15 Εκπληκτικά οφέλη από τα μήλα για την υγεία

Το οφέλη από τα μήλα για την υγεία είναι πολλά: βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, την πρόληψη εγκεφαλικών αγγείων και των καρδιαγγειακών παθήσεων, τη βελτίωση της οδοντικής υγείας και το όραμα, τη θεραπεία της αναιμίας, να βοηθήσει να κρατήσει τη γραμμή και άλλοι που θα εξηγήσουμε παρακάτω.

Το μήλο είναι ένα βρώσιμο καρπό ροδιού. Το χρώμα του ποικίλει, είναι πράσινο στα λιγότερο ώριμα σημεία του και κοκκινωπό στην πληρότητα του.

Η μηλιά, μήλο, εμφανίστηκε αρχικά ανάμεσα στην περιοχή της Κασπίας Θάλασσας και της Μαύρης Θάλασσας. Έχει στρογγυλεμένο και ανοιχτό σχήμα, που σε ορισμένες περιπτώσεις έχει ύψος άνω των 12 μέτρων.

Τα φύλλα του είναι ωοειδές, έντονο πράσινο χρώμα, χαρακτηριστικό της απελευθέρωσης ενός ευχάριστου αρώματος όταν συμπιέζεται.

Όσο για τα λουλούδια της, τείνουν να είναι ροζ όταν ανοίγουν, αλλά σταδιακά μετατρέπονται σε λευκό χρώμα με το πέρασμα του χρόνου.

Για να αποκτήσετε το μήλο, αφήστε το δέντρο σας να αναπτυχθεί από δύο έως τρία χρόνια. Η καλλιέργειά του συνήθως γίνεται κανονικά σε φυτώρια. Εκεί παρασκευάζονται σε δύο μέρη:

• Α υποκείμενα, το οποίο είναι το φυτό στο οποίο γίνεται ένα μόσχευμα.
• Α μοσχεύματος, που είναι αυτό που θα βοηθήσει στην παροχή της μελλοντικής κορώνας μήλου.

15 εκπληκτικά οφέλη από το μήλο

1- Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Τα μήλα είναι πλούσια σε έναν τύπο φυτικών ενώσεων που ονομάζονται φυτοχημικά. Αυτά εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη φλεγμονή, βοηθώντας στην καταπολέμηση των χρόνιων παθήσεων.

Συγκεκριμένα, το πιο κοινό φυτοχημικό που μπορεί να βρεθεί είναι το φλαβονοειδές.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα μήλα είναι από τα τρόφιμα με το υψηλότερο ποσοστό αυτού του συστατικού. Αυτά τα μόρια καταπολεμούν τις διάφορες ελεύθερες ρίζες του σώματός μας.

Σχετικά με αυτά, μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2004 από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτός ο καρπός είναι μεταξύ των πρώτων 15 με περισσότερα αντιοξειδωτικά ανά μερίδα.

Ομοίως, οι ίνες είναι επίσης ένα κρίσιμο θρεπτικό συστατικό. Ένα μήλο την ημέρα σημαίνει 17% - 4 γραμμάρια διαλυτών ινών - των ινών που χρειάζονται καθημερινά. Επιπλέον, μας βοηθά επίσης να βελτιώσουμε την εντερική χλωρίδα.

2 - Μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλοαγγειακών και καρδιαγγειακών παθήσεων

συνέχισε την πρόσληψη επιτευχθούν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης (θεωρείται «κακή») μείωση, την πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών συμβαίνει - ateroscleroris - και ως εκ τούτου ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.

Το 2012 το State University του Οχάιο διεξήγαγε μια μελέτη με 51 συμμετέχοντες. Δημιουργήθηκαν τρεις ομάδες: μερικά έφαγαν μήλα, άλλα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα και το τελευταίο εικονικό φάρμακο.

Η ομάδα που κατανάλωνε μήλα μείωσε τη χοληστερίνη του αίματος έως και 40% και ως εκ τούτου η πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων καρδιάς.

3- Μείωση του κινδύνου διαβήτη

Πρέπει να αναφερθεί ότι τα μήλα δεν ενεργούν με τον ίδιο τρόπο για όλους τους ανθρώπους σε αυτή την περίπτωση. Παρόλα αυτά, συνήθως βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.

Αυτό επιβεβαίωσε το Δελτίο του Χάρβαρντ, υποστηριζόμενο από τον Isao Muraki, καθηγητή του Τμήματος Διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ:

"Τα δεδομένα που έχουμε λάβει υποστηρίζουν την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων για την πρόληψη του διαβήτη".

Ως εκ τούτου, η κατανάλωση μήλων είναι μια καλή επιλογή για να προσπαθήσετε να σταματήσετε την εμφάνιση του διαβήτη.

4- Εξαιρετική για την οδοντοστοιχία

Τα μήλα περιέχουν ένα στυπτικό αποτέλεσμα που καθαρίζει και αποτοξινώνει τα δόντια μας χάρη στις βακτηριακές ιδιότητες που έχουν. Με τον τρόπο αυτό θα αποφευχθεί η εμφάνιση οδοντικής τερηδόνας.

Ακόμα και το μάσημα βοηθά στην παραγωγή σάλιου στο στόμα μας να αυξάνεται σημαντικά.

Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να ξεχνάμε να βουρτσίζουμε τα δόντια μας: η κατανάλωση μήλων βοηθάει, αλλά προφανώς είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να πλένουμε τα δόντια μας.

5- Πρόληψη κατά των χολόλιθων

Ένα υψηλό επίπεδο χοληστερόλης θα προκαλέσει σχηματισμό χολόλιθων - ειδικά στη χοληδόχο κύστη - λόγω της στερεοποίησης της χολής. Αυτό συμβαίνει πιο επιμελώς σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία.

Λόγω του υψηλού ποσοστού των ινών στο μήλο, βοηθά στη διατήρηση της ρευστότητας της χολής και αποτρέπει τη δημιουργία χολόλιθων

6- Βελτίωση της όρασης

Στη σύνθεσή του, το μήλο περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Α και C που δρουν στα αιμοφόρα αγγεία μας.

Ποια είναι τα αποτελέσματά της?

• Η βιταμίνη Α βοηθάει τον κερατοειδή μας, ενισχύοντας τον και μειώνοντας την πιθανότητα να υποστεί εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Για να πάρετε μια ιδέα για τη σημασία της, αυτή η βιταμίνη προστίθεται στις σταγόνες που χρησιμοποιούνται για τη λίπανση των ματιών.
• Από την άλλη, η βιταμίνη C λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα μάτια μας από καταρράκτη, εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας ή απώλεια οπτικής οξύτητας

7- Πρόληψη του καρκίνου

Λόγω των διαφορετικών αντιοξειδωτικών που διαθέτουν, τα μήλα δρουν ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Ειδικά μιλάμε για ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται procyanidins. Αυτό βοηθά στην πρόληψη διαφορετικών καρκίνων, αλλά κυρίως του παχέος εντέρου.

Καθώς τα δεδομένα, χάρη σε μια έρευνα, είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ένα μήλο ή περισσότερο ανά ημέρα, τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 20% και του καρκίνου του μαστού κατά 18%.

Όσον αφορά τον καρκίνο του παγκρέατος, είναι τα φλαβονοειδή που μπορούν να το αποτρέψουν. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο, η κατανάλωση μήλων μειώνει την πρόοδό της κατά 23%.

8- Προστασία από το μεταβολικό σύνδρομο

Μεταβολικό Σύνδρομο προστασία περιγράφεται ως η «συνδυασμός διαφόρων ασθενειών ή παράγοντες κινδύνου στο ίδιο άτομο που αυξάνουν την πιθανότητα ανάπτυξης του εγκεφάλου, καρδιαγγειακές παθήσεις ή διαβήτη» μήλο καθιστά τα αποτελέσματα αυτής της μειούμαι.

Σε αυτό το σύνολο ασθενειών βρίσκουμε υψηλή αρτηριακή πίεση, ευρύτερη μέση, υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων ή σακχάρου στο αίμα, όταν χαλαρώνουμε για παράδειγμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποίησε ο Δρ. Victor Fulgoni το 2008, το 27% των καταναλωτών μήλων είναι λιγότερο πιθανό να διαγνωστεί με το Μεταβολικό Σύνδρομο.

Ο γιατρός είπε ότι οι ενήλικες που τρώνε μήλα και τα παράγωγά τους έχουν μικρότερη μέση, χαμηλότερο κοιλιακό λίπος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης του μεταβολικού συνδρόμου.

9- Καταπολέμηση των εκφυλιστικών ασθενειών

Τα αντιοξειδωτικά κάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης εκφυλιστικών νόσων του Parkinson ή άλλων παθήσεων όπως η νόσος του Alzheimer.

Για αυτό το όφελος, συνιστάται να τρώτε το μήλο με το κέλυφος που περιλαμβάνεται, για να διατηρήσετε όλα τα αντιοξειδωτικά του.

Από την άλλη πλευρά, τα φλαβονοειδή και η κουρσετίνη, που υπάρχουν στο μήλο, μπορούν να λειτουργήσουν ως ένας ισχυρός μειωτής κινδύνου αυτού του τύπου ασθενειών.

Μελέτες υποστηρίζουν ότι οι άνδρες μπορούν να μειώσουν σημαντικά τις πιθανότητες λήψης του Alzheimer.

Άλλη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο La Εφημερίδα της νόσου του Alzheimer, εξηγεί ότι ο χυμός μήλου αυξάνει την παραγωγή ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο, έναν νευροδιαβιβαστή που βελτιώνει τη μνήμη μας.

10- Βοηθήστε να κρατήσετε τη γραμμή

Μία μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν ενάμισι μήλα την ημέρα έχασαν περίπου ένα και μισό κιλά μετά από 12 εβδομάδες.

Αυτό συμβαίνει χάρη στις υψηλές ποσότητες ινών που περιέχουν, μειώνοντας την ποσότητα ενέργειας στο σώμα. Ο συνδυασμός είναι τέλειος για να μειώσετε μερικά κιλά περισσότερο.

Το στομάχι μας θα αδειάσει πιο αργά, πράγμα που σημαίνει ότι θα νιώσουμε πιο γεμάτος για περισσότερες ώρες, θα τρώμε λιγότερα και θα απορροφούμε πιο αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά.

Χημεία τροφίμων, που ολοκληρώθηκε το 2014 μετά από ανάλυση επτά ποικιλιών μήλων, τα οποία ενήργησαν σε βακτήρια καλής εντέρου. Έτσι καταπολεμάτε τις παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

11- Προστατεύει μας από τα εντερικά προβλήματα

Η ίνα που περιέχει το μήλο βοηθά στην καταπολέμηση των εντερικών προβλημάτων. Μεταξύ αυτών είναι η διάρροια, η δυσκοιλιότητα ή το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου.

Το Fiber λειτουργεί με δύο τρόπους, ανάλογα με το είδος του προβλήματος που υποφέρουμε:

- Μια πλαγιά που θα μας βοηθήσει να πάμε στο μπάνιο

- Ο άλλος για να σταματήσει να πηγαίνει στο μπάνιο.

Αν και φαίνεται αντιφατικό, οι ίνες λειτουργούν ως ρυθμιστής εντέρου που λειτουργεί σύμφωνα με τις ανάγκες μας. 

12- Βελτίωση του αναπνευστικού συστήματος

Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο δέρμα και στο δέρμα του μήλου, λειτουργούν ως φυσικό αντιισταμινικό και αντιφλεγμονώδες, βελτιώνοντας το αναπνευστικό σύστημα.

Μια μελέτη του 2007 έδειξε ότι οι μητέρες που έτρωγαν μήλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πήρε τα παιδιά τους ήταν λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από άσθμα ή συριγμό.

Επιπλέον, αποδείχθηκε ότι τα μήλα ήταν το μόνο τρόφιμο που σχετίζεται άμεσα με τη μείωση των αναπνευστικών προβλημάτων. Οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερο, είδαν τα προβλήματα να μειώνονται κατά 27% στα παιδιά τους.

13- Αντιμετωπίστε την αναιμία

Χάρη στο σίδερο που υπάρχει στη σύνθεση των μήλων, η αναιμία δεν θα είναι πλέον τόσο σοβαρό πρόβλημα.

Είναι γνωστό ότι η αναιμία οφείλεται σε ανεπάρκεια του αίματος της αιμοσφαιρίνης, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί από σίδηρο. Κατά συνέπεια, ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα μας θα αυξηθεί και, ως εκ τούτου, η υγεία μας θα ενισχυθεί.

Ως μπόνους σε αυτό το όφελος, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η αύξηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων να βελτιώσει την οξυγόνωση του σώματος, έτσι ώστε το σώμα μας να λειτουργήσει πολύ πιο ομαλά και σωστά.

14- Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Όταν πέσουμε σε μια ασθένεια είναι δύσκολο να ανακάμψει και να αισθανόμαστε ξανά ισχυροί. Εξαιτίας αυτού, το μήλο έχει χρησιμοποιηθεί ως αντικείμενο ανάκτησης.

Για παράδειγμα, χάρη στις θρεπτικές ουσίες της - ειδικά στην πηκτίνη -, αυτός ο καρπός θα αυξήσει τη μυϊκή μας δύναμη αφενός ή θα ενεργοποιήσει γρηγορότερα τις άμυνές μας σε ένα θέμα πτώσης.

Σε μελέτες με ζώα, παρατηρήθηκε ότι η ανάκτησή τους επιταχύνθηκε κατά 50% χάρη στην ένεση πηκτίνης.

Αξιοσημείωτα

• Η ποικιλία των μήλων είναι μεγάλη. Στις Ηνωμένες Πολιτείες καλλιεργούνται περισσότερα από 2500 είδη μήλων, ενώ στον κόσμο ο αριθμός τους ανέρχεται σε 7500.
• Το μήλο δεν έχει χοληστερόλη. Ούτε νατρίου ούτε λίπους.
• Το 25% της ύλης μήλου είναι ο αέρας. Από εκεί προέρχεται η ικανότητά του να επιπλέει.
• Η επιστήμη που βασίζεται στην καλλιέργεια μήλων ονομάζεται πομολογία.
• Οι κύριες αρμοδιότητες παραγωγής μήλων στην Ευρώπη είναι η Πολωνία, η Γαλλία, η Ιταλία και η Γερμανία.
• Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι μεγαλύτεροι παραγωγοί είναι η Κίνα, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Τουρκία, η Πολωνία και η Ιταλία.
• Μεταξύ των πολλών φρούτων που καταναλώνονται από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, το μήλο προτιμάται από αυτά, που είναι πάντα παρόντες στις πηγές τροφίμων των συμποσίων τους.
• Το μήλο είναι, όχι περισσότερο ή λιγότερο, ένα από τα σημαντικότερα σύμβολα στον Χριστιανισμό: είναι ο καρπός που εξόργισε τον Αδάμ και την Εύα από τον παράδεισο.
• Αυτός ο πλούσιος και νόστιμος καρπός είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς από τον πληθυσμό. Στην Ευρώπη, κατά μέσο όρο, καταναλώνονται συνολικά 20 κιλά ανά άτομο ανά έτος.
• Τα προ-καμένα μήλα βρέθηκαν σε καταφύγια που αντιστοιχούσαν στην προϊστορία στην Ελβετία.
• Παραδόξως, τα μήλα ονομάζονταν «χειμερινές μπανάνες» στις αποικιακές εποχές στις Ηνωμένες Πολιτείες.
• Ο χρόνος ωρίμανσης των μήλων πολλαπλασιάζεται με δέκα εάν δεν έχουν ψυχθεί.