Πολιτισμός των Chiapas Χαρακτηριστικά Περισσότερα Highlighters

Το Κουλτούρα Τσιάπας Διαφέρει από άλλους μεξικάνικους πολιτισμούς στο ότι έχει τις μεγαλύτερες πρωτόγονες ρίζες. Για παράδειγμα, οι θρησκευτικές πεποιθήσεις της περιοχής πιστοποιούν ότι οι αυτόχθονες ομάδες έχουν διατηρήσει σε μεγάλο βαθμό τις παραδόσεις τους.

Οι παραστάσεις αυτού του είδους είναι η λατρεία στους θεούς των προγόνων όπως ο Ήλιος και η Σελήνη και οι χοροί που ευνοούν τη γεωργία, όπως ο χορός του καλαμποκιού.

Επίσης, στην γαστρονομία μπορείτε να δείτε την επιρροή των Αβορίγινων με τη χρήση καλαμποκιού, σκουός, πατάτες και άλλες τυπικές καλλιέργειες της περιοχής.

Όπως και ο πολιτισμός των άλλων κρατών του Μεξικού, αυτό του Τσιάππα αποκαλύπτει την επιρροή των Ισπανών που ήρθαν σε επαφή με τους Μεξικανούς Αβορίγινους κατά τη διάρκεια της Κατάκτησης..

Ένα παράδειγμα αυτού είναι η παρουσία καθολικών εορτασμών, όπως η ημέρα των Καντελέων, η Μεγάλη Εβδομάδα και η ημέρα της Παναγίας της Γουαδελούπης.

Μπορείτε επίσης να ενδιαφέρεστε για τις παραδόσεις του Chiapas ή τα τυπικά τρόφιμα.

Τα 5 κύρια πολιτιστικά στοιχεία του Chiapas

1- Γαστρονομία

Η κουζίνα του Chiapas χαρακτηρίζεται από εγχώρια επιρροή. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι πολύ ποικίλα, καθώς το έδαφος σχηματίζεται από τροπικές πεδιάδες και ορεινές περιοχές.

Από πολιτιστική άποψη, η κουζίνα αυτού του κράτους σχετίζεται περισσότερο με τη Γουατεμάλα παρά με το ίδιο το Μεξικό.

Τα πιό συνηθισμένα ποτά στην Chiapas είναι η ποζολά κακάο και το tascalate. Το tascalate γίνεται με καβουρδισμένο καλαμπόκι και φασόλια κακάο.

Από την πλευρά της, η ποζόλη είναι φτιαγμένη με τρυφερά κόκκους καλαμποκιού, τα οποία βρασμένα για να σχηματίσουν μια ζύμη που μειώνεται με νερό για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Στη συνέχεια προσθέστε κανέλα, ζάχαρη και σκόνη κακάο.

Μεταξύ των τυπικών πιάτων της Chiapas είναι:

Οι εικόνες

Είναι φτιαγμένα με φρέσκο ​​καλαμπόκι.

Η λάμψη

Είναι ένα νόστιμο κρέας και λαχανικά.

Το κοτόπουλο στιφάδο στα φρούτα

Ετοιμάζεται με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σκόρδο, ντομάτες, κανέλα, κρεμμύδι και ξύδι.

Το ningüijute

Είναι μια σάλτσα με χοιρινό κρέας.

Το ψημένο χοιρίδιο

Ετοιμάζεται με ένα νεαρό χοίρο, βότανα και κρεμμύδια.

Γλυκό πατάτες με πορτοκάλι

Πρόκειται για ένα γλυκό κρέας που παρασκευάζεται με γλυκοπατάτες και χυμό πορτοκαλιού.

Η κοκκάδα

Τα κύρια συστατικά του είναι η καρύδα, το αυγό και η ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και άλλα φρούτα, όπως ανανά.

Το jamoncillo

Είναι φτιαγμένο με σπόρους κολοκύθας, φιστίκια και θρυμματισμένα καρύδια. Αυτό το αλεύρι αναμιγνύεται με γάλα και ζάχαρη.

2- Παραδοσιακές γιορτές

Παράχυκος

Τα κόμματα "για το αγόρι", γνωστότερο ως "parachicos", είναι γιορτές που λαμβάνουν χώρα τη δεύτερη εβδομάδα του Ιανουαρίου.

Το φεστιβάλ διαρκεί μια εβδομάδα, όπου γίνονται πομπές, εκτοξεύονται ρουκέτες και διοργανώνονται χοροί.

Ημέρα Candelaria

Η ημέρα των Candlemas γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου κάθε έτους. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας υπάρχουν πομπές, ταυρομαχίες και παρελάσεις. Είναι μέρος της παράδοσης ότι στις οικογένειες μοιράζεται ένα tamales δείπνο.

Στο Μεξικό θεωρείται ότι οι εορτασμοί προς τιμήν της Παναγίας των Candlemas είναι το κλείσιμο των εορτασμών των Χριστουγέννων.

Μεγάλη Εβδομάδα

Η Μεγάλη Εβδομάδα γιορτάζεται σαράντα μέρες μετά την Τετάρτη της Τέρας. Κατά τη διάρκεια αυτών των επτά ημερών υπάρχουν πομπές που αναβιώνουν το πάθος, το θάνατο και την ανάσταση του Χριστού.

Στην Chiapas ξεχωρίζουν οι εορτασμοί που γίνονται στο San Juan Chamula, το Zinacatán και το San Cristóbal.

Ημέρα της Παναγίας της Γουαδελούπης

Η Παναγία της Γουαδελούπης είναι ο πολιούχος του Μεξικού. Για το λόγο αυτό, σε όλη τη χώρα γιορτάζεται η εμφάνισή του στις 12 Δεκεμβρίου κάθε έτους.

Στην Τσιάπας, οι εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται στο San Cristóbal de las Casas, όπου οι θρησκευτικές πτυχές συνυπάρχουν με αυτόχθονες απόψεις.

3- Χειροτεχνία

Το κράτος Chiapas αναγνωρίζεται για τα χειροποίητά του, από ξύλο, πηλό και φυσικές ίνες.

Σε διαφορετικές περιοχές της πολιτείας φλάουτα, ξύλινα παιχνίδια, καλάθια, αιώρες, φούστες, σακάκια fleece, υφασμένα τσάντες, δερμάτινες τσάντες, πήλινα κούκλες, αγγεία και κολιέ με χάντρες από πηλό ή γυαλισμένο σπόροι γίνονται.

4- Χοροί

Στην Τσιάπας οι χοροί και οι χοροί συνδέονται πάντοτε με τις εορταστικές εκδηλώσεις.

Μερικά από τα χοροί είναι συμβολική: αντιπροσωπεύουν σκηνές κυνηγιού, παλεύει μεταξύ των ζώων, των Αβοριγίνων αντίσταση στις ισπανικές δυνάμεις κατά τη διάρκεια της κατάκτησης, μεταξύ άλλων θεμάτων.

Άλλοι τυπικοί χοροί είναι το "yomo etze", που είναι χορός γυναικών. το "mote 'xu", που είναι ένας χορός αφιερωμένος στην καλλιέργεια του καλαμποκιού. και το χορό Malinche, αφιερωμένο στην αυθεντική γυναίκα που συνεργάστηκε με τον Cortés κατά τη διάρκεια της κατάκτησης.

5 - Θρησκεία

Η επίσημη θρησκεία του Chiapas είναι ο καθολικισμός. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ομάδες αυτοχθόνων που εξακολουθούν να διατηρούν μέρος των προγονικών πεποιθήσεων τους.

Αν και κάθε φυλή έχει κάποια θρησκεία, υπάρχουν στοιχεία που είναι κοινά σε όλους, όπως η ύπαρξη ζωικού πνεύματος.

Αυτό το ζώο αντιπροσωπεύει τη στάση του ατόμου. Για παράδειγμα, αν πρόκειται για πουλί αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το άτομο είναι επιχειρηματίας.

Αυτές οι ομάδες ασκούν μαγεία και παραδοσιακή ιατρική, οι οποίες θεωρούνται μέρος της θρησκείας.

Κάθε φυλή αποτελείται από θεραπευτή ο οποίος δεν είναι μόνο υπεύθυνος για τη διατήρηση της φυσικής ακεραιότητας του λαού, αλλά και του πνευματικού.

Chol, μέλη μιας φυλής ιθαγενών, πιστεύουν ότι οι σπηλιές είναι ιερά, αφού σε αυτά στάθηκαν τα πνεύματα που ελέγχεται από τη βροχή, τον άνεμο, καταιγίδες και άλλα φυσικά φαινόμενα.

Οι λανκαδόνες, μια άλλη φυλή, τροφοδοτούν τους θεούς με την ποζόλη, το ποτό που παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Ο επικεφαλής της οικογένειας είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση αυτού του τελετουργικού.

Πολλές ομάδες αυτοχθόνων έχουν αναμειγνύσει τις δικές τους πεποιθήσεις με καθολικές πεποιθήσεις. Για παράδειγμα, πολλοί λατρεύουν τη Θεοτόκο και τον Ιησού, ενώ αναγνωρίζουν την υπεροχή των δικών τους θεών όπως ο Ήλιος και η Σελήνη.

Αναφορές

1. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το visitmexico.com.mx
2. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017 από το wikipedia.org
3. Τσιάπας - Μεξικό. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από history.com
4. Τσιάπας, Μεξικό Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από sunofmexico.com
5. Chiapas με τις παραδόσεις του Μεξικού. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το intltravelnews.com
6. Πολιτισμός της Chiapas Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το exploreandomexico.com
7. Μεξικό: Οι άνθρωποι και η παράδοση στην Chiapas. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το caroun.com
8. Παραδοσιακά τρόφιμα της Τσιάπας. Ανακτήθηκε στις 6 Νοεμβρίου 2017, από το backyardnature.net