Μερίδιο:
12 Ιδιότητες του γκρέιπφρουτ για την υγεία επιστημονικά αποδεδειγμένα
Το οφέλη και ιδιότητες του γκρέιπφρουτ για την υγεία είναι ευρείες: ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπει την εμφάνιση όγκων, καταπολεμά τις πέτρες στα νεφρά ... και άλλες που θα σας εξηγήσω.
Είναι γνωστό ότι τα εσπεριδοειδή είναι μια έκρηξη βιταμινών, αλλά το γκρέιπ φρουτ έχει ένα άπειρο από άλλες ιδιότητες που δικαιολογούν το όνομα που δίνει σήμερα σήμερα πολλά:.
Και παρόλο που το γκρέιπφρουτ - γνωστό και ως γκρέιπφρουτ - έχει μια ιδιαίτερη πικρή γεύση που μερικές φορές είναι δύσκολο να συνηθίσετε, εδώ θα βρείτε αρκετούς λόγους για να μην το αφήσετε.
Ας ξεκινήσουμε όμως με μια χρήσιμη διευκρίνιση: σε όσους master αγγλικά, είναι πιθανό ότι αυτός ο καρπός προκάλεσε περισσότερες από μία μπερδέματα.
Και είναι ότι αυτό που αποκαλούμε γκρέιπφρουτ (Citrus Παραδείσι), στα αγγλικά ονομάζεται γκρέιπφρουτ? Αντ 'αυτού, αυτό που Anglophones καλέστε γκρέιπφρουτ είναι παρόμοια ποικιλία γκρέιπφρουτ / γκρέιπφρουτ στα ισπανικά ονομάζεται pampelmusa (Μέγιστη εσπεριδοειδή), Κινέζικα γκρέιπφρουτ ή είδος κίτρου.
Ιδιότητες και οφέλη από το γκρέιπφρουτ
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η βιταμίνη C είναι πρακτικά το πιο σημαντικό ανοσοποιητικό σύστημα, και όπως γκρέιπφρουτ είναι μια τεράστια πηγή αυτή, εκτός από τη βιταμίνη Β2, Β3, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ανόργανα άλατα ... - θα σας επιτρέψει να την καταπολέμηση κλασικό χειμώνα κρυολογήματα, ανακούφιση των συμπτωμάτων και την προώθηση ταχύτερη ανάρρωση.
Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ είναι ένα ισχυρό βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο και επίσης αντιικό. Και το καλύτερο από όλα, είναι επιλεκτικό, δεδομένου ότι δεν βλάπτει τα «ευεργετικά» βακτηρίδια του σώματος, όπως αυτά που υπάρχουν στην εντερική χλωρίδα.
Αυτή είναι η αντιβακτηριδιακή του ιδιότητα, ότι σε εξαιρετικές περιπτώσεις, θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε για την απολύμανση του νερού ή ακόμα και ορισμένων επιφανειών, καθιστώντας αντισηπτικό πολλαπλών χρήσεων.
Αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών όγκων
Η σημαντική συμβολή του λυκοπενίου, ενός αντιοξειδωτικού φλαβονοειδούς που υπάρχει επίσης στις τομάτες και τα καρπούζια και που δίνει στα τμήματα το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του, το καθιστά ένα μεγάλο αντικαρκινικό παράγοντα.
Μερικές μελέτες προτείνουν ότι αυτό φλαβονοειδών, είναι μια μεγάλη εξουδετερωτή ελεύθερων ριζών - ιδιαίτερα αντιδραστικά μόρια και dañinas- μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, ειδικά του προστάτη, των πνευμόνων και του στομάχου.
Για να επωφεληθείτε από αυτά τα στοιχεία, σας προτείνουμε να επιλέξετε για την αφαίρεση του φλοιού και τρώνε σε φέτες, αντί να μειωθούν κατά το ήμισυ για να σφίξετε ή να αφαιρέσετε τον πολτό κουτάλι γιατί η λευκή μεμβράνη που παραμένουν στις πιέτες έχει σχεδόν τρεις φορές περισσότερα φλαβονοειδή από άλλα φρούτα.
Ένα άλλο χρήσιμο γεγονός: το σώμα σας απορροφά το λυκοπένιο πολύ καλύτερα αν μαγειρεύετε για πρώτη φορά το γκρέιπφρουτ.
Ωστόσο, εάν το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη C θα χαθεί, καθώς καταστρέφεται από τη θερμότητα. Γι 'αυτό θα πρέπει να καταναλώνετε ακατέργαστο γκρέιπφρουτ εάν θέλετε να το εκμεταλλευτείτε.
Καταπολέμηση των λίθων των νεφρών
Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα d-limonene, την ένωση που δίνει στα εσπεριδοειδή χαρακτηριστικό άρωμά της και η οποία είναι αποτελεσματική στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρων στα νεφρά, καθώς και στη σταδιακή διάλυση των υπαρχόντων. αυξάνοντας το κιτρικό οξύ και την τιμή του pH του ούρου.
Φροντίστε την καρδιά σας
Είναι γνωστό ότι η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής.
Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι αν και υπάρχει πάντα μιλούν χοληστερόλης ως επιβλαβής και υπάρχουν πολλοί καλοί λόγο, υπάρχουν δύο τύποι: HDL, γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη και την LDL, το μισητό «κακή» χοληστερόλη.
Για την κακή μας τύχη, είναι η LDL χοληστερόλη που βρίσκεται σε μεγαλύτερη αναλογία στο σώμα και συσσωρεύεται στα αρτηριακά τοιχώματα.
Αλλά για τη χαρά του καθενός, χάρη στο επίπεδο των ινών και των αντιοξειδωτικών τους, το γκρέιπφρουτ είναι ένα πολύ αποτελεσματικό όπλο στη μείωση των επιπέδων επιβλαβούς LDL χοληστερόλης. Κάτι περισσότερο από θετικό για όσους πάσχουν από γενετική υπερχοληστερολαιμία, όπως αυτός που τους γράφει.
Προλαμβάνει αγγειακές παθήσεις
Και πάλι, χάρη στην υψηλή δύναμη επίθεσης κατά της επιβλαβούς χοληστερόλης, διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος. Εκτός από αυτό, έχει μια κατασταλτική επίδραση στις αγγειακές παθήσεις όπως η αρτηριοσκλήρωση, η οποία σκληραίνει και πυκνώνει τα αρτηριακά τοιχώματα.
Επίσης καταπολεμά τις ενοχλητικές, επώδυνες και οδυνηρές κιρσώδεις φλέβες. Και αν και το γκρέιπφρουτ δεν κάνει να εξαφανιστούν εκείνα που είναι ήδη, ναι παράγει ανάγλυφο στο ίδιο. Επιπλέον, η εμφάνιση νέων κιρσών θα σταματήσει.
Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Ας είμαστε ειλικρινείς, οι περισσότεροι από εμάς είναι ευτυχείς να μάθουμε για ένα φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ενοχή. Και αν μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος - δεν είναι ούτε θαύμα - τόσο το καλύτερο.
Αν αυτή είναι η περίπτωση, θα σας πω ότι το συστατικό μετά την χαρακτηριστική πικρή γεύση του γκρέιπφρουτ, νερανζίνες φλαβονοειδή, έχει δείξει ένα αναστολέα δύναμη κυτταρική πρόσληψη των λιπαρών οξέων. Έτσι, το σώμα μας δεν έχει μείνει με όλους τους υδατάνθρακες που καταναλώνουν συχνά υπερβαίνουν.
Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, θα σας βοηθήσει να πάρετε μια αίσθηση πληρότητας με μια συμβολή των λιγότερο από 32 θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια, πολύ λιγότερο από άλλα citrus.
Και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, το υψηλό επίπεδο του καλίου και η ελάχιστη περιεκτικότητά του σε νάτριο, παράγει διουρητικό αποτέλεσμα, μειώνοντας την κατακράτηση υγρών.
Προστατέψτε τα μάτια σας
Όταν ήσασταν μικρός, σας έλεγαν ποτέ "πρέπει να φάτε τα καρότα για να έχετε καλό όραμα"; Ήμουν πεπεισμένος ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα κουνέλια ήταν λάτρεις των λαχανικών.
Λοιπόν, αν εξακολουθεί να είναι ένας ανεμιστήρας των καρότο, φρουτ είναι η λύση, έχει επίσης υψηλά επίπεδα β-καροτένιο και βιταμίνη Α, την πρόληψη ασθενειών των ματιών, όπως ο καταρράκτης ή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που προκαλείται από την ηλικία.
Βελτιώστε την ποιότητα του δέρματός σας
Οι διαφημίσεις σας δείχνουν ένα απαλό δέρμα άξιο μιας έκδοσης photoshop;?
Δεν χρειάζεται πλέον να είναι ένα όνειρο: ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ κατά την αφύπνιση θα σας δώσει τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά για να αναδείξετε το ζωτικό και όμορφο δέρμα σας. Ίσως όχι τα περιοδικά, αλλά πολύ υγιεινά.
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, η οποία με τη σειρά της παράγει κερατίνη, μια πρωτεΐνη που προστατεύει τα κύτταρα του δέρματος και τους παρέχει ευελιξία.
Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε το βάθος των ρυτίδων και την ξηρότητα, καθυστερώντας την πρόωρη γήρανση.
Και αν πάσχετε από ακμή ή ψωρίαση, είναι πολύ σημαντικό να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, καθώς η βιταμίνη C σταματά τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν την επιθετική βλάβη και τη δερματική φλεγμονή αυτών των παθολογιών.
Το γκρέιπφρουτ είναι επίσης μια μεγάλη απολέπιση, οπότε πάρτε λίγο βαμβάκι και εφαρμόστε το χυμό του στο δέρμα σας για να καθαρίσετε τους πόρους, να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και να λεκιάσετε σταδιακά τους λεκέδες.
Και εάν το δέρμα σας είναι ευαίσθητο και επιρρεπές σε ερεθισμούς, επιλέξτε το συμπυκνωμένο εκχύλισμα γκρέιπφρουτ - μην σκεφτείτε ούτε καν να χρησιμοποιήσετε άμεσα το χυμό! - που θα απαλύνει το δέρμα σας και θα βελτιώσει την εμφάνισή του.
Καταπολέμηση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
υψηλή περιεκτικότητά του σε σαλικυλικό οξύ -η ίδιες λειτουργίες ως βάση της ασπιρίνης ή ασπιρίνης-βοηθά στην απομάκρυνση ανόργανων ασβεστίου εναποτίθεται στο χόνδρο της άρθρωσης και παράγει ένα χαρακτηριστικό πρήξιμο και πόνο της αρθρίτιδας
Βελτιώνει τα αναπνευστικά προβλήματα
Και πάλι, χάρη στο σαλικυλικό οξύ και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το γκρέιπφρουτ βοηθά στην άμβλυνση των αναπνευστικών παθήσεων όπως το άσθμα.
Εχθρός του διαβήτη
Το ναρρινενίνη του γκρέιπφρουτ βοηθά στην καλύτερη λειτουργία της ινσουλίνης, διότι ενισχύει την ικανότητα των μυών να απορροφούν και να χρησιμοποιούν γλυκόζη.
Αυτό βοηθά στην αποτροπή των σκακιών και των σταγόνων ζάχαρης, τα οποία συχνά αφήνουν τον πάσχοντα χωρίς ενέργεια, εκτός από την ενεργοποίηση των επιθυμιών.
Φίλος των μαλλιών σου
Εν τω μεταξύ, θεραπεία ομορφιάς, αυτές τις μέρες είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πόσο χημικά - και πόσο ακίνδυνα - χρησιμοποιούμε καθημερινά στα μαλλιά μας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αντισηπτικές ιδιότητες του γκρέιπφρουτ θα σας δώσουν τη διαβεβαίωση ότι τα μαλλιά σας είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα, από χημικές ουσίες, φάρμακα ή απλά από σαμπουάν. Και όχι μόνο αυτό, το αφήνει πολύ φωτεινό.
Γι 'αυτό συνιστούμε όταν πλένετε τα μαλλιά σας, ξεπλύνετε το σαμπουάν με χυμό γκρέιπφρουτ και στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά, αλλά αυτή τη φορά με νερό. Πρόσθετα δεδομένα; Το ροζ γκρέιπφρουτ είναι το πιο αρωματικό.
Πεπτική προστασία
Η συμβολή του σε μηλικό οξύ διευκολύνει την πέψη. Επιπλέον, μειώνει τον μετεωρισμό ελέγχοντας την παθογόνο χλωρίδα των εντέρων, η οποία είναι υπεύθυνη για την αύξηση του αερίου. Έτσι κρατήστε αυτό το μυαλό αφού έχετε φάει φασόλια ή οποιοδήποτε άλλο όσπρια.
Είναι επίσης ιδιαίτερα αποτελεσματικό ενάντια στα εντερικά παράσιτα. Επομένως, αν είστε ένας από εκείνους που ταξιδεύουν συχνά, το στομάχι σας θα σας ευχαριστήσει για το πόσιμο χυμό γκρέιπφρουτ.
Είναι ότι αυτοί που επιθυμούν να αποτολμήσουν σε διαφορετικά μέρη συχνά τρώνε συχνά παρόμοια τρόφιμα? συχνά πολύ ρουστίκ ή απλά δεν είναι πολύ υγιείς, φέρνουν πέτρινα άτομα στο σώμα σας.
Μερικά δεδομένα για κατανάλωση
* Το γκρέιπφρουτ μπορεί να καταναλωθεί σε κομμάτια, σε κομμάτια σαν σνακ - αν θέλετε, με λίγο αλάτι - ή μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε για να καραμελοποιήσετε το σπάνιο σάκχαρο που περιέχει και να μειώσετε την πικρή γεύση του. Ακόμα κι έτσι, μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με καφετιά ζάχαρη ή λίγο μέλι.
* Μπορείτε να το φάτε σε σαλάτες ή επιδόρπια. Στην τελευταία περίπτωση, ένα λίγο κρεμώδες γιαούρτι μετριάζει την έντονη γεύση του.
* Ένα τσάι γκρέιπφρουτ είναι μια άλλη εναλλακτική λύση, ας αφήσουμε να ξεκουραστούν μερικές φέτες σε φρεσκοαπορροφημένο νερό για λίγα λεπτά.
* Αν το καταναλώνετε με τη μορφή χυμού, η κανέλα είναι ένας καλός σύμμαχος. Άλλες επιλογές είναι το μέλι ή το μίγμα με χυμό πορτοκαλιού. Και αν μετά από όλα που εξακολουθεί να είναι πολύ πικρή για το γούστο σας, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (αλλά ελπίζω να μην το κάνετε, η ιδέα είναι να είναι υγιής!).
* Να είναι πρωτότυπο: μετατρέψτε το σε μια νέα σάλτσα ή ένα κοκτέιλ, πώς να κάνετε μια μαργαρίτα με γκρέιπφρουτ; Ή γκρέιπφρουτ ξινό?
* Δεδομένου ότι έχει αρκετή αντίσταση σε υψηλές θερμοκρασίες, αν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διαρκέσει για αιώνες. Λοιπόν, δεν είναι τόσο πολύ, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου διαρκεί εύκολα μια εβδομάδα, και αν το ψύξετε, μέχρι και 3 μήνες.
* Εάν δεν θέλετε να καταναλώσετε άμεσα τα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε το αιθέριο έλαιο του συμπυκνώματος γκρέιπφρουτ ή απόσπασμα αυτής, η οποία, ανάλογα με τον προορισμό τους, χρησιμοποιούνται άμεσα ή διαλυμένο σε νερό.
* Αν παίρνετε φάρμακα δώσουν προσοχή: Γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρά με τα ηπατικά ένζυμα που μεταβολίζουν τα φάρμακα που καταναλώνουν και να περιπλέξει την απορρόφησή τους σε ορισμένες περιπτώσεις. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ ή κάποιο από τα παράγωγά του.
Ιστορία του γκρέιπφρουτ
Σύμφωνα με αυτό λέγεται - υπάρχουν μερικοί εμπειρογνώμονες που την υποστηρίζουν, άλλοι το απορρίπτουν - η προέλευση του γκρέιπφρουτ βρίσκεται σε μια μάλλον ξεχωριστή ιστορία.
Τον δέκατο έβδομο αιώνα, ένας αγγλικός καπετάνιος, που ονομάζεται Shaddock, θα είχε φέρει στο νησί του Μπαρμπάντος μερικούς σπόρους μεγάλου κινεζικού φρούτου, το pampelmusa.
Ζεστός καιρός κλίμα του νησιού οδήγησαν οι σπόροι αρχίζουν να αυξάνονται και αυτό είναι πόσο καιρό μετά, το 1750, αιδεσιμότατος Γκρίφιθ Hughes στα γραπτά του, περιγράφοντας την αρχική φρούτα νησί το οποίο χαρακτήρισε ως ένα «μικρό είδος κίτρου» και ότι η περιοχή ονομάστηκε "ο απαγορευμένος καρπός".
Αυτό είναι το πώς αυτή εσπεριδοειδή αποδείχθηκε ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο από μία τυχαία υβρίδιο ανάμεσα στο κλασικό γλυκό πορτοκάλι (Citrus Cinensis) και pampelmusa με επικεφαλής τον Captain είδος κίτρου (θυμηθείτε, η αγγλική καλέσετε αυτό το γκρέιπφρουτ!). Φυσικά, αν η ιστορία είναι αλήθεια.
Επί του παρόντος, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Κίνα είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φρούτου -rosada, κόκκινα, λευκά, διαφόρων μεγεθών, αν και σχεδόν πάντα μεγαλύτερο από το πορτοκαλί και το καθένα με περισσότερη δύναμη σε μία ή περισσότερες από τις ιδιότητες φιλανθρωπικές οργανώσεις που θα σας ενημερώσουμε αργότερα.
Έτσι, μπορείτε να πάτε enthusing, σας λέμε ότι παρέχει λίγο περισσότερο από το μισό της ημερήσιας δόσης της βιταμίνης C στο σώμα σας χρειάζεται, κάτι μεγάλο, αν σκεφτεί κανείς ότι αυτή η βιταμίνη αναγέννηση άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, για να συνεχίσει να εργάζεται για το σώμα.
Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, αντιπαραβάλλεται με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες, χωρίς νάτριο και πολύ λιγότερο λίπος. Τι καλύτερα?
Τώρα ας πάμε στους 11 λόγους για τους οποίους πρέπει να επιστρέψετε το γκρέιπφρουτ ένα σταθερό στοιχείο στη διατροφή σας από σήμερα.