20 Τρόφιμα που παράγουν αέρια και τα χαρακτηριστικά τους

Μεταξύ των Τρόφιμα που παράγουν αέρια, επίσης γνωστό ως φουσκωτά τρόφιμα, τονίζουν το μαρούλι, τα φασόλια, τα γαλακτοκομικά και τη βρώμη, μεταξύ πολλών άλλων. Η έκλυση αερίων, είτε με τη μορφή πρηξίματος είτε επίπεδου, είναι μια φυσιολογική διαδικασία του σώματος αλλά μερικές φορές μπορεί να ξεφύγει από τον έλεγχο και να προκαλέσει δυσφορία που μεταβάλλει την ποιότητα ζωής.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συνήθως μπορεί επίσης να υπάρξει έντονη φλεγμονή και οξεία κοιλιακό άλγος, καταστάσεις που μπορούν να επηρεάσουν την κανονική ανάπτυξη των δραστηριοτήτων και επίσης να προκαλέσουν μεγάλη αμηχανία σε όσους πάσχουν από αυτή την πάθηση..

Όταν τα αέρια αποτελούν εμπόδιο στην ανάπτυξη της καθημερινής ζωής, υπάρχει ένα πρόβλημα στο σώμα μας και, κατά συνέπεια, υπάρχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία μας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται να συμβουλευτείτε τους ειδικούς για να εντοπίσετε τις αιτίες του προβλήματος.

Ένας τρόπος για να μειώσετε την ποσότητα του αερίου ή ρέψιμο που ελαχιστοποιεί επίσης διάταση της κοιλιάς είναι να έχουμε μια διατροφή που θα κρατήσει στο κόλπο εκείνα τα τρόφιμα που ενθαρρύνουν μετεωρισμός.

Για παράδειγμα, αποφεύγοντας την κατανάλωση μπρόκολου, κουνουπιδιού, λάχανου, φασολιών, μπύρας, αναψυκτικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και βρώμης, μεταξύ άλλων, μπορούν να ελεγχθούν τα αέρια και οι μετεωρισμός. Συνιστάται να δοκιμάσετε με κάθε τροφή για να ανακαλύψετε ποιες έχουν ως αποτέλεσμα να προκαλούν αυτή την ενοχλητική ενόχληση.

Ευρετήριο

• 1 Γιατί παράγονται αέρια?
  • 1.1 αμηχανία
  • 1.2 Γιατί υπάρχουν αέρια με κακή οσμή
• 2 20 τρόφιμα που ευνοούν την παραγωγή αερίων
  • 2.1 Γαλακτοκομικά προϊόντα
  • 2.2 Λάχανο ή κουνουπίδι
  • 2.3 Φασόλια
  • 2.4 Γλυκαντικά
  • 2.5 Λίπος
  • 2.6 Σιτάρι
  • 2.7 Apple
  • 2.8 Σταφύλι
  • 2.9 Μπρόκολο
  • 2.10 Σκληρό αυγό
  • 2.11 Μαρούλι
  • 2.12 Αναψυκτικά
  • 2.13 Βρώμη
  • 2.14 Πατάτες
  • 2.15 Φακές
  • 2.16 Εικ
  • 2.17 Παγωτό
  • 2.18 Ολόκληροι κόκκοι
  • 2.19 Τσίχλα
  • 2.20 Ξηροί καρποί
• 3 Πώς να μειώσετε το υπερβολικό αέριο
  • 3.1 Τι να κάνετε αν έχετε αέρια
• 4 Αναφορές

Γιατί παράγονται αέρια?

Οι βόμβες και το αέριο (μετεωρισμός) είναι κοινές και φυσιολογικές στο σώμα. Παράγονται με συσσώρευση αέρα σε διάφορα μέρη του πεπτικού συστήματος.

Όταν ο υπερβολικός αέρας συσσωρεύεται στο ανώτερο μέρος του πεπτικού συστήματος χωρίς να φτάσει στο στομάχι, το σώμα επιδιώκει να το εκδιώξει μέσα από το στόμα. αυτό είναι γνωστό ως belching.

Το κτύπημα γίνεται όταν καταπίνετε πολύ αέρα όταν τρώτε ή καταπιείτε υγρό πολύ γρήγορα. Παρουσιάζεται επίσης όταν τσίχλαση ή τσίχλα, ή όταν πίνετε αναψυκτικά.

Όπως μετεωρισμός, είναι η συσσώρευση του αέρα στο λεπτό έντερο ή το κόλον, συνήθως παράγεται από τη ζύμωση των τροφίμων τα οποία δεν είναι κατάλληλα πέψη επειδή «έπεσε βαριά» ή επειδή δεν μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία εντελώς, ανάλογα με την περίπτωση γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στη διαδικασία, τα βακτήρια που βρίσκονται στο έντερο διασπώνται τις προκλήσεις των τροφίμων, προκαλώντας τα επίφορα αέρια.  

Σε περίπτωση που το πρόσωπο που πάσχει από μια διαταραχή του πεπτικού συστήματος, όπως για παράδειγμα, να είναι δυσανεξία λακτόζης σίγουρα θα παράγει περισσότερα αέρια από την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων.

Μια παρόμοια περίπτωση συμβαίνει με ανθρώπους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, διότι καθώς το φαγητό παραμένει περισσότερο χρόνο στο κόλον, τόσο μεγαλύτερη είναι η ζύμωση, η οποία ευνοεί τη μετεωρισμός.

Αμηχανία

Στη συντριπτική πλειονότητα των εθίμων και των πολιτισμών σε όλο τον κόσμο, θεωρείται αγένεια να απελευθερώνουν αέρια, γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι κάθε άτομο γνωρίζει το σώμα του και το πώς αντιδρά σε κάθε φαγητό, προκειμένου να αποφευχθεί πιθανή μια δυσάρεστη στιγμή.

Στην πραγματικότητα, οι μόνες που μπορούν να πρηστούν και να απελευθερώσουν το μετεωρισμό χωρίς να ντρέπονται είναι μωρά. Ακόμη και οι γονείς θα γιορτάσουν γιατί αυτό σημαίνει ότι οι μικρές κοιλιές τους δεν θα αισθάνονται πόνους και επομένως δεν θα είναι υδαρής ή άβολα.

Στην περίπτωση των μωρών, πρέπει επίσης να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που παράγεται από τα αέρια για να λάβουν μέτρα που θα αποτρέψουν την ταλαιπωρία.

Γιατί υπάρχουν αέρια με κακή οσμή

Πρέπει να σημειωθεί ότι λιγότερο από το 1% των αερίων έχει δυσάρεστο άρωμα. Αυτό χαρακτηριστική οσμή οφείλεται σε περιέχοντα θείο βακτηριακό προσλαμβάνεται σε ορισμένα τρόφιμα, όπως τα γνωστά λαχανικά σταυρανθή όπως κουνουπίδι ή λάχανο.

Το βακτήριο θείου υπάρχει επίσης σε τρόφιμα που έχουν θειικά αμινοξέα, όπως συμβαίνει με ορισμένα τυριά.

Στο βαθμό που η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αυτά τα συστατικά είναι περιορισμένη, η εκπομπή δύσοσμων αερίων θα ελέγχεται και, κατά συνέπεια, θα αποφευχθεί η ντροπή που σχετίζεται με αυτόν τον τύπο μετεωρισμού..

20 τρόφιμα που ευνοούν την παραγωγή αερίων

Κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και, ως εκ τούτου, ανέχεται και επεξεργάζεται τα τρόφιμα που καταναλώνει με ένα συγκεκριμένο τρόπο. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές τροφές που είναι πιο πιθανό να παράγουν αέρια λόγω της αντίδρασης που παράγουν στο σώμα κατά τη στιγμή της πέψης.

Τα τρόφιμα που δημιουργούν συχνότερα αέρια είναι τα εξής:

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δυσκολεύονται να αφομοιώσουν τη ζάχαρη που υπάρχει στο γάλα και τα παράγωγά της. Επομένως, όταν καταναλώνετε γάλα, τυρί, βούτυρο και ακόμη και ορισμένα τρόφιμα στα οποία περιλαμβάνεται το γάλα, παρουσιάζουν μετεωρισμός ή άλλα συμπτώματα όπως κοιλιακή διόγκωση, διάρροια, πόνο και έμετο..

Παραδόξως, μερικοί άνθρωποι βλέπουν βελτίωση στα πεπτικά προβλήματα που καταναλώνουν γιαούρτι, γεγονός που εξηγείται από το γεγονός ότι είναι ένα ζυμωμένο τρόφιμο εύκολης πέψης.

Λάχανο ή κουνουπίδι

Αυτό το λαχανικό της σταυροειδούς οικογένειας περιέχει μη αφομοιώσιμους υδατάνθρακες που προάγουν την παραγωγή αερίων. Είναι επίσης πλούσιο σε θείο, έτσι είναι από τα τρόφιμα που παράγουν μετεωρισμός με κακή μυρωδιά.

Συνιστάται να τρώτε ωμά, και αν είναι μαγειρεμένο θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να σπάσει για να βράσει και στη συνέχεια να προσθέσετε άφθονο κρύο νερό, με τον τρόπο αυτό η επίδραση της παραγωγής αερίου μειώνεται.

Αποφύγετε την επικάλυψη με λίπη όπως το βούτυρο ή τη μαγιονέζα. Αντίθετα, προτείνεται να χρησιμοποιηθούν είδη που προέρχονται από καρκινογόνες ουσίες, όπως το μάραθο και το κύμινο, τα οποία ευνοούν την πέψη.

Φασόλια

Είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες, οι οποίες δεν μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν από το έντερο και είναι ένα συστατικό που προκαλεί ομαλό επίπεδο. Έχουν επίσης ραφινόζη, η οποία είναι μια άλλη ουσία που είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει. γι 'αυτό προωθεί τη μετεωρισμός.

Μερικοί άνθρωποι συστήνουν διαφορετικές μεθόδους παρασκευής που μειώνουν την ανεπιθύμητη επίδραση, όπως η προσθήκη σόδα ψησίματος ή η εμφύτευσή τους για 24 ώρες πριν από την προετοιμασία τους, φροντίζοντας πάντοτε να μαγειρεύουν σε διαφορετικό νερό από εκείνο στο οποίο αναπαύονται..

Γλυκαντικά

Αν και είναι αγαπημένα σε δίαιτες απώλειας βάρους, τα γλυκαντικά που έχουν σορβιτόλη, ξυλιτόλη και μαννιτόλη παράγουν πολλά αέρια. Αυτές οι ενώσεις είναι συνήθως παρούσες σε καραμέλες και τσίχλες.

Λίπος

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, είτε επειδή έχουν ή να προστίθενται κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, κάνουν την πέψη λαμβάνει χώρα πιο αργά, έτσι ώστε τα τρόφιμα ξοδεύει περισσότερο χρόνο στο έντερο. Αυτό αυξάνει το χρόνο ζύμωσης, προκαλώντας έτσι περισσότερα αέρια.

Σιτάρι

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε τρόφιμα που περιέχουν σίτο και φλεγμονώδη τα σπλάχνα των εντέρων και εμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών ουσιών.

Η ευαισθησία στη γλουτένη προκαλεί την αύξηση των αερίων. Επιπλέον, αποδεικνύεται ότι μπορεί να δημιουργήσει καταστάσεις όπως η κοιλιοκάκη.

Apple

Αν και είναι ο αγαπημένος της υγιεινής διατροφής, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φρουκτόζη και σορβιτόλη καθιστά δύσκολο να αφομοιώσουν, αυξάνοντας έτσι το χρόνο ζύμωσης και, κατά συνέπεια, είναι ένα τρόφιμο που συνήθως παράγουν περισσότερα αέρια.

Σταφύλι

Είναι πλούσιο σε ζάχαρη που το έντερο δεν μπορεί να επεξεργαστεί, γεγονός που καθιστά τη ζύμωση μεγαλύτερη και παράγονται αέρια.

Μπρόκολο

Οικογένεια των σταυροφόρων λαχανικών, δίπλα στο κουνουπίδι είναι ένα από τα όσπρια που παράγει περισσότερα αέρια. Για να μειώσετε την επίδρασή του ως τρόφιμο που παράγει αέρια, συνιστάται να το τρώτε βρασμένο ή σοταρισμένο, καθώς το ακατέργαστο συνήθως δημιουργεί περισσότερη εντερική δυσφορία.

Σκληρό αυγό

Συχνά αισθάνεται άσχημα στο στομάχι, επειδή έχουν το πηγμένο αυγού (η οποία είναι όπου το λίπος συγκεντρώνεται αυγό) καθιστά πιο δύσκολο να χωνέψει παρεμποδίζοντας τη δράση των πεπτικών ενζύμων. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι προτιμότερο να επιλέγετε άλλα παρασκευάσματα όπως ομελέτα ή ζεστά αυγά.

Μαρούλι

Αν και είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και γι 'αυτό είναι ένα αστέρι στα σχήματα απώλειας βάρους, ειδικά τη νύχτα είναι συνήθως πιο δύσκολο να αφομοιώσει, έτσι είναι ένα από τα τρόφιμα που παράγουν αέρια λόγω της περιεκτικότητάς του σε ίνες..

Αναψυκτικά

Τα αναψυκτικά έχουν προσθέσει διοξείδιο του άνθρακα, επομένως το αέριο καταναλώνεται απευθείας. Εκτός από την αύξηση του φυσικού αερίου, οι άνθρωποι που πίνουν υπερβολικά αναψυκτικά μπορεί να έχουν άλλα προβλήματα υγείας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη που έχουν..

Βρώμη

Αν και είναι ένα από τα πιο πλήρη και θρεπτικά δημητριακά, συνήθως παράγει πολλά αέρια, ιδίως σε περίπτωση κατάποσης πρώτων, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες του, το σώμα έχει έναν σκληρό χρόνο εύπεπτος.

Πατάτες

Αυτός ο κόνδυλος είναι εξαιρετικά πλούσιος σε άμυλο, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη την πέψη. Αυτό προκαλεί την απελευθέρωση αερίων στη διαδικασία.

Φακές

Πλούσιο σε πρωτεΐνες και ραφινόζη, που είναι ένα σύνθετο είδος ζάχαρης, είναι συνήθως μια τροφή που παράγει πολλά αέρια.

Ωστόσο, μπορούν να εφαρμοστούν τουλάχιστον δύο κόλπα για να βελτιώσετε την πέψη σας: αφήστε τα να μαλακώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα για να τα μαγειρέψετε και να τα περιχύνετε.

Εικ

Δεδομένου ότι έχουν φρουκτόζη, που είναι ο τύπος ζάχαρης που υπάρχει στα φρούτα και το μέλι, είναι δύσκολο να χωνέψει. Αν υποφέρετε από δυσανεξία στη φρουκτόζη, το πρόβλημα του μετεωρισμού θα επιδεινωθεί με την πρόσληψη των σύκων.

Παγωτό

Περιέχουν σορβιτόλη, η οποία είναι αλκοόλη με βάση τη ζάχαρη που παράγει συνήθως αέρια. Εάν είναι επίσης γεύσεις που περιέχουν λακτόζη, ο συνδυασμός είναι συνήθως τέλειος για την έκρηξη του μετεωρισμού.

Ολόκληροι κόκκοι

Είναι μια πηγή υδατανθράκων, έτσι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και συνιστάται ιδιαίτερα σε υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, συνήθως εμποδίζουν την πέψη και παράγουν πολλά περισσότερα αέρια.

Τσίχλα

Αν και δεν είναι σωστά ένα τρόφιμο, δεν προσφέρει κανένα είδος θρεπτικών συστατικών, είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται πολύ.

Κατά τη διάρκεια του χρόνου που η τσίχλα επιτρέπεται να εισέλθει σε μικρές ποσότητες αέρα, γεγονός που ευνοεί τα αέρια. Επίσης, εάν είναι με γλυκαντικά, έχουν μια ουσία που επίσης προωθεί τη μετεωρισμός.

Αποξηραμένα φρούτα

Η διαδικασία της πέψης τους είναι συνήθως αργή, έτσι δημιουργούν πολλά αέρια. Παρόλο που συνιστάται από το ύψος τους πρωτεΐνης και υγιεινών λιπών θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, ειδικά αν συχνά υποφέρουν από μετεωρισμό.

Πώς να μειώσετε το υπερβολικό αέριο

Εάν η ποσότητα των αερίων, είτε ρέψιμο ή τυμπανισμό, προκαλεί δυσφορία και περιορίζει την καθημερινή ζωή του ατόμου, το καλύτερο είναι να καταφεύγουν σε γιατρό για τον επαγγελματία υγείας θα προβεί σε ενδελεχή αξιολόγηση για να αποκλείσει οποιαδήποτε ασθένεια που επηρεάζει το πεπτικό σύστημα.

Εκτός από την επίσκεψη στο γιατρό, μπορούν να εφαρμοστούν ορισμένες συστάσεις, όπως:

-Φάτε και πιείτε αργά για να καταπιείτε λιγότερο αέρα.

-Αποφύγετε την πρόσληψη αναψυκτικών και μπύρας.

-Αποφύγετε την τσίχλα και τρώτε σκληρή καραμέλα.

-Ελέγξτε τις οδοντοστοιχίες, προσέχοντας να ταιριάζουν πολύ καλά για να αποφευχθεί η κατάποση του αέρα κατά τη διάρκεια του φαγητού ή του ποτού.

-Εκτελέστε καθημερινές ασκήσεις για τη βελτίωση της διαστολής του εντέρου.

-Αποφύγετε την πρόσληψη τροφών που τείνουν να προκαλέσουν αέρια.

-Παρατηρήστε την αντίδραση του οργανισμού σε ορισμένα τρόφιμα, καθώς όλα τα σώματα δεν ανταποκρίνονται με τον ίδιο τρόπο.

-Μειώστε την κατανάλωση λιπών για την προώθηση της πέψης.

-Περιορίστε προσωρινά την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Στη συνέχεια, μπορούν σταδιακά να ενσωματωθούν στη διατροφή.

-Ελέγξτε την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων.

-Μειώστε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν γλουτένη.

-Τρώτε τρόφιμα που μειώνουν το αέριο, όπως ανανά, μέντα, βασιλικό και παπάγια.

-Η λήψη κάποιων εγχύσεων μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να ηρεμήσει τα νεύρα που παράγει αυτή η κατάσταση.

Τι πρέπει να κάνετε αν έχετε αέρια

Ενώ η καύση και ο μετεωρισμός δεν είναι ευχάριστες σε κανέναν, δεν πρέπει να προκαλούν ανησυχία. Κανονικά ο καθένας έχει βόμβες και μετεωρισμός κάποια στιγμή, η οποία δεν θα πρέπει να ερμηνεύεται στην πρώτη της αλλαγής ως πρόβλημα υγείας.

Το ερώτημα τι να κάνετε αν είστε δημόσια θα παραμείνει πάντα ανοικτό και αισθάνεστε την επιτακτική ανάγκη να απελευθερώσετε αέριο. Είναι συνετό ότι αν ένας βρίζω προσπάθειες να γίνει χωρίς ήχο, για τα οποία συνιστάται να κρατήσει το στόμα σου κλειστό και καλύπτονται με το χέρι, μαντήλι ή πετσέτα? ομοίως, δεν είναι ποτέ απαραίτητο να πούμε "συγνώμη" για αυτή τη δράση.

Αν είναι μετεωρισμός, είναι καλύτερο να πάτε το συντομότερο δυνατό σε ένα μπάνιο ή σε ένα μοναχικό και ανοιχτό μέρος.

Αναφορές

1. "Τρόφιμα που παράγουν εντερικό αέριο" (19 Μαΐου 2017) στο OCU. Ανακτήθηκε στις 17 Μαρτίου 2019 από την OCU: ocu.org
2. «Ρέψιμο, εντερικά αέρια και φούσκωμα: Συμβουλές για τη μείωσή τους» (20 Νοεμβρίου 2018) στη Mayo Clinic. Ανακτήθηκε στις 17 Μαρτίου 2019 από την κλινική Mayo: mayoclinic.org
3. "Πόνους αερίου και αερίου" στην κλινική Mayo. Ανακτήθηκε στις 17 Μαρτίου 2019 από την κλινική Mayo: mayoclinic.org
4. «Τα συμπτώματα και τις αιτίες του φυσικού αερίου στο πεπτικό σύστημα» (Ιούλιος 2016) στο Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και του πεπτικού και νεφρικά νοσήματα (ΝΙΗ) .Recuperado στις 17 Μαρ 2019 ΝΙΗ: niddk.nih.gov
5. Panea, Α. "Δείπνα που δεν δίνουν αέριο" (18 Ιουνίου 2018) στην Elle. Ανακτήθηκε στις 17 Μαρτίου 2019 από την Elle: elle.com
6. Robledo, J. "Τι τρόφιμα προκαλούν περισσότερο φυσικό αέριο;" (23 Σεπτεμβρίου 2018) στο AS. Ανακτήθηκε στις 17 Μαρτίου 2019 από As: as.com