Πολιτισμός των Chichuahua Τα πιο ξεχωριστά χαρακτηριστικά

Το Κουλτούρα τσιουάουα δείχνει ένα μείγμα των ομάδων που αλληλεπιδρούν κατά τη διάρκεια της αποικίας, καθώς και των κοινωνιών που έχουν εισαχθεί σήμερα στην πολιτεία.

Κατά τη διάρκεια της αποικίας, οι αφρικανοί, οι Ισπανοί και οι μαύροι ενώθηκαν, δημιουργώντας τον πολιτισμό των μνησίων, που σήμερα κυριαρχεί στο Τσιουάουα. Από αυτό το μίγμα προέκυψαν στοιχεία που καθορίζουν την τρέχουσα κουλτούρα της πολιτείας.

Για παράδειγμα, οι σημερινές θρησκευτικές παραδόσεις είναι το κράμα μεταξύ ευρωπαϊκών πεποιθήσεων και πεποιθήσεων των Αβορίγινων. Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι χοροί περιλαμβάνουν αφρικανικά στοιχεία, όπως το τύμπανο.

Οι ομάδες μεταναστών έχουν επίσης διαμορφώσει τον πολιτισμό του Τσιουάουα. Μια περίπτωση που αξίζει να αναφερθεί είναι αυτή των Mennonites, μια θρησκευτική ομάδα ελβετικής καταγωγής που έφτασε στο κράτος στις αρχές του 20ου αιώνα..

Πολλά από τα προϊόντα που παράγονται από αυτές τις ομάδες αποτελούν μέρος της γαστρονομίας του Chihuahuan, όπως το τυρί Mennonite, το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος.

Οι συνθήκες της γης Τσιουάουα συνέβαλαν επίσης στη σφυρηλάτηση του πολιτισμού αυτού του κράτους.

Η αδυναμία ανάπτυξης μιας εκτεταμένης γεωργίας έκανε τους κατοίκους, τόσο αυτόχθονες όσο και αποικιοκράτες, να μάθουν διαφορετικές τεχνικές για τη διατήρηση των τροφίμων, κάτι που παρατηρείται στην γαστρονομία του τσιουάουα.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει η παράδοση του Τσιουάουα ή οι θρύλοι του.

Οι 4 εκδηλώσεις πολιτιστικές δραστηριότητες του Τσιουάουα

1- Γαστρονομία

Η κουζίνα του Chihuahua χαρακτηρίζεται από τη χρήση κρέατος, μεταποιημένων προϊόντων με βάση το σιτάρι και διάφορα είδη τυριών.

Το μήλο καταλαμβάνει μια θεμελιώδη θέση στην κουζίνα του Chihuahua, αφού στις κοιλάδες αυτού του κράτους υπάρχουν εκατοντάδες εκτάρια σπαρμένα με μηλιές.

Είναι κοινό να βρίσκουμε αφυδατωμένα προϊόντα, όπως κονσερβοποιημένα φρούτα, αποξηραμένο κρέας, σκόνη τσίλι και αφυδατωμένο καλαμπόκι.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρώτοι άποικοι αυτής της επικράτειας συνειδητοποίησαν τα εμπόδια που υπήρχαν για την ανάπτυξη της γεωργίας: απότομα βουνά, ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας και έλλειψη νερού.

Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιήθηκαν διάφορες τεχνικές για τη διατήρηση των τροφίμων.

Μεταξύ των τυριών επισημαίνεται το τυρί Chihuahua, γνωστό και ως Menonite, επειδή είναι προετοιμασμένο από αυτήν την πόλη. Παράγεται επίσης το τυρί asadero, το οποίο καταναλώνεται συνήθως με τορτίλες καλαμποκιού.

Το τυπικό ποτό της περιοχής είναι το tesgüino, επίσης γνωστό ως batari ή sugiki, το οποίο παρασκευάζεται με τρυφερό καλαμπόκι και άλλα βότανα.

Αυτά τα βότανα βράζονται και αφήνονται να ζυμωθούν για δύο ημέρες. Το μείγμα που λαμβάνεται είναι λευκό και παχύ και η γεύση του είναι ελαφρώς πικρή.

Μερικά από τα τυπικά πιάτα του Τσιουάουα είναι:

Το παιδί είναι ο βοσκός

Είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται με ψητή κατσίκα.

Το μακακά με το αυγό

Είναι μαλακωμένο και αφυδατωμένο κρέας.

Η κόκκινη Χιλή με αποξηραμένο κρέας

Παρασκευάζεται με βόειο κρέας και κόκκινες πιπεριές.

Τσίλι με τυρί

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πάρτε τις πιπεριές, ανοίξτε τις και γεμίστε τις με φέτες λιωμένο τυρί.

Οι μπουρίτες

Είναι tortillas αλεύρι σίτου γεμιστό με machaca, ζαμπόν, τυρί, φασόλια και αβοκάντο.

Το ζωμό αρκούδας

Είναι φτιαγμένο με τυπικά ψάρια από την περιοχή, αρωματικά βότανα και κόκκινες πιπεριές.

Sopaipilla

Είναι ένα από τα πιο γνωστά επιδόρπια. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο γίνεται μια ζύμη από αλεύρι σίτου ζύμης.

Η ζύμη απλώνεται σε κυκλικό σχήμα, κόβεται σε τέσσερα κομμάτια και τηγανίζεται. Συνοδεύεται με μελάσα καστανή ζάχαρη.

Orejón de frutas

Πρόκειται για κομμάτια αφυδατωμένων φρούτων.

2- Θρησκευτικές διακοπές

Ημέρα της Παναγίας της Γουαδελούπης

Η Παναγία της Γουαδελούπης είναι ο πολιούχος του Μεξικού, οπότε οι εορτασμοί διεξάγονται σε όλη τη χώρα προς τιμήν αυτής της δικηγόρου της Μαρίας.

Παραδοσιακά, το πάρτι λαμβάνει χώρα στις 12 Δεκεμβρίου. Ωστόσο, μπορεί να παραταθεί για περισσότερες από μία ημέρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής γίνονται χοροί και συναυλίες, τόσο της σύγχρονης μουσικής όσο και της αυθεντικής μουσικής. Υπάρχουν επίσης λειτουργικές λειτουργίες, όπως μάζες και πομπές.

Ημέρα της Σάντα Ρίτα

Η Σάντα Ρίτα είναι πολιούχος στο Τσιουάουα. Προς τιμήν αυτού του αγίου, στις 22 Μαΐου κάθε έτους διοργανώνεται μια έκθεση στην οποία πωλούνται τοπικά προϊόντα, όπως χειροτεχνία και τυπικά τρόφιμα της περιοχής.

Ημέρα του San Isidro Labrador

Η ημέρα του San Isidro Labrador γιορτάζεται με παραδοσιακούς χορούς. Αυτοί οι χοροί πραγματοποιούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας κατά τρόπο αδιάκοπο.

Στο τέλος της ημέρας, οι χορευτές και οι επισκέπτες συμμετέχουν σε παρέλαση.

Ημέρα της Σάντα Μπάρμπαρα

Στις 4 Δεκεμβρίου γιορτάζεται η μέρα της Σάντα Μπάρμπαρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του πάρτι, εκτελούνται χοροί, όπως ο χορός των τοξότηδων και ο χορός των Αζτέκων. Ο εορτασμός μπορεί να παραταθεί για περισσότερο από μία ημέρα.

3- Χειροτεχνία

Στην κατάσταση του Τσιουάουα υπάρχουν ποικίλα δείγματα χειροτεχνίας, που έγιναν τόσο από τον πληθυσμό του λευκού όσο και από τον μεσημβρινό πληθυσμό και από τον πληθυσμό του τόπου.

Μεταξύ των ειδών χειροτεχνίας περιλαμβάνονται αντικείμενα από δέρμα όπως καπέλα, ζώνες, πορτοφόλια και μπότες, μεταξύ άλλων.

Πλεκτά αντικείμενα όπως κουβέρτες, τραπεζομάντιλα, παραδοσιακά φορέματα και κεντημένα υφάσματα κατασκευάζονται επίσης.

Πραγματοποιούνται επίσης εργασίες ξύλου, όπως τραπέζια, καρέκλες, παιχνίδια και μάσκες. Όσο για τη χρυσοχοΐα, η δουλειά γίνεται σε χρυσό, ασήμι και χάλκινο.

4- Θρησκευτικές πεποιθήσεις των αυτοχθόνων ομάδων

Αν και η Τσιουάουα είναι καθολικό κράτος, εξακολουθούν να υπάρχουν ομάδες αυτοχθόνων που διατηρούν τις παραδόσεις τους. Αυτή είναι η περίπτωση της Tarahumara, γνωστής και ως Rarámuris.

Σύμφωνα με αυτούς τους ιθαγενείς, ο δημιουργός όλων των όντων ήταν ο Onorúame. Αυτή η θεότητα δημιούργησε το Tarahumara από τη λάσπη.

Ο άνθρωπος έδωσε τρεις αναπνοές για να ζει, ενώ η γυναίκα έδωσε τέσσερις.

Κάθε ένα από αυτά τα χτυπήματα αντιπροσωπεύει τις ψυχές των οποίων ένα άτομο είναι προικισμένο. Οι γυναίκες έχουν τέσσερις επειδή μπορούν να γεννήσουν, τις οποίες δεν μπορούν να κάνουν οι άνδρες.

Ο αδελφός του Ονορούμε θέλησε να τον μιμηθεί και δημιούργησε στοιχεία από την τέφρα. Εντούτοις, έσβησε μόνο μία φορά, έτσι τα δημιουργημένα όντα ήταν ελλιπή. Σύμφωνα με το Tarahumara, αυτά τα όντα είναι mestizos και λευκοί.

Αναφορές

1. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από britannica.com
2. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από history.com
3. Τσιουάουα, Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017 από την houstonculture.org
4. Η παράδοση του τσιουάουα. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017 από το wikipedia.org
5. Πολιτισμός στο Τσιουάουα. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το visitmexico.com.mx
6. Γαστρονομία στο Τσιουάουα. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το enjoymexico.net
7. Παραδοσιακά τρόφιμα του Τσιουάουα. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το backyardnature.net