11 Υγιεινά τρόφιμα που εμποδίζουν τον καρκίνο (σε παιδιά και ενήλικες)

Υπάρχουν τρόφιμα που προλαμβάνουν τον καρκίνο για τις θρεπτικές του ιδιότητες, αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, σκουαλένια, πολυφαινόλες, τοκοφερόλες και άλλες ενώσεις.

Ο άνθρωπος, καθ 'όλη την εξελικτική του ιστορία, πάντα ανησυχούσε για την υγεία του, αναζητώντας τις καλύτερες συνήθειες και διορθωτικά μέτρα για να τον βελτιώσει. Σήμερα, περισσότεροι άνθρωποι με απλές συνήθειες βοηθούν στην πρόληψη των ασθενειών τόσο επιβλαβών όσο και του καρκίνου.

Είναι σαφές ότι πρέπει να δούμε τι τρώμε, καθώς οι πιθανότητες να πάσχουν από καρκίνο μπορούν να αυξηθούν αγνοώντας αυτό το απλό γεγονός. Σύμφωνα με την Άννα Τέιλορ, καταχωρημένο διαιτολόγο στην κλινική του Cleveland στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κακή διατροφή συμβάλλει περίπου στο 30% όλων των περιπτώσεων καρκίνου που έχουν διαγνωστεί.

Το υπερβολικό βάρος ή η παχυσαρκία σχετίζονται επίσης με αυξημένο κίνδυνο να πάσχουν από διαφορετικούς τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του παγκρέατος, του καρκίνου του μαστού ή του κόλου. Και τώρα αναρωτιόμαστε τι μπορεί να έχει ένα απλό φαγητό προκειμένου να μειωθούν οι πιθανότητες καρκίνου?

Λοιπόν, μερικές από τις αντικαρκινικές τροφές περιέχουν, μεταξύ άλλων ευεργετικών συστατικών, φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Όπως έχουν οριστεί από τη διατροφολόγο Άννα Τέιλορ, αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην προστασία του σώματος από καρκινογόνες ουσίες στο περιβάλλον και μειώνουν τη βλάβη του DNA.

Ο Taylor μιλά επίσης στην έκθεσή του σχετικά με τα τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Πολλά από τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα, κυρίως φυτικές τροφές περιέχουν μια ποικιλία από αυτές τις ενώσεις λειτουργούν συνεργικά μαζί για να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου, εξ ου και ο λόγος για ολόκληρα τα τρόφιμα που είναι κατάλληλα για τη μείωση του κινδύνου αυτού.

Μια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο προειδοποιεί ότι η μικροσκοπική ο καρκίνος μπορεί να γίνει πολύ ανησυχητική, επειδή τα καρκινικά κύτταρα μπορεί να δει μόνο μέσα από ένα μικροσκόπιο και χωρίς να συνειδητοποιούν μπορούμε να βρούμε ένα εκτεταμένο καρκίνο, αν και σε η θέα φαίνεται σαν κάτι καλοπροαίρετο.

Σύμφωνα με τη μελέτη που διεξήχθη σε γυναίκες ηλικίας 40 έως 80 ετών, μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι το 40% αυτών είχαν μικροσκοπικό καρκίνο του μαστού. Αυτή η μελέτη μπορεί να μας εκπλήξει ακόμη περισσότερο, καθώς σχεδόν το 100% των ατόμων άνω των 70 ετών θα έχουν μικροσκοπικά καρκινικά κύτταρα στους θυρεοειδείς τους αδένες.

Με αυτό τον τρόπο εξηγείται ότι ένας μικροσκοπικός όγκος μπορεί να αυξηθεί έως και 16.000 φορές το αρχικό του μέγεθος σε μόλις 2 εβδομάδες.

Από την άλλη πλευρά, μια νέα πρωτοποριακή έρευνα από το Ίδρυμα Αγγειογένεσης δείχνει ότι ο καρκίνος μπορεί να σταματήσει πριν αρχίσει να αναπτύσσεται. Αυτή η νέα προληπτική προσέγγιση ονομάζεται αντι-αγγειογένεση. Πρόκειται για πρωτοποριακή έρευνα που βρίσκεται υπό εξέλιξη.

Αυτή η έρευνα στοχεύει να ενθαρρύνει τον πληθυσμό να αλλάξει τον τρόπο που τρώει, αλλάζοντας το εσωτερικό του σύστημα και έτσι στερεί τα καρκινικά κύτταρα από την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν..

Λοιπόν, βλέποντας τις αρνητικές συνέπειες που μπορεί να μας φέρει αυτός ο τύπος ασθένειας, μπορούμε να πούμε ότι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που εάν καταναλωθούν με τα σωστά ποσά και τρόπους μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα να πάσχουν από καρκίνο.

11 τρόφιμα που προλαμβάνουν τον καρκίνο

Στη συνέχεια, σας αφήνουμε μια λίστα με 11 τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη αυτού του τύπου ασθένειας:

1. Κρασί

Το κρασί μπορεί να έχει πολύ ευεργετικές συνέπειες για την υγεία μας. Σε μια μελέτη που διεξήχθη το 2015 από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ανθοκυανίνες τακτικά και φλαβονοειδή βρίσκονται στο κρασί, έχουν 57 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του οισοφάγου από εκείνους που δεν κάνουν δοκιμάστε μια γουλιά.

Άλλες ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο δέρμα των σταφυλιών, μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη γονιδιακή έκφραση για να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη το 2015.

Το κλειδί, ωστόσο, έγκειται στη συγκράτηση. Η διατροφολόγος Άννα Τέιλορ συνιστά οι άνδρες και οι γυναίκες να μην πίνουν περισσότερα από ένα ή δύο μικρά ποτήρια κρασιού την ημέρα, αντίστοιχα, εάν θέλουν να διατηρήσουν χαμηλά τον κίνδυνο καρκίνου τους..

2. Πράσινο τσάι

Είναι εκπληκτικό πόσες ιδιότητες μπορεί να περιέχει ένα απλό φύλλο πράσινου τσαγιού. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Το περιοδικό της Διατροφικής Βιοχημείας, Το πόσιμο πράσινο τσάι αποτρέπει τον καρκίνο του δέρματος, ο οποίος εκδηλώνεται ευκολότερα.

Ένα τέτοιο προϊόν είναι πλούσιο σε EGCG ή επιγαλλοκατεχίνη, μια πολυφαινόλη που έχει την εξουσία έντονη αντιοξειδωτική και προστατεύει το DNA από τη ζημία από καρκινογόνες ουσίες, λέει η Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου σε μία από τις εκδόσεις του.

Σε μερικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε εργαστήρια ζώων έχει αποδειχθεί ότι η πολυφαινόλη EGCG που βρίσκεται στο πράσινο τσάι μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει το θάνατο καρκινικών κυττάρων.

3. Σολομός

Έως και 57 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη οι άνδρες που τρώνε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αυτό το λιπαρό ψάρι, σε σύγκριση με τους άνδρες που δεν τρώνε, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Καρκίνος.

Η κατανάλωση τέτοιων ψαριών, μαζί με τα άλλα λιπαρά ψάρια, δεν ωφελεί μόνο τους άνδρες. Σύμφωνα με έρευνες που διεξήχθησαν το 2015 από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Κάνσας, οι γυναίκες που λαμβάνουν τη μερίδα των λιπαρών οξέων με ωμέγα-3 έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

Αυτό είναι δυνατό λόγω του EPA και του DHA, δύο τύπους ω-3 λιπαρών οξέων που βρίσκονται σε αυτό το είδος ψαριού. Και οι δύο μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ικανότητα άλλων επιβλαβών λιπών να διεγείρουν τη φλεγμονή στο σώμα σύμφωνα με τους ερευνητές.

4. Ξηροί καρποί Βραζιλίας

Αυτοί οι σπόροι, αν και προφανώς φαίνονται ξηροί καρποί, περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο. Το εν λόγω διατροφικό ορυκτό περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, της ουροδόχου κύστης και του προστάτη.

Σύμφωνα με ανασκόπηση που πραγματοποιήθηκε το 2014 από το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο Cochrane, η κατανάλωση αυτού του είδους σπόρων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας από καρκίνο έως και 60%.

Στο σωστό της μέτρο, μια χούφτα από αυτούς τους σπόρους αποτελεί το 10 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ίνας και με την κατανάλωσή της θα μπορούσαμε να έχουμε πολλά οφέλη για το σώμα μας.

5. Ντομάτες

Ναι, αυτός ο τύπος φαγητού που υπάρχει στη μεσογειακή διατροφή μας μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Αυτό οφείλεται στο λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που υπάρχει στις ντομάτες, που τους δίνει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει ο καρκίνος του μαστού πριν ξεκινήσει, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη το 2015 από την Εφημερίδα της Καρκίνου Πρόληψης.

Από την άλλη πλευρά, το β-καροτένιο και η βιταμίνη C που υπάρχουν και στις τομάτες έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Το κλειδί για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τις ντομάτες είναι να αυξήσουμε τη θερμοκρασία τους, κάτι που συνήθως κάνουμε όταν τις μαγειρεύουμε. Αυτό βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά το λυκοπένιο, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου όπως αναφέρεται στην British Journal of Nutrition.

6. Μαύρα σμέουρα

Αν και η εμφάνισή του μπορεί να είναι παρόμοια με εκείνη των βατόμουρων, αυτά τα νόστιμα φρούτα περιέχουν ευεργετικές ιδιότητες για την καταπολέμηση του καρκίνου. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο αναφέρουν ότι τα αντιοξειδωτικά στα μαύρα σμέουρα μπορούν να διεισδύσουν σε όγκους που σχηματίζονται στον καρκίνο του στόματος για να επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους.

Επιπλέον, τα μαύρα σμέουρα μαζί με τα κόκκινα φρούτα γενικά, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ίνες και ελλαγικό οξύ, πρωταρχικό για να βοηθήσουν στην προστασία του σώματός μας από πιθανό καρκίνο.

7. Μπρόκολα

Το μπρόκολο, μαζί με το λάχανο, τα λάχανα Βρυξελλών και το κουνουπίδι, είναι πλούσιο σε ισοθειοκυανικό φαιναιθυλεστέρα. Τόσο πολύ ώστε να έχει ευεργετικές ιδιότητες για τη μείωση του καρκίνου του προστάτη στους άνδρες, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2016 στο Molecular Nutrition & Food Research.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι αυτή η ιδιότητα του μπρόκολου μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο ενεργώντας μέσα και έξω από τα γονίδια ενός ατόμου για να βελτιώσει το σώμα του.

Όπως αναφέρεται στην έρευνα «σταυρανθή λαχανικά περιέχουν γλυκοζινολικών και ινδόλες, οι οποίες είναι φυτοθρεπτικά συστατικά που φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο των διαφόρων καρκίνων από τη μείωση της φλεγμονής με αναστολή ενζύμων τα οποία είναι προ-καρκινογόνα και με διέγερση η οποία είναι αντι-καρκινογόνα ".

Σε αυτό πρέπει να προσθέσουμε ότι για να αυξήσουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους έναντι του καρκίνου είναι ενδεικτικό το γεγονός ότι συνοδεύουν την κατανάλωσή τους μαζί με την ντομάτα, ο συνδυασμός των οποίων προκαλεί την αύξηση της διαδικασίας και τις ωφέλιμες επιδράσεις στο σώμα μας.

8. Γάλα σόγιας

Τα τρόφιμα σόγιας περιέχουν μυριάδες φυτοθρεπτικών συστατικών και άλλες ευεργετικές ουσίες για τη μείωση του καρκίνου και το γάλα σόγιας δεν θα είναι λιγότερο. Η μεγαλύτερη από αυτές φαίνεται να είναι οι ισοφλαβόνες, οι οποίες είναι ενώσεις που με αποκλεισμό φυσικά είναι σε θέση να μειώσουν τα κύτταρα που προκαλούν καρκίνο του μαστού, μειώνοντας έτσι την ανάπτυξη όγκων εξαρτώμενων από οιστρογόνα.

Λαμβάνουμε ως παράδειγμα μια μελέτη 97.275 γυναικών, η οποία διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν γάλα σόγιας καθημερινά μείωσαν την πιθανότητα κινδύνου καρκίνου των ωοθηκών..

Από την άλλη πλευρά, η μελέτη της Σαγκάης για την υγεία των γυναικών δείχνει ότι όσοι καταναλώνουν σόγια κατά την εφηβεία και την πρώιμη ενηλικίωση μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού πριν από την εμμηνόπαυση κατά 60%.

9. Καφές

Θεωρήσατε ότι ένα τέτοιο καθημερινό προϊόν όπως ο καφές θα μπορούσε να έχει ευεργετικές ιδιότητες έναντι του καρκίνου; Λοιπόν, είναι αλήθεια. Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Μινεσότα μεταξύ 63.257 ανδρών και γυναικών, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, ειδικά στις γυναίκες.

Ο καφές είναι πλούσιος σε διάφορα φυτοθρεπτικά συστατικά και ενώσεις που χρησιμεύουν ως αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και άλλες λειτουργίες ικανές να προστατεύουν το σώμα μας από τον καρκίνο. Επίσης, σχετίζεται με τη μείωση του καρκίνου του ενδομητρίου, του ορθού και του ήπατος, καθώς και του καρκίνου του δέρματος, σε μικρότερο βαθμό από ότι με τον καρκίνο του στομάχου..

Στην πραγματικότητα, αυτή η μελέτη αναφέρει ότι ο καφές έχει καταστεί η αντιοξειδωτική πηγή νούμερο ένα που είναι περισσότερο παρούσα στη διατροφή των Αμερικανών και με τις ωφέλιμες ιδιότητές της δεν ήταν έκπληξη.

10. Ελαιόλαδο

Ήταν σαφές ότι ο υπέροχος υγρός μας χρυσός έπρεπε να έχει μια θέση σε αυτόν τον κατάλογο. Αυτό οφείλεται στις ενώσεις του, όπως το σκουαλένιο, οι πολυφαινόλες και οι τοκοφερόλες που παρέχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Αυτές οι ιδιότητες είναι σε θέση να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με μια εσωτερική μελέτη που διεξήχθη στη Φιλαδέλφεια. Είναι σημαντικό να επιλέγετε ένα τέτοιο πολύτιμο προϊόν όποτε είναι δυνατόν, επειδή οι ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα μας είναι ατελείωτες. Ταυτόχρονα, είναι ο λιγότερο επεξεργασμένος τρόπος παραγωγής πετρελαίου και ως εκ τούτου διατηρεί τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.

11. Turmeric

Αυτό το μπαχαρικό είναι ένα από τα συστατικά του κίτρινου κάρρυ και είναι ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Συνήθως χρησιμοποιείται ως βαφή και ένα από τα κύρια συστατικά του είναι η κουρκουμίνη.

Λοιπόν, αυτό το μπαχαρικό έχει αντιφλεγμονώδη, αντιθρομβωτικά, υποχοληστερολαιμικά, ηπατοπροστατευτικά, αντιμικροβιακά, αντιοξειδωτικά και φυσικά αντικαρκινικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες έχει αποδειχθεί ότι η κουρκουμίνη μειώνει την ανάπτυξη μεγάλου αριθμού όγκων όπως το κόλον, το ήπαρ, το στομάχι, ο μαστός, οι ωοθήκες και η λευχαιμία μεταξύ άλλων. Ταυτόχρονα, είναι ένας μεγάλος σύμμαχος αφού ευνοεί την εξάλειψη των καρκινικών ουσιών, βοηθώντας το σώμα μας να παράγει γλουταθειόνη με μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη ταυτόχρονα.

Τέλος, πρέπει να σημειωθεί ότι μερικές μελέτες βαθμολογούν την αξία της μέχρι και τριάντα φορές πιο ισχυρή από τη βιταμίνη Ε.

Και τι άλλα τρόφιμα που εμποδίζουν τον καρκίνο γνωρίζετε?