Φολικό οξύ για αυτό που είναι, τα τρόφιμα και τα οφέλη

Το φολικό οξύ είναι ένας τύπος βιταμίνης που ανήκει στο σύμπλοκο Β που είναι απαραίτητο για τη δημιουργία πρωτεϊνών και αιμοσφαιρίνης. Συγκεκριμένα, αναγνωρίζεται από ειδικούς με την ονομασία βιταμίνη Β9. Χαρακτηρίζεται επίσης από το ότι είναι υδατοδιαλυτό, πράγμα που σημαίνει ότι διαλύεται σε διαφορετικούς τύπους υγρών.

Είναι μια τεχνητή μορφή φυλλικού οξέος, η οποία είναι σε συμπληρώματα και προστίθεται επίσης σε εμπλουτισμένα τρόφιμα. Διατηρεί στενή σχέση με τη βιταμίνη Β12 και ένα μεγάλο μέρος της ομάδας της, με την οποία συνεργάζεται, όπως και με το C.

Τα ποσά του φολικού οξέος που έχει απομείνει από το σώμα μας ξεπλυθεί μέσω των ούρων λόγω της περίσσειας τείνει να συσσωρεύεται, έτσι είναι σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα που τρώτε να παράσχουμε ο καλύτερος τρόπος σώμα μας.

Ως περιέργεια, πρέπει να σημειωθεί ότι η ανεπάρκεια της στον άνθρωπο είναι πολύ ασυνήθιστη.

Ιστορικό του φολικού οξέος

Πρώιμες μελέτες αυτής της σημαντικής βιταμίνης σημειώθηκαν κατά το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα, όταν ήταν δυνατό να ανακαλύψει ότι ήταν εγκατεστημένος στην σύνθεση του μαγιά μπύρας το 1930.

Το φολικό οξύ άρχισαν να παρουσιάζουν ακόμη πιο σημαντικό, ένα χρόνο αργότερα, το 1931, όταν η επιστημονική Lucy Wills κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το φυλλικό οξύ εργάστηκε ως θρεπτικό συστατικό που βοήθησαν στην πρόληψη της αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κατά την επόμενη δεκαετία, η έρευνα δεν έπαψαν και στις αρχές του σαράντα, επίσης, κατάφερε να εξάγει από άλλα τρόφιμα όπως το σπανάκι για το 1946 συντέθηκε για πρώτη φορά στην ιστορία της ινδικής Yellapragada Subbarao.

Τι είναι το φολικό οξύ;?

Οι κύριες λειτουργίες της βιταμίνης Β9 είναι να βοηθήσουν σε διάφορες οργανικές δραστηριότητες, όπως η διευκόλυνση της εργασίας των κυττάρων του αίματος (ερυθρά αιμοσφαίρια), η διαμόρφωσή τους και η ενίσχυση της ανάπτυξης των ιστών. Με τον ίδιο τρόπο ενεργεί επίσης ως συνένζυμο στη διαδικασία μεταφοράς μονοκαρβονικών ομάδων.

Συμμετέχει στην μεταβολικές λειτουργίες του DNA, RNA και πρωτεϊνών, που εμπλέκονται στη σύνθεση των πουρινών και πυριμιδινών.

Επίσης, λειτουργεί ως ένα ισχυρό άμυνα κατά των διαφόρων ανωμαλιών και προβλημάτων, ιδίως εκείνων που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως η δισχιδής ράχη.

Ένα περίεργο γεγονός είναι ότι η παράκαμψη της πρόσληψης σας προκαλεί την όρεξή μας τελικά αυξηθεί σημαντικά, γεγονός που καθιστά, επίσης, ο σχηματισμός των πεπτικών οξέων τόνωση.

Τρόφιμα στα οποία βρίσκονται και ποσότητες

- Πράσινα λαχανικάΕδώ η ποικιλία σερβίρεται, όσον αφορά την κύρια πηγή παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων σπανάκι και αντίδια είναι από πάνω τα μπιζέλια ή ξερά φασόλια.

- Κρέατα: Παρατηρείται σε πολλά άλλα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας ή η κατσίκα.

- Οχυρωμένα δημητριακά: Τα καρύδια και οι ηλιόσποροι είναι εξαιρετικές πηγές της βιταμίνης που ανήκει στην ομάδα Β.

- Λαχανικά: Μεταξύ των λαχανικών που προσφέρουν φλαλακίνη μπορούμε να βρούμε τρόφιμα όπως ρεβίθια ή φακές.

Οι ημερήσιες δόσεις της βιταμίνης Β9 συνιστάται από το Ινστιτούτο Ιατρικής και το Τμήμα Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία στην οποία ανήκετε:

- Από 1 έως 3 χρόνια, το ιδανικό είναι 150 την ημέρα

- Από 4 έως 8 χρόνια θα πρέπει να αυξήσουμε την πρόσληψη 50 ακόμη για να φτάσουμε τα 200

- Από 9 έως 13 θα είναι 300

- Από την ηλικία των 14 ετών, θα πρέπει να καταναλώνονται μέχρι και 400 μικρογραμμάρια

- Η εξαίρεση χαρακτηρίζεται από γυναίκες που βρίσκονται σε περιόδους εγκυμοσύνης, όπου πρέπει να καταναλώνουν συνολικά 500 και 600, αντίστοιχα.

Επιπλέον, Εάν πάρετε τη θέα κάτω από σας μπορείτε να δείτε μια λίστα που έχουμε δώσει με το είδος των τροφίμων, την ποσότητα και πυκνό φολικό οξύ στην σύνθεση τους:

• Δημητριακά (μαγειρεμένα), νιφάδες καλαμποκιού: 1 φλιτζάνι / 222 mg
• Συκώτι αγελάδας, μαγειρεμένο: 85 gr./ 185 mg
• Σπανάκι, μαγειρεμένο, βρασμένο, χωρίς αλάτι: 1 φλιτζάνι (180 γρ.) / 263 mg
• Φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα: 1 φλιτζάνι / 170 mg
• Σπαράγγια, βρασμένα: 8 (120 gr.) / 160 mg
• Ρύζι, λευκό, κοινό μακρύ σιτάρι, μαγειρεμένο: 1 φλιτζάνι (190 gr.) / 153 mg
• Σπανάκι, ακατέργαστο: 1 φλιτζάνι (30 γρ.) / 60 mg
• Σάλτσα Romaine: 1 φλιτζάνι / 75 mg
• Φακές, βρασμένες, χωρίς αλάτι: 1 φλιτζάνι (200 γρ.) / 358 mg
• Κοχύλια ή λαχανάκια Βρυξελλών, μαγειρεμένα: 1 φλιτζάνι (150 γρ.) / 94 χλστγρ
• Αβοκάντο, κομμένο σε φέτες: 1/2 φλιτζάνι / 45 mg
• Σπόρος σόγιας, πράσινος, βρασμένος: 1 φλιτζάνι (180 gr.) / 200 mg
• Μπανάνα: 1 (120 gr.) / 24 mg
• Πορτοκάλια: 1 (40 γρ.) / 39 mg
• Πεπόνι, πεπόνι, ψεκασμός με μέλι: 1 φλιτζάνι (160 γρ.) / 35 χλστγρ

Οφέλη από το φολικό οξύ

1. Αποτρέπει την πιθανότητα εμφάνισης ασθένειας spina bifida. Αυτή τη στιγμή είναι ένα συμβούλιο γίνει έγκυος πολλοί από τους ειδικευμένους ιατρούς, και ότι η λήψη συμπληρωμάτων φυλλικού οξέος μειώνουν σε μεγάλο ποσοστό η εμφάνιση.
2. Κατάποση ακριβώς φολικό οξύ πριν από την εγκυμοσύνη και κατά το πρώτο τρίμηνο της αυτό μειώνει σημαντικά το ποσοστό της δύναμης υφίστανται άμβλωσης, όπως και άλλων σχετικών νόσων κύησης περίοδο (ανεγκεφαλία ή διαφορετικά δυσπλασίες).
3. Βοηθά επίσης στην πρόληψη της αναιμίας.
4. Είναι ένας ισχυρός προστάτης που βοηθά στην αποτροπή πολλών τύπων καρκίνου.
5. Λειτουργεί μειώνοντας την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
6. Δημιουργεί μεγάλες ποσότητες υγιών και μεγάλων ερυθρών αιμοσφαιρίων, που οδηγούν στον καθαρισμό του οργανισμού μας, εξαλείφοντας το διοξείδιο του άνθρακα και παράγουν οξυγόνο.

Συνέπειες της ανεπάρκειας φολικού οξέος στο σώμα

1. Παρουσιάζεται μεγαλοβλαστική αναιμία, κατά την οποία τα ανώριμα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι μεγαλύτερα από τα οργανικά εγκατεστημένα.
2. Με την πάροδο του χρόνου, το τρίψιμο των μαλλιών επιταχύνεται, προκαλώντας το να γερνάει πιο γρήγορα και πρόωρα από το κανονικό.
3. Κνίδωση πληγές, φλεγμονή και πληγές στη γλώσσα.
4. Εκτός από το στοματικό, παράγεται πεπτίδιο, το οποίο δημιουργείται στο δέρμα και τείνει να μη θεραπεύεται.
5. Κυρίως, υπάρχουν προβλήματα σχετικά με την εγκυμοσύνη, τα οποία θα συζητήσουμε λεπτομερώς παρακάτω.
6. Ένα άλλο αποτέλεσμα είναι οίδημα της γλώσσας (γλωσσίτιδα).
7. Υπάρχει ένας λανθάνων κίνδυνος τοξικότητας όταν καταναλώνεται υπερβολικά και, βεβαίως, δεν το κάνετε σωστά. Το αποτέλεσμα θα μπορούσε να οδηγήσει σε μούδιασμα, μυρμήγκιασμα, δυσκολία συγκέντρωσης ή αίσθημα κόπωσης.
8. Αρκετές παρενέργειες όπως ναυτία και απώλεια όρεξης, φούσκωμα και αέριο. Αυτό ακολουθείται από δυσάρεστες γεύσεις στο στόμα καθώς και σοβαρά προβλήματα αϋπνίας.

Τέλος, μερικές φορές μπορείτε να πέσετε σε μια κατάθλιψη ή να αισθάνεστε ενοχλημένοι ή ενθουσιασμένοι μερικές φορές.

Φολικό οξύ στην εγκυμοσύνη και τον καρκίνο

Εγκυμοσύνη

Διάφορες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι οι γυναίκες που έλαβαν 0,4 mg ανά ημέρα του φολικού οξέος κατά τη διάρκεια των πρώτων μηνών της κύησης και στις στιγμές πριν από τον τοκετό μειώθηκαν κατά 70% οι πιθανότητες το παιδί να γεννηθεί με διαφορετικό εκ γενετής προβλήματα με τον εγκέφαλο και με το νωτιαίο μυελό.

Οι μεταβολές συνήθως εμφανίζονται κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα της εγκυμοσύνης. Συνιστάται οι γυναίκες που είναι σε αναπαραγωγική ηλικία να παίρνουν συνήθως βιταμίνη Β9.

Στη συνέχεια, θέλουμε να δείξουμε μια σειρά από προβλήματα που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη, που μπορεί να συμβεί, αν δεν έχουμε στο σώμα σας την κατάλληλη ποσότητα φυλλικού οξέος. Μεταξύ των συνηθέστερων που σχετίζονται με τον νευρικό σωλήνα υπάρχουν τρεις τύποι:

1. Αυτός που συνδέεται με τη σπειροειδή διόπτρα, όπου εκτελεί μια ατελής σύντηξη του νωτιαίου μυελού μαζί με τη σπονδυλική στήλη.
2. Προβλήματα που σχετίζονται με την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Εδώ θα πρέπει να αναφέρουμε την ανεγκεφαλία, ένα ελάττωμα που αναπτύσσεται στη σύντηξη του νευρικού σωλήνα κατά τη διάρκεια embrionamiento κατά τη διάρκεια Νευριδίωση
3. Σε αυτό το σημείο αναφερόμαστε σε διάφορες δυσπλασίες στις οποίες ξεχωρίζει ένα ανώμαλο άνοιγμα του κρανίου.

Καρκίνος

Ο ρόλος του φολικού οξέος στον καρκίνο έχει μελετηθεί εδώ και χρόνια. Μιλάμε για μια σχέση που έχει διαρκέσει χρόνια στην επιστήμη και που έχει ακόμα πολλά ακόμα χρόνια.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το φυλλικό οξύ βοηθά στην πρόληψη διαφόρων τύπων καρκίνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιταμίνη παρεμβαίνει άμεσα στο DNA, στη σύνθεσή του, στη λειτουργία και φυσικά στην επισκευή. Ως εκ τούτου, μια λανθασμένη διατροφή, είτε με περίσσεια είτε με έλλειψη βιταμίνης Β9 μπορεί να οδηγήσει στη συστολή της νόσου.

Έχει αποδειχθεί ότι οι δίαιτες με υψηλές δόσεις φολικού οξέος σχετίζονται με τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τις πιθανότητες εμφάνισής του. Επιπλέον, το αποτέλεσμα πολλαπλασιάζεται όταν χρησιμοποιείται σε φυσικά τρόφιμα και όχι σε συμπληρώματα. Αυτό αποδείχθηκε το 2007, όταν κατέληξε σε μια κλινική δοκιμή λέγοντας ότι τα συμπληρώματα δεν μειώνουν τον κίνδυνο colectorales αδενώματα.

Μια άλλη μελέτη σε αποδείξεις estudiasen τη σχέση του καρκίνου με φολικό οξύ οδήγησε σε αποτελέσματα που αναφέρουν ότι εκτός από καρκίνο του παχέος εντέρου, η βιταμίνη επηρεάζονται επίσης το μαστού και του καρκίνου του παγκρέατος, όντας σε αντίθεση με προηγούμενες νόσο, επηρεάζονται τοξικά όταν λαμβάνονται με κοινό τρόπο.

Ως εκ τούτου, δεν θα ήταν χρήσιμο να καταναλώνουν υπερβολική βιταμίνη Β9, αν θέλετε να αποφύγετε τη δημιουργία των καρκινικών κυττάρων που σχετίζονται με μαστού και του παγκρέατος.

Αντιφωσφορική μεθοτρεξάτη

Τώρα, υπάρχει ένας όρος μεγάλης σημασίας στον κόσμο αυτής της βιταμίνης. Αναφέρουμε την αντιφθορα μεθοτρεξάτη, η οποία είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του καρκίνου. Όμως, όπως επισημάνθηκε στις διάφορες μελέτες, η μεθοτρεξάτη έρχεται σε πολλές περιπτώσεις να είναι τοξική, παράγοντας διάφορες παρενέργειες όπως φλεγμονή του πεπτικού σωλήνα, καθιστώντας δύσκολη την τακτική κατανάλωση.

Αλλά τι έχει να κάνει αυτό με το φολικό οξύ; Το φολικό οξύ μπαίνει στο παιχνίδι όταν το χειρίζεται και αντιστρέφει την επίδραση που προκαλείται από το αντιφολικό όταν αρχίζει να είναι τοξικό.

Η μεθοτρεξάτη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση ασθενειών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, η ψωρίαση, το άσθμα, η σαρκοείδωση, η πρωτοπαθής χολική κίρρωση και διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες. Όλα αυτά πάντα να τα καταναλώνετε όταν είναι απαραίτητο και σε ελάχιστες ποσότητες.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η άσκηση δίαιτας πλούσιας σε φολικό οξύ θα προκαλέσει τη μείωση των αρνητικών επιδράσεων που προκαλούνται από τη μεθοτρεξάτη και τα επίπεδα τοξικότητας στο σώμα μας δεν θα αυξηθούν..

Συστάσεις

- Είναι βολικό να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν υψηλές δόσεις φολικού οξέος κατά τρόπο ακατέργαστο. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε αυτή την πρακτική αν δεν θέλετε να χάσετε τις ιδιότητες, θα πρέπει να μαγειρέψετε για λίγο στον ατμό και να το αποθηκεύσετε αργότερα στο ψυγείο.

- Θα ήταν ιδανικό να συνοδεύει την πρόσληψη βιταμίνης Β9 με άλλες παραλλαγές όπως τα Β1, Β2 και Β3, καθώς αυτό διευκολύνει τη διεξαγωγή της φυσικής διαδικασίας μεταβολισμού του φολικού οξέος. Είναι, πάνω απ 'όλα, θέμα πλήρους και ποικίλου συνδυασμού.

- Με τον ίδιο τρόπο που συνδυάζεται με τις βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β, είναι επίσης βολικό να προστεθεί βιταμίνη C, η οποία επιτρέπει στο φυλλικό οξύ να ενεργοποιείται με ταχύτερο τρόπο και να λειτουργεί καλύτερα.

- Αποφύγετε την κατανάλωση φολικού οξέος με τη μορφή συμπληρωμάτων, διότι, όπως αναφέρθηκε, αυτό μειώνει σε μεγάλα ποσοστά τις αρχικές φυσικές ποσότητες που θα περιέχουν οποιαδήποτε τροφή.

- Εκτός από τα τρόφιμα που έχουν αναφερθεί στην άνω ζώνη, υπάρχουν μεγάλες πηγές αποξηραμένων ντοματών με φολικό οξύ και φρέσκου χυμού πορτοκαλιού.

Αναφορές

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
5. http://kidshealth.org/en/parents/folic-acid-esp.html
6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/002408.htm
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/001580.htm
9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid