Χαρακτηριστικά ετερότροπης διατροφής, τύποι και παραδείγματα

Το ετεροτροφική διατροφή εκτελείται από όλα τα ζώντα όντα / οργανισμούς που απαιτούν από τους άλλους να τρέφονται επειδή δεν είναι ικανοί να παράγουν μόνοι τους τρόφιμα μέσα στον οργανισμό τους. Οι ετερότροποι οργανισμοί καταναλώνουν οργανικά στοιχεία της φύσης που έχουν ήδη συσταθεί ως τρόφιμα και συντέθηκαν προηγουμένως από άλλους οργανισμούς.

Αντίθετα, στην αυτοτροφική διατροφή ο οργανισμός παράγει πολύπλοκες οργανικές ενώσεις (όπως υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες) από απλές ουσίες που υπάρχουν στο περιβάλλον του. Χρησιμοποιούν γενικά φωτεινή ενέργεια (φωτοσύνθεση) ή ανόργανες χημικές αντιδράσεις (χημειοσύνθεση).

Οι αυτοτροφοίοι οργανισμοί δεν χρειάζονται ζωντανή πηγή ενέργειας ή οργανικού άνθρακα. μπορούν να αποσυνθέσουν το διοξείδιο του άνθρακα για να παράγουν οργανικές ενώσεις για να κάνουν βιοσύνθεση και να δημιουργήσουν ένα απόθεμα χημικής ενέργειας.

Τα περισσότερα autotrophs χρησιμοποιούν νερό ως αναγωγικό παράγοντα, αλλά μερικοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν άλλες ενώσεις υδρογόνου, όπως το υδρόθειο. Ορισμένα autotrophs, όπως τα πράσινα φυτά και τα φύκια, είναι φωτοτροπικά, δηλαδή μετατρέπουν την ηλεκτρομαγνητική ενέργεια του ηλιακού φωτός σε χημική ενέργεια με τη μορφή μειωμένου άνθρακα.

Ποιοι οργανισμοί / ζώα είναι ετεροτροφικοί?

Έχουν αυτό το είδος διατροφής ο άνθρωπος, τα ζώα, τα πρωτόζωα, τα βακτήρια, τους μύκητες και πολλούς μικροοργανισμούς.

Τα ετερότροφα όντα είναι τα πιο άφθονα στον πλανήτη. Υπάρχει μια υπεροχή αυτών και αυτά βρίσκονται στον δεύτερο, τρίτο και τέταρτο κρίκο της τροφικής αλυσίδας, ποτέ στον πρώτο σύνδεσμο, αφού σε αυτό είναι τα autotrophs.

Δεδομένου ότι πρόκειται για έναν τύπο διατροφής, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτή η διαδικασία διεξάγεται όταν τα θρεπτικά συστατικά (στην πιο στοιχειώδη φάση τους) διεισδύουν στον οργανισμό των καταναλωτών, δηλαδή όταν αφομοιώνουν τα κύτταρα που συνθέτουν τον οργανισμό μας.

Σε αντίθεση με τα ετερότροφα, τα αυτοτροφοί έχουν την ικανότητα να συνθέτουν και να τροφοδοτούν με ανόργανα στοιχεία όπως το φως, το νερό, το διοξείδιο του άνθρακα. Αυτός ο τύπος διατροφής επιτρέπει στα τρόφιμα να μετασχηματιστούν στην δική τους κυτταρική ύλη.

Τύποι ετεροτροφικής διατροφής

Οι τέσσερις κύριοι τύποι ετεροτροφικής διατροφής είναι:

Holozoic διατροφή

Η λέξη holozoic αποτελείται από δύο λέξεις: holo = total και zoikos = ζώα και σημαίνει "ζώα που τρώνε όλο το φαγητό τους".

Σύνθετα τρόφιμα φτάνουν σε ένα εξειδικευμένο πεπτικό σύστημα και χωρίζονται σε μικρά κομμάτια για απορρόφηση. Αποτελείται από 5 στάδια: κατάποση, πέψη, απορρόφηση, αφομοίωση και κατάποση. Για παράδειγμα: ο άνθρωπος.

Σαπροβιονική / σαπροτροφική διατροφή

Οι οργανισμοί τρέφονται με νεκρά οργανικά υπολείμματα άλλων οργανισμών.

Παρασιτική διατροφή

Οι οργανισμοί λαμβάνουν τρόφιμα από άλλους ζωντανούς οργανισμούς (τον ξενιστή), και ο οικοδεσπότης δεν επωφελείται από το παράσιτο. Όταν ένα παράσιτο είναι παρόν στο σώμα του ξενιστή, είναι γνωστό ως ενδοπαρασίτης (όπως ήταν).

Σε γενικές γραμμές οι ενδοπαρασίσεις επιτίθενται και ζουν στο έντερο ενός οργανισμού, ενώ παράσιτα όπως ακάρεα και βδέλλες συνδέονται με το εξωτερικό του σώματος των φιλοξενουμένων. Τα τελευταία είναι γνωστά ως εκτοπαράσιτα.

Συμβιωτική διατροφή

Ορισμένα φυτά ζουν σε στενή σχέση με άλλα φυτά για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Για παράδειγμα: μύκητες και άλγη, ριζόβια και όσπρια.

Διαφορά μεταξύ τροφής και διατροφής

Φαγητό: μέσω αυτής της διαδικασίας, μια σειρά ουσιών που είναι απαραίτητες για τη διατροφή προέρχονται από τον έξω κόσμο.

Διατροφή: είναι το σύνολο των διαδικασιών μέσω των οποίων ο οργανισμός μετασχηματίζει και ενσωματώνει ουσίες που είναι απαραίτητες για την κάλυψη των ενεργειακών και διαρθρωτικών αναγκών του. 

Ταξινόμηση των ετερότροφων όντων

Ετερότροφα, δεν είναι σε θέση να δημιουργήσουν τα δικά τους οργανικής ύλης από την ανόργανη ανάγκη απόκτησης υλικών και ενέργειας σε επεξεργασία από άλλα έμβια όντα που έχουν ήδη κάνει αυτή τη διαδικασία μετασχηματισμού και η πηγή αυτή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον οργανισμό εν λόγω, και οργανισμούς μπορεί να ταξινομηθεί σε:

• Φυτοφάγα: τα ζώα που τρέφονται κυρίως με βότανα και φυτά (π.χ. αιγοειδή, πρόβατα, κουνέλια, άλογα κ.λπ.)
• Σαρκοφάγα: τα ζώα που βασίζονται στη σάρκα των άλλων για να αποκτήσουν τις ενεργειακές και διατροφικές τους ανάγκες. Μπορεί να είναι με κατανάλωση θραυσμάτων ή φορτίου (παραδείγματα: λιοντάρια, τίγρεις, αρκούδες, καρχαρίες κ.λπ.)
• Commensalism: η απόκτηση κάποιου οφέλους (θρεπτικό) ενώ το άλλο δεν βλάπτεται ή ωφελείται (παράδειγμα αυτής της μορφής βιολογικής αλληλεπίδρασης: τα καρκινοειδή που ζουν κοντά στα θαλάσσια σφουγγάρια).
• Παράσιτα: Ένας από τους συμμετέχοντες (host) είναι σε εξάρτηση από την άλλη (host) και κάνει ένα κέρδος από μια στενή σχέση μαζί του, η οποία περιλαμβάνει πάντα βλάβη στον ξενιστή και μπορεί να θεωρηθεί ως ειδική περίπτωση της θήρευσης ( παράδειγμα: ψύλλοι και τσιμπούρια που τρέφονται με αίμα σκύλων, ταινιών κ.λπ.)
• Αλληλεγγύη: μέσω αυτής της βιολογικής αλληλεπίδρασης ατόμων που ανήκουν σε διαφορετικά είδη, και τα δύο επωφελούνται από αυτή τη διαδικασία και βελτιώνουν ακόμα και τη βιολογική τους ικανότητα (παράδειγμα: έντομα επικονίασης).
• Συμβίωση: περιλαμβάνει μια στενή και επίμονη σχέση μεταξύ οργανισμών διαφορετικών ειδών και ονομάζεται symbionts (παράδειγμα: λειχήνες).
• Saprophytes: οργανισμοί που τρέφονται με απόβλητα που αφήνονται από άλλους οργανισμούς και ζωντανά όντα (οργανική ύλη σε αποσύνθεση) και από αυτά τα εκχυλίσματα τις οργανικές ενώσεις που χρειάζεται να τρέφονται (παράδειγμα: σαπροφυτικούς μύκητες).
• Νεοφαγία: τρώνε πτώματα ή περιττώματα.

Τώρα, σύμφωνα με την πηγή ενέργειας, οι υποτύποι της θα είναι:

• Φωτοετεροτροπές: σταθεροποιούν την ενέργεια του φωτός και αντιπροσωπεύουν μια πολύ μικρή ομάδα, συνειδητοποιούν μόνο την οργανική σύνθεση παρουσία φωτός και μέσα που λείπουν οξυγόνο, όταν στερούνται αυτό, συμπεριφέρονται σαν ετερότροφα.
• Χημειοετεροτρόφους: χρήση χημικής ενέργειας που εξάγεται από ανόργανη ή οργανική ύλη.

Θρεπτικά συστατικά

Είναι τα χημικά προϊόντα που προέρχονται από το εξωτερικό του κυττάρου και είναι απαραίτητα για τον οργανισμό να εκτελεί τις ζωτικές του λειτουργίες.

Τα βασικά είναι τα μακροθρεπτικά συστατικά και τα πιο σημαντικά από αυτά είναι:

• Πρωτεΐνες: θεωρούνται ως η πρώτη ύλη που χρειάζεται ο οργανισμός για την κατασκευή και επισκευή των σωματικών δομών και λειτουργικών μονάδων.

Λαμβάνεται κυρίως από τρόφιμα φυτικής ή ζωικής προέλευσης όπως κρέατα, γάλα, τυριά, αυγά και όσπρια, όπως φασόλια, φακές κλπ..

• Υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες: είναι η κύρια πηγή ενέργειας, είναι το "καύσιμο" που είναι απαραίτητο για το σώμα να λειτουργήσει και μεταξύ μερικών από αυτά μπορούμε να βρούμε: ζάχαρη, αλεύρι, δημητριακά, ψωμί, ρύζι, καλαμπόκι κλπ..
• Λιπίδια: ρυθμίζουν τη θερμοκρασία του σώματος μεμονωμένα και είναι η πυκνότερη θρεπτική ουσία όλων από την άποψη της ενέργειας και αποτελούν επίσης μια μεγάλη πηγή ενέργειας, πρέπει να καταναλώνονται με μετριοπάθεια σε μικρές ποσότητες. Είναι απαραίτητο για κυτταρικές δομές και για την κατασκευή ορμονών.

Μεταξύ ορισμένων λιπιδίων μπορούμε να βρούμε: έλαια, βούτυρο, κρέμα, ζωικό λίπος κ.λπ..

• Βιταμίνες και Ορυκτά: είναι μέρος των μικροθρεπτικών συστατικών. Χρειάζονται σε μικρές ποσότητες για να ικανοποιήσουν την απαραίτητη ποσόστωση που απαιτεί ο οργανισμός, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι σημαντικές, αντίθετα, είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό να λειτουργεί καλά.

Για παράδειγμα: Η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί τύφλωση νύχτας στους ανθρώπους, κλπ..

Στόχοι των διατροφικών διαδικασιών

Οι θρεπτικές διεργασίες έχουν τρεις κύριους στόχους:

• Παροχή ενέργειας.
• Συμβολή υλικών για τη σύνθεση, κατασκευή και ανακαίνιση οργανικών δομών.
• Παροχή ρυθμιστών (για χημικές διεργασίες).

Η κυτταρική διατροφή περιλαμβάνει επίσης 3 τύπους διαδικασιών:

• Ενσωματώστε τις λαμβανόμενες ουσίες.
• Μεταβολίστε τα θρεπτικά συστατικά.
• Απορρίμματα απορριμμάτων.

Φάσεις ετεροτροφικής διατροφής

Αυτός ο τύπος διατροφής μπορεί να χωριστεί στα ακόλουθα κύρια στάδια:

• Κατάποση: Μετά τη λήψη της τροφής, εισάγεται στο πεπτικό σύστημα από το εξωτερικό περιβάλλον του οργανισμού στην εσωτερική
• Πέψη: η απορροφούμενη ύλη δεν είναι άμεσα χρησιμοποιήσιμη, επομένως, μέσω αυτής της διαδικασίας τα τρόφιμα μετατρέπονται σε απλούστερες ουσίες, μικρά μόρια ή θρεπτικά συστατικά που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα και να χρησιμοποιηθούν από τα κύτταρα.
• Απορρόφηση: σε αυτό το στάδιο τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού απορροφώνται και χρησιμοποιούνται και μπορούν να διατηρηθούν ζωντανοί.
• Εξάλειψη: είναι το τελευταίο στάδιο της πεπτικής διαδικασίας. Εκεί οι μη χρησιμοποιήσιμες ουσίες παράγονται και αφαιρούνται από τον οργανισμό και μπορούν να καταστούν τοξικές εάν δεν εξαλειφθούν ή εκδιωχθούν στο εξωτερικό.

Μορφές διατροφής

Υπάρχει μια ποικιλία μορφών διατροφής ανάλογα με τον τύπο του οργανισμού ή το ζωντανό που είναι μεταξύ μερικών από αυτά μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι:

Οι μονοκύτταροι οργανισμοί παίρνουν από έξω αυτό που χρειάζονται για να επιβιώσουν, το κύτταρο συλλαμβάνει το φαγητό και προχωράει στην εξάπλωση των πεπτικών ενζύμων των λυσοσωμάτων του. Μετά από αυτό, οι χρήσιμες ουσίες απορροφώνται προς το εσωτερικό του κυττάρου και τα υπολείμματα εκκρίνονται.

Στην περίπτωση των μυκήτων, η διαδικασία λαμβάνει χώρα μέσω της απορρόφησης οργανικής ύλης από το υπόστρωμα στο οποίο ζουν. Αυτή η οργανική ύλη που απορροφούν μπορεί να προέρχεται από σαπροφύλια, συμβίωση με λαχανικά ή επίσης να ζει παρασιτικά πάνω ή μέσα σε άλλα ζωντανά όντα.

Από την άλλη πλευρά, τα ζώα, επειδή είναι πολυκύτταροι οργανισμοί, το έχουν λίγο πιο περίπλοκο και περνούν από μια εντελώς διαφορετική διαδικασία και με μια σαφή κυτταρική διαφοροποίηση.

Κάθε κύτταρο εκτελεί μια συγκεκριμένη λειτουργία και ομαδοποιούνται έχοντας την ίδια σχηματισμού ιστών λειτουργία και αυτά με τη σειρά μορφή και συναφών οργάνων οδηγώντας σε συσκευές ή συστήματα που εκτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες μέσα (πεπτικό, κυκλοφορικό, αναπνευστικό και απεκκριτικό) οργανισμό.

• Πεπτικό σύστημα: είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία του φαγητού που έχει προσληφθεί ώστε να μπορεί να μετασχηματίζεται σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά για τα κύτταρα.
• Αναπνευστικό σύστημα: είναι υπεύθυνος για τη λήψη του οξυγόνου που χρειάζεται ο οργανισμός για τη ζωή και την κυτταρική αναπνοή, και στη συνέχεια το αποβάλλει ως διοξείδιο του άνθρακα.
• Συσκευή απεμπλοκής: Η λειτουργία του είναι να εξαλείψει από τον οργανισμό όλες τις τοξικές ουσίες που προκύπτουν από την πέψη που παράγονται από το κύτταρο κατά τη λειτουργία του.
• Κυκλοφορικό σύστημα: Εργασία του είναι διανέμουν θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο (συλλαμβάνεται από άλλους οργανισμούς) από όλα τα κύτταρα του σώματος και μεταφέρει τα απόβλητα και διοξείδιο του άνθρακα στα αντίστοιχα όργανα.

Μεταβολισμός

Καλύπτει όλες τις αλλαγές και τις χημικές και βιολογικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στο κυτταρόπλασμα, προκειμένου να αποκτήσουν ενέργεια για το κύτταρο και να οικοδομήσουν τη δική κυττάρων οργανική ύλη, καθώς και ότι μέσω αυτής μπορεί να εκτελέσει τις κανονικές δραστηριότητες, όπως η αναπαραγωγή, η συντήρηση , την ανάπτυξη των δομών τους, και να ανταποκριθούν σε ερεθίσματα.

Διαχωρίζεται σε δύο φάσεις:

• Αναβολισμός: Είναι βασικά μια φάση κατασκευής, μέσω του οποίου ενέργειας από την βιοχημική καταβολισμό και μικρά μόρια που προκύπτουν από την πέψη για να συντεθούν μεγάλα οργανικά μόρια που χρησιμοποιούνται.
• Καταβολισμός: φάση καταστροφής, σε αυτή τη φάση η οργανική ύλη οξειδώνεται με κυτταρική αναπνοή για να πάρει βιοχημική ενέργεια

Αναφορές

1. Αρνάλντο Πόλο, Γιούι. "Διαφορά μεταξύ ετεροτροφικής και αυτοτροφικής διατροφής". Λήψη από scribd.com.
2. García Garibay, Marciano. Quintero, Rodolfo & Agustín López. (1993). "Βιοτεχνολογία τροφίμων".