Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος;

Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος; Προσπαθήσατε πολλές φορές να χάσετε βάρος χωρίς να το επιτύχετε; Με το σύστημα αυτό θα επιτευχθεί αποτελεσματικά, χωρίς πείνα και με εκπληκτικά αποτελέσματα. «Αυτή είναι η φράση τηλεαγορές που διαβάζει την πρώτη παράγραφο του βιβλίου των γνωστών (και ήδη disbarred γαλλικά γιατροί) Δρ Dukan, συγγραφέας του βιβλίου μέθοδος που φέρει το δικό της όνομα.

Είναι τόσο εύκολο να χάσετε βάρος; Πρέπει να τηρούμε μόνο τη θεραπεία (σε πολλές περιπτώσεις, δόλια και προϊόν μακιγιάζ και αναποτελεσματικό μάρκετινγκ) που συνιστά η μέθοδος του ειδικού σε υπηρεσία?

Στον κόσμο του φαγητού υπάρχουν πολλοί μύθοι που δεν συμβαίνουν μόνο ανάμεσα στους ανθρώπους που βιάζονται, με τα πόδια, αλλά και μεταξύ των ίδιων των "επαγγελματιών".

Εν μέρει, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία και των οικονομικών συμφερόντων των mastodónticas μεγέθη πίσω από τις διατροφικές μας συνήθειες που κινούνται τεράστια χρηματικά ποσά και, φυσικά, προτιμούν να αγοράσουν διαφημιζόμενα προϊόντα τους σε εμφανές στην τηλεόραση πριν να περάσουν από τους οπωροπωλεία για να αγοράσουν ένα κιλό μήλων.

Ο παράγοντας της διαφήμισης μαζί με τον επιταχυνόμενο ρυθμό της ζωής, τους μύθους που έχουν εξάπλωση στον πληθυσμό, σάντουιτς πολιτισμό, την καθιστική ζωή ή κοινωνικές μεταβλητές σε γενική μορφή μια δίνη των ζητημάτων που, αν στοχεύουμε, δεν ευνοεί τίποτα σε αυτό δεν μπορεί να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να χάσει λίγα κιλά.

Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες μεταβλητές, εκτός από τις φυσιολογικές, που επηρεάζουν το χρόνο για να χάσουν βάρος και συχνά παραμένουν στο παρασκήνιο, όταν πήγαμε να δούμε επαγγελματία για να αφαιρέσετε το πλεόνασμα του βάρους μας: μιλάμε για ψυχολογικούς παράγοντες.

Μπορούμε να εντοπίσουμε πότε έχουμε λιτότητα και πόση πείνα; Εμπλουτίζουμε το άγχος μέσα από τα τρόφιμα; Το φαγητό είναι ακριβώς για να θρέψει το σώμα μας, όχι για να τροφοδοτήσουμε τη συναισθηματική μας κατάσταση. Θα το συζητήσουμε αργότερα.

Φυσιολογικοί λόγοι

Εάν δεν μπορούμε να χάσουμε βάρος, κάτι είναι λάθος. Δεν υπάρχει ανώτερη δύναμη της φύσης (συχνά αποκαλούμενη "γενετική", σίγουρα όχι η πρώτη φορά που την ακούμε) που μας εμποδίζει να χάσουμε βάρος.

Ναι, οι γενετικές αποσκευές φυσικά επηρεάζουν όταν επιδεικνύουν προδιάθεση σε ορισμένες ασθένειες ή απλά να σχεδιάσουν την επιδερμίδα μας.

Ωστόσο, κανείς δεν φτάνει σε νοσηρή παχυσαρκία για κληρονομικούς λόγους. Αν αυτό είναι ένα σταθερό ζήτημα, αμετάβλητο και με το οποίο δεν μπορούσαμε να κάνουμε τίποτα για αλλαγή, δεν θα υπήρχαν επαγγελματίες της διαιτολογίας (και γνωρίζουμε ότι αυτό δεν συμβαίνει).

Η διατροφή μου δεν είναι ισορροπημένη

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά, δηλαδή με το ποσοστό των μακροθρεπτικών ουσιών που λαμβάνει το σώμα μας (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη). Μια ισορροπημένη διατροφή ακολουθεί τις αναλογίες μακροθρεπτικών ουσιών:

• Υδατάνθρακες: 50-60%
• Πρωτεΐνες: 12-18%
• Λίπος: 25-35%

Οποιαδήποτε άλλη δίαιτα (όπως η δίαιτα Atkins, η δίαιτα Dukan, η δίαιτα Zone, κ.λπ.) είναι εξ ορισμού ασύμμετρη. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αναποτελεσματικές: προφανώς πρόκειται να βιώσουμε απώλεια βάρους (με βάση το έλλειμμα, φυσικά). Αποτελεσματική, ναι. ασφαλής για την υγεία μας, όχι.

Δεν ελέγχω τις μερίδες

Δεν ανησυχούμε συνήθως για τη ζύγιση των ποσοτήτων και αυτή η πρακτική είναι πολύ ενδεδειγμένη όσον αφορά την παρακολούθηση ή την καταγραφή της ποσότητας που τρώμε σε κάθε γεύμα.

Για παράδειγμα, δεν έχει σημασία πόσο υγιεινά είναι τα φουντούκια ή τα αμύγδαλα, δεν είναι πολύ κατάλληλο να τρώμε ένα ολόκληρο μπολ.

Έχω παρασυρθεί από τα "ελαφρά" τρόφιμα

Συχνά παρασυρόμαστε από το τι μας λέει η συσκευασία ενός συγκεκριμένου προϊόντος με μια ματιά χωρίς να σταματήσουμε να βυθίζουμε τις πληροφορίες διατροφής στο πίσω μέρος.

Για παράδειγμα, τα δημητριακά που πωλούμε ως "υγιή" τείνουν να έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά (ή και περισσότερα) με αυτά των παιδιών.

Χρησιμοποιώ υποκατάστατα γεύματος

Αυτό είναι ένα πολύ συνηθισμένο λάθος και ένα εξαιρετικό παράδειγμα να μην σταματήσουμε να κοιτάμε τις θρεπτικές ιδιότητες και να τους προβληματίζουμε.

Αν υποτεθεί ότι υποκαθιστάτε τα κουνήματα, εκτός από το ότι είναι επιβλαβές για την τσέπη σας, θέτουν πολλά μειονεκτήματα στην υγεία μας.

Αρχικά, όταν παίρνουμε δίαιτα και παίρνουμε ένα υποκατάστατο, δεν μαθαίνουμε τίποτα. Αν εμείς διατροφή, που τουλάχιστον μας χρησιμεύουν για να μάθουμε ορισμένες διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές που μας συνοδεύουν το υπόλοιπο της ζωής μας. Από την άλλη πλευρά, δεν μας κάνουν κανένα καλό όταν πρόκειται να μας δώσει ένα αίσθημα ψυχολογικής ευημερίας.

Με αυτό εννοώ ότι το φαγητό δεν είναι μόνο η πράξη της κατανάλωσης τροφής στα μάτια του εγκεφάλου. Το φαγητό είναι όλο αυτό που είναι δίπλα: μάσημα, κρατώντας τα τρόφιμα στο ουρανίσκο, λαμβάνοντας τα μαχαιροπίρουνα, κλπ. Από αυτό, ωστόσο, θα μιλήσουμε πιο προσεκτικά στο επόμενο τμήμα.

Δεν κάνω 5 γεύματα την ημέρα

Sonmprescindibles 5 γεύματα ημερησίως για σωστή διανομή των ημερήσιων θερμίδων να αποφευχθεί η συσσώρευση του λίπους και τα περίφημα κορυφές των γλυκαιμία και, σε γενικές γραμμές, να αποφευχθεί bingeing σε ακατάλληλη στιγμή και να μειώσει το άγχος.

Δεν έχω αντικαταστήσει ακόμη τα εξευγενισμένα τρόφιμα με ολοκληρωτικά

Ολόκληρα τα τρόφιμα, σε αντίθεση με εκλεπτυσμένη, είναι βραδύτερη απορρόφηση, έτσι ώστε το αίσθημα του κορεσμού είναι υψηλότερη, εμποδίζει αιχμές σακχάρου στο αίμα και να μας δώσει ένα επιπλέον πρόσληψη ινών.

Δεν κάνω υπεύθυνα ψώνια

Το ουσιαστικό είναι να σταματήσουμε για ένα δευτερόλεπτο να προβληματιστούμε πριν αγοράσουμε περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα που είναι το αντίθετο.

Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει επίσης να αναφέρω ότι δεν χρειαζόμαστε «λειτουργικά» τρόφιμα για να κρατήσει μια ισορροπημένη διατροφή, για να μην αναφέρουμε ότι αυτά τα προϊόντα είναι σε πολλές περιπτώσεις μια ψευδαίσθηση (βλ Actimel και L-casei)

Δεν είχα μειώσει την κατανάλωση κόκκινων κρέατος

Το ιδανικό είναι να αντικατασταθούν τα κόκκινα κρέατα με άπαχο ή άσπρο κρέας, με πολύ μικρότερο ποσοστό λιπών και πιο ισορροπημένο σε πρωτεΐνες.

Κοτόπουλο ή γαλοπούλα ψητά με καρυκεύματα (αντί για άφθονο αλάτι) είναι καλές επιλογές για να ξεκινήσετε.

Πηδώντας από τη διατροφή στη διατροφή

Αυτό μπορεί να έχει επίδραση στην γνωστή επίδραση yo-yo. Το καλύτερο πράγμα για το σώμα μας είναι να ακολουθούμε έναν τρόπο ζωής που είναι μόνιμος και υγιής και προσαρμόζεται σε εμάς.

Δηλαδή, αντί να ακολουθούμε αυστηρές δίαιτες, πρέπει να μάθουμε να τρώμε: ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε και ποια τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά.

Ψυχολογικοί λόγοι

Η συναισθηματική συνιστώσα είναι αναμφισβήτητα παρούσα σε όλους τους τομείς της ζωής μας και η διατροφή δεν θα ήταν μικρότερη. Πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι να προσδιορίσουμε ποιες είναι οι ψυχολογικές μεταβλητές που μας εμποδίζουν να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος και τι μπορούμε να κάνουμε για να τους κρατήσουμε υπό έλεγχο.

Άγχος και τα συμπτώματά του

Αυτό που μπορεί να ελέγξει περαιτέρω το βάρος μας είναι το άγχος και η ανησυχητική συμπτωματολογία. Συχνά, οι άνθρωποι λένε ότι τρώνε επειδή είναι λυπημένοι, βαριούνται ή άγχος χωρίς να γνωρίζουν ότι δεν είναι πεινασμένοι, αλλά λαχτάρα για φαγητό.

Πώς λοιπόν διακρίνουμε τη φυσιολογική πείνα από τη συναισθηματική πείνα; Σε αντίθεση με τη φυσιολογική πείνα, η πραγματική πείνα με ένα άγχος συστατικό εμφανίζεται απότομα. δηλαδή, το κάνει ξαφνικά και χωρίς προειδοποίηση, ενώ η πραγματική ανάγκη για φαγητό έχει σταδιακή και σταδιακή εμφάνιση.

Το άγχος για φαγητό δεν μπορεί να περιμένει. δηλαδή, πρέπει να ικανοποιηθεί αμέσως λόγω ακριβώς εκείνης της απότομης έναρξης που μιλήσαμε νωρίτερα: φαίνεται σαν ένα κτύπημα.

Γενικά, όταν είμαστε πεινασμένοι με ανήσυχο χαρακτήρα, δεν λαμβάνουμε υπόψη τα θρεπτικά συστατικά: αυτό που θέλουμε είναι να φάμε (και να είμαστε γρήγοροι!). Επίσης, δεν απολαμβάνουμε τις γεύσεις, τις μυρωδιές ή τις αισθήσεις που μας μεταδίδουν όσα απορροφούμε: θέλουμε μόνο να ικανοποιήσουμε την επιθυμία.

Συχνά, το άγχος για φαγητό παρουσιάζεται με έναν συγκεκριμένο τρόπο: θέλουμε κάτι. δηλαδή δεν θα σκεφτόμασταν να τρώμε ένα μήλο, ενώ όταν είμαστε πραγματικά πείνα, έχουμε την τάση να αναγνωρίζουμε ποιες τροφές είναι οι πιο θρεπτικές.

Ομοίως, όταν είμαστε πραγματικά πεινασμένοι, ικανοποιούμε συνήθως τις ανάγκες μας μέσα σε ένα κοινωνικά αποδεκτό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στον ρυθμό ζωής μας, ακολουθώντας κάποια σχήματα ή βιορυθμούς. Συναισθηματική πείνα, εν τω μεταξύ, δεν καταλαβαίνει τις ώρες και δεν ανταποκρίνεται σε ένα σταθερό μοτίβο μέσα μας καθημερινά.

Η διάθεση

Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι η επιρροή της διάθεσής μας τη στιγμή που τρώμε με άγχος και όταν τρώμε για βασικές ανάγκες. Στην πρώτη περίπτωση, δεν ελέγχουμε ποσότητες ή μερίδες, ενώ στη δεύτερη μπορούμε να σεβόμαστε υγιείς διαστάσεις.

Δεν προκαλεί έκπληξη, λοιπόν, ότι η συναισθηματική πείνα συνδέεται με διαταραχές του τύπου βουλιμίας και ανορεξίας. Οι άνθρωποι που ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση ακολουθούμενη παρά να είναι πλήρως κορεσμένο, όπως συχνά συμβαίνει, όταν έχουμε συναισθηματική πείνα (που δεν σημαίνει ότι είναι στην παθολογική ακραία, φυσικά)

Μετά το φαγητό, εμφανίζονται τα αισθήματα ενοχής, τύψεις και λύπη όταν το κάνουμε υπό την επίδραση των συμπτωμάτων άγχους επιπλέον να καταλήξει με μια δυσάρεστη ισορροπία συναίσθημα που δεν έχει τίποτα να κάνει με τον πειραματισμό της πληρότητας που αισθανόμαστε όταν τρώνε με ελεγχόμενο τρόπο.

Μια λύση: δημιουργήστε ένα autorregistro

Αν πάρουμε αυτό στον τομέα της κλινικής ψυχολογίας, είναι σκόπιμο να πραγματοποιήσει μια αυτο-παρακολούθηση της διατροφικής συμπεριφοράς μας προκειμένου να μας δημιουργήσει μια συνείδηση ​​και να εντοπίσετε τον πυρήνα του λάθους μας? δηλαδή, γιατί μας κοστίζει τόση εργασία για την εξάλειψη αυτού του υπερβολικού βάρους.

Σε αυτή την αυτο-εγγραφής μπορούμε να επισημάνουμε την ώρα που τρώμε, το πώς αισθανόμαστε πριν από το φαγητό (εσωτερική ιστορία της συμπεριφοράς), ό, τι τρώμε και πώς αισθανόμαστε μετά την (γνωστική συμπεριφορά συνεπής). Φυσικά, μπορούμε να προσθέσουμε πολλές ακόμα μεταβλητές για να επιδιώξουμε, για παράδειγμα, την ποσότητα που καταναλώνουμε από κάθε τροφή.

Ένας άλλος ψυχολογικός παράγοντας που μπορεί να μας επηρεάσει όταν αντιμετωπίζουμε μείωση του βάρους μπορεί να είναι οι ώρες ύπνου.

Στην πρωτοποριακή μελέτη από Dement (1960), και φάνηκε ότι το άγχος είναι μία από τις κύριες συνέπειες της στέρησης ύπνου, μετρώντας το σε κύκλους παράδοξο ύπνο ή REM (που «αναγεννά» νευρικές συνδέσεις μας). Οι μεταγενέστερες σύγχρονες μελέτες ήταν σύμφωνες με τα ευρήματα του Dement.

Αυτό το άγχος που προέρχεται από τις λίγες ώρες ύπνου επηρεάζει την ώθηση μας να φάμε. Ας δώσουμε ένα παράδειγμα που θα έχει συμβεί σε όλους σχεδόν: είμαστε στην τάξη, έχουμε κοιμηθεί λίγο.

Κατά τα λοιπά, είναι ασφαλέστερο να πάτε για μια «ενεργειακή αλεξίπτωτο» συνήθως ενσωματώνεται σε ένα φλιτζάνι καφέ (μέχρι εκεί εντάξει, αν χωρίς ζάχαρη, φυσικά) και ένα σνακ με σίγουρα υψηλή γλυκόζη για κρατήστε μας "ειδοποίηση".

Μια συσσώρευση αυτού και αρνήθηκε ότι η ζάχαρη προκαλεί γνωστικά οφέλη (Francis, 2013) και, αντίθετα με τη λαϊκή σκέψη, επηρεάζει την πρώιμη ανάπτυξη της άνοιας και του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Επιστρέφοντας στο θέμα του ύπνου είναι τόσο απαραίτητη αρκετό ύπνο για να μην αισθάνονται άγχος για το φαγητό κάτι, wishfully, μας κάνουν να μείνετε ξύπνιοι όταν γνωρίζουμε ότι η καλύτερη λύση για να πάρει την κούραση είναι, χωρίς να προχωρήσω σε περαιτέρω, να πάρει ένα σπάσιμο επισκευαστής.

Συμπεράσματα

Τέλος, και σαν τελικό συμπέρασμα, μπορούμε να πούμε ότι το βασικό πρόβλημα είναι, όπως και σε πολλές άλλες πτυχές της εκπαίδευσης. Ζούμε σε μια δυτική κουλτούρα που αφήνει λίγο χώρο για να υγιεινές συνήθειες, είτε με το ρυθμό της ζωής ή ό, τι οι προηγούμενες γενιές μας εντυπώθηκαν.

Πόσοι από εμάς οι μητέρες μας ρίχνουν ένα σάντουιτς στα σακίδια μας πριν πάνε στο σχολείο; Πόσα ζευγάρια κομμάτια φρούτων; πιθανώς η ισορροπία είναι σκανδαλωδώς μεγαλύτερη στην πρώτη περίπτωση από ό, τι στη δεύτερη.

Συμβαίνει επίσης σήμερα ότι δεν συνειδητοποιούμε ότι κάτι περισσότερο από ένα πρόβλημα αισθητικής, είναι θέμα υγείας. Η διατήρηση ενός κανονικού βάρους θα μας εμποδίσει, στο μέλλον, να υποφέρουμε από ασθένειες όπως ο καρκίνος ή ο διαβήτης τύπου ΙΙ.