Τα 5 δημοφιλέστερα έθιμα και παραδόσεις του Ancash

Το τα έθιμα και τις παραδόσεις του Ancash είναι ένα παράδειγμα του πολιτισμικού συγκρητισμού που χαρακτηρίζει το Περού. Το Ancash είναι ένα τμήμα που περιλαμβάνει 20 επαρχίες, το καθένα με τις αντίστοιχες περιοχές.

Όλες αυτές οι επαρχίες παρουσιάζουν πλούσιο και ποικίλο λαϊκή κληρονομιά που συνδυάζει τις παραδόσεις που κληρονόμησε από την εποχή της αποικιοκρατίας και προγονική τελετές των ιθαγενών.

Έτσι, μέρος των εθίμων και παραδόσεων της περιοχής περιλαμβάνει τόσο θρησκευτικά όσο και παγανιστικά φεστιβάλ.

Ανάμεσα στις δραστηριότητες του κοστουμιού είναι οι εορταστικές εκδηλώσεις προς τιμήν των προσκυνητών αγίων, πομπών, φεστιβάλ και άλλων.

Με την ευκαιρία αυτών των εορτασμών μπορείτε να εκτιμήσετε την κουζίνα Ancash και την ποικιλία των χορευτών που είναι χαρακτηριστικές αυτού του τμήματος.  

Οι 5 κύριες παραδόσεις του Ancash

1- Καρναβάλι huaracino

Το καρναβάλι του Huaraz είναι από τα πιο βαθιά ριζωμένα έθιμα και παραδόσεις του Ancash. Huaraz, πρωτεύουσα του τμήματος Ancash, είναι η πόλη υποδοχής της εκδήλωσης που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του Φεβρουαρίου και του Μαρτίου.

Αυτή η γιορτή περιλαμβάνει τον προγραμματισμό διάφορων δραστηριοτήτων. Ο διαγωνισμός των μάσκες και η μεταμφίεση του Ño Carnavalón είναι μερικές από τις σημαντικότερες.

Επιπλέον, διεξάγονται δραστηριότητες όπως η παρέλαση των βασίλισσες ομορφιάς και των περισπασμάτων. Ο εορτασμός κορυφώνεται με βραβείο στις νικήτριες χορευτικές ομάδες.

2- Huachihualito

Ανάμεσα στα έθιμα και τις παραδόσεις του Ancash τονίζει το huachihualito. Τα cortamontes, όπως είναι επίσης γνωστό, είναι ένα κοινό στοιχείο στις εορταστικές εκδηλώσεις του καρναβαλιού των Άνδεων. Και το Ancash δεν είναι η εξαίρεση.

Πρόκειται για ένα δέντρο που κοσμείται με διαφορετικά υλικά: λικέρ, ψωμιά, ρίγανη, φρούτα, μπαλόνια και δώρα όλων των ειδών.

Ο huaracinos χορεύει σε ζευγάρια γύρω του και προσπαθεί να τον κάνει να πέσει με ένα μαχαίρι ή τσεκούρι. Το ζευγάρι που το επιτυγχάνει θα πρέπει να το διακοσμήσει το επόμενο έτος.

3- Εργάσιμες διακοπές

Στο Ancash, οι εορταστικές εκδηλώσεις των διάφορων περιοχών γιορτάζονται με μεγάλη ορμή. Μεταξύ των πιο διάσημων είναι η γιορτή της Παναγίας της Χουάτα, πολιούχου της επαρχίας Huaylas.

Αυτό γίνεται στις 15 Αυγούστου. την παραμονή, αυτή η επαρχία δέχεται πολλούς προσκυνητές που κινούνται με τα πόδια.

Περιλαμβάνει επίσης μια υποχώρηση, μάζα, πυροτεχνήματα και μια πολύ επιδεικτική πομπή. Άλλες σημαντικές γιορτές είναι: San Pedro (Corongo), η Virgen de las Nieves (Sihuas), Σαντιάγο Αποστόλου (Aija και Cabana) και Santa Rosa (Chiquian).

4- Τυπικοί χοροί

Οι διαφορετικές θρησκευτικές, πατροπαράδοτες και πολιτικές εκδηλώσεις έχουν ένα κοινό στοιχείο: τους παραδοσιακούς χορούς.

Στην περιοχή αυτή υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τυπικών χορογραφημάτων, η καθεμία με τη χορογραφία και τα ειδικά σχήματα της.

Για παράδειγμα, το χορό Shaqsha περιλαμβάνει τη χρήση ενός mortarboard με ένα μικρό καθρέφτη και τρία φτερά, κουδούνια και μερικές κολάν και μαστίγια. Μαζί, παράγουν ένα χαρακτηριστικό ήχο.

Από την πλευρά του, ο χορός antihuanquillas χρησιμοποιεί ένα ζαχαροκάλαμο με καμπάνες και μια ασπίδα.

5- Τυπικά πιάτα

Η γαστρονομία αποτελεί ουσιαστικό μέρος των εθίμων και των παραδόσεων του Ancash. Μεταξύ των εμβληματικών πιάτων του είναι το πικάντικο ινδικό χοιρίδιο, παρασκευασμένο με σάλτσα αραχίδων και aji panca.

Το ινδικό χοιρίδιο, ή περουβιανό χάμστερ, είναι ένα πολύ επιθυμητό ινδικό χοιρίδιο σε αυτό το έθνος. Επιπλέον, άλλα εκκρεμή πιάτα από την ancashina κουζίνα είναι: Cuchicanca (προσφορά χοιρινό μαριναρισμένο), το βόειο κρέας jerky (αποξηραμένο κρέας λάμα) και πεκάν ζωμό (κεφάλι κριαριού), μεταξύ άλλων,.

Αναφορές

1. Καρναβάλι του Χουαράζ. (s / f). Στο Περού. Ανακτήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 2017, από το deperu.com
2. Fuentes, Μ. (2017, Φεβρουάριος). Το φεστιβάλ καρναβαλιού, άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Ινστιτούτο Έρευνας Πολιτιστικής Κληρονομιάς Ανακτήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 2017, από patrimonioculturalperu.com
3. González, F. (s / f). Λαογραφικό ancashino. Ανακτήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 2017, από repositorio.flacsoandes.edu.ec
4. Den Otter, Ε. (S / f). Μουσική και κοινωνία στο Callejón de Huaylas, Ancash. Ανακτήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 2017, από το revistas.pucp.edu.pe
5. Granda, Μ. (2011). Απολαύσεις της κουζίνας του Περού: Εγχειρίδιο που πρέπει να έχει κάθε νοικοκυρά. Ιντιάνα: Παλιμπριό.