Πολιτισμός της Guanajuato Στιγμιότυπα

Το πολιτισμό του Guanajuato Είναι ένας από τους μεξικάνικους πολιτισμούς όπου η επιρροή του Καθολικισμού παρατηρείται περισσότερο. Στην πραγματικότητα, πολλά από τα κόμματα σε αυτό το κράτος συνδέονται άμεσα με την Καθολική Εκκλησία.

Μερικά παραδείγματα είναι οι εορτασμοί που γίνονται κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, της Παναγίας της Γουαδελούπης, της Παναγίας του Dolores και της ημέρας του San Ignacio de Loyola.

Θα πρέπει να τονιστεί ότι τα τελευταία χρόνια υπήρξε στην πολιτεία η παρουσία άλλων θρησκειών εκτός από τον Καθολικισμό, μεταξύ των οποίων οι ευαγγελικές χριστιανικές θρησκείες, όπως ο Βουδισμός της Ασίας και πνευματιστές, όπως Σαντερία.

Οι παραδόσεις του Guanajuato δείχνουν τις πρωτόγονες ρίζες. Αυτό αποδεικνύεται σε μερικούς χορούς, όπως ο χορός του παλαιότερου.

Η εγχώρια επιρροή παρατηρείται επίσης στην κουζίνα, η οποία περιλαμβάνει ταμάλλα και νερό από ζαχαρότευτλα, μεταξύ άλλων πιάτων.

Μπορείτε επίσης να ενδιαφέρεστε για τις παραδόσεις του Guanajuato ή τους θρύλους και τους μύθους του.

Οι 4 κύριες πολιτιστικές εκδηλώσεις του Guanajuato

1- Γαστρονομία

Η πολιτεία Guanajuato βρίσκεται ανάμεσα σε δύο ορεινούς σχηματισμούς. Οι κοιλάδες που καλύπτουν αυτή την περιοχή είναι πολύ εύφορες, οπότε είναι δυνατό να βρεθεί μια μεγάλη ποικιλία γεωργικών προϊόντων.

Εκτός αυτού, το Guanajuato είναι γνωστό για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και των παραγώγων τους. Όλα αυτά κάνουν τη γαστρονομία αυτής της κατάστασης πολύ πλούσια και ποικίλη.

Τα πιο γνωστά ποτά στην πολιτεία είναι το νερό από τεύτλα, το οποίο είναι χυμός τεύτλων και λικέρ φράουλας..

Τα πιο γνωστά πιάτα αυτής της κατάστασης είναι:

Τα κρύα κομμάτια του στυλ San Miguel de Allende

Είναι ένα λουκάνικο που τρώγεται κρύο και παρασκευάζεται στην πόλη που του δίνει το όνομά του.

Τα νωπάλιτα

Είναι ο καρπός του κάκτου. Αυτά σερβίρονται με πατάτες, βραστά αυγά, ντομάτες, πιπεριές, ρίγανη και γαρίδες.

Τα λαμπερά πόδια βατράχου

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, τα άκρα των βατράχων μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας και κρασί.

Το jamoncillo

Είναι ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται με φιστίκια, σπόρους κολοκύθας, ξηρούς καρπούς και άλλα καρύδια. Όλα αυτά αναμιγνύονται με γάλα και ζάχαρη.

Το χαραμούσα

Επιδόρπιο παρασκευασμένο με λευκή ή καστανή ζάχαρη, τριμμένη καρύδα και φιστίκια. Το σάκχαρο αναμειγνύεται με νερό και θερμαίνεται μέχρι να σχηματιστεί μελάσα.

Στη συνέχεια προστίθενται τα φρούτα και ζυμώνουν και στρίβουν μέχρι να κρυώσουν.

2- Μέρη

Μεταξύ των σημαντικότερων διακοπών στο κράτος, ξεχωρίζουν τα εξής:

Παρασκευή της Παναγίας του Ντολόν

Η Παναγία του Dolores, προστάτιδα των ανθρακωρύχων, τιμάται την Παρασκευή πριν από το Πάσχα. Οι βωμοί προς τιμήν αυτής της παρθένου γίνονται στα σπίτια του Γκουαναχουάτο και στα ορυχεία του κράτους.

Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας είναι συνηθισμένο να κάνετε λουλουδένιες ρυθμίσεις και να τις δώσετε σε γυναίκες, φίλους ή οικογένεια.

Μεγάλη Εβδομάδα

Η Μεγάλη Εβδομάδα γιορτάζεται μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. η ημερομηνία εξαρτάται από το εορταστικό ημερολόγιο της Καθολικής Εκκλησίας.

Το Guanajuato είναι ένα από τα πιο καθολικά κράτη στο Μεξικό, οι εορτασμοί γύρω από την Μεγάλη Εβδομάδα είναι μεγάλης σημασίας.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εβδομάδας πραγματοποιούνται μάζες και πομπές στις οποίες εκπροσωπείται το πάθος, ο θάνατος και η ανάσταση του Ιησού. Είναι επίσης σύνηθες να επισκεφθείτε επτά ναούς κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Πέμπτης.

Ημέρα της λήψης της Αλεξάντεγκας της Γρανάδιτας

Στις 28 Σεπτεμβρίου γιορτάζεται η πύλη Alhóndiga. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας, τίθεται σε μνήμη η αντιπαράθεση του 1810 μεταξύ των ισπανών και των μεξικανών ανταρτών, οι οποίες διευθύνονταν από τον πατέρα Μιγκέλ Χίταλγκο.

Αυτή η σύγκρουση ήταν μία από αυτές που ξεκίνησαν τον πόλεμο για την ανεξαρτησία του Μεξικού.

Σε Guanajuato ένα πολίτη-στρατιωτική παρέλαση, στην οποία οι μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν στο κράτος και οι ένοπλες δυνάμεις είναι.

Διεθνές Φεστιβάλ Cervantino

Το Διεθνές Φεστιβάλ Cervantino πραγματοποιήθηκε στο Guanajuato από το 1972 και διαρκεί για ένα μήνα. Ονομάστηκε προς τιμήν του Miguel Cervantes de Saavedra.

Σε αυτό το φεστιβάλ υπάρχουν εκθέσεις βιβλίων, θεατρικές παρουσιάσεις, παρουσιάσεις με μεξικανούς και διεθνείς συγγραφείς, μεταξύ άλλων δραστηριοτήτων.

Ferie de Alfeñique

Η έκθεση Alfeñique γιορτάζεται μεταξύ της τελευταίας εβδομάδας του Οκτωβρίου και της 1ης Νοεμβρίου. Σε αυτή τη γιορτή πωλούνται διάφορα επιδόρπια.

Δεδομένου ότι η ημερομηνία συμπίπτει με την γιορτή της Ημέρας των Νεκρών, πωλούνται αλλόητα γλυκά, όπως τα κρανία ζάχαρης και το ψωμί των νεκρών.

Ημέρα της Παναγίας της Γουαδελούπης

Η γιορτή προς τιμήν της Παναγίας της Γουαδελούπης πραγματοποιείται στις 12 Δεκεμβρίου. Αυτή η μαριάνικη υπεράσπιση είναι ο πολιούχος του Μεξικού, οπότε αυτή η γιορτή έχει μεγάλη σημασία.

3- Χοροί

Οι πιο δημοφιλείς χοροί του Guanajuato είναι οι εξής:

Χορός του ταύρου

Ο χορός των ταύρων είναι μια παράδοση της αποικιακής εποχής. Αυτός ο χορός αντιπροσωπεύει μια σκηνή που λαμβάνει χώρα σε μια χασιέντα: ένας ταύρος δραπετεύει και αρχίζει να απειλεί τους εργάτες της φυτείας.

Ο γαιοκτήμονας προσπαθεί να τον πιάσει χωρίς να έχει ευνοϊκά αποτελέσματα. Είναι εδώ όταν προστίθενται άλλοι χαρακτήρες στο χορό.

Οι χορευτές είναι ένας άνδρας ντυμένος ως ταύρος, ο γαιοκτήμονας, ένας χάρρος, ένας μεθυσμένος, ένας hunchback, ο διάβολος και ο θάνατος.

Χορός του παλαιότερου

Ο χορός του παλαιότερου είναι μια παράδοση των γηγενών ομάδων του Guanajuato.

Χορευτές κάνουν προσφορές στους θεούς, κυρίως τον Ήλιο και τη Σελήνη, ώστε αυτά να παρέμβει θετικά στη γεωργία, τη συγκομιδή και σε άλλους τομείς της ζωής Αβορίγινων.

Οι χορευτές είναι άνδρες ντυμένοι με σορτς κάνει χωρίς βιασύνες και λεπτή κίνηση, σαν να ήταν μια πολεμική τέχνη.

4- Θρησκεία

Το Guanajuato θεωρείται ένα από τα πιο καθολικά κράτη στο Μεξικό. Ωστόσο, έρευνες που έγιναν τα τελευταία χρόνια από το Μεξικό Ινστιτούτο Στατιστικής δείχνουν ότι 200.000 guanajuatenses ανήκουν σε διαφορετική θρησκεία Καθολική, και 72.000 είναι άθεοι.

Από τους 200.000 μη-καθολικούς πιστούς, 180.000 ανήκουν σε χριστιανικές εκκλησίες, όπως Ορθόδοξοι, Αντβεντιστές, Ευαγγελικοί, Μάρτυρες του Ιεχωβά και Προτεσταντικές εκκλησίες.

Οι υπόλοιποι 20.000 ανήκουν σε διαφορετικές θρησκείες, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει ο Ιουδαϊσμός, το Ισλάμ, ο Πνευματισμός και ο Βουδισμός.

Αναφορές

1. Πολιτισμός στο Guanajuato. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το visitmexico.com.mx
2. Πολιτισμός του Guanajuato. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το exploreandomexico.com
3. Διάσημα φεστιβάλ και γιορτές στο Guanajuato. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το donquijote.org
4. Φεστιβάλ και Παραδόσεις. Guanajuato Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το visitguanajuato.com.mx
5. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το visitmexico.com
6. Guanajuato, Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από sunofmexico.com
7. Guanajuato, Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το ruelsa.com
8. Παραδοσιακά τρόφιμα του Γκουαναχουάτο. Ανακτήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 2017, από το backyardnature.net