Τι είναι η κατάποση;



Το κατάποση είναι η διαδικασία εκφόρτωσης ή απομάκρυνσης των αχρήστων υλικών ή τροφίμων από το σώμα με τη μορφή κοπράνων1.

Στους μονοκύτταρους οργανισμούς, τα υλικά απελευθερώνονται απλά από το κύτταρο ενώ σε πολυκύτταρους οργανισμούς το τρόφιμο ακολουθεί το μονοπάτι του πεπτικού συστήματος μέχρι να εκδιωχθεί μέσω του πρωκτού.

Το egestión δεν πρέπει να συγχέεται με την απέκκριση, που ορίζεται ως διαδικασία εξάλειψης τοξικών ουσιών, υπερβολικών ουσιών ή υπολειμμάτων του οργανισμού2.

Διαδικασία eδιαχείριση ζώων

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι υπεύθυνο για την επεξεργασία των τροφίμων. Αυτή η συσκευή αποτελείται κυρίως από την γαστρεντερική οδό, επίσης γνωστή ως πεπτική οδό, και από μια σειρά βοηθητικών οργάνων, όπως το πάγκρεας, τα οποία επίσης βοηθούν το πεπτικό σύστημα3.

Η διαδικασία αρχίζει όταν εισέρχεται στην γαστρεντερική οδό μέσω του στόματος. Αυτό το πρώτο βήμα ονομάζεται κατάποση4.

Στη συνέχεια, το φαγητό διασπάται με πέψη. Η μηχανική αποσύνθεση ξεκινάει στο στόμα με τα δόντια και η χημεία βοηθείται από ένζυμα στο σάλιο και τη γλώσσα που διασπούν τα τρόφιμα. Το φαγητό που έχει υποστεί πέψη στο στόμα ονομάζεται bolus. Ο τώρα βλώμος τροφής ταξιδεύει μέσω του οισοφάγου στο στομάχι και στη συνέχεια στο λεπτό έντερο για περαιτέρω πέψη 4.

Στη συνέχεια, η αφομοιωμένη τροφή απορροφάται μέσα από τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου στο αίμα και έτσι κάθε απορροφημένο σωματίδιο ταξιδεύει στους χώρους του οργανισμού όπου απαιτείται4.

Μόνο μικρές διαλυτές ουσίες μπορούν να περάσουν από τα τοιχώματα του εντέρου. Τα τελικά προϊόντα της πέψης είναι η γλυκόζη, τα λιπαρά οξέα, η γλυκερόλη και τα αμινοξέα.

Τα ορυκτά και οι βιταμίνες δεν χρειάζονται πέψη, έτσι απορροφώνται απευθείας στο αίμα.

Στο τέλος του ταξιδιού μέσω του λεπτού εντέρου, τα θρεπτικά συστατικά έχουν ήδη απορροφηθεί από την υδατική ροή. Οι υπόλοιπες ουσίες, όπως τα μη πέψιμα τρόφιμα, μεταφέρονται στο παχύ έντερο.

Έναρξη της κατάποσης

Η έμφραξη λαμβάνει χώρα στο παχύ έντερο5. Το έντερο είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση νερού που συνδέεται με τις μη πέψιμες ουσίες, με το υλικό αυτό να είναι το απόβλητο που γίνεται σκαμνί.

Τα κόπρανα αποτελούνται κυρίως από κυτταρίνη, βακτήρια, νερό και ίνες. Αυτό το τελευταίο συστατικό δεν μπορεί να αφομοιωθεί από τους ανθρώπους και είναι μέρος του κυτταρικού τοιχώματος των φυτών3. Τα κόπρανα δεν περιέχουν μόνο απόβλητα, αλλά μπορούν επίσης να περιέχουν υλικό τοξικό για το σώμα.

Η αιμάτωση αρχίζει όταν τα υπολείμματα μεταφέρονται και συσσωρεύονται στο ορθό μέχρι να ληφθεί ένα ερέθισμα του οργανισμού για την εκκένωση των καταλοίπων από τον πρωκτό.

Τα κόπρανα υποβαθμίζονται από βακτήρια στο παχύ έντερο και είναι συνήθως στερεάς ή στερεής σύστασης.  

Η έμφραξη ελέγχεται από τον πρωκτικό σφιγκτήρα, που αποτελείται από τους εσωτερικούς και εξωτερικούς σφιγκτήρες6. Ο εσωτερικός σφιγκτήρας είναι η συνέχιση του εσωτερικού ορθού μυός. Αυτός ο σφιγκτήρας έχει έναν μη εθελοντικό έλεγχο.

Ο εξωτερικός σφιγκτήρας έχει σωματική εννεύρωση ή εθελοντική δραστηριότητα7.  Όταν ο πρωκτικός σωλήνας είναι άδειος, ο πρωκτικός σφιγκτήρας συστέλλεται.

Αντίθετα, όταν τα απόβλητα συσσωρεύονται στο ορθό, ο πρωκτικός σφιγκτήρας είναι τεντωμένος, επιτρέποντας έτσι την αποβολή σκαμνιού 8.

Αναφορές

  1. Βιολογικό λεξικό (2008). Καταπόνηση
  2. Lucy, Α. (2017). Διαφορές μεταξύ απέκκρισης και κατάποσης. My Tutor LTD U.K.
  3. Οργανισμός Μάθησης Επιστημών (2011). Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
  4. BBC Life (2014). Διατροφή, φάρμακα και υγεία. Αναπήδηση αναθεώρησης KS3.
  5. Το κολλέγιο Saint Charles (2014). Το πεπτικό σύστημα.
  6. Chawla, J. (2017). Πρωτεΐνες της ηλεκτρομυογραφίας του σπινθηροσωλήνα και του σφιγκτήρα. "Ιστορικό, ενδείξεις, αντενδείξεις. MedScape.
  7. Keeton, W. και Harvey, Ό. (2016). Ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Εγκυκλοπαίδεια Britannica.
  8. Συμβουλευτική Ελέγχου Εντέρου (2011). Το ορθό και οι μύες.