Τα χαρακτηριστικά, τύποι και συντήρηση των μεταβατικών καλλιεργειών

Το μεταβατικές καλλιέργειες είναι εκείνες που καλύπτουν έναν βλαστικό κύκλο λιγότερο από 12 μήνες, φτάνοντας σε ορισμένες περιπτώσεις μόνο μεταξύ 3 και 6 μηνών. Καλούνται επίσης μικρές καλλιέργειες κύκλου ή ετήσιες καλλιέργειες και είναι το αντίθετο των πολυετών καλλιεργειών.

Παραδείγματα τέτοιων καλλιεργειών είναι τα δημητριακά (ρύζι, κριθάρι, καλαμπόκι, σιτάρι), οι ελαιούχοι σπόροι (βαμβάκι, σουσάμι), κονδύλους (πατάτα, γλυκοπατάτα), τα λαχανικά (μπρόκολο, κρεμμύδια, κουνουπίδι, πιπεριά, ντομάτα) και διάφορα είδη ανθοκομίας και διακοσμητικά είδη.

Η κύρια ιδιαιτερότητα των μεταβατικών καλλιεργειών είναι ότι, μετά τη συγκομιδή, το φυτό τερματίζει τον φυτικό κύκλο του. Στην πραγματικότητα, τα φυτά πρέπει να απομακρύνονται από τη γη και, για να επιτευχθεί μια άλλη συγκομιδή, πρέπει να ξεκινήσει μια νέα φύτευση.

Συχνά, η παραγωγή μεταβατικών καλλιεργειών προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση απευθείας ή ως φθαρτά μεταποιημένα τρόφιμα. Παρομοίως, αποτελούν πηγή πρώτης ύλης για τη βιομηχανία γεωργικών προϊόντων διατροφής και για κατανάλωση από ζώα, είτε απευθείας είτε με τη μορφή συμπυκνωμένων ζωοτροφών..

Ευρετήριο

• 1 Χαρακτηριστικά
  • 1.1 Κύκλος πολιτισμού
  • 1.2 Διάρκεια του κύκλου καλλιέργειας
  • 1.3 Εργασίες πεδίου
• 2 Τύποι
  • 2.1 Λαχανικά
  • 2.2 Δημητριακά
  • 2.3 Έλαια
  • 2.4 Ρίζες και κόνδυλοι
• 3 Πολιτιστικά καθήκοντα
  • 3.1 Προετοιμασία γης
  • 3.2 Σπορά
  • 3.3 Μεταμόσχευση
  • 3.4 Αραίωση
  • 3.5 Aporque
  • 3.6 Repique
  • 3.7 Συγκομιδή
• 4 Συντήρηση
  • 4.1 Άρδευση
  • 4.2 Tutorado
  • 4.3
  • 4.4 Ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων και ασθενειών
• 5 Αναφορές

Χαρακτηριστικά

Κύκλος πολιτισμού

Στις ετήσιες καλλιέργειες του κύκλου της καλλιέργειας κυμαίνεται από τη στιγμή της φύτευσης, μέσω βλάστηση, ανάπτυξη, ανθοφορία και καρποφορία μέχρι τη συγκομιδή. Όταν η συγκομιδή τελειώσει η εγκατάσταση πεθαίνει, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει ο κύκλος για να αποκτήσει νέα παραγωγή.

Φυτά τόσο διαφορετικά όπως σέσκουλα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μαρούλι, καλαμπόκι, αγγούρι ή τομάτα τελειώσει τον κύκλο ζωής τους μετά τη συγκομιδή. Για το λόγο αυτό, εάν επιθυμείτε νέα παραγωγή, πρέπει να καλλιεργηθεί ξανά.

Διάρκεια του κύκλου καλλιέργειας

Λαμβάνοντας υπόψη το χρονικό διάστημα μεταξύ της έναρξης της σποράς και της συγκομιδής, οι μεταβατικές καλλιέργειες διαρκούν δώδεκα μήνες ή λιγότερο. Ως εκ τούτου, ο όρος "μεταβατική καλλιέργεια" είναι συνώνυμη με την καλλιέργεια μικρού κύκλου ή την ετήσια καλλιέργεια.

Σε εύκρατες ζώνες ο κύκλος ζωής των περισσότερων λαχανικών καλύπτει από τις αρχές της άνοιξης έως τα μέσα του φθινοπώρου. Στις τροπικές περιοχές, η κηπευτική παραγωγή πραγματοποιείται όλο το χρόνο, ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη διαθεσιμότητα αρδευτικών.

Επί του παρόντος, η χρήση θερμοκηπίων επέτρεψε την παραγωγή μεταβατικών καλλιεργειών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους βάσει της γεωργικής ζήτησης. Με αυτό τον τρόπο, καλλιέργειες όπως το μαρούλι ή το σπανάκι εκτελούν αρκετούς κύκλους παραγωγής κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Παραδείγματα

- Chard (65 ημέρες).

- Μπιζέλια (μεταξύ 10 και 90 ημερών).

- Κρεμμύδι (μεταξύ 120 και 150 ημερών).

- Μαρούλι (60 ημέρες).

- Πάπας (μεταξύ 90 και 120 ημερών).

- Τεύτλα (75 ημέρες).

- Πάπρικα (μεταξύ 80 και 100 ημερών).

- Ντομάτα (μεταξύ 80 και 90 ημερών).

- Κουνουπίδι (μεταξύ 120 και 150 ημερών).

- Καλαμπόκι (μεταξύ 90 και 120 ημερών).

Πεδίο εργασίας

Οι καλλιέργειες μικρού κύκλου απαιτούν μεγάλες επενδύσεις, τόσο σε ανθρώπινο όσο και σε οικονομικό κεφάλαιο. Ο αποτελεσματικός έλεγχος διαφόρων γεωπονικών παραμέτρων επιτρέπει την επίτευξη της μέγιστης απόδοσης κάθε συγκομιδής.

Τύποι

Η ταξινόμηση που χρησιμοποιείται συχνά για τη διαφοροποίηση των μεταβατικών καλλιεργειών βασίζεται στον τύπο της παραγωγής. Ομαδοποιούνται σε: λαχανικά, δημητριακά, ελαιούχοι σπόροι, ρίζες και κονδύλους.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι η ομάδα των φυτών που παράγονται σε κήπους, παρτέρια ή θερμοκήπια, καταναλώνονται άμεσα ή ως μεταποιημένα τρόφιμα.

Η παραγωγή της απαιτεί ολοκληρωμένη διαχείριση της καλλιέργειας, η οποία περιλαμβάνει την άρδευση, τη γονιμοποίηση και τον έλεγχο των ζιζανίων, των παρασίτων και των ασθενειών..

Λαχανικά περιλαμβάνουν τα όσπρια (φασόλια, τα μπιζέλια, τα φασόλια) και λαχανικά (ραπανάκι, σέλινο, κρεμμύδι, μελιτζάνα), εκτός από τα δημητριακά και τα φρούτα.

Τα φυτά αυτά καλλιεργούνται κυρίως για την υψηλή διατροφική τους, συμπεριλαμβανομένων ανόργανα άλατα, βιταμίνες, λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες και ίνες, κ.λπ..

Δημητριακά

Βασικά, τα δημητριακά είναι πηγή ενέργειας που παράγεται μέσω σπόρων πλούσιων σε άμυλα, λιπίδια, πρωτεΐνες, κυτταρίνη και ίνες. Μεταξύ των δημητριακών είναι το ρύζι, η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη, το καλαμπόκι, το κεχρί, το σόργο και το σιτάρι.

Η πλειονότητα των καλλιεργειών δημητριακών παράγεται μηχανικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρώτη ύλη που λαμβάνεται από αυτά πρέπει να υποστεί επεξεργασία για ανθρώπινη ή ζωική κατανάλωση.

Ελαιούχοι σπόροι

Τα ωοειδή φυτά είναι φυτά από τα οποία εξάγεται έλαιο από τα φρούτα ή τους σπόρους του. Μεταξύ των πλέον κοινών περιλαμβάνουν ηλιέλαιο, αραχιδέλαιο, αραβοσιτέλαιο, σογιέλαιο, ελαιόλαδο, φοινικέλαιο, κραμβέλαιο ή κνήκου και αμύγδαλο.

Η διαδικασία εξόρυξης πετρελαίου μπορεί να γίνει με το χέρι, αλλά οι μεγαλύτερες παραγωγές γίνονται με βιομηχανικό τρόπο.

Ρίζες και κόνδυλοι

Οι ρίζες και οι κόνδυλοι είναι φυτά των οποίων τα βρώσιμα προϊόντα περιέχουν υψηλά επίπεδα υδατανθράκων, προβιταμίνη Α, βιταμίνη C και κάλιο. Μεταξύ των πιο εκκρεμών είναι το σέλινο, οι γλυκοπατάτες, οι πατάτες, τα φραγκοστάφυλα, η ώχρα, η yucca και τα καρότα..

Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν οι ρίζες και οι κόνδυλοι στην καθημερινή διατροφή, είτε ως φρέσκα, είτε μαγειρεμένα είτε παρασκευασμένα βιομηχανικά.

Πολιτιστική δουλειά

Η αγρονομική ή πολιτιστική διαχείριση της μεταβατικής καλλιέργειας συνδέεται με τις δραστηριότητες που εκτελούνται από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Στόχος του είναι να αποκτήσει μια υγιή καλλιέργεια που επιτυγχάνει υψηλές αποδόσεις.

Παρακάτω θα περιγράψουμε τα πιο σημαντικά καθήκοντα που πρέπει να εκτελεστούν για την απόκτηση μιας υψηλής ποιότητας καλλιέργειας:

Προετοιμασία της γης

Πρόκειται για έργα του πεδίου που περιλαμβάνουν το άροτρο, το πέρασμα της σβάρνας, το υποσάλαδο και την ισοπέδωση του εδάφους.

Αυτές οι δραστηριότητες διεξάγονται προκειμένου να υποστεί το έδαφος να δέχεται τους σπόρους ή τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης.

Σπορά

Η φύτευση συνίσταται στην τοποθέτηση του σπόρου στο υπόστρωμα ή στην διαμορφωμένη γη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού.

Σε μεταβατικές καλλιέργειες, η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας: κατά σημείο, εκπομπή ή τρέχουσα ροή. Υπάρχει επίσης έμμεση σπορά, η οποία γίνεται με τη μεταφύτευση από φυτάρια.

Μεταμόσχευση

Η μεταμόσχευση είναι η δραστηριότητα της φύτευσης στο πεδίο των φυτών που λαμβάνονται από σπόρους που καλλιεργούνται σε δενδρύλλια.

Το κύριο χαρακτηριστικό του μεταμοσχευμένου δενδρυλλίου είναι η παρουσία μεταξύ 4 και 6 αληθινών φύλλων.

Αραίωση

Η αραίωση είναι μια πολιτιστική πρακτική που συνίσταται στην εξάλειψη αυτών των αδύναμων φυτών για να προσφέρουν καλύτερες συνθήκες ανάπτυξης.

Η αραίωση πραγματοποιείται σε σπορές με ρεύμα, όπου τα φυτά αναπτύσσονται πολύ κοντά (γογγύλια, τεύτλα ή καρότο).

Aporque

Πρόκειται για μια διαδικασία που περιλαμβάνει τη συγκέντρωση γης γύρω από το στέλεχος για να ενισχύσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτού.

Repique

Πρόκειται για μια τεχνική παραγωγής που συνίσταται στην αντικατάσταση των σπορίων που έχουν επιδεινωθεί μετά τη μεταμόσχευση. Ο στόχος είναι να αποφεύγονται οι κενές θέσεις στην καλλιέργεια και να διατηρείται η παραγωγικότητα.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται με το τράβηγμα του τελικού προϊόντος κάθε καλλιέργειας, λαμβάνοντας απευθείας από το φυτό και χρησιμοποιώντας ψαλίδι ή μηχανισμό.

Μόλις συλλεχθεί το τελικό προϊόν, πρέπει να αποθηκευτεί κατάλληλα για άμεση διανομή ή να μεταφερθεί στην αγροτοβιομηχανία..

Συντήρηση

Άρδευση

Πρόκειται για θεμελιώδη δραστηριότητα για τις μεταβατικές καλλιέργειες, δεδομένου ότι η ανάπτυξη και η ανάπτυξη της καλλιέργειας εξαρτάται από την αποτελεσματικότητα της άρδευσης.

Η άρδευση βασίζεται στο είδος της καλλιέργειας, στις συνθήκες του εδάφους και στη διαθεσιμότητα νερού και εργασίας.

Συνιστάται να ρέετε νερό σε δροσερές ώρες το πρωί ή αργά το απόγευμα, απλώνοντας το νερό κατευθείαν στην καλλιέργεια χωρίς να βρέξετε το φύλλωμα.

Tutorado

Σε αναρριχητικά φυτά όπως τα μπιζέλια, αγγούρι ή τομάτα-tutorado αποτρέπει τα φρούτα τραυματίζονται κατά τη φάση παραγωγής. Ο στόχος είναι να τοποθετηθούν στοίβες ή άλλα στοιχεία που παρέχουν στήριξη στις καλλιέργειες.

Αποχρώσεις

Το ζιζάνιο σας επιτρέπει να εξαλείψετε ανεπιθύμητα φυτά από την καλλιέργεια. Τα ζιζάνια ανταγωνίζονται για το χώρο, το νερό, τις θρεπτικές ουσίες και την ηλιακή ακτινοβολία. επίσης, να προσελκύσουν παράσιτα και ασθένειες.

Ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων και ασθενειών

Η ολοκληρωμένη διαχείριση είναι μια στρατηγική που ελέγχει όχι μόνο τα παράσιτα και τις ασθένειες, αλλά και τα ζιζάνια ή τα ζιζάνια.

Αυτή η δραστηριότητα περιλαμβάνει πολιτιστικές πρακτικές, βιολογικό έλεγχο και, εάν είναι απαραίτητο, χημικό έλεγχο.

Αναφορές

1. Amigo Antonio (2018) Σύντομες καλλιέργειες κύκλου. Ανάκτηση σε: mundohuerto.com
2. Δημητριακά (2018) Wikipedia, Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια. Ανακτήθηκε από: wikipedia.org
3. Hortaliza (2018) Wikipedia, Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια. Ανακτήθηκε από: wikipedia.org
4. Ελαιόφυτο φυτό (2018) Wikipedia, Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια. Ανακτήθηκε από: wikipedia.org
5. Ρίζες και Κόνδυλοι (2008) Κέντρο Γεωργικών Πληροφοριακών Πόρων του Πουέρτο Ρίκο. Ανακτήθηκε από: cridag.net
6. Rodríguez R. Mariela (2015) Πολιτιστικό έργο. Οδηγός για τη διατήρηση ενός οργανικού και υγιεινού κήπου. Εναλλακτικές ιδέες. 15 σελ.
7. Sifontes Jhosymar (2015) Κατακόρυφη δομή καλλιεργειών μικρού κύκλου. Ανακτήθηκε από: sofoscorp.com
8. Silva Veymar M. (2017) Η καλλιέργεια λαχανικών. Ολοκληρωμένη διαχείριση των φυσικών πόρων στο πρόγραμμα Tropics (VDCI - UNDOC). 28 σελ.