Μερίδιο:
20 Παραδείγματα διαλυτότητας στην καθημερινή ζωή
Το διαλυτότητα είναι η μέγιστη ποσότητα διαλελυμένης ουσίας που μπορεί να διαλυθεί σε έναν διαλύτη σε ισορροπία, σχηματίζοντας έτσι ένα κορεσμένο διάλυμα.
Οι διαλυτές ουσίες είναι αυτές που, όταν έλθουν σε επαφή με άλλο υγρό, διαλύονται και σχηματίζουν μια λύση. Η ουσία που διαλύεται είναι η διαλυμένη ουσία και η ουσία στην οποία διαλύεται είναι ο διαλύτης. Το διάλυμα είναι το μίγμα μεταξύ διαλελυμένης ουσίας και διαλύτη.
Το διαλυτικό μέσο και ο διαλύτης μπορούν να υπάρχουν σε υγρή, στερεή και αέρια κατάσταση. Αυτά τα υλικά ή ουσίες ανταλλάσσουν ηλεκτρόνια κατά την επαφή με τις κατάλληλες αναλογίες. αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ενώσεων.
Ο καθολικός διαλύτης είναι νερό. Ωστόσο, δεν είναι όλα διαλυτά σε αυτό το υλικό.
20 παραδείγματα διαλυτότητας υλικών και διαλυτών ουσιών
Διαλυτό στο νερό:
1- Αλάτι: ή χλωριούχο νάτριο, είναι συνήθως διαλυτό σε νερό στους 20 ° C.
2- Ζάχαρη: Συνήθως είναι διαλυτό σε νερό στους 20 ° C.
3- Ζελατίνη: Είναι διαλυτό σε νερό παρουσία θερμότητας.
4- Χυμοί σε σκόνη: μίγμα ζάχαρης, αρωμάτων και συντηρητικών, συνήθως διαλυτών στο νερό στους 20 ° C.
5- Νιτρικά: υπάρχουν συνήθως σε λιπάσματα που χρησιμοποιούνται στη γεωργία.
6- Αλκοόλ: τόσο αιθύλιο όσο και ισοπροπύλιο.
7- Οίνος: είναι ένα μείγμα αλκοόλης και φρούτων που έχουν υποστεί ζύμωση.
8- Σαπούνι: επειδή έχει στη σύνθεση του άνθρακα, υδρογόνου και αλατιού, διαλύεται όταν έρχεται σε επαφή με το νερό.
9- Αμμωνία: υπάρχει στην ευρεία γκάμα οικιακών προϊόντων καθαρισμού.
10- Οξυγόνο: αυτό το αέριο διαλυμένο στο νερό είναι αυτό που αναπνέει τα υδρόβια ζώα.
Διαλυτό σε άλλες ουσίες:
11- Μαγιονέζα: Είναι ένα μείγμα από αυγά, ξύδι και αλάτι σε λάδι.
12- Χρώματα, βερνίκια και βαφές: διαλύονται σε λεπτότερο, ακετόνη ή μεθυλαιθυλοκετόνη.
13- Βερνίκι νυχιών: διαλύεται σε λεπτότερο ή ακετόνη.
14- Πλαστικό: Αντιδρά σε οργανικούς διαλύτες με βάση την αιθυλενογλυκόλη.
15- Κόλλα: διαλύεται σε φορμαλδεΰδη.
16- Έλαια και κεριά: σε διαιθυλαιθέρα, που ονομάζεται επίσης αιθυλαιθέρας.
17- Ρητίνες και κόμμεα: διαλυμένο σε τολουόλιο.
18- Καουτσούκ και δέρμα: μπορεί να διαλυθεί σε ξυλόλιο.
19- Λίπη: καταφέρνουν να διαλύονται σε μεθανόλη.
20- Χρυσό οδοντικό αμάλγαμα: Είναι χρυσό διαλυμένο σε υδράργυρο.
Η σημασία της πολικότητας στη διαλυτότητα
Η πολικότητα είναι το στοιχείο που καθορίζει αν η ουσία είναι διαλυτή στο νερό ή όχι. Οι περισσότερες από τις καθημερινές, σημαντικές χημικές αντιδράσεις της ζωής λαμβάνουν χώρα σε ένα υδατικό περιβάλλον.
Η πολικότητα αναφέρεται σε εκείνα τα μόρια που δεν αποτελούνται από ιόντα και έχουν υπερβολικό θετικό φορτίο στο ένα άκρο και αρνητικό φορτίο στο άλλο.
Το νερό, χάρη στην πολικότητα και την ιδιότητά του για σχηματισμό δεσμού υδρογόνου, μπορεί να διαλύσει ιόντα και μόρια διαφόρων τύπων, εφόσον είναι πολικά.
Στην περίπτωση των μη πολικών μορίων, όπως τα λίπη, τα πλαστικά και τα έλαια, το νερό δεν δρα ως διαλύτης, μέχρι που όταν προσπαθήσετε να αναμίξετε και οι δύο ουσίες να μην διαλύονται, αλλά να παραμένουν χωρισμένα με τη μορφή στρώσεων.
Αυτός ο τύπος μη πολικών μορίων διαλύεται σε ουσίες όπως αιθέρα, νάφθα, βενζόλιο, διαλυτικό και ακετόνη, μεταξύ άλλων παρόμοιων.
Αναφορές
- Helmenstine, Α. (13 Απριλίου 2017) Ορισμός Διαλυτότητας (Χημεία) στο: Thoughtco.com.
- Διαλυτότητα. (s.f.) Ανακτήθηκε στις 13 Οκτωβρίου 2017 από: Chemed.chem.purdue.edu
- Διαλυτότητα. (s.f.) Ανακτήθηκε στις 13 Οκτωβρίου 2017 από: Newworldencyclopedia.org.
- Χημεία διαλύματος. (s.f.) Ανακτήθηκε στις 13 Οκτωβρίου 2017 από: Chemistryexplained.com.
- Οργανικοί διαλύτες Βιομηχανικοί διαλύτες (22 Απριλίου 2009) στο: Electrofilos.blogspot.com.