Χαρακτηριστικά φάσης διασποράς και παραδείγματα



Το φάση διασποράς είναι το συστατικό των διασπορών στα οποία εναιωρείται ένα σύνολο σωματιδίων που αποτελούν τη διασκορπισμένη φάση. Χαρακτηρίζεται από το ότι είναι συνεχής και αν και πιστεύεται ότι είναι υγρή, μπορεί να έχει όλες τις φυσικές καταστάσεις της ύλης. Η φάση θεωρείται άφθονη στις διασπορές.

Το κολλοειδές σύστημα είναι μια μορφή διασποράς, στην οποία η φάση διασποράς είναι η ουσία στην οποία τα κολλοειδή σωματίδια αιωρούνται. Σε σύγκριση με τα πραγματικά διαλύματα, η φάση διασποράς είναι ισοδύναμη με τον διαλύτη.

Όσον αφορά το διασκορπιστικό, αν και είναι αποδεκτό ότι είναι η συνεχής φάση μιας διασποράς, μπορεί να αντιταχθεί ότι είναι πάντα το πιο άφθονο.

Για παράδειγμα, εάν 15 g ιωδιούχου καλίου (ΚΙ) στερεό διαλύονται σε 10 g νερού, μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι η πιο άφθονη ουσία είναι ιωδιούχο κάλιο? αλλά εξακολουθεί να θεωρείται ότι η ουσία διασποράς ή η διασποράς φάση αποτελείται από νερό. Λέγεται ότι το προκύπτον, ομοιογενές υγρό μίγμα είναι ένα διάλυμα ιωδιούχου καλίου σε νερό.

Ευρετήριο

  • 1 Χαρακτηριστικά
  • 2 Τύποι κολλοειδών
    • 2.1 Κυρ
    • 2.2 Γέλη
    • 2.3 Γαλάκτωμα
    • 2.4 Αερόλυμα
    • 2.5 Αφρός
  • 3 Παραδείγματα φάσης διασποράς
    • 3.1 Αερόλυμα
    • 3.2 Στερεά αερολύματα
    • 3.3 Αφρός
    • 3.4 Γαλάκτωμα
    • 3.5 Κυρ
    • 3.6 Στερεό αφρό
    • 3.7 Γέλη
    • 3.8 Στερεές λύσεις
    • 3.9 Το αργό πετρέλαιο
  • 4 Αναφορές

Χαρακτηριστικά

Η φάση διασποράς ή διασποράς στα κολλοειδή αποτελείται από σωματίδια με διάμετρο μικρότερη από 10-9 m. Επομένως, είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα σωματίδια διασπαρμένης φάσης που έχουν διάμετρο 10-9 m και 10-6 m. Τα σωματίδια διασποράς εισάγονται μεταξύ των σωματιδίων της διεσπαρμένης φάσης.

Για το λόγο αυτό, μιλάμε για τη συνέχεια της φάσης διασποράς σε σύγκριση με τη διασπαρμένη φάση που είναι ασυνεχής και σχηματίζεται από διακριτά σωματίδια..

Colloids (κολλοειδές διασπορές) αντιπροσωπεύουν ένα παράγοντα διασποράς ενδιάμεσο τύπο μίγματος στην οποία ανάλογο σωματίδια, η διαλυόμενη ουσία ή η διεσπαρμένη φάση εναιωρείται σε ανάλογη φάση του διαλύτη, ή μέσο.

Όλοι οι συνδυασμοί στερεών, υγρών και αερίων, μπορούν να σχηματίσουν διαφορετικούς τύπους κολλοειδών.

Τύποι κολλοειδών

Κυρ

Είναι ένα υγρό ή στερεό κολλοειδές. Η φάση διασποράς είναι συνήθως υγρή, ενώ η διασκορπισμένη φάση είναι στερεής φύσης.

Gel

Είναι ένα κολλοειδές που χαρακτηρίζεται από το ότι έχει μια στερεή φάση διασποράς και μια διεσπαρμένη φάση σε υγρή κατάσταση.

Γαλάκτωμα

Πρόκειται για ένα κολλοειδές ή υγρό κολλοειδές σύστημα που αποτελείται από το μίγμα μίας φάσης υγρής διασποράς καθώς και από τη διασκορπισμένη φάση. Για να αποφευχθεί ο διαχωρισμός των φάσεων, ενσωματώνεται μια ουσία γαλακτωματοποίησης.

Ψεκάστε

Είναι ένα αέριο κολλοειδές που σχηματίζεται από μια φάση αεριώδους διασποράς και η διεσπαρμένη φάση μπορεί να είναι υγρή ή στερεή.

Αφρός

Είναι ένα κολλοειδές του οποίου η φάση διασποράς μπορεί να είναι υγρή ή αέριο και η φάση διασκορπίζει ένα αέριο (συνήθως αέρα ή διοξείδιο του άνθρακα).

Παραδείγματα φάσης διασποράς

Αερόλυμα

Σε αέρια κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδής διεσπαρμένη φάση σε υγρή κατάσταση, που προέρχεται από αερολύμα κολλοειδούς τύπου. Έχουν τα ακόλουθα παραδείγματα:

-Η ομίχλη

-Ο ατμός

-Σπρέι μαλλιών

Στερεά αερολύματα

Στην αέρια κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδής διεσπαρμένη φάση σε στερεή κατάσταση, δημιουργώντας στερεά αερολύματα. Μεταξύ αυτών είναι:

-Ο καπνός

-Σύννεφα και σωματίδια στον αέρα.

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση των χονδροειδών διασπορών, δημιουργεί στερεά αεροζόλ. Παράδειγμα: σκόνη.

Αφρός

Στην υγρή κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδή διεσπαρμένη φάση στην αέρια κατάσταση, προκαλώντας το κολλοειδές τύπου αφρού. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η κρέμα και η κρέμα ξυρίσματος.

Γαλάκτωμα

Υγρό, σε συνδυασμό με την διεσπαρμένη φάση κολλοειδούς αέρια προκαλώντας τον τύπο γαλακτώματος κολλοειδούς με τα ακόλουθα παραδείγματα: μινιγαλάκτωμα και μικρογαλακτώματος.

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση των χονδροειδών διασπορών προκαλεί το γαλάκτωμα. Παραδείγματα: γάλα και μαγιονέζα.

Κυρ

Υγρό, σε συνδυασμό με την διεσπαρμένη φάση κολλοειδή στερεά κατάσταση, προκαλώντας τον τύπο κολλοειδούς λύματος, με τα ακόλουθα παραδείγματα: το χρωματισμένο μελάνι και το πλάσμα.

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση μιας χονδροειδούς διασποράς προκαλεί εναιωρήματα. Παραδείγματα: λάσπη (χώμα, άργιλος ή λάσπη) εναιωρημένη σε νερό.

Στερεό αφρό

Στην στερεά κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδή διεσπαρμένη φάση στην αέρια κατάσταση, που προέρχεται από τον κολλοειδές τύπο στερεού αφρού:

-Η αερογέλη

-Στυροπρίονο

-Η ελαφρόπετρα

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση μιας χονδροειδούς διασποράς προκαλεί τον αφρό. Παράδειγμα: ξηρός αφρός.

Gel

Στην στερεά κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδή διεσπαρμένη φάση σε υγρή κατάσταση, προκαλώντας το κολλοειδές σαν γέλη. Έχουμε τα ακόλουθα παραδείγματα:

-Το άγαρ

-Ζελατίνη

-Το πήγμα πυριτίας και το οπάλιο.

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση μιας χονδροειδούς διασποράς, προέρχεται από έναν υγρό σπόγγο.

Στερεές λύσεις

Στην στερεά κατάσταση, συνδυάζεται με την κολλοειδή διεσπαρμένη φάση σε στερεή κατάσταση, δημιουργώντας στερεά διαλύματα. Παράδειγμα: γυαλί με βακκίνια.

Υπό τις ίδιες συνθήκες, ο συνδυασμός της φάσης διασποράς με τη διασκορπισμένη φάση μιας χονδροειδούς διασποράς, προέρχεται από χαλίκι και γρανίτη.

Το αργό πετρέλαιο

Έχει παρατηρηθεί μέχρι στιγμής ότι οποιαδήποτε ένωση ή ουσία μπορεί να δρα ως φάση διασποράς. Ωστόσο, υπάρχει ένα σύνθετο μείγμα που ξεχωρίζει από τα άλλα: ακατέργαστο πετρέλαιο.

Γιατί; Επειδή αποτελείται από υδρογονάνθρακες και άλλες οργανικές ενώσεις σε υγρή, αέρια ή στερεά φάση. Μέσα στο υγρό μέρος, γνωστό ως έλαιο, είναι γαλακτώματα νερού και μακρομόρια που είναι γνωστά ως ασφαλτένια..

Λαμβάνοντας υπόψη μόνο το νερό, το αργό πετρέλαιο είναι ένα μαύρο έλαιο με μικρογαλακτώματα νερού που σταθεροποιούνται από τα ασφαλτένια. και παρατηρώντας μόνο το τελευταίο, τα κολλοειδή πολυμερή συσσωματώματα προσδίδουν μέρος του χαρακτηριστικού μαύρου χρώματος του ακατέργαστου.

Από όλες τις φάσεις διασποράς, αυτό είναι ίσως το πιο πολύπλοκο από όλα. Στην πραγματικότητα, η δυναμική της εξακολουθεί να υπόκειται σε μελέτη, στόχος της οποίας ή βόρεια είναι η αύξηση της πετρελαϊκής δραστηριότητας. για παράδειγμα, να αυξήσει την αποδοτικότητα της εξόρυξης εξαιρετικά βαρέων ακατέργαστων υλικών κατά των ελαφρών ακατέργαστων υλικών και την υψηλή προστιθέμενη αξία στην παγκόσμια αγορά.

Ενώ υπάρχουν σωματίδια που μπορούν να ομαδοποιηθούν και να απομονωθούν από ένα μοριακό περιβάλλον (αν και χωρίς να είναι σε θέση να αποφύγουν τα αποτελέσματά τους) με τα οποία δεν έχει μεγάλη συγγένεια, θα υπάρχουν πάντοτε φάσεις διασποράς.

Αναφορές

  1. Jiménez Vargas, J και Macarulla. J. Μ. Fisiológica Physicochemistry (1984) Έκτη έκδοση. Επεξεργασία Interamericana.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Χημεία (8η έκδοση). CENGAGE Μάθηση.
  3. Rodríguez S. (13 Οκτωβρίου 2014). Τύποι κολλοειδών Ανάκτηση από: auladeciencia.blogspot.com
  4. Χημεία μάθησης (16 Μαΐου 2009). Κολλοειδείς διασπορές. Ανακτήθηκε από: chemistrylearning.com
  5. Γαλακτώματα και γαλακτωματοποιητές. [PDF] Ανακτήθηκε από: cookingscienceguy.com