Olmec Γεωργικά Χαρακτηριστικά, Τρόφιμα και Τεχνικές

Το Olmec γεωργία Ήταν η κύρια δραστηριότητα διαβίωσης για τον πολιτισμό Olmec, ένα από τα πιο σημαντικά στη Μεσοαμερική κατά τη διάρκεια της Προκλασικής.

Θεωρούμενος ως η μητέρα των μεσοαμερικανικών πολιτισμών, η γεωργία Olmec έθεσε τα θεμέλια, όχι μόνο πρακτικές, αλλά και οργανωτικές, για τις κοινωνίες που θα εκτείνονταν από την προ-κλασική έως την προ-ισπανική περίοδο.

Στην νότια του Μεξικού, οι Olmecs προσαρμοστεί υπέρ διαφορετικές συνθήκες του εδάφους τους, επινοώντας και την ανάπτυξη διαφορετικών τεχνικών για τη γεωργική παραγωγή καθ 'όλη τη διάρκεια της ύπαρξής (1500 π.Χ. - περίπου 500 π.Χ.).

Η κύρια περιοχή όπου ήταν γνωστή η παρουσία του Olmec αντιστοιχεί στον Κόλπο του Μεξικού, που είναι οι κύριες περιοχές αυτής της κουλτούρας San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta και Tres Zapotes. Μια περιοχή που παρουσίασε φυσικά χαρακτηριστικά πυκνού σχήματος ζούγκλας και ποταμών μεγάλης σημασίας.

Η γεωργία Olmec υπερβαίνει την καλλιέργεια ή εξημέρωση του περιβάλλοντος. Χρησίμευσε ως η ώθηση για τις πρώτες οργανωτικές δομές των μεσοαμερικανικών κοινωνιών, όσον αφορά τον καταμερισμό της εργασίας, τη μεταχείριση των γαιών και των εμπορικών δραστηριοτήτων, όταν πρόκειται για εισροές που δεν μπορούσαν να παράγουν..

Κύρια προϊόντα της γεωργίας Olmec

Η βάση της διατροφής Olmec ήταν το προϊόν της γεωργίας της, μαζί με μια μικτή πρακτική αλιείας και κυνηγιού. Το καλαμπόκι, τα φασόλια, το σκουός, το τσίλι και η ντομάτα ήταν οι κύριες καλλιέργειες.

Πιο πρόσφατες μελέτες έχουν προκαλέσει τη δυνατότητα άλλων γεωργικών ειδών όπως το αβοκάντο, η ντομάτα και η πατάτα.

Άλλοι αρχαιολογικοί media χειρίστηκαν την πιθανότητα ότι οι Olmecs είχαν επαφή, ακόμα και καλλιεργούνται, μη εδώδιμα προϊόντα, όπως το βαμβάκι και το ταμπάκο, γιατί η γνώση αποδεικνύεται κοντά πολιτισμούς, και αυτό μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι οι Olmecs θα μπορούσε να θέσει το προηγούμενο.

Τα πρώτα σημάδια καλλιέργειας και παραγωγής του καλαμποκιού Olmec χρονολογούνται από το 1400 π.Χ. Αν και καταναλώθηκε, δεν θεωρήθηκε αρχικά ως στοιχείο βάρους στη δίαιτα Olmec, αλλά γρήγορα έγινε πιο σημαντική πολιτιστικά..

Οι Ολμέκες άρχισαν να καταναλώνουν παραλλαγές με καλαμπόκι στη διατροφή τους, όπως το νιξταμαλ, το οποίο συνίστατο σε μείγμα καλαμποκιού με στάχτες και κοχύλια.

Η σημασία του καλαμποκιού ήταν τέτοια στον πολιτισμό Olmec, ότι είχαν τη δική τους θεότητα που συνδέεται με τη γεωργία: το φτερωτό φίδι.

Παρά τις αποδιδόμενες ιδιότητες, υπήρξε συζήτηση σχετικά με τη σημασία αυτής της θεότητας έναντι άλλων για τη γεωργία Olmec.

Προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον

Οι Ολμέκες εγκαταστάθηκαν κοντά σε ποταμούς, οπότε το κυνήγι και η αλιεία ήταν άλλες δραστηριότητες επιβίωσης. Τα μαλάκια, τα ψάρια και οι χελώνες ήταν τα κύρια προϊόντα ψαριών, διατηρώντας ένα υψηλό θρεπτικό επίπεδο στη δίαιτα Olmec, σε αντίθεση με άλλες περιοχές.

Το πάχος του χερσαίου περιβάλλοντος δεν παρείχε τις καλύτερες συνθήκες για το κυνήγι, αν και είναι γνωστό ότι ζούγκαρες, άγριοι αγριόχοιροι, ελάφια, ταπιέρες, μεταξύ άλλων, ζούσαν στην περιοχή. Ωστόσο, λίγα είναι γνωστά για τη σημασία που είχαν στη διατροφή Olmec.

Τα περισσότερα από τα προϊόντα που καλλιεργούνται από τον πολιτισμό Olmec παράγονται ακόμα σήμερα. Οι Ολμέκοι επωφελήθηκαν επίσης από την κατανάλωση τοπικών φυτών και μανιταριών που είναι χαρακτηριστικές της περιοχής.

Οι περιφέρειες που κατείχαν το Olmec παρουσίασαν εντελώς διαφορετικά οικοσυστήματα στην προκλασική.

Αυτός ο πολιτισμός έπρεπε να παράγει μια γεωργία προσαρμοσμένη στη πυκνή ζούγκλα στην οποία ήταν, με άνισες γειτονικές και ποτάμιες δυσκολίες που έπρεπε να ξεπεράσουν.

Τεχνικές καλλιέργειας

Η κύρια τεχνική που χρησιμοποιείται στην Olmec καλλιέργεια ήταν η κάθετος και έγκαυμα, το οποίο ήταν για να κάψει ένα ολόκληρο έκταση των φυτών και ζιζανίων στη γη, αφήνοντας στάχτες εγκατασταθούν, λειτουργεί ως λίπασμα, τότε σπείρει το απαιτούμενο προϊόν. Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργούμενης γης Olmec παρουσιάζει τις ιδιότητες που προκύπτουν από αυτή την τεχνική.

Σύμφωνα με αυτή την τεχνική, οι Ολμέκοι δούλευαν παραδοσιακά δύο συγκομιδές ετησίως: το milpa του έτους, το οποίο αντιστοιχεί στην κύρια συγκομιδή και τον τόνομιλ, που αντιστοιχεί στο χειμώνα.

Η κύρια συγκομιδή είναι η πιο δύσκολη, καθώς η παρθένα γη πρέπει να καθαριστεί για πρώτη φορά.

Σύμφωνα με τα μελετημένα ημερολόγια, ο καθαρισμός της γης πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του Μαρτίου. η βλάστηση έκαψε τον Μάιο, τον ξηρότερο μήνα, και η καλλιέργεια ξεκίνησε τον Ιούνιο. Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε από τα μέσα Νοεμβρίου έως το Δεκέμβριο.

Όσον αφορά τη χειμερινή συγκομιδή (tonamil), η καλλιέργεια ξεκίνησε τον Ιανουάριο για να συγκομιστεί από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο. Είναι γνωστό ότι η κύρια καλλιέργεια παρείχε μεγαλύτερη ποσότητα τροφής ανά εκτάριο σε σύγκριση με τη χειμερινή συγκομιδή.

Για μελέτες σχετικά με την Olmec πολιτισμού, το γεγονός ότι θα είναι δύο μεγάλες συγκομιδές δύο φορές το χρόνο είναι συνώνυμη με την αφθονία των τροφίμων, χωρίς καλλιέργειες λιγότερο σε απομακρυσμένες περιοχές ή ποταμού στο κέντρο του πολιτισμού.

Μέχρι τη στιγμή που οι Ολμέκοι είχαν αυτή τη μέθοδο εργασίας, το καλαμπόκι είχε ήδη αποκτήσει σχεδόν θεϊκή σημασία, επομένως οι περισσότερες από τις επεκτάσεις καλλιεργήσιμης γης χρησιμοποιήθηκαν για την καλλιέργεια τέτοιων αντικειμένων.

Άλλες γεωργικές τεχνική που φέρεται να χρησιμοποιήθηκε από τους Olmecs, αν και σε μικρότερο βαθμό, ήταν να επιτρέψει πλημμύρες μέσω της άρδευσης και χρησιμοποιώντας φερτών υλικών ως λίπασμα στους τομείς της γης ελέγχεται για να επιτρέψει νέες καλλιέργειες.

Ωστόσο, αυτή η τεχνική αποδείχθηκε δυσμενής μακροπρόθεσμα, καθώς έσπασε τη γη, αφήνοντας τελικά άχρηστη.

Οι Ολμέκοι χρησιμοποίησαν για να εντοπίσουν τα σπίτια τους σε ψηλά εδάφη, με τα οποία ήταν ασφαλή από ενδεχόμενες πλημμύρες, επιτρέποντάς τους να βρίσκονται κοντά σε εύφορες εκτάσεις.

Olmec οικισμοί διανεμήθηκαν μέσω του εδάφους του νότιου Μεξικού, ώστε να μπορούν να καλύψουν τις αυξανόμενες ανάγκες τους, τόσο στο εσωτερικό και η ακτή.

Οι Ολμέκοι, ως Πολιτισμός βασισμένοι στη Μεσοαμερικανική, δημιούργησαν εργαλεία που διευκόλυναν την επιβίωσή τους και μερικά εφαρμόστηκαν, μεταξύ άλλων, στη γεωργία.

Η πέτρα, το ξύλο και τα οστά ήταν τα κύρια υλικά των εργαλείων και χρησιμοποιήθηκαν στις καλλιέργειες όπου κόβουν τη βλάστηση.

Olmec γεωργία επιτρέπεται μόνο αποτελεσματικό μέσο επιβίωσης, με σχετική έλεγχο του φυσικού περιβάλλοντος στις κατεχόμενες περιοχές, αλλά και ως ένα προηγούμενο που οδήγησε στην ανάπτυξη των νέων τεχνολογιών, νέες τελετουργίες και νέες οργανωτικές δομές που εξελίσσονται συνεχώς.

Αναφορές

1. Bernal, Ι. (1969). Ο κόσμος Olmec. Μπέρκλεϊ: Πανεπιστήμιο Καλιφόρνιας Τύπου.
2. Clark, J. Ε. (N.d.). Ποιοι ήταν οι Ολμέκοι; 45-55.
3. Clark, J. Ε. (1987). Πολιτική, πρισματικές λεπίδες και Μεσοαμερικανικό πολιτισμό. Στην Οργάνωση της Βασικής Τεχνολογίας (σελ. 259-284).
4. Clark, J. Ε., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). Πρώτες πόλεις στην Αμερική. Στο να γίνουν χωρικοί: Συγκρίνοντας τις πρώην κοινωνίες χωριών (σελ. 205-245). Πανεπιστήμιο Brigham Young.
5. Guillen, Α. C. (n.d.). Οι Ολμέκοι στη Μεσοαμερικά. Mexico D.F., Μεξικό.
6. Minster, C. (2017, 6 Μαρτίου). thoughtco Ανακτήθηκε από https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Vanderwarker, Α. Μ. (2006). Γεωργία, κυνήγι και αλιεία στον κόσμο του Olmec. Austin: Πανεπιστήμιο του Τέξας Τύπος.