19 Υπέροχα οφέλη του τζίντζερ για την υγεία

Το τζίντζερ προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική με διάφορους τρόπους για την επίτευξη διαφορετικών επιδράσεων στο σώμα. Μερικές από τις πιο σημαντικές ιδιότητές του είναι: είναι αντι-καρκινογόνος, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τους πονοκεφάλους, βελτιώνει την πέψη και βοηθά στη θεραπεία αλλεργιών.

Το τζίντζερ είναι ένα πολύ κοινό συστατικό της ινδικής και της ασιατικής τροφής και έχει εισέλθει πρόσφατα στην καθημερινή μας διατροφή με δύναμη. Εκτός από την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του, εδώ και αιώνες είναι γνωστές οι φαρμακευτικές του ιδιότητες, οι οποίες αφορούν τη θεραπεία κρυολογήματος, ναυτίας, ίλιγγο, έλλειψη όρεξης και διάφορους πόνους.

Η ρίζα του φυτού τζίντζερ χρησιμοποιείται κυρίως, γνωστή ως ριζόμ. Είναι από την οικογένεια άλλων γνωστών ριζών, όπως το κουρκούμη και η καρδιά. Όταν συγκομίζεται, παρέχει ένα αρωματικό είδος με ζεστή γεύση που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​για να κάνει εγχύσεις, γλυκά και ακόμη κρασί..

Αλλά οι περισσότερες από τις χρήσεις του είναι όταν το ρίζωμα είναι αρκετά ξηρό. Εκεί η υφή του είναι ινώδης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χυμούς ως συστατικό πολλών ασιατικών συνταγών. Η σκόνη τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε είδη ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή μπισκότων, κέικ, ψωμιών και ανθρακούχων αναψυκτικών.

19 οφέλη για την υγεία από τη λήψη τζίντζερ 

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα υπέροχα οφέλη της. Σας προσκαλούμε να τα γνωρίσετε και να τα ενσωματώσετε στη ρουτίνα διατροφής σας:

1- Διεγείρει την παραγωγή σάλιου

Το τζίντζερ έχει φαινολικές ενώσεις που αυξάνουν τη ροή του σάλιου στο στόμα. Αυτό επιτρέπει να μειωθεί η αίσθηση της ξηρότητας, εκτός από την προώθηση των αντιβακτηριακών επιδράσεων του σάλιου, τη μείωση των δυνατοτήτων των κοιλοτήτων στα δόντια και την προστασία του οδοντικού σμάλτου από την αφαλάτωση.

Μια άλλη ιδιότητα του σάλιου είναι να αποτρέψει τους μύκητες από το στόμα, για παράδειγμα την αιτία της καντιντίασης.

2- Είναι αντι-καρκινογόνο

Το τζίντζερ είναι υψηλό σε φαινόλες, που ονομάζονται jengiroles. Ένα από τα μόρια που αποτελούν μέρος των ενώσεων τζίντζερ, γνωστό ως 6-shogaol, έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, κατά το χρόνο βρασμού της ρίζας.

ενώσεις Ginger είναι αντι-φλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αντιπολλαπλασιαστική έτσι αντικαρκινική δράση του μπορεί να βρεθεί σε διάφορα είδη καρκίνου, αναστέλλοντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και την πρόληψη του σχηματισμού νέων όγκων.

3 - Είναι αποτελεσματικό κατά της δυσμηνόρροιας

Οι αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό από την παραδοσιακή ιατρική στη θεραπεία της δυσμηνόρροιας και άλλων πόνων που σχετίζονται με την εμμηνόρροια περίοδο.

Πολλές μελέτες που διεξήχθησαν από πανεπιστήμια στο Ιράν και την Ινδία έδειξαν ότι η πρόσληψη ακατέργαστης σκόνης τζίντζερ για τρεις έως πέντε ημέρες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως μειώνει σημαντικά την ταλαιπωρία των γυναικών σε σύγκριση με άλλα πλασέμπο.

4 - Βοηθά στη μείωση της ναυτίας

Αποτελεσματική ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το τζίντζερ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη μείωση του αντανακλαστικού της ναυτίας και του εμέτου.

Είναι τόσο αποτελεσματικό ώστε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και σε ακραίες περιπτώσεις, όπως η υπεραιμία με σοβαρά αποτελέσματα και χωρίς τις σοβαρές παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσουν άλλα αντιεμετικά φάρμακα που είναι τερατογόνα..

Για να επιτευχθεί αυτό, θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο μικρές δόσεις και να απολαμβάνετε την ανακούφιση.

5- Αντιφλεγμονώδης και μειώνει τον πόνο της αρθρίτιδας

Το τζίντζερ έχει πολλές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των jingeroles, με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Με αυτό τον τρόπο πολλοί ασθενείς που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα, αρθρίτιδα και βλάβη στα γόνατά τους έχουν αναφέρει βελτιώσεις στα συμπτώματά τους μετά την κατανάλωση τζίντζερ σε τακτική βάση.

Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε περισσότερους από 500 ασθενείς, διαπιστώθηκε σημαντική μείωση του πόνου, αυξημένη κινητικότητα και μείωση της φλεγμονής γύρω από τις αρθρώσεις, όπως τα γόνατα ή οι καρποί.

Μεταξύ των jingeroles, ο υπεύθυνος για αυτά τα θετικά αποτελέσματα θα ήταν η 6-jingerol, η οποία θα μείωνε σημαντικά την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, η οποία βλάπτει τις ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, ανακαλύφθηκε ότι τα συστατικά της τζίντζερ καταστέλλουν ορισμένες πρωτεΐνες που προάγουν τη φλεγμονή στο σώμα, όπως κυτοκίνες και χημειοκίνες που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα..

6- Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα

Όλοι γνωρίζουμε την παρηγορητική αίσθηση της κατανάλωσης τζίντζερ σε μια κρύα μέρα, την αύξηση της θερμότητας και της εφίδρωσης του σώματος που επιτρέπει την απελευθέρωση των τοξινών όπως στην περίπτωση του κρυολογήματος.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η εφίδρωση είναι ευεργετική για την ασυλία μας, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση της λοίμωξης. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αδένες ιδρώτα εκκρίνουν δερμιδιδίνη, ένα αντιμικροβιακό πεπτίδιο που είναι ισοδύναμο με ένα φυσικό αντιβιοτικό που παράγεται από το δέρμα..

Όταν ο ιδρώτας απλώνεται σε όλο το δέρμα, dermicidina επεκτείνει όλες τους πόρους και προστατεύει τον οργανισμό από επιβλαβείς μικροοργανισμούς που βρίσκονται στο περιβάλλον, όπως Staphylococcus aureus, και Mycobacterium tuberculosis Eschericcia coli, το οποίο μεταδίδει την ασθένεια αυτή.

7- Ευνοεί την εξάλειψη των αερίων

Το τζίντζερ είναι μια καρμίνια ένωση, δηλαδή, μειώνει τα αέρια στην πεπτική οδό και με αυτό, ο κολικός και ο μετεωρισμός.

Με αυτό τον τρόπο, η πιπερόριζα παράγει ένα αντισπασμωδικό αποτέλεσμα, χαλαρώνει τους λείους μυς του εντέρου και μειώνει την ένταση του πόνου και της δυσφορίας.

8- Είναι χρήσιμο για όλες τις κινητικές διαταραχές

Το κνησμό είναι το όνομα που δίνεται σε κάθε είδους διαταραχές κίνησης, είτε ζαλάδες, κίνηση ενός σκάφους ή αυτοκινήτου, ίλιγγος, μεταξύ άλλων. Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό για τη θεραπεία αυτών των ενοχλήσεων.

Σε μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση του τζίντζερ είναι τόσο αποτελεσματική όσο διμενυδρινάτη, ένα φάρμακο αντιισταμινικό χρησιμοποιείται συνήθως για αυτόν τον τύπο συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν ναυτία, ζάλη, έμετος, κρύος ιδρώτας και ζάλη? και χωρίς καμία παρενέργεια.

9- Αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου

Τα ζευγύρη είναι αντικαρκινικά και μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο έντερο και το ορθό.

Σε δοκιμές σε αρουραίους, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση των 6-jengirol επιβραδύνει τον σχηματισμό όγκου, παρέχοντας ελπίδα για ασθενείς με ανεγχείρητο όγκους και τη δυνατότητα να καθυστερήσει η διαδικασία του μεταστατικού καρκινώματος.

10- Σταματήστε την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη

κατανάλωση Ginger είναι μια εξαιρετική πηγή βιοενεργών φαινόλες όπως jengiroles με σημαντική αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αντιπολλαπλασιαστικές ιδιότητες, καθιστώντας αντικαρκινικών παραγόντων.

Στην περίπτωση του καρκίνου του προστάτη, αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση από το στόμα των 100 mg τζίντζερ αναστέλλει την ανάπτυξη και τον όγκο των όγκων σε μελέτες που διεξήχθησαν με αρουραίους. Το εκχύλισμα τζίντζερ μειώνει την αναπαραγωγική ικανότητα καρκινικών κυττάρων, με το πλεονέκτημα ότι δεν έχει παρενέργειες ή τοξικότητα στο ανοσοποιητικό σύστημα των ασθενών.

11- Είναι μια ασφαλής και συμπληρωματική εναλλακτική λύση στη χημειοθεραπεία

Με πολλές αποδείξεις των αντικαρκινικών ιδιοτήτων του τζίντζερ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος πρόληψης και επίσης να σταματήσει η ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι η κατανάλωση τζίντζερ δεν είναι επεμβατική. Σε αντίθεση με τη χημειοθεραπεία, οι ενώσεις τζίντζερ προσβάλλουν τους ιστούς των καρκινικών κυττάρων, αφήνοντας τα υπόλοιπα κύτταρα υγιή χωρίς βλάβες ή παρενέργειες. Επιπλέον, το τζίντζερ δεν είναι τοξικό.

12- Προωθεί την καταστροφή των καρκινικών κυττάρων στον καρκίνο των ωοθηκών

Ο καρκίνος της μήτρας είναι ένας άλλος τομέας μελέτης στον οποίο έχουν εφαρμοσθεί οι ιδιότητες του τζίντζερ. Σε εργαστηριακές μελέτες διαπιστώθηκε ότι τα συστατικά του τζίντζερ σκοτώνουν κύτταρα ωοθηκικού καρκίνου που προάγουν κυτταρική απόπτωση, αυτοφαγοκυττάρωση και αναστέλλουν τη διαδικασία αγγειοποίησης όγκων.

Η ανακάλυψη αυτή είναι πολύ σημαντική, καθώς αυτός ο τύπος καρκίνου δεν εκδηλώνεται συνήθως μέχρι τη διάδοση της νόσου, επομένως η πρόληψη είναι θεμελιώδης.

Βοηθήστε στη θεραπεία της παλινδρόμησης και της οξύτητας

Το τζίντζερ έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά του σε περιπτώσεις παλινδρόμησης. Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του αναστέλλουν την ανάπτυξη του Helicobacter Pylori, βακτηρίων που ζουν φυσιολογικά στο στομάχι και πολλαπλασιάζονται όταν οι όξινες συνθήκες δεν είναι επαρκείς.

Το τζίντζερ καταφέρνει να μειώσει την οξύτητα λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ενζύμων του. πολύ καλύτερα θεραπείας σε σύγκριση με τις επιδράσεις των φαρμάκων συνήθως συνταγογραφείται για αυτά τα συμπτώματα, όπως λανσοπραζόλη, η οποία έχει επίσης πολλαπλές παρενέργειες όπως δυσαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών, αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων και άλλων πιθανών πολλαπλασιασμό των μπαταριών Clostridium difficile ως.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσίευσε το Μοριακή έρευνα και διατροφή των τροφίμων, η χρήση του τζίντζερ μείωσε μεταξύ έξι και οκτώ φορές την ταλαιπωρία λόγω της οξύτητας των ασθενών που το χρησιμοποιούσαν καθημερινά.

14- Μειώνει τους πονοκεφάλους

Το τζίντζερ, όπως και άλλα βότανα, βοηθά στη θεραπεία συμπτωμάτων όπως πονοκεφάλων και ημικρανιών.

Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του που εμποδίζουν τους νευροϋποδοχείς του πόνου οι προσταγλανδίνες που ενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια του κεφαλαλγίας - επιτυγχάνουν μια γρήγορη ανακούφιση από την ταλαιπωρία.

Για να πάρετε ανακούφιση τζίντζερ μπορεί να ληφθεί ως έγχυση, αναρροφήστε τον ατμό σας και ακόμη και να χρησιμοποιήσετε φρέσκες πιέτες τζίντζερ στην περιοχή του πόνου.

15- Μειώνει τον πονόλαιμο και τον βήχα

Το τζίντζερ είναι γνωστό για την αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Οι ιδιότητές του είναι πολλές: αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος, παράγουν αντιβακτηριακές ενώσεις που διανέμονται στο σώμα μέσω του ιδρώτα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

Το μείγμα αυτών των ιδιοτήτων καθιστά δυνατό να μειωθεί σημαντικά η δυσφορία στην αναπνευστική οδό, να αποβληθεί η βλέννα πιο γρήγορα και να επιτευχθεί μια γρήγορη ανάκαμψη. Εξαλείφει επίσης τη συμφόρηση της μύτης.

16- Βοήθεια για τη θεραπεία αλλεργιών

Το τζίντζερ έχει αντιισταμινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό μειώνει την ταλαιπωρία των φλεγμονωδών βρόγχων και της συμφόρησης της μύτης που συμβαίνει συνήθως στις αναπνευστικές αλλεργίες και στα συμπτώματα άσθματος.

17- Βελτιώνει την πέψη

Οι ενώσεις τζίντζερ συμβάλλουν στη βελτίωση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών στην πεπτική οδό μειώνοντας την παραγωγή αερίου και χαλαρώνοντας τον λείο μυ του εντέρου.

Το τζίντζερ επίσης προάγει την έκκριση της βλέννας στο στομάχι, προστατεύοντας έτσι τα τοιχώματα της πεπτικής οδού από ερεθισμούς που προκαλούνται από την οξύτητα.

18- Μειώνει τον πονόδοντο

Είναι μια θεραπεία στο σπίτι σε περίπτωση δοντιού ή οδοντικού πόνου. Είναι αντιφλεγμονώδες, μειώνει την ταλαιπωρία και τον πόνο που προκαλείται από φλεγμονή των ούλων ή των νεύρων του δοντιού. Επιπλέον, τα αντιβακτηριακά αποτελέσματα βοηθούν στην προστασία της περιοχής από πιθανή μόλυνση που προκαλείται από τερηδόνα.

Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να μασηθεί ωμά ή βρασμένη και να χρησιμοποιηθεί ως οδοντόκρεμα στον επηρεασμένο χώρο.

Βοήθεια για τη θεραπεία του διαβήτη

Οι πολλαπλές ιδιότητές του δεν μπορούν μόνο να βοηθήσουν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, αλλά και σε άλλες χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης.

Τα συστατικά του βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού του σώματος, με αποτέλεσμα τη βελτίωση της απελευθέρωσης ινσουλίνης, απορρόφησης υδατανθράκων και μεταβολισμού λιπιδίων.

Με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αποτρέπει την πιθανότητα λοιμώξεων και προστατεύει άλλα εσωτερικά όργανα που είναι συχνά ευάλωτα στο διαβήτη όπως το ήπαρ, τα μάτια και τα νεφρά.

Άλλα ενδιαφέροντα γεγονότα

Πώς να καταναλώσετε τζίντζερ

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νόστιμο καρυκευμένο άρωμα τζίντζερ για να γευτείτε τα τρόφιμα, τις εγχύσεις, το τσάι ή το έδαφος για τα παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής.

Οι συνιστώμενες δόσεις τζίντζερ είναι 4 γραμμάρια την ημέρα, εκτός από τις έγκυες γυναίκες, οι οποίες πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους σε 1 γραμμάριο την ημέρα.

Μερικές υπέροχες ιδέες

• Συνδυάστε το τζίντζερ με το ρύζι για να δώσετε ασιατική αφή στο παρασκεύασμα.
• Ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο και σκόρδο για πλούσιο σαλάτα.
• Ετοιμάστε μια αναζωογονητική λεμονάδα με φέτες φρέσκιας πιπερόριζας. Γλυκίστε το με το μέλι.
• Σοταρισμένα λαχανικά με τριμμένη τζίντζερ.

Διατροφικές πληροφορίες

Το τζίντζερ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και μερικά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ειδικά μαγγάνιο, πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη νεογνών.

Άλλες ιδιότητες είναι η σύνθεση χοληστερόλης, η βοήθεια στις λειτουργίες της ινσουλίνης και η ενεργοποίηση πολλών ενζύμων. Η ανεπάρκεια στο σώμα μπορεί να προκαλέσει βραδεία ανάπτυξη, εξασθενημένα οστά και μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.

Σας προτείνουμε να το ενσωματώσετε στη διατροφή σας για να έχετε αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό.

Παρενέργειες

Το τζίντζερ βρίσκεται στον ασφαλή κατάλογο της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (USFDA), καθώς δεν έχει ουσιαστικά καμία παρενέργεια.

Εάν έχουν αναφερθεί αρνητικές αλληλεπιδράσεις με ορισμένα αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη και μερικά καρδιαγγειακά φάρμακα όπως η νιφεδιπίνη.

Αλλεργίες έχουν επίσης περιγραφεί, ειδικά με τη μορφή δερματικού εξανθήματος ή οξύτητας όταν καταναλώνονται σε μορφή σκόνης. Γενικά, πολύ φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στους ανθρώπους που πάσχουν από έλκη, ευερέθιστο έντερο, εντερική απόφραξη και χολόλιθοι, γι 'αυτό συνιστάται σε αυτές τις περιπτώσεις να καταναλώνεται με μετριοπάθεια.