11 Απίστευτα οφέλη του Zapallo για την υγεία

Το Οφέλη της κολοκύθας για την υγεία είναι πολυάριθμες: προλαμβάνει τον καρκίνο, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία, ωφελεί τον προστάτη, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, είναι φυσικό αντιφλεγμονώδες, βελτιώνει την όραση και άλλους που θα εξηγήσω αργότερα.

Το σκουός, γνωστό και ως κολοκύθα, είναι ένας καρπός που εξάγεται από το κοκκινόφυτο φυτό. Υπάρχουν πολλά είδη, μερικά πιο πορτοκαλί και μερικά πιο πράσινα, αλλά όλα μοιράζονται τις ίδιες διατροφικές ιδιότητες.

Η λειτουργία αυτού του άρθρου θα είναι να γίνει ένας οδηγός, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σας ενημερώσουμε για όλη τη βοήθεια που μπορεί να σας δώσει η σκουός. πώς μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καλή υγεία και τις συστάσεις όταν πρόκειται να την καταπιείτε.

Οφέλη για την υγεία της κολοκύθας

1- Προλαμβάνει τον καρκίνο

Το σκουός, χάρη στις ιδιότητές του που προστατεύουν από τη ρύπανση, τους χημικούς παράγοντες και άλλες επιβλαβείς για την υγεία τοξίνες, βοηθά στην πρόληψη της επέκτασης των καρκινικών κυττάρων.

Οι μελέτες του Cambridge επιβεβαιώνουν αυτή την προληπτική ιδιότητα της κολοκύθας, έχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη και αντιδιαβητικά θρεπτικά συστατικά.

Σύμφωνα με αυτή την έρευνα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του σκουός έχουν τις ρίζες τους στα αλκαλοειδή του, τα φλαβονοειδή και τα οξέα του. 

2- Υγιή στομάχι από κολοκύθα, χαρούμενη καρδιά

Ένα άλλο όφελος για την υγεία που προσφέρει η κολοκύθα είναι η βοήθειά του για την ενίσχυση της καρδιάς σας. Η σκουός περιέχει μηδενική χοληστερόλη και τα επίπεδα λίπους της είναι πολύ χαμηλά, γι 'αυτό και η κατανάλωσή της μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Με την υψηλή κατοχή μαγνησίου, βοηθά επίσης στην αποφυγή καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

3- Είναι εξαιρετικά θρεπτικό

Όπως αναφέραμε παραπάνω, η κολοκύθα βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, καθώς εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και την καταστροφή των κυττάρων. Είναι επίσης ένα τέλειο φαγητό αν θέλετε να χάσετε βάρος.

Το σκουός περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μαγνήσιο, βήτα καροτένιο, φυτικές ίνες, φολικό, χαλκό, ριβοφλαβίνη, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο.

Τα θρεπτικά συστατικά που ανήκουν στο σκουός κάνουν το σώμα να απορροφά καλύτερα τη γλυκόζη και τους υδατάνθρακες, οι οποίοι επίσης επιτρέπουν τη σωστή επεξεργασία των λιπών.

Μελέτες ανέλυαν ένα είδος σκουός που αναπτύσσεται στη νοτιοανατολική Βραζιλία και αποφάνθηκε ότι αυτό το φυτό είναι ένα από αυτά που περιέχει το υψηλότερο ποσό προβιταμίνης Α στον κόσμο. Αυτό αποδεικνύει το μεγάλο αντιοξειδωτικό όφελος της κολοκύθας.  

4- Προστατεύει τον προστάτη

Οι σπόροι σκουός έχουν επίσης σημαντική συμβολή στην υγειονομική περίθαλψη. Προβλήματα που πρέπει να ανησυχούν οι άντρες κατά την ενηλικίωσή τους είναι οι ασθένειες και οι ασθένειες του προστάτη και γι 'αυτό το έλαιο κολοκύθας προσφέρει μια εξαιρετική λύση.

Ο μετασχηματισμός της τεστοστερόνης σε διυδροτεστοστερόνη είναι αυτό που οι επιστήμονες εξηγούν ως την αναγνωρίσιμη αιτία του καρκίνου του προστάτη. Η ειδική θρεπτική ουσία του σκουός που ονομάζεται φυτοστερόλη προστατεύει και εμποδίζει αυτή τη μετατροπή χάρη στον διαχωρισμό των φυσικών χημικών ουσιών στο αρσενικό σώμα.

5- Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος

Σε πολλά αισθητικά κέντρα ο πολτός της κολοκύθας αλλά και το λάδι των σπόρων της χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή μάσκες προσώπου που βοηθούν το δέρμα. Τα πολλαπλά θρεπτικά συστατικά αυτού του φυτού εμπλουτίζουν το δέρμα, αφήνοντάς το πιο ομαλά και ομαλότερα.

Ο λόγος αυτής της πρακτικής θα είναι, συγκεκριμένα, το υψηλό ποσοστό βιταμινών Α, Β, C και Ε, καθώς και η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο που είναι εγγενής στην κολοκύθα.

Αυτές οι μάσκες συμβάλλουν στη μείωση του λίπους του προσώπου, τη θεραπεία του ξηρού δέρματος, τη θεραπεία της ακμής και των κηλίδων και την επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος του προσώπου.

Αυτός ο καρπός αποτελείται επίσης από εξουδετερωτές ελευθέρων ριζών, οι οποίοι θα εμποδίσουν τον καρκίνο του δέρματος και θα βοηθήσουν στην εξάλειψη των ρυτίδων. Προστίθεται σε αυτό το σημείο, το squash λειτουργεί ως ένα φυσικό sunblock.  

Είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες

Το σκουός είναι ένα από τα κύρια φυσικά αντιφλεγμονώδη, χάρη σε αυτό το κύρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ασθένειες που επηρεάζουν τις αρθρώσεις και τους τένοντες.

Η περιεκτικότητα του σκουός σε β-καροτένιο μπορεί να βρεθεί τόσο μέσα όσο και στους σπόρους του. 

Μελέτες σε ζώα έχουν αποκαλύψει ότι το έλαιο σποράς σπόρου ελέγχει τον πόνο που προκαλεί η αρθρίτιδα και ότι λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο με το αντιφλεγμονώδες φάρμακο indomethacin για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Ωστόσο, στην περίπτωση του ελαίου σπόρων δεν υπήρχαν παρενέργειες, το επιχείρημα που ενισχύει την κατανάλωση αυτού του ευεργετικού φαγητού.

7- Βελτιώνει την όραση

Η βιταμίνη Α που περιέχεται στο σκουός βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών, βοηθώντας τον αμφιβληστροειδή (τον ιστό που καλύπτει το πίσω μέρος των ματιών) να εντοπίσει την παρουσία φωτός.   

Αυτό σημαίνει ότι αυτό το φρούτο βοηθά στην οξύνιση του βλέμματος, βοηθώντας στην αναγνώριση των αχνών φώτων. Μαζί με αυτό, βιταμίνη Α squash, προστατεύει και εμποδίζει το φως του ήλιου.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από την εφημερίδα του Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, Διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφίμων, όπως το σκουός, βοηθά στην αντιμετώπιση οφθαλμικών προβλημάτων όπως ο καταρράκτης.

8- Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Η ίνα που παραδίδει την κολοκύθα μπορεί να σας βοηθήσει αν χρειαστεί να χάσετε βάρος.

Το υψηλό ποσοστό ινών του αποδεικνύεται χωρίς καμία αντίρρηση, δεδομένου ότι κάθε τμήμα της κολοκύθας έχει τουλάχιστον 3 γραμμάρια ινών.

Αν σας αρέσει να παίζετε αθλήματα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το σκουός είναι μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Περιέχει ακόμα περισσότερο κάλιο από την ίδια την μπανάνα, 442 και 564 αντίστοιχα.

9- Αποτρέπει τον διαβήτη

Η κατανάλωση σκουός θα αποκαθιστούσε τα επίπεδα ινσουλίνης, πράγμα που θα οδηγούσε σε χαμηλότερες δόσεις που απαιτούσαν ενέσεις σε ασθενείς. 

10- Μια απαραίτητη μαγειρική εναλλακτική λύση

Είτε σας αρέσει μια σαλάτα ή ένα παρασκευασμένο πιάτο, η κολοκύθα είναι ένα αστέρι με πολλά μενού. Για παράδειγμα: η ιταλική κολοκύθα ή το στιφάδο κολοκύθας.

Εάν βρεθείτε σε μια διατροφή, το σκουός είναι ένα ιδανικό γεύμα. Αποτελείται από 90% νερό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων που βοηθά στην ενυδάτωση.

Αναφορές

1. Mukesh Yadav, Shalini Jain, Radha Tomar. (2010). Φαρμακευτικό και βιολογικό δυναμικό της κολοκύθας: ενημερωμένη επισκόπηση. 11/26/2016, από την Nutrition Research Reviews.
2. Λυδία Α. BazzanoMary Κ. SerdulaSimin Liu. (2003). Διατροφική πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων. 11/26/2016, από τις τρέχουσες εκθέσεις για την αθηροσκλήρωση.
3. Arima HK, Rodriguez-Amaya DB. (1990). Καροτενοειδής σύνθεση και αξία βιταμίνης Α από σκουός και κολοκύθα από τη βορειοανατολική Βραζιλία. 11/26/2016, από την Ευρώπη PMC.
4. Gossell-Williams, Α. Davis και Ν. O'Connor. (2006). Αναστολή της προκαλούμενης από τεστοστερόνη υπερπλασίας του προστάτη των αρουραίων Sprague-Dawley με πετρέλαιο σπόρου κολοκύθας. 11/26/2016, από την Journal of Medicinal Food.
5. Atef T. Fahim, Amal Α. Abd-El Fattah, Azza M. Agha, Mohamed Z. Gad. (2003). Επίδραση του ελαίου κολοκύθας στο επίπεδο των σαρωτών ελευθέρων ριζών που προκλήθηκαν κατά τη διάρκεια της ανοσοενισχυτικής αρθρίτιδας σε αρουραίους. 11/26/2016, από τη Φαρμακολογική Έρευνα.
6. MARY ANN SAN DUYN ,, ELIZABETH PIVONKA. (2010). Επισκόπηση των οφέλων για την υγεία από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών για τον διαιτολόγο. 11/26/2016, από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.
7. Τάο Σία, Τσιν Γουάνγκ (2007). Υπογλυκαιμικός ρόλος του εκχυλίσματος φρούτου Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) σε διαβητικούς αρουραίους που προκαλούνται από στρεπτοζοτοκίνη. 11/26/2016, από την Επιστήμη της Διατροφής και της Γεωργίας.