15 Οφέλη από το Cilantro για Υγεία

Το τα οφέλη του κόλιανδρου Αυτά είναι ποικίλες: βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, τη ρύθμιση mesntruación, προλαμβάνει τον καρκίνο, βελτιώνει την πέψη, καταπολεμά την ακμή, βοηθά στην απώλεια βάρους, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και άλλοι θα εξηγήσω παρακάτω.

Το Cilantro είναι ένα εύκολα προσλαμβανόμενο βότανο, το οποίο είναι κοινό στο τραπέζι για την καρύκευση των σαλατών, το συνδυασμό του με σάλτσες ή την προσθήκη σούπας για να συμπληρώσει τη γεύση του. 

Το επιστημονικό του όνομα είναι coriandrum sativum, αλλά είναι ευρέως ονομάζεται Κιλάντο, Κινέζικο μαϊντανό, Ευρωπαϊκό Κιλάντο ή Δανία. Πρόκειται για ένα βότανο της οικογένειας των παπαγάλων (που ονομάζονταν παλαιότερα). Είναι το μοναδικό είδος του γένους coriandrum, το οποίο είναι επίσης το μόνο μέλος της φυλής coriandreae.

Η προέλευσή του φαίνεται αβέβαιη, αν και γενικά θεωρείται ως εγγενής στη βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη.

15 ιδιότητες για την υγεία κορίανδρου

1 - Ρυθμίζει τον ύπνο και μειώνει το άγχος

Όπως υποδεικνύει ο Dr. Ax στο προσωπικό του blog, το κοράνιο ρυθμίζει τον ύπνο μας και είναι ένα χαλαρωτικό που ηρεμεί τα νεύρα, μειώνοντας το άγχος που προκαλείται από το άγχος.

Για τον γιατρό, αυτό το φαγητό έχει μια κατασταλτική επίδραση στο σώμα, επιτρέποντάς σας να έχετε έναν ξεκούραστο ύπνο.

Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Indian Journal of Pharmacology, διαπίστωσαν ότι τα υψηλά επίπεδα εκχυλίσματος κορίανδρου παράγουν τα ίδια αποτελέσματα κατά του άγχους όπως το φάρμακο Valium (diazepam).

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να γνωρίζετε άλλες τροφές για να κοιμηθείτε καλύτερα.

2- Ρυθμίζει την έμμηνο ρύση

Αυτοί οι σπόροι κορίανδρου συμβάλλουν στη διατήρηση υγιούς εμμηνορροϊκής λειτουργίας στις γυναίκες.

Ο Dr. Ax επισημαίνει ότι ρυθμίζει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων και των ορμονών που ρυθμίζουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Με αυτή την έννοια, το κοράνιο μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του πρηξίματος, της κράμπας και του πόνου κατά τη διάρκεια του κύκλου.

Προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το κοράνιο μπορεί να προστατεύσει από καρκίνο του παχέος εντέρου. Ισχυρίζονται ότι μειώνει τα κακά επίπεδα χοληστερόλης και αυξάνει την απέκκριση των στερολών και των χολικών ενώσεων.

Επομένως, αυτή η διαδικασία μειώνει τα τοξικά επίπεδα στο κόλον που θα μπορούσαν να προκαλέσουν καρκίνο σε αυτή την περιοχή του σώματος.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε για άλλα τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου.

4. Ενισχύστε την καρδιαγγειακή υγεία

Το καλό είναι ότι κόλιαντρο είναι χωρίς χοληστερόλη των τροφίμων, καθώς και μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, αιθέρια έλαια, βιταμίνες και φυτικές ίνες που βοηθούν στη μείωση της LDL (ή κακή χοληστερόλη).  

Σύμφωνα με μια μελέτη, αυτό το βότανο βοηθά στη διάλυση της χοληστερόλης που συσσωρεύεται στις αρτηρίες, καθιστώντας την καλή θεραπεία για όσους πάσχουν από αρτηριοσκλήρωση ή καρδιακή νόσο.

5- Μείωση του άγχους

Αυτό το βότανο έχει μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, μπορεί να λειτουργήσει ως ένα είδος ήπιας καθαρτικής, η οποία βοηθά στην ηρεμία των νεύρων και, ως εκ τούτου, ανακουφίζει το άγχος.

Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες του Πανεπιστημίου Suresh Gyan Vihar στην Ινδία, γεγονός που δείχνει ότι μειώνει επίσης τις αρνητικές επιπτώσεις που προκαλεί το άγχος.

Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε χυμό κολαντώνης αναμεμειγμένο με αγγούρι και σέλινο κάθε βράδυ πριν από το κρεβάτι, προκειμένου να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνη Β, να χαλαρώσετε και να καλέσετε για ξεκούραση.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε άλλα καλά τρόφιμα για το άγχος.

6- Βοήθεια με καλή πέψη

Τα φύλλα του Κορίανδρου ανακουφίζουν τα προβλήματα της δυσπεψίας και την αίσθηση της ναυτίας ή του εμέτου. Είναι consdiera ότι ενέργεια που παράγεται από την πεπτική οδό πεπτικά ένζυμα και πεπτικά υγρά, αποτρέποντας μετεωρισμός και τυμπανισμός στομάχι και αναδεύτηκε.

Επιπλέον, διεγείρει το μεταβολισμό που προκαλεί την περισταλτική δράση, η οποία προστατεύει τη λειτουργία του υγιούς ήπατος.

7- Εσωτερικό αποσμητικό

Εσωτερική κακή μυρωδιά; Παρόλο που δεν το πιστεύετε, εσωτερικά το σώμα μας δημιουργεί κακές οσμές. Λοιπόν, το κοράνιο είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό εσωτερικό αποσμητικό.

Αυτό το βότανο έχει χλωροφύλλη που μπορεί να αποτοξινώσει το σώμα από μέσα προς τα έξω. που απελευθερώνει επίσης τις τοξίνες από το συκώτι, τα νεφρά και το πεπτικό σύστημα, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας βακτηρίων από το σώμα, έχουν συγκεντρωθεί από τις μασχάλες και τα πόδια.

Καθώς η χλωροφύλλη αναστέλλει τα βακτηρίδια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξυγόνο, το σώμα βοηθάει και μπορεί να μυρίζει καλά.

8- Εξαλείφει την ακμή

Μερικοί εμπειρογνώμονες προτείνουν ότι ο χυμός λοσιόν είναι αποτελεσματικός για την εξάλειψη των σπυριών και της ακμής από το πρόσωπό μας, ειδικά εκείνων των εφήβων.

Συνιστάται να αναμιγνύετε μια κουταλιά χυμού κοραλτάρ με ένα χυμό λεμονιού, να εφαρμόζετε στην πληγείσα περιοχή και να αφήνετε για μια ώρα να πλένετε με ζεστό νερό.

9- Έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα

Οι ειδικοί έχουν προτείνει ότι το κοράνιο έχει σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ικανότητες, οι οποίες μπορούν να ανακουφίσουν τις φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.

Σύμφωνα με φυσικό News, ερευνητές στο All Ινδία Ινστιτούτο Ιατρικών Επιστημών (AIIMS) στο Νέο Δελχί, Ινδία, βρήκαν ότι όσοι έλαβαν θεραπεία με μια σκόνη εκχύλισμα κόλιανδρο για τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, οι αρουραίοι παρουσίασαν λιγότερη φλεγμονή σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν μια θεραπεία με στεροειδή.

Το εκχύλισμα κοριάνων ανακουφίζει από την κοινή φλεγμονή που σχετίζεται με άλλους τύπους αρθρίτιδας, λέει η ομάδα του AIIMS.

10- Καταπολέμηση του διαβήτη

Παραδοσιακά λέγεται ότι το κοράνιο είναι ένα «αντιδιαβητικό» βότανο. Αυτό, δεδομένης της ικανότητάς του να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και το σάκχαρο του αίματος.

Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τους διαβητικούς ασθενείς, καθώς βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα λόγω του υψηλού επιπέδου του καλίου.

11- Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Το Cilantro μειώνει την αρτηριακή πίεση μέσω των ορυκτών που φέρνει στο σώμα, δηλαδή το κάλιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος και το μαγγάνιο.

Το φάρμακο λέει ότι το κάλιο διατηρεί τον καρδιακό ρυθμό και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, η εβδομαδιαία δόση αυτής της ένωσης συν ένα άλλο νάτριο είναι σημαντική για τη ρύθμιση της πίεσης.

12- Αποτοξίνωση και οξείδωση ελεύθερων ριζών

Η μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο κόλιανδρο βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που συνδέονται με την εμφάνιση του καρκίνου.

Αυτό το βότανο, από την άλλη πλευρά, καταστέλλει τα βαρέα μέταλλα και βοηθά το σώμα στη διαδικασία της αποτοξίνωσης. Ως αποτέλεσμα, μειώνει την δηλητηρίαση από τον υδράργυρο στο σώμα μας, η οποία είναι κοινή στα θαλασσινά.

13- Καταπολέμηση της τριχόπτωσης

Ο χυμός Κοριάνων προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών και καταπολεμά την πτώση του. Αυτή η απόδοση επαληθεύεται με τη χρήση βασικών βιταμινών και πρωτεϊνών που ενισχύουν τα μαλλιά.

Για να εφαρμόσετε στα μαλλιά πριν από το σαμπουάν, προτείνετε να κάνετε μια πάστα φρέσκων φύλλων κόλιανδρου με νερό και να εξαγάγετε το χυμό της. πρέπει να γίνεται δύο φορές την εβδομάδα, για τρεις εβδομάδες για να παρατηρηθούν τα αποτελέσματα.

Βοήθεια για την απώλεια βάρους

Για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, καταναλώνουν κόλιαντρο μαζί σε σούπες, σάλτσες και σαλάτες, καθώς και το χυμό της η ίδια, είναι ένα θετικό παράγοντα, όταν η απώλεια βάρους.

Δηλαδή, αυτό το βότανο βοηθά στη μείωση του λίπους και, ως εκ τούτου, διεγείρει την απώλεια βάρους. Υπάρχουν μερικές συναρπαστικές συνταγές για το σκοπό αυτό, όπως το κοράνι με αβοκάντο (guacamole) ή πέστο κορίανδρου.

15- Φροντίστε την υγεία του δέρματος

Οι ειδικοί σύμφωνα μελέτη έδειξε ότι κόλιαντρο πάρα πολύ, αν κάποια, είναι ένα φυσικό αντισηπτικό παράγοντα στη θεραπεία των διαταραχών του δέρματος όπως η δερματίτιδα και το έκζεμα.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε και άλλα καλά τρόφιμα για το δέρμα.

Πώς να προετοιμάσετε το χυμό του κολοράντο (με πεπόνι)

Στο Attitude Fem, προτείνουν την ακόλουθη συνταγή για την προετοιμασία χυμού κολαντώνης αναμεμειγμένου με σέλινο:

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πεπόνι
• ½ φλιτζάνι ανανά
• 1 δέσμη ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1 φλιτζάνι νερό
• Πάγος για γεύση

Προετοιμασία:

• Ανακατέψτε τα πάντα στο μπλέντερ έως ότου είναι όσο το δυνατόν πιο δυνατό. Μπορείτε να προσθέσετε ένα υποκατάστατο φάκελο ζάχαρης, stevia ή αν προτιμάτε μια κουταλιά μέλι.
• Συνιστάται να πάρετε το πρωί πριν από το πρωινό δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.

Διατροφική αξία

Αυτό το βότανο παρέχει μόνο 23 θερμίδες, που έχουν επίσης την ακόλουθη θρεπτική αξία της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης / 100g:

• 15% φολικών.
• 11% βιταμίνης Β-6 (πυριδοξίνη).
• 45% της βιταμίνης C.
• 225% της βιταμίνης Α.
• 258% της βιταμίνης Κ.
• 22% σίδηρο.
• 18% μαγγάνιο.

Παρενέργειες 

Όλα τα τρόφιμα δεν είναι εντελώς ακίνδυνα. Έχει την επιβλαβή πλευρά του στο σώμα, ειδικά αν καταναλώνεται υπερβολικά. Και το κοράνιο δεν ξεφεύγει από αυτόν τον κανόνα.

Η υπερβολική πρόσληψη κόλιανδρου μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Στο εξειδικευμένο site Style Craze καταγράφουν δέκα πιθανές ζημίες που απορρέουν από τη δυσανάλογη πρόσληψη:

• Μπορεί να βλάψει το ήπαρ.
• Μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση πάρα πολύ.
• Μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία στο στομάχι.
• Μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
• Μπορεί να επηρεάσει την αναπνοή.
• Μπορεί να βλάψει το στήθος.
• Μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στο δέρμα.
• Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή.
• Μπορεί να βλάψει το έμβρυο.
• Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις κάθε είδους.

Έτσι, οι σύμβουλοι των ειδικών είναι να καταναλώνουν καθημερινά μόνο ένα ή δύο ποτήρια χυμού κολαντών. ή να το πάρετε μόνο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Ή, αυτό το βότανο μπορεί να καταναλωθεί με βραστό νερό ή να συνοδεύεται σε γεύματα, σαλάτες και σάλτσες.

Η περαιτέρω κατανάλωση επηρεάζει το σώμα μας και μας στερεί τα οφέλη που απαριθμεί το ίδιο το μέσο.

Αναφορές

1. "Απελευθέρωση ινσουλίνης και δραστηριότητα παρόμοια με την ινσουλίνη του παραδοσιακού αντιδιαβητικού φυτού Coriandrum sativum (cilantro)" (1999).
2. "Δράση μείωσης λιπιδίων των σπόρων κορίανδρου (Coriandrum sativum): μηχανισμός δράσης" (1997). Έκθεση του Τμήματος Βιοχημείας του Πανεπιστημίου της Κεράλα, Kariavattom, Ινδία.
3. "Η δραστηριότητα κατά του άγχους του Coriandrum sativum αξιολογείται μέσω διαφορετικών πειραματικών μοντέλων άγχους" (2004). Ποονάμ Μαχεντράι, Σράντα Μπιστ. Τμήμα Φαρμακολογίας, Τμήμα Φαρμακευτικής, Πανεπιστήμιο Suresh Gyan Vihar, Jaipur, Ινδία.