Χαρακτηριστικά των θηλών, λειτουργίες, δομή



Το μυκητοειδείς θηλώδες είναι προεξοχές σε σχήμα μανιταριού που εμφανίζονται στην ραχιαία επιφάνεια της γλώσσας. Λόγω των πολλαπλών αιμοφόρων αγγείων που τα αρδεύουν, είναι συνήθως ροζ ή κόκκινα. Είναι ορατά στο ανθρώπινο μάτι, ειδικά μετά από κατανάλωση γάλακτος ή τοποθέτηση μιας σταγόνας βαφής στην άκρη της γλώσσας.

Υπάρχουν 200 έως 400 μυκητοειδείς θηλές που διαδίδονται σε όλο το πρωτάθλημα, αν και είναι πυκνά ομαδοποιημένες στην πρόσθια γλωσσική περιοχή, στην άκρη και προς τα πλάγια, στο λεγόμενο γλωσσικό V. Το 87% αυτών των θηλών βρίσκεται σε απόσταση περίπου 2 cm από την άκρη της γλώσσας και είναι πολύ σπάνια στην πλάτη.

Οι μυκητοειδείς θηλές περιέχουν τα ευαίσθητα στη γεύση κύτταρα υποδοχέα, τα οποία σχηματίζουν τις δομές που συνθέτουν τις γεύσεις της γεύσης στην επιφάνεια της papilla. 

Αυτές οι γεύσεις μπορούν να διακρίνουν τις πέντε γεύσεις: γλυκό, ξινό, πικρό, αλμυρό και umami. Η αρχαία υποτιθέμενη ύπαρξη ενός χάρτη γεύσεων στη γλώσσα, σήμερα θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους αισθητικούς μύθους και έχει ήδη αποκλειστεί.

Ευρετήριο

  • 1 Χαρακτηριστικά
    • 1.1 Μορφή
    • 1.2 Θέση και αριθμός
  • 2 Δομή
    • 2.1 Μπουμπούκια γεύσης
    • 2.2 Μηχανικοί υποδοχείς
  • 3 Λειτουργία
    • 3.1 Αισθητήρια κύτταρα
    • 3.2 Προς το νευρικό σύστημα
  • 4 Διαταραχές που σχετίζονται με τους μυκητοειδείς μαθητές
    • 4.1 Διαταραχές που έχουν μειωμένες παπλίες
    • 4.2 Διαταραχές που παρουσιάζουν μόνο μειονεκτήματα γεύσης
    • 4.3 Ατροφική γλωσίτιδα
  • 5 Αναφορές

Χαρακτηριστικά

Μορφή

Οι μυκητοειδείς θηλές είναι ανυψωμένες δομές που προεξέχουν από την γλωσσική επιφάνεια, με χαρακτηριστικό σχήμα μύκητα. Έχουν διάμετρο έως 15 mm.

Τοποθεσία και αριθμός

Διαχέονται μεταξύ των νηματοειδών θηλών σε όλο το πρόσθιο τρίτο της γλώσσας, παρουσιάζοντας μεγαλύτερη πυκνότητα προς την άκρη.

Ο μέσος αριθμός μυκητοειδών θηλών στη γλώσσα είναι περίπου 200, που βρίσκεται με μεγαλύτερη πυκνότητα στα δύο πρόσθια cm του άκρου της γλώσσας.

Στους ανθρώπους, θηλές fungiform περιέχουν από 3 έως 20 ή περισσότερες γεύση, αναδύεται στην κορυφή του κάθε δίσκου, αν και κάποια fungiform θηλές, περίπου 60%, μπορεί να μην έχουν γεύση.

Κατά μέσο όρο, η γλώσσα του ανθρώπου μπορεί να περιέχει από 2.000 έως 8.000 μπουμπούκια γεύσης, ανάλογα με διαφορετικούς παράγοντες.

Υπάρχουν αναφορές που υποδηλώνουν ότι οι γυναίκες έχουν, κατά μέσον όρο, πιο μυκητοειδείς θηλώδες από τους άνδρες, αυξάνοντας την αίσθηση γεύσης τους. Ωστόσο, υπάρχουν αντιφατικά αποτελέσματα για αυτή τη δήλωση.

Έχει επίσης αναφερθεί ότι υπάρχει μια σημαντικά υψηλότερη πυκνότητα μυϊκών θηλών σε παιδιά από ό, τι στους ενήλικες, γεγονός που έχει οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι οι μυκητοειδείς θηλώδες ατροφούν με την ηλικία.

Αυτές οι πάπιες διεγείρονται περισσότερο στην παιδική ηλικία και το γήρας. Είναι νευρικά από έναν κλάδο του νεύρου του προσώπου, που ονομάζεται τυμπανικό καλώδιο, το οποίο κολλάει στο γλωσσικό νεύρο για το μεγαλύτερο μέρος του ταξιδιού του.

Δομή

Fungiform θηλές έχουν έναν πυρήνα του συνδετικού ιστού και νευρώνονται από το έβδομο κρανιακό νεύρο, πιο συγκεκριμένα μέσω της υπογνάθιους γάγγλιο, τυμπανική νεύρου μυελό και γονατώδους γαγγλίου, που ανέρχονται σε μοναχική πυρήνα στο εγκεφαλικό στέλεχος.

Γευτείτε μπουμπούκια

Οι ανθρώπινες μυκητοειδείς θηλώδες περιέχουν από το μηδέν έως περισσότερο από 25 γεύσεις, αν και περισσότεροι από τους μισούς δεν έχουν γεύση.

Κάθε μία από αυτές τις γεύσεις περιέχει 50 έως 100 κύτταρα, τεσσάρων μορφολογικά και λειτουργικά διακριτών τύπων, οι οποίοι εμφανίζουν ιδιότητες νευρωνικών και επιθηλιακών κυττάρων.

Περίπου το ήμισυ των κυττάρων στα κύτταρα γεύση οφθαλμός είναι ατρακτοειδή τύπου Ι (σκούρο), η οποία φαίνεται να είναι παρόμοια με τη λειτουργία νευρογλοία επειδή surround άλλους κυτταρικούς τύπους και εκφράζουν μόρια που εμπλέκονται στην αδρανοποίηση των νευροδιαβιβαστών.

Σε μελέτες προσδιορισμού τρισδιάστατης δομής, ο συνδετικός ιστός του fungiform θηλές δείχνει μια δομή με τη μορφή των κοραλλιών, με πολυάριθμες μικρές προεξοχές ράβδο στις πλευρικές επιφάνειες, και το άνω τμήμα διακλάδωσης έχει επίπεδες περιοχές με κάποιες μικρές κοιλότητες στρογγυλά που κρατούν τους μπουμπούκια γεύσης.

Μηχανικοί υποδοχείς

Οι μυκητοειδείς θηλές έχουν στη δομή τους, εκτός από τους μύκητες γεύσης, τους μηχανικούς υποδοχείς. Είναι πρωτογενείς αισθητήριες δομές που συγκεντρώνουν πληροφορίες σχετικά με τα μηχανικά χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος και τα σωματίδια με τα οποία έρχονται σε επαφή.

Ολόκληρη η δομή νευρώνεται από τις ίνες του γευστικού νεύρου και του νεύρου του τριδύμου. Λόγω αυτής της δομής έχει προταθεί ότι οι μυκητοειδείς θηλές εκτός από το ότι συνδέονται με τη γεύση, είναι επίσης υπεύθυνες για μέρος της στοματικής ευαισθησίας.

Λειτουργία

Οι μυκητοειδείς πάπιες αντιπροσωπεύουν το αληθινό όργανο της γεύσης. Ανιχνεύουν τις γεύσεις καθώς και τη θερμοκρασία και την αφή των σωματιδίων που συνθέτουν το φαγητό.

Αισθητήρια κύτταρα

Κάθε papilla έχει μεταξύ 10 και 50 αισθητήριων κυττάρων, τα οποία με τη σειρά τους συνδέονται με πολλές διαφορετικές νευρικές ίνες. Αυτά τα αισθητήρια κύτταρα ανανεώνονται μία φορά την εβδομάδα.

Αισθητηριακή επιθηλιακά κύτταρα της μορφής θηλές fungiform, μαζί με άλλα υποστηρικτικά κύτταρα, μια ειδική δομή, όπως ένα μπουμπούκι ή κάψουλα, η οποία φαίνεται λίγο σαν ένα πορτοκαλί ή ένα κρεμμύδι, με τα τμήματα διατεταγμένα γύρω από ένα κέντρο. 

Στο άκρο αυτής της κάψουλας υπάρχει ένας πόρος, μια μικρή σχισμή, η οποία λειτουργεί ως χοάνη γεμάτη με υγρό. Στην σχισμή της χοάνης υπάρχουν πολλές επεκτάσεις αισθητήριων κυττάρων, λεπτών και επιμηκυμένων.

Οι χημικές ουσίες που είναι υπεύθυνες για τη γεύση υγραίνονται σε αυτό το κοίλο σχήμα σχήματος χωνιού. Οι πρωτεΐνες στην επιφάνεια των κυτταρικών επεκτάσεων συνδέονται με τις χημικές ουσίες για γεύση. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι ουσίες ανιχνεύονται και αναλύονται από όσο το δυνατόν περισσότερα αισθητήρια κύτταρα πριν καταπιούν.

Προς το νευρικό σύστημα

Το τελευταίο βήμα για να αντιληφθεί κανείς τη γεύση είναι η μεταφορά της αντιληπτικής αίσθησης στο νευρικό σύστημα. Αυτό γίνεται από διάφορα κρανιακά νεύρα, τα οποία οδηγούν όλες τις πληροφορίες σε ένα τμήμα του κατώτερου τμήματος του εγκεφάλου..

Σε αυτό το σημείο υπάρχει μια διαίρεση: μερικές ίνες φέρουν σήματα γεύσης μαζί με σήματα από άλλες αισθητηριακές αντιλήψεις όπως πόνο, θερμοκρασία ή επαφή μέσω διαφόρων σημείων ανταλλαγής με συνείδηση.

Οι άλλες ίνες παραβλέπουν αυτά τα σημεία ανταλλαγής της συνειδητής αντίληψης και οδηγούν άμεσα στα τμήματα του εγκεφάλου που συνδέονται με την αισθητηριακή αντίληψη και είναι υπεύθυνα για την εξασφάλιση της επιβίωσής μας. Αυτό είναι όπου τα σημάδια γεύσης συνδυάζονται με διαφορετικά σημάδια οσμής.

Διαταραχές που σχετίζονται με τους μυκητοειδείς μαθητές

Υπάρχουν αναφορές διάφορων παραγόντων που σχετίζονται με αλλαγές στην πυκνότητα των μυκητοειδών θηλών, όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η τακτική έκθεση σε οργανικούς διαλύτες..

Αυτές οι αλλαγές στον αριθμό των μυκητοειδών θηλών που υπάρχουν στο γλωσσικό επιθήλιο μπορούν να συσχετιστούν με διάφορες γευστικές διαταραχές, αλλά συνήθως κανένας δεν αξίζει τον κίνδυνο για την υγεία του υποκειμένου.

Ορισμένοι νευροτροφικοί παράγοντες, γνωστοί ως νευροτροφίνες, φαίνεται να διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην ανάπτυξη μυκητοκτόνων θηλών και γευστικών δοκιμασιών.

Με αυτή την έννοια, πολλές νευρολογικές διαταραχές δείχνουν μεταξύ των συμπτωμάτων τους μια μείωση ή μια αύξηση στον αριθμό των μυκητοειδών θηλών. Μπορούν να ομαδοποιηθούν σε δύο κύριους τύπους:

Διαταραχές που έχουν μειωμένες παλίνες

Όπως η ασθένεια Machado-Joseph, το σύνδρομο Stüve-Wiedemann, η οικογενειακή δυσουνονομία, η μυϊκή δυστονία και η ασθένεια του Behçet.

Διαταραχές που έχουν μόνο μειονεκτήματα γεύσης

Όπως η νόσος του Alzheimer, η ασθένεια του Huntington, η κληρονομική αισθητική και η αυτόνομη νευροπάθεια τύπου IV και ο σακχαρώδης διαβήτης.

Έχει επίσης αναφερθεί ότι η νόσος του Parkinson προκαλεί μεγαλύτερη αίσθηση γεύσης.

Ατροφική γλωσσίτιδα

Η ατροφική γλωσσίτιδα είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από την απουσία νηματοειδών ή μυκητοειδών θηλών στην ραχιαία επιφάνεια της γλώσσας. Κατά συνέπεια, η συνηθισμένη υφή και η εμφάνιση της ραχιαίας γλώσσας, που καθορίζεται από την θηλοειδή προεξοχή, γίνεται ένα επιθήλιο με ομαλή και ομαλή εμφάνιση.

Διάφορες αιτιολογικοί παράγοντες έχουν συσχετιστεί με την θηλώδη ατροφία, όπως εκ γενετής ή αναπτυξιακές διαταραχές, λοιμώξεις, νεοπλάσματα, μεταβολικές διαταραχές, δυσκρασίες του αίματος και ανοσολογικών νόσων.

Η ατροφική γλωσσίτιδα έχει επίσης συσχετιστεί με την έλλειψη πρωτεϊνών και την υπο-καλαίσθητη διατροφή. καθώς και την ανεπάρκεια του σιδήρου, της βιταμίνης Β12, του φολικού οξέος, της ριβοφλαβίνης και της νιασίνης.

Αναφορές

  1. Cheng L.H.H., Robinson Ρ.Ρ. (1991). Η κατανομή των μυκητοκτόνων θηλών και των μπουμπουκιών στην ανθρώπινη γλώσσα. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
  2. Erriu, Μ., Pili, F.M.G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Διάγνωση των γλωσσικών ατροφικών συνθηκών: Συσπειρώσεις με τοπικούς και συστηματικούς παράγοντες. Μια περιγραφική ανασκόπηση. Το περιοδικό Open Dentistry Journal, 10: 619-635.
  3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Ανθρώπινη Βιολογία Γεύσης. Χρονικά της Σαουδικής Ιατρικής. 33: 217-222.
  4. Zhang G. Η., Zhang Η.Υ., Wang Χ.Ρ., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Η σχέση μεταξύ της πυκνότητας των πυελικών οστών και του κατωφλίου ανίχνευσης για το σακχαρόζη στους νεαρούς άνδρες, Χημικές αισθήσεις, 34 (1): 93-99.
  5. Fungiform Papillae (2009). Στο: Binder M.D., Hirokawa Ν., Windhorst U. (eds). Εγκυκλοπαίδεια της Νευροεπιστήμης. Springer, Βερολίνο, Χαϊδελβέργη.
  6. Πώς αίσθηση της γεύσης λειτουργεί; Διατίθεται στη διεύθυνση: ncbi.nlm.nih.gov