Τα 10 πιο γνωστά παραδείγματα ιξώδους

Κάποιοι παραδείγματα ιξώδους ή ιξώδεις ουσίες είναι: μέλι, έλαιο, οδοντόκρεμα και ορισμένα χημικά στοιχεία όπως ο υδράργυρος.

Το ιξώδες είναι ένα μέτρο αντοχής στις παραμορφώσεις που προκαλούνται από τάσεις εφελκυσμού ή από τάσεις διατμήσεως. Μερικοί άνθρωποι το γνωρίζουν επίσης με το επίθετο "πάχος", αν και το πραγματικό του όνομα είναι ιξώδες.

Η αντίσταση στη ροή είναι γνωστή ως σύστημα "poise" ή "CGM" και μετράται σε dynes. Ορίζεται ως "η δύναμη που απαιτείται για την κίνηση ενός τετραγωνικού εκατοστού σε μια επιφάνεια παράλληλη προς την πρώτη με ταχύτητα 1 cm ανά δευτερόλεπτο".

Το ιξώδες είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για τη λίπανση κάθε μηχανής και, ως εκ τούτου, τη λειτουργία του. Ένα χαμηλό ιξώδες σε μια μηχανή μπορεί να το φθείρει γρήγορα λόγω της απουσίας "υδροδυναμικού στρώματος".

Είναι μια αποκλειστική φυσική ιδιότητα των υγρών που προκαλεί τα σωματίδια του υγρού να κινούνται σε διαφορετικά είδη. Όσο μεγαλύτερα είναι τα μόρια ενός υγρού, τόσο μεγαλύτερη είναι η αντίσταση των μορίων για κίνηση, έτσι όταν ένας σωλήνας ή ένας κύλινδρος μετακινεί ένα υγρό, τα σωματίδια που βρίσκονται κοντά γίνονται ταχύτερα από τα σωματίδια δίπλα στους τοίχους.. 

Τα πιο ιξώδη υγρά παρουσιάζουν πάντα μια βραδύτερη μετατόπιση, καθώς οι διαμοριακές δυνάμεις του υγρού είναι ισχυρότερες και μεγαλύτερες.

Αντίθετα, επειδή τα μικρότερα μόρια θα έχουν μια ελάχιστη αντίσταση και η μετακίνησή τους είναι ταχύτερη. Τα περισσότερα υγρά έχουν διαφορετικούς βαθμούς ιξώδους.

Κατάλογος με 10 παραδείγματα ιξωδών ουσιών

1- Πετρέλαιο

Το λάδι είναι οποιαδήποτε υγρή ουσία και λίπος που λαμβάνεται μετά την επεξεργασία διαφορετικών σπόρων και καρπών. Από την άλλη πλευρά, τα καύσιμα λαμβάνονται από τη διύλιση πετρελαίου.

Κάθε ένα από αυτά τα έλαια έχει ειδικά χαρακτηριστικά και χρήσεις. Ωστόσο, ένα από τα στοιχεία που κάνει τους δύο τύπους είναι τα έλαια είναι ακριβώς το ιξώδες, τα καύσιμα τείνουν να έχουν υψηλότερο βαθμό ιξώδους από τα εδώδιμα.

2 - Μέλι

Είναι ένα υγρό που παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών ή τα περιττώματα των ζωντανών τμημάτων των φυτών. Μπορούμε να πούμε ότι το μέλι είναι ένα από τα πιο ιξώδη και, με τη σειρά του, πιο γλυκά ζωικά υγρά.

Ωστόσο, μερικές φορές το μέλι μπορεί να έχει διαφορετικό βαθμό ιξώδους λόγω της επεξεργασίας μετά τη σύλληψη. Μερικές φορές αναμιγνύουν το μέλι με ζάχαρη και άλλα στοιχεία για να το διαθέσουν στην αγορά και αυτό το κάνει να χάσει το ιξώδες.

3. Οδοντόκρεμα

Η οδοντόκρεμα είναι ένα τέλειο παράδειγμα υγρού με υψηλό ιξώδες που βρίσκουμε καθημερινά στα καθήκοντά μας. Αποτελείται από νερό, λειαντικά, αφρό, βαφές, φθόριο και άλλες χημικές ουσίες. Ονομάζεται επίσης οδοντόκρεμα ή οδοντόκρεμα. 

4- Τζελ μαλλιών

Είναι μια από τις πιο ιδιαίτερες περιπτώσεις, διότι η δομή του μοιάζει με εκείνη των στερεών, αλλά είναι ένα υγρό με μεγάλο όγκο ιξώδους. 

Μερικές γέλες μπορούν να περάσουν από τη μια κατάσταση στην άλλη, ανάλογα με τη χρήση που τους δίνεται. Όταν αναταράσσονται, είναι υγροί και όταν παραμένουν ακίνητοι, γίνονται στερεά.

5- γλυκερίνη

Είναι ένα είδος αλκοόλης με τρεις ομάδες υδροξυλίου. Εμφανίζεται σε υγρή μορφή σε ιδανική θερμοκρασία περίπου 25º C. Έχει υψηλό συντελεστή ιξώδους και γλυκιά γεύση. Η γλυκερίνη βρίσκεται σε όλα τα ζωικά έλαια και λίπη.

Οι εφαρμογές του είναι ποικίλες στο εμπόριο, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καλλυντικών, σαπουνιών, απορρυπαντικών, υγροσκοπικών, αντισηπτικών, διαλυτών, λίπανσης και πολλά άλλα..

6- Αιθυλική αλκοόλη

Πρόκειται για ένα φυσιολογικό άχρωμο και εύφλεκτο αλκοόλ με σημείο βρασμού 78,4 ° C. Είναι το κύριο προϊόν για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών όπως ουίσκι, κρασί, μπύρα, ρούμι και μπράντυ. Οι βαθμοί ιξώδους στις αλκοόλες είναι συνήθως πολύ χαμηλοί.

7 - Άσφαλτος

Ονομάζεται επίσης bitumen, είναι ένα μείγμα οργανικών ουσιών μαύρου χρώματος που περιέχουν υψηλή πυκνότητα πλήρως διαλυτή στο "δισουλφίδιο του άνθρακα" και αποτελείται κυρίως από υδρογονάνθρακες. Είναι μια από τις πιο ιξώδεις οργανικές ουσίες που μπορούν να βρεθούν στη φύση.

Το εν λόγω ιξώδες προκαλείται από τα στοιχεία που το συνθέτουν: θείο, μέταλλα, βανάδιο, μόλυβδος, υδράργυρος, αρσενικό και σελήνιο. βαριά και ιξώδη στοιχεία που όταν ενσωματωθούν σχηματίζουν μια ακόμα πιο ιξώδη ένωση.

8- Σιρόπια

Είναι ένα είδος υγρού φαρμάκου που αποτελείται από χημικά. Τα σιρόπια παρουσιάζουν υψηλό ιξώδες επειδή η ζάχαρη είναι από τα κύρια συστατικά της.

Το σάκχαρο εκπληρώνει μια διπλή λειτουργία αφενός για την παροχή ιξώδους στο ρευστό και αφετέρου είναι ένα γλυκαντικό που δίδει στο μείγμα μια γλυκιά γεύση.

Είναι ένα από τα πλέον χρησιμοποιούμενα συστατικά στην παιδιατρική και μπορεί να προσληφθεί τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.

9- Brea

Είναι μια ουσία σκούρου κοκκινωπού χρώματος που λαμβάνεται με την απόσταξη της πυρκαγιάς του ξύλου από διάφορα είδη δέντρων. Ο βαθμός ιξώδους του είναι πολύ υψηλός λόγω της συρροής των ενώσεων τήξης.

Το διάκενο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντισηπτικό για τη συντήρηση του μηχανήματος. Κάποιοι παίκτες μπάσκετ τη χρίζουν στα χέρια της για να κρατήσουν την μπάλα καλύτερα.

10- Υδράργυρος

Είναι ένα χημικό στοιχείο που χρησιμοποιεί το σύμβολο Hg. Ο υδράργυρος είναι το μόνο μεταλλικό στοιχείο που είναι υγρό υπό κανονικές συνθήκες. Επειδή είναι βαρύ και λόγω της χημικής δομής του, ο υδράργυρος έχει υψηλό βαθμό ιξώδους.

Σήμερα είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείται ο υδράργυρος για ερευνητικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή φθορισμένων φανών και οδοντικών αμαλγαμάτων.

Οι ιξώδεις ουσίες εμφανίζονται τόσο σε ουσίες καθημερινής χρήσης όσο και σε στοιχεία απαραίτητα για τη διεξαγωγή βιομηχανικών διεργασιών. Χωρίς αυτή την ιδιότητα των υγρών, η ζωή θα ήταν πολύ διαφορετική.

Αναφορές

1. Atkins, Ρ; Jones, L. (2006) Αρχές Χημείας: Οι Διαδρομές της Ανακάλυψης. Σύνταξη Pan American Μπουένος Άιρες Αργεντινή.
2. Επιστήμη για όλους (2014) Ιξώδες. Ανακτήθηκε από: lacienciaparatodos.wordpress.com.
3. Συνεισφέροντες Wikipedia (2017) Ιξώδες. Ανακτήθηκε από: en.wikipedia.org.
4. Mott, R. (2006) Μηχανική υγρών. Σύνταξη Βοηθός Ηνωμένες Πολιτείες.
5. Ο Diaz Ortiz, J. (2006) Μηχανική των υγρών και της υδραυλικής. Σύνταξη: Mcgraw-Hill. Ηνωμένες Πολιτείες.
6. FCM (2015) Ιδιότητες υγρών. Ανακτήθηκε από: fcm.ens.uabc.mx.
7. Widman International (2016) Τι είναι το Ιξώδες? Ανακτήθηκε από: widman.biz.