Χαρακτηριστικά, ιδιότητες και αποτελέσματα της Huaya

Το huaya (Melicoccus bijugatus) είναι ένα δέντρο εγγενές στη βόρεια Νότια Αμερική, που καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Στον τόπο καταγωγής του είναι γνωστός ως mamón και σε άλλες περιοχές όπως mamoncillo, maco, huaya ή quenapa.

Πρόκειται για ένα φυτό dioica, πάντα πράσινο, που μπορεί να φτάσει μέχρι 30 μέτρα ύψος. Τα λουλούδια είναι πρασινωπό-άσπρο και τα φρούτα είναι πράσινα όταν είναι ώριμα. Ο σπόρος είναι περιτριγυρισμένος από ένα βρώσιμο άλογο σολομού.

Melicoccus bijugatus Ανήκει στην οικογένεια Sapindaceae και περιγράφηκε το 1760 από τον Jacquin. Είναι πολύ ευπρόσδεκτη για την γεύση του αρρίδιου, που καταναλώνεται φρέσκο ​​ή με τη μορφή χυμών και κονσερβών.

Έχει διαφορετικές φαρμακευτικές ιδιότητες που συνδέονται με την παρουσία φλαβονοειδών και άλλων χημικών ενώσεων. Τόσο ο αρίλλος όσο και ο σπόρος χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας, του άσθματος και της αποφλοιώσεως.

Η επίδραση του είδους κατά του καρκίνου δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Ωστόσο, λόγω της αντιοξειδωτικής του ικανότητας θεωρείται ότι θα μπορούσε να είναι χρήσιμη στην πρόληψη της νόσου.

Ευρετήριο

• 1 Χαρακτηριστικά
  • 1.1 Περιγραφή
• 2 Οικότοπος και διανομή
  • 2.1 Ταξινόμηση
  • 2.2 Καλλιέργεια και ανάπτυξη
• 3 Χρήσεις
• 4 Ιδιότητες για την υγεία
• 5 Έχει επιπτώσεις κατά του καρκίνου?
• 6 Αναφορές

Χαρακτηριστικά

Το huaya (Melicoccus bijugatus) είναι ένα είδος που εκτιμάται πολύ για τη γεύση των καρπών του. Καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές περιοχές και είναι γνωστή με διαφορετικά κοινά ονόματα. Τα πιο συνηθισμένα ονόματα είναι mamón ή mamoncillo, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης quenapa, huaya, limoncillo, mauco και maco.

Περιγραφή

Αειθαλές δέντρο ύψους 12 έως 25 μ., Αν και εξαιρετικά μπορεί να φτάσει τα 30 μ. Ο κορμός του φυτού τείνει να είναι ίσιος και με διάμετρο 30 έως 60 cm, από γκρίζο και λείο φλοιό.

Τα φύλλα είναι σύνθετα, λαμπερά (χωρίς τρίχες), εναλλακτικά και μήκους 15 έως 25 cm. Έχει φυλλάδια σε ζεύγη, ελλειπτικά σε σχήμα, με οξεία κορυφή και ολόκληρο το περιθώριο. Αυτά τα μέτρα κυμαίνονται από 8 έως 11 cm πλάτος από 2 έως 5 cm πλάτος, με τα τερματικά φύλλα γενικά μεγαλύτερα.

Το είδος είναι dioica (παρουσιάζει τα δύο φύλα σε διαφορετικά άτομα) και τα λουλούδια εμφανίζονται στις τερματικές ταξιανθίες. Τα αρσενικά λουλούδια είναι διατεταγμένα σε πανικό και τα γυναικεία λουλούδια σε συστάδες.

Τα λουλούδια, τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά, είναι πρασινωπού-λευκού χρώματος. Ο κάλυκας σχηματίζεται από τέσσερα έως πέντε κομμάτια μήκους 1,5 έως 2mm. Η κορώνα έχει μήκος περίπου 3 mm. Παρουσιάζουν ένα νεκταρινό δίσκο στη βάση των λουλουδιών.

Τα φρούτα είναι στρογγυλά drupáceos, διαμέτρου 2 έως 3 cm, εξωτερικά του πράσινου χρώματος όταν είναι ώριμα. Ο σπόρος έχει ελλειψοειδές σχήμα, διάμετρο 1 έως 2 cm, που περιβάλλεται από άμορφο σολομό που είναι βρώσιμο.

Οικότοπος και διανομή

Το είδος αυτό είναι εγγενές στη βόρεια Νότια Αμερική και τις Αντίλλες. Ωστόσο, καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας και μπορεί να βρεθεί σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών όπως η Φλόριντα και η Καλιφόρνια..

Διανέμεται σε ξηρά και υγρά τροπικά δάση, από τη στάθμη της θάλασσας έως το υψόμετρο 1.000 μέτρων. Στη φυσική περιοχή διανομής του λαμβάνει μια βροχόπτωση μεταξύ 900 έως 2600 mm, με 3 έως 5 μήνες ξηρής περιόδου.

Ταξινόμηση

Το είδος ανήκει στο γένος Melicoccus της οικογένειας Sapindaceae. Το φύλο Melicoccus Αποτελείται από περίπου 15 αποκλειστικά είδη από τη Νότια Αμερική και τις Αντίλλες.

Melicoccus bijugatus Είναι το πρώτο αναγνωρισμένο είδος για το γένος. Περιγράφηκε από τον Nicolaus Jacquin το 1760. Το όνομα προέρχεται από την ελληνική meli (μέλι) και kokkos (στρογγυλεμένη), η οποία αναφέρεται στους καρπούς της. Το επίθετο bijugatus (σε ζεύγη) αναφέρεται στην παρουσία ομοιόμορφων φυλλαδίων στο φύλλο.

Καλλιέργεια και ανάπτυξη

Το είδος διαδίδεται κυρίως από σπόρους, αν και μπορεί επίσης να το κάνει με εμβολιασμό ή στρωματοποίηση. Αναπτύσσεται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους, αν και προτιμά τα υγρά εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη.

Η φυσική βλάστηση των σπόρων είναι αργή (αρχίζει στις 28 ημέρες) και μπορούν να επιτευχθούν ποσοστά βλάστησης 68%. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται πολύ αργά και σε ορισμένες δοκιμές έφτασαν τα 39 cm σε ύψος 18 μήνες μετά τη σπορά.

Στην καλλιέργεια, δενδρύλλια φυτευμένα στο φυτώριο μεταμοσχεύονται στο πεδίο και σπέρνονται σε απόσταση 6 x 6 m. Ο έλεγχος των ζιζανίων θα πρέπει να γίνει τα πρώτα δύο χρόνια φύτευσης, για να ευνοηθεί η δημιουργία των φυτών.

Μετά την εγκατάστασή τους, τα φυτά έχουν μια ανάπτυξη περίπου 1 cm διάμετρο και ύψος 0,5 m για το έτος κατά τα πρώτα 40 χρόνια.

Χρησιμοποιεί

Αναπτύσσεται κυρίως λόγω της βρώσιμης αξίας του σπόρου που περιβάλλει τον σπόρο. Αυτό το αρύλιο περιέχει 77% νερό, 19% υδατάνθρακες, 2% ίνες, 1% πρωτεΐνη, 0.4% τέφρα και 0.2% λίπος.

Σε 100 γραμμάρια πολτού είναι περίπου 50 φωσφόρος mg, 10 mg ασκορβικού οξέος, 0,2 mg της καροτίνης, 0,8 mg νιασίνης και 0.02 mg θειαμίνης.

Οι σπόροι έχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης και τοστ καταναλώνεται σε ορισμένες περιοχές. Επίσης, τα λουλούδια έχουν μεγάλη μελινοειδή δυνατότητα.

Το 2016, διεξήχθη έρευνα χρησιμοποιώντας τη φλούδα των φρούτων και επιβεβαιώθηκε η χρησιμότητά της ως βαφής. Η μεγάλη περιεκτικότητα των φαινολικών ενώσεων του καρπού επιτρέπει την επίτευξη χρωματισμών κοκκινωπού στον καφέ που λειτουργούν με διαφορετικά υφάσματα.

Ιδιότητες για την υγεία

Ο πολτός και ο σπόρος του huaya ή mamón έχουν ιατρική αξία, η οποία έχει επαληθευτεί με πληροφορίες για τις χημικές ενώσεις που περιέχουν.

Οι σπόροι κονιοποιούνται και αναμιγνύονται με ζεστό νερό για να θεραπεύσουν τη διάρροια. Αυτό οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών όπως η επικικατίνη, η κατεχίνη και η προκυανιδίνη Β12, τα οποία δρουν στο κόλον.

Ομοίως, οι σπόροι είναι αποτελεσματικοί έναντι ορισμένων παρασίτων όπως Cryptosporidium parvum και Encephalitozoon intestinalis. Η αντιπαρασιτική δράση οφείλεται στην παρουσία της naringenin.

Από την πλευρά του, ο πολτός της huaya ή mamón (aril του σπόρου) έχει χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της υπέρτασης. Θεωρείται ότι το καφεϊκό οξύ και το κοραρικό οξύ δρουν στους αγγειακούς ιστούς. Επιπλέον, το καφεϊκό οξύ είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία του άσθματος.

Η δυσκοιλιότητα μπορεί να αντιμετωπιστεί με τον πολτό της huaya, καθώς περιέχει φερουλικό οξύ. Αυτή η ένωση έχει καθαρτικά αποτελέσματα που μειώνουν την παχυσαρκία.

Το huaya περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες συμπλέγματος βιταμίνης C και B. Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) βοηθά στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, έτσι ώστε να αποτρέψει και να θεραπεύσει τις ιογενείς καταστάσεις. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που επηρεάζουν τις κυτταρικές μεμβράνες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νιασίνη (βιταμίνη Β3), έχει αποτοξινωτικές ή αποτρεπτικές ιδιότητες. Ο πολτός παρέχει επίσης θειαμίνη (βιταμίνη Β1), η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη κυττάρων.

Έχει επιπτώσεις κατά του καρκίνου?

Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένες μελέτες σχετικά με τον συγκεκριμένο ρόλο του huaya ή mamón στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου. Ωστόσο, σε πολλά έργα η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά ξεχωρίζει ως ένας ευνοϊκός παράγοντας για την πρόληψη του καρκίνου και των αυτοάνοσων και νευροεκφυλιστικών ασθενειών..

Σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Μεξικό, αξιολογήθηκε η αντιοξειδωτική ικανότητα των εκχυλισμάτων των καρπών διαφορετικών φυτών. Διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα huaya (Melicoccus bijugatus) είχαν μεγαλύτερη προστασία έναντι των ελεύθερων ριζών.

Άλλες έρευνες έχουν εντοπίσει σημαντικό ποσοστό φαινολικών ενώσεων (20%), σημειώνοντας την αξία τους στην πρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειών λόγω της αντιοξειδωτικής τους ισχύος.

Αναφορές

1. Aristeguieta L (1950) Βρώσιμα φρούτα της Βενεζουέλας. Καράκας, Βενεζουέλα: Τυπογραφία του έθνους. 50 σ.
2. Aristeguieta L (1962) Τα διακοσμητικά δέντρα του Καράκας. Καράκας, Βενεζουέλα: Συμβούλιο Επιστημονικής και Ανθρωπιστικής Ανάπτυξης, Κεντρικό Πανεπιστήμιο της Βενεζουέλας. 218 σελ.
3. Οι πιθανές επιπτώσεις της Melicoccus bijugatus Φρούτα: φυτοχημικές, χημειοταξονομικές και εθνοβοτανικές έρευνες. Phytotherapy 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ανκόνα, L Chel-Guerrero GA, Gonzalez-Aguilar, LF Cuevas-Δόξα, E Perez-Pacheco και VM Moo-Huchin (2017) σκόνες φλούδα Τροπικά φρούτα ως λειτουργικά συστατικά: αξιολόγηση των βιοδραστικών ενώσεων τους και αντιοξειδωτική δράση. Εφημερίδα των Λειτουργικών Τροφίμων. 37: 501-506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Η.Π.Α. Τμήμα Γεωργίας, Δασική Υπηρεσία, Σταθμός Πειραματισμού Νότου Δασών. 4 σελ.
6. Hoyos J (1994) Οπωροφόρα δέντρα στη Βενεζουέλα (ντόπια και εξωτικά). Μονογραφία 36. Δεύτερη έκδοση. Εταιρεία Φυσικών Επιστημών La Salle. Καράκας, Βενεζουέλα. 381 σελ
7. Liogier AH (1978) Δομινικανή δέντρα. Santo Domingo, Δομινικανή Δημοκρατία: Ακαδημία Επιστημών της Δομινικανής Δημοκρατίας. 220 σ.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Kauri-Duch, G και V Uc Lopez-Moo (2015) Προστασία έναντι οξειδωτικής βλάβης που προκαλείται από AAPH ανθρώπινα ερυθροκύτταρα από εκχυλίσματα φρούτων του Yucatan. XVI Πανελλήνιο Συνέδριο Βιοτεχνολογίας και Εμβιομηχανική, Γκουανταλαχάρα, Jalisco, Μεξικό.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra και D Rodríguez-Ordoñez (2016) Χρήση του φλοιού του mamón (Melicoccus bijugatus) για βαφή υφασμάτων. Advances in Chemistry 11: 123-128.