησυχίες προετοιμάζουν ακόμη και τα δικά τους ισοτονικά ποτά.

Θαλασσινό νερό

Περισσότερα από τα 2/3 του σώματός μας αποτελείται από νερό. Είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του σώματός μας επειδή βοηθά να θρέψει το σώμα μας ή να διατηρήσει μια κατάλληλη θερμοκρασία σώματος. Η πρόσληψη είναι απαραίτητη και, αν και δεν υπάρχει κοινωνία στο ποσό, συνιστάται να πίνετε μεταξύ 1,5 και 2 λίτρα την ημέρα για την καλή λειτουργία του σώματος.

Η πρόσληψή του στην άσκηση του αθλητισμού είναι απαραίτητη και πολύ υγιής, καθώς επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί λίπη για να το μετατρέψει σε ενέργεια, επιτρέποντας τόνωση και ως εκ τούτου μια βελτίωση στην αισθητική. Επιπλέον, έχει επιπλέον οφέλη όπως η ενυδάτωση του δέρματος και η βελτίωση της ελαστικότητας των μυών.

Όπως η τρέξιμο του ξυπόλυτου ή η παλαιολιθική διατροφή, η τελευταία τάση στις μινιμαλιστικές πρακτικές έχει να κάνει με την ενυδάτωση μέσω του θαλασσινού νερού.

Παρόλο που μιλάμε τώρα για τα οφέλη της, πρέπει να τοποθετήσουμε λίγο το πλαίσιο αυτού του ρεύματος.

Στα τέλη του 19ου και στις αρχές του εικοστού αιώνα, ο Γάλλος επιστήμονας René Quinton ανέπτυξε μια φυσική θεραπεία στην οποία χρησιμοποίησε θαλασσινό νερό για να θεραπεύσει τους ανθρώπους. Η βάση της μελέτης του ήταν ότι τα συστατικά του θαλασσινού νερού είναι τα ίδια με αυτά των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος, λόγω του γεγονότος ότι η ζωή προέρχεται από τη θάλασσα.

Σύμφωνα με μελέτες, το θαλασσινό νερό παρέχει όλα τα ανόργανα στοιχεία και τα ιχνοστοιχεία οργανικά. Αυτό θα ήταν ένα μειονέκτημα αφού δεν είναι βιοδιαθέσιμο, κάτι που οι εταιρείες που εμπορεύονται με νερό εργάζονται για να είναι κατάλληλες για το ανθρώπινο σώμα.

Αυτές οι εταιρείες υποστηρίζουν ότι το μέγιστο όφελος τους είναι η συμβολή του "καυσίμου" ορυκτών για μεγαλύτερη ανάπτυξη κυτταρικών λειτουργιών. Ορισμένα από αυτά τα μέταλλα είναι ο φώσφορος, το νάτριο ή το κάλιο, απαραίτητα σε οποιαδήποτε διατροφή των αθλητών.

Είναι αλήθεια ότι η αφαλάτωση που προκαλείται από εφίδρωση είναι ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα του αθλητή όσον αφορά την αποκατάσταση των μυών, τις επιδόσεις ή ενδεχόμενους τραυματισμούς.

Το θαλασσινό νερό μπορεί να μεθυσθεί μετά από μια διαδικασία μικροδιήθησης, αποφεύγοντας την τροποποίηση της χημικής σύνθεσης του νερού και επομένως των ιδιοτήτων του, και με τη σειρά του τη μετατροπή του σε θρεπτικό συστατικό που αφομοιώνεται από το σώμα.

Η αγορά πωλεί δύο τύπους θαλασσινού νερού: ισοτονικό ή υπερτονικό.

Η ισοτονική διακρίνεται επειδή μειώνει την αλατότητα από 36 g / l σε 9 g / l. που περιέχει το πλάσμα αίματός μας. Χρησιμοποιείται από τους αθλητές ως οποιοδήποτε φυσιολογικό ισοτονικό ποτό.

Οι υπερτονικοί διατηρούν την αλατότητα στα ίδια επίπεδα. Αν και συνιστάται να το πάρετε πριν από τη σωματική άσκηση, έχοντας μια τέτοια υψηλή συγκέντρωση μετάλλων επιτρέπει την αντικατάστασή τους μετά από μια πολύ απαιτητική πρακτική.

Όπως τα ισοτονικά ποτά, το θαλασσινό νερό μπορεί επίσης να επεξεργαστεί με σπιτικό τρόπο, φιλτράροντας το μέσω της θερμότητας

Άλλες επιλογές

Εκτός από το νερό (γλυκό ή θαλασσινό) και τα ισοτονικά ποτά, υπάρχουν πολλές επιπλέον επιλογές που επιτρέπουν την απόδοση στον αθλητισμό μέσω της κατανάλωσης υγρών.

Τσάι

Οι ενώσεις όπως οι βιταμίνες (Κ, Β2, b6 κ.λπ.), οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά ή η δική τους θεϊκή (καύση λίπους, εξοικονόμηση γλυκογόνου, υψηλότερη απόδοση) παρέχουν ορισμένα πλεονεκτήματα για την άσκηση της σωματικής δραστηριότητας. Υπάρχει ένα ρεύμα που συνήθως τρέχει το πρώτο πράγμα το πρωί και τελείως νηστεία, που υποστηρίζεται μόνο από την απορρόφηση του τσαγιού πριν αρχίσει να τρέχει.

Χυμός φρούτων

Εκτός από τη λειτουργία ενυδάτωσης, αναφέρεται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους για τον αθλητισμό. Συνιστώνται φυσικά, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που ταιριάζουν απόλυτα στο ενεργειακό προφίλ.

Νερό καρύδας

Αποτελείται από 95% νερό, χαρακτηρίζεται από πλούσια σε βιταμίνη Β και πλούσια πηγή ηλεκτρολυτών και ανόργανων αλάτων όπως μαγνήσιο και κάλιο, πολύ αποτελεσματική για αύξηση της απόδοσης στους αθλητές.

Ενεργειακά ποτά

Η κατανάλωση είναι διπλάσια από τα ισοτονικά ποτά. Συνδυασμένη με βιταμίνες καφεΐνης, ταυρίνης και ομάδας Β, αποδεικνύεται από αρκετές μελέτες που αυξάνουν σημαντικά την αθλητική απόδοση. Ωστόσο, οι παρενέργειες που προέρχονται από την καφεΐνη, όπως η αϋπνία ή η νευρικότητα, θέτουν υπό αμφισβήτηση ότι είναι η καλύτερη επιλογή για αθλητική πρακτική.

Ο κόσμος της διατροφής είναι ένας τομέας στον οποίο δεν υπάρχουν απόλυτες αλήθειες. Το σώμα κάθε ατόμου περιέχει πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά από τα υπόλοιπα και ως εκ τούτου επιλέγοντας μια επιλογή δεν θα είναι ο καλύτερος τρόπος. Στην περίπτωση αυτή, έχουμε δείξει τα χαρακτηριστικά των ισοτονικών ποτών, βασιλεύει ανάμεσα στους αθλητές και το θαλασσινό νερό, των οποίων η κατανάλωση επεκτείνεται.

Ακριβώς όπως υπάρχουν πολλοί τύποι οργανισμών, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον τύπο του αθλητή και τη δραστηριότητά του για να καθορίσετε ποια είναι η καλύτερη επιλογή. Τα ισοτονικά ποτά, για παράδειγμα, περιέχουν ηλεκτρολύτες, ορυκτά που υπάρχουν στο αίμα και φέρουν αρνητικό φορτίο, κάτι που δεν έχει το θαλασσινό νερό αν και προσπαθεί να αντισταθμίσει με τη σύνθεση του.

Στην περίπτωση και των δύο, η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι μέτρια, καθώς η αύξηση των ορυκτών στο σώμα σας μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ασθενειών στους νεφρούς, καρδιακών αρρυθμιών ή οιδήματος..

Μία από τις αρετές που το θαλασσινό νερό έχει ένα πλεονέκτημα, σύμφωνα με το Τμήμα Πρόληψης και Θεραπείας των τραυματισμών Αθλητής του Καθολικού Πανεπιστημίου της Μούρθια (UCAM), είναι η δυνατότητα να αντιμετωπίσει ένα υποτονικό υπονατριαιμία, πολύ συχνά σε αθλητές.

Από την άλλη πλευρά, το νερό της θάλασσας στερείται των σακχάρων που φέρνουν τα ισοτονικά ποτά, δηλαδή, πολύ όξινα συστατικά για τον οργανισμό. Το νερό, χωρίς ζάχαρη, είναι απαλλαγμένο από λίπος και ως εκ τούτου δεν έχει θερμίδες.

Όσο για τα οφέλη ή λιγότερο συνδέονται με μειονεκτήματα απόδοση, οφείλουμε να παρατηρήσουμε ότι σήμερα ισοτονικά ποτά έχουν χαμηλότερο κόστος από το θαλασσινό νερό και τη γεύση του έχει τροποποιηθεί για να είναι εύγευστο.

Τέλος, πρέπει να σημειωθεί ότι, αν και η έρευνα σχετικά με την ημερομηνία νερό πίσω από την αρχαία Ελλάδα, δεν υπάρχουν μελέτες επιβεβαιώνεται επιστημονικά πιστοποιεί τα οφέλη αυτής της ηχούς καταναλωτές θαλασσινό νερό για να αθλούνται.

Βιβλιογραφία

1. Maughan RJ, Shirreffs SM, Watson P. Άσκηση, θερμότητα, ενυδάτωση και εγκέφαλος. J Am Coll Nutr 2007, 26: 604S-612S.

2. L'Eau de Mer, Milieu Organique, Masson, έκδοση Encre, Παρίσι, 1904.

3. Martín, F. Πόσιμο θαλασσινό νερό. Βαρκελώνη, 2012.

4. Ο John J. Salinero, Beatriz Λάρα, Javier Abian-Vicen, Cristina Gonzalez-Millan, Φρανσίσκο Areces, César Gallo-Salazar, Diana Ruiz-Vicente και Juan Del Coso. «Η χρήση ενεργειακών ποτών στον αθλητισμό: αντιληπτή εργογονικότητα και παρενέργειες σε άντρες και γυναίκες αθλητές». British Journal of Nutrition, σελίδα 1 από 9 doi: 10.1017 / S0007114514002189.

5. David C. Dugdale, III, MD, Καθηγητής Ιατρικής, Τμήμα Γενικής Ιατρικής, Τμήμα Ιατρικής, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον. Επίσης, επανεξετάστηκαν από τους David Zieve, MD, ΜΗΑ, Bethanne Black και το Α.ϋ.Α.Μ. Συντακτική ομάδα.

6. Verghese C, de Leon J, Josiassen RC: Προβλήματα και πρόοδος στην διάγνωση και θεραπεία της πολυδιψίας και της υπονατριαιμίας. Schizophr Bull 1996; 22: 455-464.

7. http://www.ibizayformenteraaguademar.com/composicion-agua-mar.php.