Τη σύνθεση του γαλακτώματος Scott, τις ενδείξεις και τις αντενδείξεις

Το Γαλάκτωμα του Σκοτ είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των συνθηκών υγείας που προκαλούνται από διατροφικές ανεπάρκειες και βιταμίνες.

Το προϊόν αυτό έχει υγρή συνοχή, αλλά είναι παχύ, επειδή είναι φτιαγμένο από λάδι από συκώτι μπακαλιάρου. Μια ουσία που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο ανθρώπινο σώμα. Αν και η αρχική γεύση και η μυρωδιά του είναι κάπως πικρή, οι πιο πρόσφατες παρουσιάσεις έχουν και άλλα αρώματα που συνήθως είναι κεράσι και πορτοκάλι.

Ενώ το γαλάκτωμα της Scott έχει πολύ πρόσφατη δημοσιότητα, το προϊόν αυτό έχει αρχαιότητα που χρονολογείται στα τέλη του 19ου αιώνα. Στην πραγματικότητα, αυτό το σύμπλεγμα βιταμινών είναι πλαισιωμένο στη γραμμή εμπορικών ελαίων συκωτιού γάδου.

Συνήθως γίνεται με Gadus morhua, εκτός από άλλα είδη. Αυτά τα λίπη είχαν πολλούς κατασκευαστές σε όλη την ιστορία και έχουν τις ρίζες τους στην Ευρώπη, στον κόσμο του οποίου θάλασσες είναι ευνοϊκό για την αναπαραγωγή αυτού του ψαριού.

Ο γάδος, συνεπώς, αποτελεί την πρώτη ύλη του Emulsion του Scott. Αυτή η ελαιώδης ουσία έχει υποστεί μια συνεχή διαδικασία ανανέωσης της φόρμουλας και της σύνθεσής της.

Δεδομένης της ανάγκης να διατηρηθεί το περιβάλλον, έχουν αναζητήσει τρόπους για να κάνουν το μουρουνέλαιο μπορεί να συντεθεί τεχνητά στο εργαστήριο, διατηρώντας θρεπτικές τους ιδιότητες διατηρούνται και συνεπώς θεραπευτικές του ιδιότητες για τις οποίες είναι ως γνωστό μεταξύ των καταναλωτών.

Το Scott Emulsion απευθύνεται συνήθως σε παιδιά, γι 'αυτό το προϊόν έχει χαρακτηριστεί ως παιδιατρικό. Η μεγαλύτερη ζήτηση σε αυτή την ομάδα πληθυσμού οφείλεται στο γεγονός ότι μια πλήρης διατροφή αποτελεί τη βάση για την ορθή ανάπτυξή της και την ανάπτυξη του οργανισμού της. Ωστόσο, αυτό το συμπλήρωμα μπορεί επίσης να καταναλωθεί από ενήλικες, οι οποίοι μπορεί επίσης να είναι θύματα διαφόρων ελλειμμάτων των βιταμινών.

Η σωστή διατροφή του παιδικού πληθυσμού σχετίζεται επίσης με την κατάλληλη παρουσία αμυντικών που προστατεύουν το σώμα από ασθένειες. Έτσι, η Scott Emulsion είναι γνωστή για το έργο αυτό.

Το λάδι από συκώτι γάδου συμβάλλει στη βελτίωση των επιπέδων θρεπτικών συστατικών και βιταμινών του ατόμου που το καταναλώνει. Αυτό μεταφράζεται σε καλύτερη υγεία που αποτρέπει πολύπλοκες διαταραχές των οποίων η θεραπεία είναι συχνά δαπανηρή και δύσκολη.

Λάδι από το συκώτι

Δεν είναι δυνατό να απευθυνθείς στο Emulsion του Scott χωρίς να εξηγήσουμε πρώτα ποια είναι η πρώτη ύλη του, το λάδι από συκώτι γάδου.

Αυτό το λάδι είναι μόνο ένας από τους πολλούς τύπους ιχθυελαίων που περιέχουν υψηλά επίπεδα λιπαρών οξέων. Για παράδειγμα, το διάσημο Ωμέγα 3, παρόν σε οποιοδήποτε φαρμακείο και το οποίο μπορεί να καταναλωθεί σε μαλακές κάψουλες. Το λάδι από συκώτι περιέχει επίσης εικοσαπεντανοϊκό οξύ και εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ.

Επίσης, αυτό το λίπος έχει πολλή βιταμίνη Α και βιταμίνη D. Το τελευταίο είναι γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη της ραχίτιδας και άλλων καταστάσεων που προκαλούνται από την ανεπάρκεια αυτής της ουσίας. Με αυτό τον τρόπο αποδεικνύεται ότι αυτό το γαλάκτωμα λειτουργεί ως συμπλήρωμα διατροφής που συμπληρώνει τη διατροφή των παιδιών διατηρώντας μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή.

Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι το μουρουνέλαιο είναι δημοφιλές από το γαλάκτωμα Scott, αλλά αυτό το προϊόν δεν ήταν η πρώτη ούτε η μόνη που εμφανίζονται στον κόσμο.

Ιστορικά, είναι γνωστό ότι αυτό το πετρέλαιο είναι μάλλον αρχαίο και ότι έχει κατασκευαστεί από την εποχή των Βίκινγκς στις πιο απομακρυσμένες περιοχές της Σκανδιναβίας. Δεν ήταν μέχρι το δέκατο όγδοο και δέκατο ένατο αιώνα, όταν η Βιομηχανική Επανάσταση ανατέθηκε να βελτιώσει και να καθαρίσει την παραγωγή της σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Με αυτό τον τρόπο, το έλαιο του ήπατος μπακαλιάρου περνούσε από ένα συνεχές στάδιο βελτίωσης που με λίγα λόγια ενσωμάτωσε αλλαγές, αν και διατηρήθηκαν ορισμένα γνωρίσματα που μπορούν να περιγραφούν ως παραδοσιακά.

Για παράδειγμα, αυτό το λάδι διατηρεί ξεχωριστό κεχριμπαρένιο χρώμα της, με απαλή υφή στην γλώσσα για να δοκιμάσετε και κάτι ξινή γεύση, που πριν από πολλά χρόνια, που χρησιμοποιείται για να συνδεθεί με τα φάρμακα του ιδιότητες.

Η εμφάνιση λαδιού από συκώτι γάλακτος στο γαλάκτωμα Scott διαφέρει από την προηγούμενη περιγραφή. Μοιράζεται τη γεύση και την υφή του στο ουρανίσκο, αλλά το χρώμα του δεν είναι, το οποίο είναι μάλλον λευκόχρυσο. Ωστόσο, αυτό το μείγμα διατηρεί τις χημικές του ιδιότητες, οι οποίες συνδυάζουν τις βιταμίνες Α και D με τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε αυτό το ιχθυέλαιο, το Omega 3 par excellence.

Όπως συμβαίνει και με άλλους κατασκευαστές, μουρουνέλαιο είναι στον τύπο του Γαλακτώματος Scott έχει θεραπευτικούς σκοπούς που κυμαίνονται από την απλή χρήση ως συμπλήρωμα διατροφής σε παιδιά για την βελτίωση της ψωρίασης και της πρόληψης καρδιακές προσβολές.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το Ωμέγα 3 έχει θετικές επιπτώσεις στη διατήρηση του κυκλοφορικού συστήματος, διατηρώντας τα αιμοφόρα αγγεία σε καλή κατάσταση και χωρίς εμπόδια.

Ωστόσο, όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε φαρμακευτικό προϊόν, κάθε όφελος φέρει τους κινδύνους. Το λάδι από συκώτι μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση εάν καταναλώνεται πάρα πολύ, επειδή η βιταμίνη Α δεν μεταποιείται καλά και καταλήγει να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο ήπαρ σε επικίνδυνες ποσότητες. Στις εγκύους μπορεί να προκαλέσει υπέρταση κατά την εγκυμοσύνη.

Είναι επίσης επικίνδυνο να καταναλώνεται χωρίς καθαρισμό, επειδή μπορεί να συμβεί μόλυνση από τις τοξίνες του γάδου. 

Χαρακτηριστικά του γαλακτώματος του Scott

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, το Emulsion της Scott είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής για βρέφη που μπορεί να είναι χρήσιμο για τους ενήλικες. Αυτό είναι μέσα στην οικογένεια εμπορικών ιχθυελαίων.

Όπως η πρώτη ύλη της, περιέχει όξινες θεμελιώδεις ποιότητες και διαθέτει υψηλό επίπεδο βιταμίνης Α και βιταμίνης D, απαραίτητο για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. 

Όσον αφορά τη γεύση, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ της αρχικής πικρίας ή άλλων γεύσεων που έχουν ήδη συζητηθεί, όπως κεράσι και πορτοκάλι.

Ιστορική ανασκόπηση

Γαλάκτωμα Scott έχει μια μακρά παράδοση που χρονολογείται από τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, όταν το 1873 ο Alfred B. Scott πήγε από την Αγγλία στη Νέα Υόρκη με τη σύντροφό του Samuel W. Bowne να παρουσιάσει μια καινοτομία.

Το επαναστατικό πράγμα για τη Scott δεν ήταν το έλαιο του συκωτιού, το οποίο από εκείνα τα χρόνια ήταν ήδη γνωστό στο Ηνωμένο Βασίλειο για σκανδιναβικές επιρροές, αλλά η γεύση του ήταν πιο ανεκτή από αυτή των ανταγωνιστών του. Αυτό ήταν που τον έκανε να κερδίσει την αποδοχή του κοινού.

Μέχρι τη δεκαετία του 1890, ο Scott είχε ενισχύσει διεθνώς τη μάρκα του. Η εταιρεία που διακρίνεται από την εικόνα του ανθρώπου με τα ψάρια στην πλάτη του, ήξερε πώς να ανακαλύψει για πάντα μια συνταγή που θεωρήθηκε ασυναγώνιστη.

Το πρόβλημα αυτής της ουσίας ήταν η δυσάρεστη γεύση για τα παιδιά και, ως εκ τούτου, θεωρήθηκε ότι τροποποίησε τη συνταγή έτσι ώστε να είχε μια ευχάριστη γεύση όπως αυτή του γάλακτος. Ο Σκοτ, αν και δεν ήταν γιατρός ή γνώριζε πολλά για τη χημεία ή τα φαρμακευτικά προϊόντα, είχε οραματιστικές ιδέες.

Η ταχεία εξέλιξη της επιστημονικής ιατρικής μεταξύ του 1890 και ολόκληρου του 20ου αιώνα έθεσε σε δοκιμή το Emulsion του Scott, αλλά ο Scott αντιστάθηκε στην πρόκληση και πέρασε τον έλεγχο των ειδικών. Παρόλο που υπάρχει ακόμη μια ευρεία συζήτηση σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη από το έλαιο του ήπατος γάδου, δεν υπάρχει αμφιβολία για την αποτελεσματικότητα του Emulsion της Scott. Έχει υποστηριχθεί ακόμη και από τη GlaxoSmithKline, μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες που είναι αφιερωμένες στη φαρμακευτική βιομηχανία.

Σύνθεση και φαρμακολογία

Η χημική σύνθεση του γαλακτώματος Scott αποτελείται βασικά από βιταμίνη Α και βιταμίνη D3 (22,610 Διεθνείς Μονάδες), μουρουνέλαιο, χοληκαλσιφερόλη 2 (261 Διεθνείς Μονάδες), φωσφόρος (642 mg), το ασβέστιο (890 mg) και τα οχήματα / έκδοχα (100 χιλιοστόγραμμα).

Τα καθορισμένα ποσά καλύπτουν με ακρίβεια κάθε 100 χιλιοστόλιτρα και παρέχουν τις απαραίτητες θρεπτικές συνεισφορές στο σώμα, με την προϋπόθεση ότι ακολουθούνται οι δόσεις που συνιστά ο γιατρός..

Γενικά, η φαρμακολογία του Emulsion της Scott, εκτός από το ότι είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες Α και D και Ωμέγα 3, περιέχει πολύ εύκολα θρεπτικά συστατικά που εξομοιώνονται με το σώμα. Για το λόγο αυτό, δεν αναμένονται δυσμενείς επιπτώσεις στις περισσότερες περιπτώσεις όπου καταναλώνεται αυτό το προϊόν.

Η βιταμίνη Α γίνεται ρετινόλη και απορροφάται στην εντερική οδό. Στη συνέχεια αποθηκεύεται στο ήπαρ και τελικά απελευθερώνεται σταδιακά.

Με τη βιταμίνη D συμβαίνει κάτι παρόμοιο, αλλά αντί να πηγαίνουμε κατευθείαν στο συκώτι πηγαίνουμε σε λιπαρές καταθέσεις. Εκεί συσσωρεύεται και στη συνέχεια εκδιώκεται στη χολή, αν και σε μικρές ποσότητες μπορεί να απομακρυνθεί από τα ούρα. Η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντική για το ασβέστιο να εισέλθει στο σώμα, γι 'αυτό είναι στη φόρμουλα του Emulsion του Scott. Χωρίς αυτό το χημικό στοιχείο τα οστά και τα δόντια δεν σχηματίζονται σωστά.

Ο φωσφόρος του Emulsion του Scott χρησιμοποιείται για το μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος. Από την πλευρά του, το Omega 3, έχει δύο βασικές λειτουργίες. Πρώτον, συμμετέχει στο αισθητικό και νευροκινητικό σύστημα των παιδιών και, δεύτερον, διατηρεί το καρδιαγγειακό σύστημα σε καλή κατάσταση στους ηλικιωμένους. Αυτό εξηγεί γιατί το Scott Emulsion μπορεί να καταναλωθεί από παιδιά και ενήλικες. 

Ενδείξεις, χορήγηση και δοσολογία

Το Scott Emulsion χρησιμοποιείται συχνά σε ομάδες που μπορεί να απαιτούν περισσότερες ποσότητες βιταμινών Α και D από λιπαρά οξέα Ωμέγα 3. Αυτοί είναι οι ηλικιωμένοι, οι ηλικιωμένες γυναίκες με εμμηνόπαυση, τα άτομα με προβλήματα υποσιτισμού, Τα θηλυκά που είναι έγκυες ή θηλάζουν (με τις κατάλληλες προφυλάξεις του γιατρού), τα παιδιά που μεγαλώνουν και τα μωρά των οποίων τα δόντια μόλις βγαίνουν (οδοντοφυΐας).

Χρησιμοποιώντας Γαλάκτωμα Scott συνιστάται επίσης σε ασθενείς με κλινικές διαταραχές που προκαλούνται από ελλείψεις του φωσφόρου, ασβεστίου και βιταμινών Α και D. Οι ασθένειες αυτές είναι οστεοπόρωση ή υποβιταμίνωση. Επίσης υπασβεστιαιμία, που προκαλείται από χαμηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα και ραχίτιδα, κατάσταση των οστών.

Η χορήγηση του γαλακτώματος Scott είναι προφορική. Παρόλο που οι δόσεις πρέπει να συμβουλεύονται τον ειδικό, συνήθως αυτές είναι καθημερινές.

Η κοινή δόση βασίζεται συνήθως σε μια δόση 3 φορές την ημέρα για ενήλικες και παιδιά ηλικίας 6 ετών και άνω. Τα παιδιά ηλικίας από 2 έως 6 ετών πρέπει να λαμβάνουν το γαλάκτωμα 2 φορές την ημέρα και αυτά ενός έτους μόνο 1 φορά την ημέρα.

Οι ποσότητες που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις ενδείξεις που ορίζονται από το γιατρό.

Προφυλάξεις και αντενδείξεις

Αποθαρρύνεται η λήψη του Emulsion Scott χωρίς προηγούμενη συμβουλή ενός επαγγελματία, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει υπερβολική δόση και εμφάνιση δυσμενών επιδράσεων που θα μπορούσαν να προκαλέσουν υπερβιταμίνωση.

Επιπλέον, το γαλάκτωμα Scott θα πρέπει να καταναλώνεται αφού ανακινήσει καλά το δοχείο, έτσι ώστε το μείγμα των συστατικών του να παραμείνει ομοιογενές.

Πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις

Κανένας, εκτός από την υπερδοσολογία και την αλλεργία στα συστατικά του Emulsion της Scott. Στην πρώτη περίπτωση μπορεί να εμφανιστεί πονοκέφαλος, ευερεθιστότητα, ανορεξία και ναυτία.

Αλληλεπιδράσεις

Αντιπηκτικά φάρμακα και άλλα συμπληρώματα βιταμινών στα οποία ο μεταβολισμός της βιταμίνης D αυξάνει πάνω από τα φυσιολογικά επίπεδα.

Για το λόγο αυτό, το Emulsion του Scott δεν θα πρέπει να καταναλώνεται όταν μια θεραπεία κατά του υποσιτισμού ή της έλλειψης βιταμινών βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη..

Αναφορές

1. Bays, Η.Ε. (2007). «Ζητήματα Ασφαλείας με Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξύ Θεραπεία». Η Αμερικανική Εφημερίδα της Καρδιολογίας, 99 (6, 1^ε Συμπλήρωμα): σελ. S35-S43.
2. Butler, Charles (1948). Η βιομηχανία πετρελαίου ιχθυαλεύρων. Washington D.C., Ηνωμένες Πολιτείες: Επιστημονική Υπηρεσία Δημοσιεύσεων του NMFS. Ανακτήθηκε από το spo.nmfs.noaa.gov.
3. Εθνική Αγροτική Βιβλιοθήκη (2017). USDA Διατροφικά στοιχεία: Ιχθυέλαιο, συκώτι. Maryland, Ηνωμένες Πολιτείες: USDA. Ανακτήθηκε από nal.usda.gov.
4. Ρ. R. Vademécum (2015). Scott® γαλάκτωμα. Mexico D.F., Μεξικό: Clyna S.A. Ανακτήθηκε από mx.prvademecum.com.
5. Έκθεση της εικοστής τέταρτης συνόδου της επιτροπής CODEX για τα λιπαρά και τα έλαια (1996). FAO, ΠΟΥ. Ανακτήθηκε από το fao.org.
6. Rosita εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (No Year). Εξαιρετικά παρθένο ιστορικό πετρελαίου ήπατος. Nord-Noreg, Νορβηγία: EVCLO. Ανακτήθηκε από το evclo.com.
7. Schacky, C. von (2000). "Ν-3 λιπαρά οξέα και η πρόληψη της στεφανιαίας αθηροσκλήρωσης". Η Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, 71 (1^ε Συμπλήρωμα): σελ. 224S-7S.
8. Wendt, Diane (2010). Ο άνθρωπος με ένα ψάρι στην πλάτη του. Φιλαδέλφεια, Ηνωμένες Πολιτείες: Ίδρυμα χημικής κληρονομιάς. Ανακτήθηκε από το chemheritage.org.