15 απίστευτα οφέλη του μαϊντανού (αρ. 12 για τα κορίτσια)

Αρκετά είναι τα οφέλη από το μαϊντανό Υγεία: προλαμβάνει τον καρκίνο, βελτιώνει την πέψη, είναι διουρητικό, αποτρέπει μολύνσεις, καταπολεμά την κακή αναπνοή, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος, προλαμβάνει την αναιμία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και άλλοι θα εξηγήσω παρακάτω.

Ο μαϊντανός είναι ένα βότανο που συμβάλλει πολύ περισσότερο από την τυπική γεύση των γαρνιτών. Οι ιδιότητες που συμβάλλουν και σχετίζονται με την υγεία συχνά αγνοούνται, παρά τον πολύτιμο ρόλο της ως χόρτο ή καρυκεύματα. 

Σύμφωνα με μια έκθεση στο 2013 Εφημερίδα των παραδοσιακή κινεζική ιατρική, μαϊντανό έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για γαστρεντερικές διαταραχές, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, ουρική νόσος, ο διαβήτης και οι ασθένειες του δέρματος, επίσης παραδοσιακή, ολιστική ιατρική.

Ο μαϊντανός είναι το πιο δημοφιλές βότανο στον κόσμο. Το όνομά της προέρχεται από την ελληνική λέξη που σημαίνει "σέλινο βράχο" και είναι ένα διετές φυτό που αναπτύσσεται στον κήπο κάθε χρόνο, αφού έχει φυτευτεί.

Ο πρώτος τύπος συστατικών είναι τα αιθέρια έλαια όπως η μυριστική, το λιμονένιο, η ευγενόλη και το α-θουζένιο. Ο δεύτερος τύπος είναι τα φλαβονοειδή, όπως η απειίνη, η απιγενίνη, η κρισοεριόλη και η λουτεολίνη.

Τα οφέλη πολύ προεξέχουσα μαϊντανό υγείας που προέρχονται από ενεργά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων φαινολικών ενώσεων, φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια, και διάφορα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Κ, C και Α Αυτό κάνει μαϊντανό είναι ένα εντελώς φυσικό και απαραίτητο φυτών συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Έχει την ικανότητα να δρα ως παράγοντας εξουδετέρωσης των ελευθέρων ριζών, την προστασία της καρδιάς, προστάτη του εγκεφάλου, των αντιδιαβητικών, αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή, και ακόμη και ένα ενισχυτή πέψης για την ικανότητά του να βοηθήσει στη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου και να μειώσουν το πρήξιμο.

Οφέλη για την υγεία του μαϊντανού

1- Υψηλή συμβολή αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών

Μαϊντανός περιέχει μια ποικιλία από προστατευτικά φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι υπεύθυνα για πολλά από τα οφέλη των διαδικασιών μαϊντανό και την καταπολέμηση της νόσου, σύμφωνα με την τρέχουσα έρευνα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν λουτεολίνη, απιγενίνη, λυκοπένιο, β-καροτένιο και άλφα-καροτένιο.

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, εξουδετερώνουν τη δράση των ελεύθερων ριζών ή του οξειδωτικού στρες, μαζί με τη φλεγμονή στο σώμα.

Αυτό είναι σημαντικό γιατί ο σχηματισμός ελευθέρων ριζών είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στην ανάπτυξη σχεδόν όλων των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων, νευροεκφυλιστικών ασθενειών και διαταραχών των ματιών.

Σε μια μελέτη που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Τροφίμων και Τοξικολογίας Ασφαλείας (1999), ένας αριθμός των ενηλίκων που δόθηκαν μεγάλα ποσά μαϊντανό, παρουσιάζοντας σημαντική βελτίωση στη μείωση των επιπέδων του οξειδωτικού στρες σε σύγκριση με εκείνους που δεν κάνουν κατανάλωναν μαϊντανό.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι όταν τα θέματα ακολούθησε μια περιορισμένη διατροφή, τους αυξήθηκε δείκτες οξειδωτικού στρες, αλλά όταν προστίθεται μαϊντανό στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια του δεύτερου μισού της μελέτης, μαϊντανό αντιστραφεί τα σημάδια του οξειδωτικού στρες.

Παρέχει ευεργετικά αιθέρια έλαια που καταπολεμούν τον καρκίνο

Ο μαϊντανός περιέχει μοναδικά στοιχεία στο λάδι του, γνωστό ως πτητικά συστατικά, όπως μυριστική, λιμονένιο, ευγενόλη και άλφα-θουνζέν.

Αυτά τα συστατικά του πετρελαίου ωφελούν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην καταπολέμηση της ανάπτυξης καρκινικών διεργασιών. Συγκεκριμένα, μειώνει την ανάπτυξη του όγκου, εξουδετερώνει το οξειδωτικό στρες και καταπολεμά τους καρκινογόνους παράγοντες που βλάπτουν το σώμα.

Μαϊντανός καλείται μερικές φορές ένα φυτό «χημειοπροστατευτικής» επειδή βοηθά στην προστασία του DNA από χημική βλάβη, σταματά μετάλλαξη των κυττάρων και βοηθά επάγουν απόπτωση ή θάνατο των επιβλαβών κυττάρων.

Ένα από τα ευεργετικών ενώσεων μαϊντανό ονομάζεται απιγενίνη δείχθηκε ότι αναστέλλει εξαρτώμενη σύνθεση κύτταρα μαστού προγεστίνης όγκου, καθυστερώντας σημαντικά την ανάπτυξη, συχνότητα και πολλαπλότητα των μαστικών όγκων, σύμφωνα με την έρευνα που διεξήχθη το 2013 από την Αμερικανική Ένωση του Καρκίνου.

3 - Φυσικό διουρητικό και βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι μαϊντανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό διουρητικό για να βοηθήσει στην ανακούφιση από την κατακράτηση υγρών και να ανακουφίσει οίδημα, σύμφωνα με μια μελέτη αναθεώρησης του 2002 που διεξήχθη από το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο της Βηρυτού.

Στη μελέτη, οι αρουραίοι που υποβλήθηκαν σε αγωγή με εκχύλισμα σπόρου μαϊντανού έδειξαν σημαντική αύξηση στον όγκο των ούρων που παράγουν κατά τις επόμενες 24 ώρες. Μαϊντανός πεπτικού οφέλη για την υγεία, καθώς βοηθά στην τόνωση της παραγωγής των ούρων στα νεφρά και την απομάκρυνση της περίσσειας του νερού από την κοιλιακή χώρα, η οποία μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και δυσπεψία.

4- Βοηθήστε να καταπολεμήσετε τις πέτρες στα νεφρά, τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και τη χοληδόχο κύστη

Σύμφωνα με Herbal Legacy Ομάδα Δρ John Christopher, το μαϊντανό χρησιμοποιείται σε περίπτωση φλεγμονής των νεφρών και της ουροδόχου κύστης πέτρες και κατακράτηση ούρων. Σε περίπτωση ίκτερου και αφροδίσια νοσήματα, ρίζα και μαϊντανό φύλλα είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό για το συκώτι και σπλήνα.

Όταν αποτυγχάνουν άλλοι πόροι, ο μαϊντανός μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του οιδήματος, σύμφωνα με τον Δρ. Christopher. Επιπλέον, ο χυμός μαϊντανός μπορεί να μειώσει τη συστολή των αιμοφόρων αγγείων, ιδιαίτερα τριχοειδή αγγεία και αρτηρίδια.

Μαϊντανός είναι γνωστό για την ικανότητά του να απομακρύνει το νερό διαλυτές τοξικές ουσίες, περίσσεια βλεννώδες υλικό, και ακόμη και μετεωρισμός, μειώνοντας διογκωμένοι αδένες και διεσταλμένες.

Ο Δρ Κρίστοφερ προτείνουμε μαϊντανό τσάι για να βοηθήσει το σώμα να αποτοξινωθεί και να την καταπολέμηση της πέτρες στα νεφρά, προβλήματα της ουροδόχου κύστης και οίδημα. Για την αντιμετώπιση αυτών των παθήσεων, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα ισχυρή τσάι μαϊντανό και το ποτό αργά τη διάρκεια της ημέρας. Πιείτε ένα μισό φλυτζάνι σε μια πλήρη φλιτζάνι κάθε ώρα.

5- Βελτιώνει την πέψη

Μαϊντανό και μαϊντανό αιθέριο έλαιο, χρησιμοποιούνται για να θεραπεύσουν έναν αριθμό συμπτωμάτων και γαστρεντερικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένου του αερίου, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, ναυτία και δυσπεψία.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα πρακτικές, την πέψη μαϊντανό και τα οφέλη το αιθέριο έλαιο του μαϊντανού μπορεί να βοηθήσει να αυξήσει την παραγωγή της χολής και των γαστρικών υγρών που είναι επωφελείς απαραίτητες ενζυματικές λειτουργίες που εμπλέκονται στην απορρόφηση των τροφίμων και θρεπτικών συστατικών.

Το αιθέριο έλαιο μαϊντανού μπορεί να προστεθεί στο νερό της μπανιέρας ή να αραιωθεί και να τρίβεται στην περιοχή του στομάχου για να επιτύχει ανακούφιση.

6- Αποτρέπει τις λοιμώξεις και τα βακτηρίδια

Ο μαϊντανός ωφελεί την επιδερμίδα και την οδοντική υγεία καταπολεμώντας τις μολύνσεις και τα βακτηρίδια. Τα αιθέρια έλαια του μαϊντανού πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικά στην απομάκρυνση των μυκήτων, εκτός από τα σημεία εκκαθάρισης που προκαλούνται από βακτήρια στο δέρμα.

Το έλαιο μαϊντανού που βρίσκεται στα φύλλα, τις ρίζες και τους σπόρους του φυτού θεωρείται ότι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε σαπούνια, απορρυπαντικά, αρώματα και άλλα προϊόντα υγιεινής για την ικανότητά του να σκοτώνει βακτήρια και οσμές.

Το πετρέλαιο είναι πολύ ισχυρό και μπορεί να προκαλέσει δερματική αντίδραση ή τοπικά εγκαύματα. Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα, αλλά αντ 'αυτού αναμιγνύεται με ένα έλαιο φορέα όπως καρύδας, ελαιόλαδο ή αμυγδαλέλαιο και στη συνέχεια εφαρμόζονται στο δέρμα προκειμένου να αποφευχθεί οποιαδήποτε αντίδραση.

7- Συμβάλλετε στη μείωση της κακής αναπνοής

Ένα άλλο όφελος για την υγεία του μαϊντανού είναι να μειώσει την κακή αναπνοή φυσικά. Ο μαϊντανός είναι ένα φυσικό αποσμητικό αναπνοής, καθώς σκοτώνει τα βακτήρια στο στόμα που προκαλούν οσμές.

8- Η ποιότητα των οστών χάρη στην εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ

Ο μαϊντανός παρέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, αποφεύγοντας τα αυθόρμητα κατάγματα και μειώνοντας την οστική πυκνότητα.

Η βιταμίνη Κ συνεργάζεται με άλλα θρεπτικά συστατικά που ευνοούν το σχηματισμό οστών και βρίσκονται επίσης στο μαϊντανό όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος, η βιταμίνη D και το μαγνήσιο.

9- Ανοσοποίηση μέσω της βιταμίνης C

Μαϊντανός ωφελεί το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και βιταμίνη Α βιταμίνη C βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς εντερικής περιβάλλον, όπου η τοπική ανοσοποιητικό σύστημα που σχετίζεται με βλεννογόνο είναι.

Υψηλή πρόσληψη της βιταμίνης C συσχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα της φλεγμονής και να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών, όπως (σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες) αθηροσκλήρωση, αρθρίτιδα, καρκίνο του παχέος εντέρου, του διαβήτη και του άσθματος.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε άλλα τρόφιμα με βιταμίνη C.

10 - Βοηθά στην προστασία των ματιών και της υγείας του δέρματος, παρέχοντας βιταμίνη Α

Ο μαϊντανός είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Α, η οποία περιλαμβάνει δύο αντιοξειδωτικά: προβιταμίνη Α και βήτα καροτενοειδή καροτίνη χρησιμοποιείται από το σώμα, και ότι μπορεί να βελτιώσει την υγεία του οφθαλμού.

Αυτά τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή και τον κερατοειδή από τις βλάβες που σχετίζονται με τη γήρανση, βοηθώντας στην πρόληψη των οφθαλμικών διαταραχών όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης..

Η βιταμίνη Α καταπολεμά επίσης τα σημάδια της γήρανσης του δέρματος, των ματιών και προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, και μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε άλλα τρόφιμα με βιταμίνη Α.

11- Παρέχει φυλλικό οξύ, απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς

Επειδή το φυλλικό οξύ είναι μια ουσιαστική βιταμίνη Β που παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία της καρδιάς, η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος είναι πολύ επικίνδυνη. Ο μαϊντανός είναι ευεργετικός για την καρδιαγγειακή υγεία, αφού το φολικό μετατρέπει την ομοκυστεΐνη, έναν τύπο αμινοξέων που βρίσκεται στο αίμα.

Η ομοκυστεΐνη είναι ένα δυνητικά προβληματικό μόριο που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία όταν δεν ελέγχεται και αυξάνεται στο αίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε άλλα τρόφιμα με φολικό οξύ.

Βοήθεια για την ισορροπία των ορμονών

Δεδομένου ότι βοηθά στην πρόληψη ελαττωμάτων νευρικού σωλήνα που μπορεί να προκύψει από ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, ο μαϊντανός είναι επίσης σημαντικός για μια υγιή εγκυμοσύνη.

Ένα άλλο όφελος του μαϊντανού είναι ότι βοηθά στην εξισορρόπηση των ορμονών που σχετίζονται με τη γονιμότητα και την πρόληψη των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Βοηθά στον τόνο και τον καθαρισμό του αίματος

Η χλωροφύλλη στο μαϊντανό βοηθά στην αλκαλοποίηση του σώματος, σχηματίζει νέα ερυθρά αιμοσφαίρια και καθαρίζει το αίμα. Το πολυακετυλένιο που βρίσκεται στον μαϊντανό περιέχει αντιαιμοπεταλιακές ιδιότητες.

Αυτό εμποδίζει την προσθήκη αιμοπεταλίων, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων φλαβονοειδών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν την καρδιά.

Πρόληψη της αναιμίας του σιδήρου

Ο μαϊντανός περιέχει δύο φορές την ποσότητα σιδήρου που βρίσκεται στο σπανάκι. Ο σίδηρος είναι το συστατικό που μεταφέρει οξυγόνο στα ερυθρά αιμοσφαίρια, πράγμα που συμβάλλει στην πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου. Μόνο 1 φλιτζάνι μαϊντανός παρέχει το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

15- Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Τα διουρητικά αποτελέσματα αυτού του βοτάνου είναι επειδή μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα νατρίου και ως εκ τούτου βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Μερικές επιπλέον ιδιότητες για να επισημάνετε

Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για πολλά περισσότερα οφέλη από το μαϊντανό.

Ανάμεσά τους, το μαϊντανό και το αιθέριο έλαιο μαϊντανού πιστεύεται ότι βοηθούν στην καταπολέμηση:

• Χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες
• Οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες
• Μολύνσεις της ουροδόχου κύστης
• Πεπτικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
• Νεφροί πέτρες
• Αρθρίτιδα
• Διατήρηση ρευστών και οιδήματος
• Αέρια
• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
• Δυσκοιλιότητα
• Καταστάσεις ανοσοκαταστολής
• Συνθήκες του δέρματος.