Justus von Liebig βιογραφία και συνεισφορές

Justus von Liebig (Darmstadt, 12 Μαΐου 1803-Μόναχο, 18 Απριλίου 1873) ήταν ένας Γερμανός χημικός αναγνωρισμένος ως ένας από τους σημαντικότερους του δέκατου ένατου αιώνα. Είναι επίσης εξαιρετική ως πρωτοπόρος της οργανικής χημείας, καθώς οι μελέτες του ξεσηκώθηκαν τα θεμέλια αυτής της επιστήμης.

Αποδίδεται επίσης ως μέρος της κληρονομιάς της, η βελτίωση των ενώσεων λιπασμάτων για τη γεωργία, καθώς και η βελτίωση της επιστημονικής εκπαίδευσης στην Ευρώπη.

Η ικανότητά του να αναπτύσσει καλύτερο εργαστηριακό εξοπλισμό έχει επίσης επισημανθεί ιστορικά, καθώς έχει καταστεί ευκολότερη η διεξαγωγή χημικών αναλύσεων μέχρι σήμερα..

Ευρετήριο

• 1 Βιογραφία
  • 1.1 Η δουλειά σας: Αφοσίωση στη μελέτη και διδασκαλία
  • 1.2 Τα τελευταία χρόνια
• 2 Συνεισφορές
  • 2.1 Στην εκπαίδευση και την οργανική χημεία
  • 2.2 Kaliapparat
  • 2.3 Γεωργία και διατροφή
• 3 Αναφορές

Βιογραφία

Πρώτα έτη: Η προέλευση του επαγγέλματός τους

Η μητέρα του ήταν η Maria Caroline Moeser και ο πατέρας του Johann George Liebig, ο οποίος εργάστηκε σε ένα φαρμακείο με ένα μικρό εργαστήριο. Αυτή η επιχείρηση ήταν υπεύθυνη για να ξυπνήσει το ενδιαφέρον του για τη χημεία.

Ως παιδί, ο Justus von Liebig βοήθησε στο κατάστημα του πατέρα του. Ασχολήθηκε κυρίως με τον πειραματισμό με χημικά παρασκευάσματα που προσφέρονται σε επιστημονικά βιβλία, τα οποία δανείστηκε στη βιβλιοθήκη του Darmstadt.

Στην ηλικία των 16 ετών, ο Liebig έγινε μαθητευόμενος στο φαρμακοποιό Gottfried Pirsch, στο Heppenheim, αλλά λόγω μη εξουσιοδοτημένης έκρηξης δεν θα μπορούσε να συνεχίσει αυτή τη φαρμακευτική σταδιοδρομία.

Αυτό δεν ήταν εμπόδιο για να πείσει τον πατέρα του και να συνεχίσει το έργο του, μόνο αυτή τη φορά, αφιερωμένο στη χημεία εντελώς.

Για το λόγο αυτό ξεκίνησε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο της Βόννης ως βοηθός του Karl Wilhelm Kastner, επιχειρηματικού συνεργάτη του πατέρα του. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι γρήγορα αναγνώρισε την έλλειψη επαρκούς εξοπλισμού για τα χημικά εργαστήρια.

Ο Liebig παρέμεινε υπό την κηδεμονία του Kastner μέχρι το Πανεπιστήμιο του Erlangen στη Βαυαρία, όπου έλαβε το διδακτορικό του το 1822.

Το έργο του: Αφοσίωση στη μελέτη και στη διδασκαλία

Χάρη στην ευστροφία και την υπευθυνότητά του, έλαβε υποτροφία από τον Μεγάλο Δούκα της Έσσης-Ντάρμσταντ για να σπουδάσει στο Παρίσι. Ήταν εκείνη την περίοδο όπου ανέπτυξε τις δεξιότητες που ήταν πρωταρχικής σημασίας για να τονίσει την επαγγελματική του σταδιοδρομία. Μεταξύ αυτών, παρακολούθησαν διαφορετικές τάξεις που διδάσκονται από χαρακτήρες όπως ο Pierre-Louis Dulong και ο Joseph Gay-Lussac.

Εκείνη την εποχή επικεντρώθηκε στη διερεύνηση σε βάθος των κινδύνων του αργύρου fulminate, ένα παράγωγο του fulminic οξύ. Ακριβώς τότε ο χημικός Friedrich Wöhler μελετούσε το κυανικό οξύ και οι δύο συμφώνησαν ότι αυτά τα οξέα ήταν δύο διαφορετικές ενώσεις με την ίδια σύνθεση.

Ως αποτέλεσμα αυτής της διαπίστωσης, και οι δύο έχτισαν μια άθραυστη φιλία που έγινε μια συνεργασία εργασίας ικανή να βελτιώσει το επάγγελμα και των δύο.

Το 1824, με μόλις 21 χρόνια, ο Liebig έγινε σεβαστός καθηγητής Χημείας στο Πανεπιστήμιο Giessen, χάρη στη σύσταση του Alexander von Humboldt. Έχει υιοθετήσει μια φιλοσοφία που επηρέασε πολλούς από τους μαθητές του μακροπρόθεσμα.

Επωφελήθηκε από αυτό το ταλέντο για να επικεντρωθεί στους μαθητευόμενούς του, να αναλύσει τις οργανικές ενώσεις και να θέσει τα θεμέλια της οργανικής χημείας.

Τα τελευταία χρόνια

Το 1845, ο Liebig έλαβε τον τίτλο του βαρώνος από τον δούκα της Hesse-Darmstadt. Ο ίδιος αφιέρωσε να είναι δάσκαλος στο Giessen για 28 χρόνια, μέχρι το 1852 αποφάσισε να συνταξιοδοτηθεί, υποστηρίζοντας ότι αισθάνθηκε πολύ εξαντλημένος από τη διδασκαλία.

Εκείνη τη χρονιά μετακόμισε στο Πανεπιστήμιο του Μονάχου και επικεντρώθηκε κυρίως στην ανάγνωση και τη γραφή της σταδιοδρομίας του.

Ήταν εκεί όπου πέρασε το υπόλοιπο της ζωής του μέχρι το θάνατό του στις 18 Απριλίου 1873, αν και όχι με την ίδια δημοτικότητα που είχε στα πρώτα του χρόνια. Ωστόσο, η κληρονομιά του παραμένει άθικτη και ακόμη και το Πανεπιστήμιο του Giessen άλλαξε το όνομά του στο Justus-Liebig-Universität Giessen προς τιμή του.

Συνεισφορές

Στην εκπαίδευση και την οργανική χημεία

Ο Liebig πέτυχε την ανεξαρτησία του από την εκπαίδευση της χημείας στα ευρωπαϊκά εκπαιδευτικά συστήματα, δεδομένου ότι τότε το θέμα αυτό ήταν μόνο ένα συμπληρωματικό θέμα για τους φαρμακοποιούς και τους φυσικούς, αλλά κανείς δεν το μελέτησε ως σταδιοδρομία.

Με αυτό τον τρόπο, ήταν δυνατό να επεκταθεί η μεθοδολογία των μαθημάτων στα εργαστήρια, εκτός από την πιο λεπτομερή ανάλυση των ενώσεων στην οργανική χημεία.

Χάρη στο χαρισματικό και τεχνικό ταλέντο του Liebig, η χημεία πήγε από μια ανακριβή επιστήμη βασισμένη σε προσωπικές απόψεις, σε ένα σημαντικό πεδίο που μέχρι σήμερα θεωρείται στοιχειώδες για την επιστημονική πρόοδο στην κοινωνία.

Το κλειδί για την επιτυχία του βασίστηκε ουσιαστικά στα πειράματα που πραγματοποίησε σε εργαστήρια. Ανάμεσά τους, για να καίνε οργανικές ενώσεις με οξείδιο του χαλκού για να προσδιορίσουν την οξείδωση μερικών προϊόντων μόνο με το ζύγισμα τους.

Με αυτή τη διαδικασία διευκολύνθηκε η ανάλυση χημικής οξείδωσης, επιτρέποντας έως και 7 αναλύσεις την ημέρα και όχι μία ανά εβδομάδα όπως έγινε τότε.

Kaliapparat

Ο Liebig ήταν ο εφευρέτης μιας εμβληματικής συσκευής όχι μόνο στη δεκαετία του 1830, αλλά στην ιστορία της επιστήμης: το Kaliapparat. Αποτελείται από ένα σύστημα από πέντε βολβούς που έχουν σχεδιαστεί για να αναλύουν την ποσότητα άνθρακα σε οργανικές ενώσεις και μέχρι στιγμής εξακολουθεί να θεωρείται αποτελεσματική για την εκτέλεση αυτών των διαδικασιών.

Γεωργία και διατροφή

Ο Liebig ήταν ένας από τους πρωτοπόρους στη μελέτη της φωτοσύνθεσης. Ανακάλυψε ότι τα φυτά έφαγαν αζωτούχες ενώσεις και διοξείδιο του άνθρακα, καθώς και ορυκτά στο έδαφος, έτσι κατάφερε να διαψεύσει τη θεωρία του "χούμου" στη διατροφή των φυτών.

Αυτή η θεωρία εξασφάλισε ότι τα φυτά έφαγαν μόνο ενώσεις παρόμοιες με αυτές.
Ένα από τα σημαντικότερα επιτεύγματά του για τη γεωργία ήταν η εφεύρεση ενός λιπάσματος που κατασκευάστηκε με άζωτο, το οποίο βελτίωσε την απόδοση των φυτών στους αγρούς.

Αν και αρχικά δεν ήταν επιτυχής, με την πάροδο του χρόνου βελτίωσε τον τύπο για να ελέγξει την αποτελεσματικότητα του προϊόντος και αυτό ήταν ένα σημαντικό βήμα για την αντικατάσταση των χημικών λιπασμάτων με φυσικά λιπάσματα.

Η Liebig έδειξε επίσης σταθερό ενδιαφέρον για τη χημεία των τροφίμων, ιδιαίτερα του κρέατος. Οι μελέτες του επικεντρώθηκαν στη βελτίωση του τρόπου μαγειρέματος του κρέατος, προκειμένου να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά του συστατικά.

Κατάφερε επίσης να βελτιώσει τις εμπορικές ενώσεις για τεχνητό γάλα για παιδιά, βελτιώνοντας ακόμη και τον τύπο για την παρασκευή ψωμιού ολικής αλέσεως.

Αναφορές

1. Συγγραφείς, Αρκετοί. (2014). Justus von Liebig. Ανακτήθηκε από τη νέα παγκόσμια εγκυκλοπαίδεια: newworldencyclopedia.org
2. Brock, W. (1997). Justus von Liebig: Ο χημικός αποδέκτης. Cambridge, Ηνωμένο Βασίλειο: Πανεπιστήμιο του Cambridge Press.
3. Brock, W. (1998). Justus, ο βαρόνος von Liebig. Ανακτήθηκε από την Εγκυκλοπαίδεια Britannica: britannica.com
4. Heitmann, J. Α. (1989). Justus von Liebig. Πανεπιστήμιο του Ντέιτον: Δημοσιεύσεις Ιστορικού Σχολείου.
5. Ronald, Κ. (1992). Πρώιμες ρίζες του οργανικού κινήματος: Προοπτική διατροφής φυτών. HortTechnology, 263-265.