Το σχολικό κήπο Είναι ένα φυσικό εργαστήριο ζωντανή αποτελείται από ένα πεδίο μικρών διαστάσεων, συνήθως περιφραγμένη στη γη για φύτευση φυτών, λαχανικά, οπωροφόρα δέντρα είναι έτοιμη, μεταξύ άλλων,.

Αυτός ο κήπος χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της βασικής εκπαίδευσης για να ενισχύσει τις στάσεις και τις αξίες των μαθητών για μια υγιεινή διατροφή, τη φροντίδα του περιβάλλοντος και τη δυνατότητα να πάρουν τρόφιμα με δικά τους μέσα.

Η γνώση των διαδικασιών ανάπτυξης των φυτών βοηθά τους μαθητές να εκτιμήσουν περισσότερο την αξία της φύσης και των τροφίμων που τρώνε, καθώς καταλαβαίνουν από πού προέρχονται και πώς αναπτύσσονται.

Ως εκ τούτου, η εκπαίδευση που παρέχεται στο σχολικό κήπο θεωρείται σημαντικό στοιχείο για την επίτευξη του στόχου της επισιτιστικής ασφάλειας.

Δηλαδή, ο στόχος να εξασφαλιστεί ότι όλοι οι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε μια υγιεινή διατροφή και έχουν γνώση για το πώς να τρώνε υγιεινά.

Κύρια χαρακτηριστικά

1- Περιλαμβάνει πειραματισμούς

Ο κήπος του σχολείου επιτρέπει στους μαθητές να γνωρίσουν άμεσα την καλλιέργεια και τη φύτευση φυτών και τροφίμων στα φυσικά πεδία. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να συμβιβάσουν τη σχέση μεταξύ θεωρίας και πρακτικής και να μάθουν στο βαθμό που το κάνουν.

Ο πειραματισμός δίνει στους μαθητές την ευκαιρία να αποκτήσουν μεγαλύτερες δεξιότητες για να έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής, οικογένεια και κοινότητα μέσω της υγιεινής διατροφής..

2- Ο δάσκαλος έχει το ρόλο του συμβούλου

Ο ρόλος του δασκάλου στη σχολική ανάπτυξη κήπος είναι ζωτικής σημασίας για την αποτελεσματική μάθηση μπορεί να σε μαθητές, διότι πρέπει να είναι σε θέση να παράγει σημαντικές εμπειρίες που διεγείρουν το κίνητρο και την περιέργεια των μαθητών.

Είναι ποιος είναι υπεύθυνος για το σχεδιασμό, την οργάνωση και την καθοδήγηση κάθε εμπειρίας μέσα στον κήπο, με σκοπό να διευκολύνει την κατανόηση της θεωρίας μέσω της εφαρμογής της στην πράξη.

Ο δάσκαλος πρέπει να εξασφαλίσει ότι, μέσω του σχολικού κήπου, οι μαθητές πραγματικά εσωτερικεύουν και να κατανοήσουν τη σκηνοθετημένη στο σχολικό πρόγραμμα το περιεχόμενο του σχεδιασμού, για την ίδρυση αποτελεσματικά σχέσεις αιτίας και αποτελέσματος και η εξασφάλιση ότι οι μαθητές εφαρμόζεται σωστά η γνώση έμαθε στην τάξη.

3- Το έργο αποτελείται από μια σειρά βημάτων

Τα βήματα που πρέπει να εκπληρωθούν κατά τη διαδικασία καλλιέργειας του σχολικού κήπου είναι τα εξής:

- Προετοιμασία του εδάφους και καλλιέργεια του εδάφους

- Πότισμα της γης

- Φύτευση των σπόρων

- Ζιζανίων, καλύψτε με ένα αχυρόστρωμα και προσθέστε λίπασμα

- Σταθερή άρδευση της καλλιέργειας, ανάλογα με τις ειδικές ανάγκες του φαγητού

- Προσθέστε δρόμους και φράχτες

- Συγκομιδή

- Ετοιμάστε, μαγειρέψτε και διατηρήστε τα τρόφιμα

- Συσκευασία και ετικέτα τους

- Σερβίρετε και διανείμετε

- Προβολή και γιορτή των εκδηλώσεων του κήπου

4- Το έργο είναι δομημένο σε μικρές ομάδες

Οι δραστηριότητες στον κήπο δεν εκτελούνται ξεχωριστά, αλλά είναι δομημένες μέσω του σχηματισμού μικρών ομάδων μαθητών.

5- Η αξιολόγηση είναι ποιοτική

Ο τύπος της αξιολόγησης που οι μαθητές στο σχολείο κήπο είναι κατασκευασμένο από ποιοτικά, η οποία είναι αυτή που προσπαθεί να μετρήσει ή να αξιολογήσει την ποιότητα των επιτευγμάτων του κάθε μαθητή στη διαδικασία της μάθησης συνεχώς και ολοκληρωμένη.

6- Δομημένο περιεχόμενο ανάλογα με το επίπεδο κατανόησης

Ο σχολικός κήπος είναι ένας διδακτικός πόρος που εφαρμόζεται σε όλη τη βασική εκπαίδευση. Επομένως, τα περιεχόμενα που διδάσκονται μέσω αυτού σχεδιάζονται σύμφωνα με τα διαφορετικά επίπεδα κατανόησης των μαθητών.

7- Μπορεί να ενσωματώσει τις γνώσεις από διαφορετικούς τομείς σπουδών

Σε μια μελέτη από Andoni González για το Διεθνές Πανεπιστήμιο της La Rioja, διασφαλίζει ότι το έργο στους μαθητές κήπο δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο που σχετίζονται με τη φυσική επιστήμη της γνώσης, αλλά και άλλους τομείς όπως η γλωσσολογία, μαθηματικά, φυσική, κοινωνικές επιστήμες και τεχνολογία.

Είδη σχολικών κήπων

Εδάφους κήπους

Είναι σχολικοί κήποι που είναι χτισμένοι απευθείας στο φυσικό έδαφος, χρησιμοποιώντας τη γη που βρίσκεται σε αυτά.

Σε αυτό το είδος του κήπου οι δάσκαλοι και οι μαθητές πρέπει να εξασφαλίσουν ότι το είδος της γης είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια φυτών.

Γλάστρες με γλάστρες

Είναι οι οπωρώνες που είναι χτισμένες μέσα σε γλάστρες. Αυτός ο τύπος κήπου βρίσκεται γενικά σε πολύ αστικοποιημένες περιοχές που δεν έχουν τις απαραίτητες φυσικές συνθήκες.

Σε αυτούς τους οπωρώνες, όπως και στους πίνακες καλλιέργειας, η χρησιμοποιούμενη γη πρέπει να αποκτηθεί εμπορικά σε εξειδικευμένο χώρο.

Πίνακες καλλιέργειας

Τα τραπέζια καλλιέργειας είναι οπωροφόρα που είναι χτισμένα μέσα σε τραπέζια, τα οποία έχουν ένα συγκεκριμένο ύψος εάν θέλετε τα φυτά να βρίσκονται σε υψηλότερο ύψος του εδάφους.

Οπωρώνες παραδοσιακής γεωργίας

Είναι οι οπωρώνες στις οποίες εφαρμόζεται μια παραδοσιακή γεωργική διαδικασία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν απορίες για τη χρήση εργαλείων όπως χημικά λιπάσματα, εντομοκτόνα, μεταξύ άλλων..

Κήποι φυτών με αγρο-οικολογικές τεχνικές

Πρόκειται για οικολογικές οπωρώνες στις οποίες χρησιμοποιούνται σαφώς φυσικές τεχνικές στο πλαίσιο της διαδικασίας καλλιέργειας, αποφεύγοντας τη χρήση συνθετικών ή ανόργανων χημικών προϊόντων.

Οφέλη

Ο σχολικός κήπος ως εκπαιδευτικός πόρος δημιουργεί βασικές γνώσεις σχετικά με την επισιτιστική ασφάλεια και παράγει επίσης μια σειρά ωφελημάτων για τους μαθητές. Μερικά από αυτά τα οφέλη είναι τα εξής:

- Επιτρέπει στους μαθητές να ενισχύσουν τις αξίες και τις στάσεις απέναντι στην υγιεινή διατροφή, τη φροντίδα για το περιβάλλον και την ικανότητα παραγωγής της δικής τους τροφής.

- Ενθαρρύνει την ομαδική εργασία και την κατανόηση του καταμερισμού της εργασίας, δεδομένου ότι για τη δημιουργία και τη συντήρησή του οι μαθητές πρέπει να εργάζονται σε μικρές ομάδες.

- Προωθεί τη χρήση της εφευρετικότητας, της πρωτοβουλίας και της καινοτομίας στο σχεδιασμό των έργων μέσω της ολοκλήρωσης του προαναφερθέντος κύκλου.

- Βοηθά τους μαθητές να εκτιμούν το περιβάλλον, να αγαπούν και να σέβονται τη φύση και να το κατανοούν, ώστε να μπορούν να επωφεληθούν από τον πλούτο τους με βιώσιμο τρόπο.

- Υποστηρίζει συναισθήματα αλληλεγγύης, συνύπαρξης, ανεκτικότητας, συντροφικότητας και αδελφοσύνης στους μαθητές.

- Ενισχύει την ικανότητα των φοιτητών για αυτονομία, καθώς ο ρόλος του καθηγητή είναι αποκλειστικά ο ρόλος του συμβούλου και του οδηγού και απαιτείται να σχεδιάζουν και να λαμβάνουν αποφάσεις για τον εαυτό τους.

- Βοηθά στην ενοποίηση της επιστημονικής και θεωρητικής γνώσης με την καθημερινή ζωή, εφαρμόζοντας τη θεωρία των φυσικών επιστημών στον κήπο.

- Βοηθά στην αύξηση της περιβαλλοντικής ποιότητας των σχολείων όπου υλοποιούνται.

- Ενθαρρύνει τη μεγαλύτερη προθυμία των φοιτητών να έχουν υπεύθυνη στάση απέναντι στη φύση, ότι η κατανόησή τους μπορεί να μεταδοθεί στο οικογενειακό και κοινοτικό περιβάλλον.

- Επικρατεί θετικά ότι οι μαθητές έχουν μια υγιή φυσική κατάσταση, χάρη στη σωματική προσπάθεια που απαιτείται για την προετοιμασία και τη συντήρηση του κήπου.

Αναφορές

1. González, Α. (2013). Αξιολόγηση του σχολικού κήπου ως διδακτικού πόρου: διευκολυντές και συναφή εμπόδια στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση στα σχολεία της Βαρκελώνης που έχουν ανατεθεί στο σχολικό πρόγραμμα δράσης 21 [online]. Πρόσβαση στις 16 Οκτωβρίου 2017 στο World Wide Web: reunir.unir.net
2. Muñoz, L. (2015). 5 ταξινομήσεις οπωρώνων [online]. Ανακτήθηκε στις 16 Οκτωβρίου 2017 στο World Wide Web: agrohuerto.com
3. Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών για τη Γεωργία και τη Διατροφή FAO. Ο σχολικός κήπος ως πόρος για τη διδασκαλία-μάθηση των θεμάτων του βασικού εκπαιδευτικού προγράμματος σπουδών [online]. Πρόσβαση στις 16 Οκτωβρίου 2017 στο World Wide Web: fao.org
4. Wikipedia Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια. Κήπος λαχανικών Πρόσβαση στις 16 Οκτωβρίου 2017 στο World Wide Web: wikipedia.org