Μερίδιο:
Πώς και πότε ήταν η ανακάλυψη της γεωργίας;
Το ανακάλυψη της γεωργίας Ήταν 12.000 χρόνια πριν από τον Χριστό, γεγονός που επέτρεψε μια εξέλιξη στην κοινωνία και στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων, αφού συνίσταται στην πλήρη παροχή τροφίμων.
Επιπλέον, οι κοινότητες αναπτύχθηκαν χάρη στις καλλιέργειες, δημιουργώντας κέρδη για την κάλυψη των απαιτήσεων των τροφίμων. Στην εποχή των λίθων, οι άνθρωποι ασχολούνταν με δραστηριότητες κυνηγιού και συγκέντρωσης.
Έλλειψη τροφίμων τους ανάγκασε να αγωνιστεί για να διατηρήσει την ύπαρξή του, ενώ κατά την ίδια περίοδο γνώρισε κυνηγοί και τροφοσυλλέκτες φύτευσης από το ατύχημα, και βλέποντας ότι θα μπορούσε να είναι χρήσιμη, επιλέγονται προσεκτικά τους σπόρους και διάσπαρτα κοντά σε σπηλιές τους.
Έτσι, παρατήρησαν την ανάπτυξη των φυτών, αλλά το έκαναν μόνο τελικά, δεδομένου ότι ήταν πιο επίπονη και έπρεπε να έχουν γνώση για να δουλέψουν τη γη.
Η ανακάλυψη της γεωργίας, συνέβη στη νεολιθική επανάσταση και ξεκίνησε μεταξύ 9000 -8000 π.Χ. Παρόλο που αναπτύχθηκε ανεξάρτητα σε κάθε μία από τις ηπείρους σε διαφορετικές ημερομηνίες, στην γεωργία ξεχωρίζουν τρία εδάφη: η Μέση Ανατολή, η βορειοδυτική Κίνα, η κεντρική και η νότια Αμερική.
Η γεωργική ανάπτυξη βασίστηκε στον πειραματισμό, τα πρώτα καλλιεργούμενα φυτά ήταν άγριοι σπόροι και δοκιμάστηκαν σιτηρά, κριθάρι, μπιζέλια, φακές και όσπρια. 8.000 χρόνια αργότερα, ένα μέρος του πληθυσμού ζούσε καλλιεργώντας.
Ο στόχος της γεωργίας ήταν για την κάλυψη των επισιτιστικών αναγκών του γεωργού, η γη που καλλιεργείται από την εξειδικευμένη γνώση της φύτευσης και συγκεντρώνοντας της ανθρώπινης αντοχής και ζώα.
Τα εδάφη πρωτοστατούν στην ανάπτυξη της γεωργίας
1. Μέση Ανατολή
Η περιοχή αυτή απέκτησε τη γεωργία ως επιστήμη. Λόγω της μετανάστευσης κλιματική αλλαγή ζώων προέκυψε, αφήνοντας όλο και λιγότερο ανθρώπινο υπεύθυνος για ορισμένα καθήκοντα, και από εκείνη τη στιγμή άρχισε η γεωργική κίνημα.
Ο πληθυσμός εγκαταστάθηκε στην κοιλάδα και έζησε στη γεωργία, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι καλλιέργησαν δημητριακά, κριθάρι, σιτάρι και άλλα είδη δημητριακών που χρησιμοποιήθηκαν για να φτιάξουν ψωμί και μπύρα.
Φρούτα και λαχανικά καλλιεργήθηκαν στους κήπους γύρω από τα χωριά και ανάμεσα στα λαχανικά που συγκομίστηκαν ήταν το σκόρδο, το σκουός, τα όσπρια, το πεπόνι, καθώς και τα σταφύλια για το κρασί.
Ενώ η λήψη τροφίμων για κατανάλωση και τα προς το ζην των ανθρώπων, οι Αιγύπτιοι διαπραγματεύονται με σακιά των σιτηρών σε ένα σύστημα παζάρι που αντιπροσωπεύει τα χρήματα.
2. Κίνα
Είχε τις ρίζες της στην παραδοσιακή γεωργία που επικεντρώθηκε στην καλλιέργεια ρυζιού, η οποία ανακαλύφθηκε και χρησιμοποιήθηκε μεταξύ των ετών 6.200 και 11.500 π.Χ. και καλλιεργήθηκε κυρίως για να καλύψει τις βασικότερες ανάγκες διατροφής.
Τα αρχαία πεδία του ρυζιού αποκαλύπτουν τεχνικές καλλιέργειας όπως ο έλεγχος των παρασίτων, των πυρκαγιών, των πλημμυρών και των συστημάτων άρδευσης. Η καλλιέργεια του ρυζιού συνεχίστηκε σε όλη τη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία.
Οι Ασιάτες εφάρμοσαν εργαλεία και διαδικασίες που χρησιμοποίησαν άλλες χώρες, γεγονός που τους βοήθησε να βελτιώσουν τα ορυζάτα, επιτρέποντας στους καλλιεργητές να συγκομίσουν αρκετές καλλιέργειες σε έναν μόνο κύκλο φυτειών.
3. Η Ευρώπη
Η γεωργία στην Ευρώπη βασίστηκε στη σπορά σιταριού. Οι ιερείς εξαπλώθηκαν στην ήπειρο και αφιερώθηκαν για τη δημιουργία καλλιεργειών καλαμποκιού και την ανάπλαση των δασών.
Με τον ίδιο τρόπο, μετέφεραν πολλά φορτία καλλιεργειών σε όλη την Ευρώπη. Επιπλέον, άρχισαν να φυτεύουν ζαχαροκάλαμο μέσω των δούλων που εργάστηκαν ως αγρότες.
Ενώ οι Ρωμαίοι επέκτεινε την αυτοκρατορία τους, που υλοποιείται καλύτερες δεξιότητες για τους αγρότες, την εξαγωγή γνώσεων και μεθόδων φύτευσης εισβολή λαών. Έγραψαν επίσης ενδείξεις σχετικά με τη γεωργία που υιοθέτησαν στην Αφρική και την Ασία.
Οι κατακτητές έφεραν στην Ευρώπη διάφορα λαχανικά και λαχανικά από την Κίνα. εισήγαγαν τον καφέ και το τσάι της Αμερικής, ελήφθησαν καλαμπόκι, φιστίκια, ταμπάκο, ντομάτες και πατάτες, μεταξύ άλλων αγροτικών προϊόντων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μερικές από αυτές τις τροφές έγιναν τα καθημερινά πιάτα τους.
4. Αφρική
Η γεωργία στην Αφρική ιδρύθηκε στην έρημο της Σαχάρας, το έτος 5200 π.Χ., όταν υπήρχε περισσότερο νερό και λιγότεροι άνθρωποι.
Ορισμένες από τις κύριες καλλιέργειες που βρέθηκαν ήταν: φοινικέλαιο, κόκκοι σόργου, καφές, ρύζι της Αφρικής, κεχρί και cowpea, που εξαπλώνονται σε ολόκληρη τη Δυτική Αφρική.
Τα τεράστια εδάφη επέτρεψαν τη διευκόλυνση της εργασίας των καλλιεργειών, αλλά η έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο έδαφος και η έλλειψη νερού καθιστούσαν αδύνατη τη γεωργία. Οι Πορτογάλοι ήταν οι κύριοι εξαγωγείς των προϊόντων της Αφρικής.
Οι Ευρωπαίοι εφάρμοσαν μεθόδους για τη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών, υιοθετώντας καλλιέργειες φύτευσης όπως φιστίκια, βαμβάκι και καρπούζι.
Η φύτευση ξεκίνησε με ανεξάρτητο τρόπο, επιτυγχάνοντας την καλλιέργεια της Αφρικής και παράλληλα η γεωργία συνέβαλε στην οικονομική ενίσχυση των μεγάλων πόλεων και του εμπορίου των χωριών.
Ο αφρικανός αγρότης ήταν στοιχειώδης, δεν είχε καμία γνώση για το λίπασμα, το άροτρο και άλλες μεθόδους καλλιέργειας. Έχουν μεγαλώσει σόργο, έναν από τους σημαντικότερους σπόρους στον κόσμο. Αυτός ο τύπος καλλιέργειας συμβαίνει σε ξηρές εκτάσεις και η θερμοκρασία στην Αφρική είναι κατάλληλη.
5. Αμερική
Στη Βόρεια Αμερική, οι πρώτες καλλιέργειες καλαμποκιού δόθηκαν από τους ντόπιους Αμερικανούς πριν από 6.000 χρόνια. Επίσης φυτεύτηκαν ποικιλίες ηλιάνθων, κολοκύθας, κακάου, καπνού και λαχανικών.
Ταυτόχρονα, καλλιέργησαν φράουλες και σταφύλια. Ομοίως, οι ντόπιοι Αμερικανοί εργάστηκαν σε δασοκομία, φαρμακευτικές φυτείες και καλλιέργειες φασολιών που παράγουν άζωτο στο έδαφος, ωφελώντας τις άλλες φυτείες.
Οι αγρότες των αμερικανικών καλαμποκιού εργάστηκαν σε όλες τις εποχές του έτους. όταν δεν υπήρχαν συγκομιδές καλαμποκιού, δούλευαν με τις υπόλοιπες καλλιέργειες.
Χρησιμοποίησαν ένα εργαλείο με χαλύβδινο άκρο, το οποίο έκοψαν με ακρίβεια επιτυγχάνοντας ένα τέλειο μέγεθος για να επιτύχουν τους στόχους τους στη φύτευση.
Οι Ιθαγενείς Αμερικανοί καλλιέργησαν οικόπεδα με το χέρι, με τη βοήθεια αυτών των σιδηρικών αξόνων να σκάψουν και να προετοιμάσουν τις εκτάσεις.
Με την πάροδο του χρόνου οι Ινδοί άρχισαν να εξελίσσονται σε αποθήκες, δημιουργώντας δοχεία από πηλό για να διατηρούν τα φαγητά φρέσκα σε περιόδους έλλειψης.
Αναφορές
- Η ανάπτυξη της γεωργίας: genographic.nationalgeographic.com
- Τζορτζ Όρις. Προέλευση της γεωργίας. Πηγή: britannica.com
- Ρόσελ Φόρεστ. Η ανακάλυψη της γεωργίας. (2002). Πηγή: homepages.paradise.net.nz
- Αρχές γεωργίας και κτηνοτροφίας: mihistoriauniversal.com
- Robert Guisepi. Γεωργία και οι ρίζες του πολιτισμού. Πηγή: history-world.org